Aplicarea și proprietățile benefice ale condimentului tmma

SPICE TMIN, a căror bază este sămânța plantei, de-a lungul secolelor utilizate în gătit și medicină tradițională. Trasee în Europa, Asia, India și Zonele subtropicale.Special cultivat pe teritoriul Olandei, Germaniei și Poloniei.

Spice de staniu - semne morfologice:

1. Crește până la o înălțime de la un metru și jumătate;
2. Inflorescențele amintesc umbrele, similare cu Dopey;
3. Semințele unei forme alungite, cu o suprafață cu nervuri;
4. Mirosul de condimente seamănă cu anisul.

Tipuri de chimen

Confecționarea este câteva specii:

• verde;
• negrul;
• comun.

Când este menționat în rețete, utilizați chimen obișnuit, dacă era necesar pentru condimentul unui tip special, acesta a fost cel indicat.
Acest articol este că Spice Tmin conține multe organism de componente utile. Veverițele, taninurile, uleiurile nesaturate, flavonoidele și multe alte substanțe importante se găsesc în condimente. Cuminul negru conține acid ascorbic, util pentru corpul uman.

Proprietăți utile ale chimenului

În medicina oficială, proprietățile chimice ale condimentelor Tremin sunt folosite de mult timp. Domeniul de bază - Tratamentul drepturilor

Stimulează lucrarea stomacului. Folosit ca mijloc în combaterea meteorismului, colitei și constipației. Aplicată ca antioxidant. Iată câteva efecte mai pozitive din utilizarea regulată a condimentelor TINA:

• Decocția de tumină este utilizată în bolile inflamatorii în gât;
• Întărirea lactației;
• Îmbunătățirea apetitului și a tonului tractului gastrointestinal;
• aplicată ca un antidepresiv;
• ajută la tulburările de somn;
• Facilitează simptomele gastritei și a pancreatitei prin îmbunătățirea biliei.

Contraindicații

Nu abuzați de mâncăruri cu adăugarea acestui condiment atunci când:

• Ischemia inimii;
• insuficienta cardiaca;
• starea post-infarct;
• forme acute de boli gastrice;
• reactii alergice;
• Tulburări ale intestinelor.

SPICE TMIN

În medicina populară

Estimarea secolelor diferite plante, inclusiv Tmin, au fost utilizate în medicina tradițională. Vă vom oferi o combinație de rețete dovedite de ierburi diferite cu Speat Tmin pentru tratamentul bolilor.

Decoction pentru a îmbunătăți memoria. Două pahare de apă filtrată adaugă o lingură de condimente de chim. Pe focul lent se fierbe aproximativ zece minute. Sub capacul insistă pentru aproximativ o oră, apoi tulpina. Beți 100 ml de două ori pe zi.

Pentru inhalare. Timp de cinci minute, suportați semințele inundate cu apă clocotită într-un recipient confortabil. Acoperiți capul cu material țesut, respirați douăzeci de minute.

Pentru prospețime. Puneți uleiul esențial într-un pahar de apă curentă. Wechit un minut în fiecare zi dimineața și seara.

Din semințele acestei plante puteți găti o băutură delicioasă. Ia un pahar de apă fierbinte timp de 10 grame zdrobit într-un mortar, cumin. Adăugați miere sau lapte la gust și băutură noaptea pentru a îmbunătăți somnul.

în cosmetologie

Se utilizează pentru fabricarea produselor de igienă pentru dinți și cavitate orală, creme, loțiuni și alte produse cosmetice de îngrijire.

Cu o secreție sporită, Sala poate folosi decoctarea pentru spălare. Ele pot, de asemenea, șterge fața în loc de tonic pentru a calma pielea după apa de la robinet agresiv.

Dacă sunteți mătreață, după spălare, clătiți-vă părul cu un astfel de decocție. De asemenea, îi ajută pe seboi.

Uleiurile extrase din condimente sunt utilizate pentru masajul terapeutic. Ajutând tratamentul articulațiilor.

În gătit

Acute și Tart Cumin Pezia, adaugă un gust picant interesant cu produse culinare.
În aproape toate bucătăriile naționale, condimentarea este folosită pentru a pregăti panificația și produsele de cofetărie. În plus, fiecare popor are propriile lor mâncăruri naționale cu acest condimente. Alimentele sunt folosite nu numai pentru semințe, ci și frunze de condimente cu rădăcini. Adăugați cumin:

• în salate și tocană vegetală;
• Când beți ceaiul;
• la pește și mâncăruri de carne;
• în fabricarea brânzei, kvas, pate și bere;
• la aluat pentru plăcinte împreună cu susan negru;
• la cartofi prăjiți, prăjiți;
• în varză prăjită, prăjită și sautată;
• la terci și supa de la leguminoase.

Cum să adăugați la alimente

Când aplicați mirodenii, merită să fiți la fel de precauți în dozarea condimentelor. Gustul său este foarte bogat, deci este ușor să o exagerați, să începeți cu o tocare mică și să măriți treptat cantitatea de gust.

Dacă utilizați Spice Tmin, adăugați în mijlocul gătitului, ca un coriandru, regulile de adăugare a acestor două condimente la același. Preîncălziți-le câteva minute în palmă și aruncați-o într-un vas.

Dacă rețeta indică cuminul de masă, adăugați-l imediat înainte de a scoate mâncărurile de la aragaz. Încercați să cumpărați un condiment în semințe solide și utilizați un mortar pentru șlefuirea direct atunci când este utilizat.

Conținutul de condimente în feluri de mâncare:

• Cartofi și legume - 0,5 g pe servire;
• udare și carne tocată - 5 g pe kilogram de produse;
• carne tocată - 5 g pe kilogram;
• Sauerkraut - lingura de 3 kilograme de produs;
• Coacerea - 10 g pe kilogram de făină de grâu.

Cum de a alege un drept de condimente

Oriunde vă decideți să adăugați un chim, cumpărați întotdeauna cu semințe dintr-o singură bucată. Deci, el păstrează gustul și aroma unică atunci când gătește.

Pentru a alege un condiment bun, acordați atenție la umbra uniformă a culorii, fără mucegai.Cumin și coriandru, de regulă, cu atât condimentul mai întunecat, cu atât mai bine. Păstrați condimentele într-un loc întunecat, într-o cutie ermetică nu mai mult de trei ani.

Diferența față de alte condimente

De multe ori oamenii nu fac distincția între Zira și cumin, nu este același lucru. Cumin o formă plată și are un gust mai puțin pronunțat. Creştere:

1. Creșterea necesită utilizarea numeroaselor îngrășăminte;
2. Lăstarii apar în două săptămâni;
3. Este necesar pentru apă, alimentarea și dipul în mod regulat;
4. Semințele sunt stocate în absența umidității în recipiente strânse închise.