Curățarea compoturilor de la dogwood pentru iarnă

Conţinut

Secretele compoturilor de gătit
Rețeta pentru o compotizare a unui dozer pentru iarnă fără sterilizare
Cum să pregătiți dogwood în sirop
Rețetă compot cu sterilizare
Parfumat asortat: un alt mod de a închide borcanele cu kizil

Nu vă grăbiți să refuzați semifabricatele din aceste boabe de mică adâncime și acide numai datorită gustului său neobișnuit. Vă voi spune despre rețetele mele pentru citarea compoturilor de la Kizyl pentru iarnă, pentru a pregăti care este mult mai ușoară decât colectarea recoltei de fructe. În plus, comoara valoroasă este ascunsă în fructe de padure violet - fiecare dintre ele este o bombă de vitamine și o mare parte din substanțele benefice sunt păstrate, datorită numărului mare de fitoncide.

Pe site-ul meu, am publicat deja rețetele de conservare delicioasă la domiciliu cu Kizyl: diverse gemuri, fructe de padure rearanjate cu zahăr, precum și opțiunea de gătit "fals" măsline marinate din această boabe.

Secretele compoturilor de gătit

Chiar și hostess-urile experimentate nu pot cunoaște toate subtilitățile de conservare a diferitelor fructe și legume. Mă grăbesc să vă împărtășesc observațiile și experiența vastă în pregătirea unei băuturi utile și delicioase:

Să nu confundați lipsa de culoare în goale fierbinte. Câteva zile mai târziu, fructele de padure utile vor da o nuanță violet de lichid, iar compotul va avea un aspect foarte apetisant;
Conservarea băuturii de vindecare va trebui să fie osoasă - scoateți-o din fructe de pădure fine, fără a deteriora fructele, nu veți reuși;
Păstrați o grămadă de lemn cu un os nu poate fi mai mare de un an. Această regulă se referă la toate fără excepția cadourilor osoase ale naturii. Cu depozitarea pe termen lung din cochilii nucleolisului, se distinge o cantitate periculoasă de acid albastru, iar delicateia se va transforma într-un tratament periculos.

Copiii până la un an mai bun decât o astfel de băutură - există un număr mare de substanțe pe care stomacul copilului le va percepe cu dificultate. În plus, poate provoca alergii, cum ar fi alte fructe de padure și fructe roșii.

Rețeta pentru o compotizare a unui dozer pentru iarnă fără sterilizare

În conformitate cu principiul său, această rețetă este similară cu prepararea de roșii sau castraveți. Numai ingredientele sunt altele.

Vom avea nevoie de o bancă de 3 litri:

2 St. kizil coapte;
1 Art. nisip de zahăr;
2,5-2,7 litri de apă potabilă purificată.

Cum să gătească:

Cultura colectată ar trebui să se clătească din praf și insecte probabile.
Spargeți fructele pentru a elimina asfele uscate.
Flacăm materia primă pe colander și în timp ce excesul de lichid curge, dispar sau caldă rezervoarele pentru conservarea oricărui mod convenabil. Se toarnă capace de apă fierbinte.
Descompune câinii pe bănci, se toarnă apă fierbinte în partea de sus.
Acoperiți cu capace și dați oa treia oră (20 de minute).
Îmbinați folosind capace speciale cu găuri în perfuzie înapoi în tigaie și aduceți lichid la fierbere.
Se toarnă boabele din bănci din nou și rezistă la 20 de minute sub capacele.
Când pentru a treia oară, puneți compotul Filh, turnați cantitatea de zahăr din bănci.
Pentru a treia oară, turnați apa clocotită și imediat rulați.
Gata de compot din Kizyl trebuie să se întoarcă la un substrat gros cu susul în jos. Pătură veche caldă.

Lăsați răcirea piesei de prelucrat la temperatura camerei și îndepărtați în stocarea stocării.

Cum să pregătiți dogwood în sirop

Pe această rețetă, băutura va fi destul de dulce, dar casa mea îl adoră. Nu-mi place prea diligentă trăiește și, prin urmare, întotdeauna diluați-o cu apă fiartă la gust.

Vom avea nevoie de cinci cutii de 3 litri:

2 kg de kizil coapte;
3 kg de nisip de zahăr;
15 l de apă potabilă purificată.

Rețetă pas cu pas:

Partajați fructe de padure într-un castron adânc și turnați apă rece timp de o jumătate de oră. Acesta va ajuta la scăparea de praf și insecte probabile.
După o jumătate de oră, clătiți câinele de șold sub macara și trimiteți-i la colander sau pe sită cu ochelarii de lichid excesiv.
Descompuneți în recipiente pregătite pentru conservarea 400 gr. Berry. Ei vor ocupa un sfert din tot volumul, restul va lua sirop.
Puneți o cratiță mare pe foc și pregătiți imediat siropul pentru întregul număr de couns specificat în lista ingredientelor.
De îndată ce apa dintr-o cratiță se rostogolește, cu grijă o găleată umple toate borcanele cu fructe de padure. Acoperiți cu capace aburite, lăsați la odihnă 15 minute.
Îmbinați perfuzia înapoi în cratiță, turnați zahărul și amestecați. Potrivit retetei pentru o bancă, vor avea aproximativ trei pahare.
Se amestecă conținutul și gătiți siropul de aproximativ 5 minute - în acest timp, zahărul din lichid trebuie să se dizolve complet.
Bănci de pulpă de mortar cu un crossil, care nu ajung la marginea rezervoarelor de 2 centimetri.
Rotiți compotul bobinei pe un substrat gros, acoperiți pătura veche sau haina inutilă.

Curățați mâncarea conservată în pivniță sau în camera de depozitare numai după răcirea completă a acestora.

Rețetă compot cu sterilizare

O astfel de billet pentru iarnă vă va duce puțin mai mult și forțe, dar mâncarea conservată pregătită pe această rețetă poate fi stocată pe apartamentul orașului sau camera de depozitare. Garantat să ia noul an sau chiar înainte de recolta următoare.

Noi vom avea nevoie:

2-3 pahare de fructe de padure coapte;
1 Art. nisip de zahăr;
Apă potabilă purificată într-o astfel de cantitate, astfel încât banca să fie completă (calculul componentelor este indicat pentru o capacitate de trei litri).

Pe măsură ce vă pregătiți:

Recoltat Rinse Rinse, întrerupeți fructele și trimiteți-le la colander. De îndată ce sursele de extindere a fluidului, trimiteți un sat de câine la borcanul pregătit, steed.
De sus pentru a adormi zahăr și turnați conținutul de apă clocotită la gât.
Ca un sterilizator pentru rezervoare mari, folosesc găleata obișnuită, pentru că pur și simplu nu am o cratiță mare. Oțel pe tricoul inutil de jos în două straturi. De sus am pus un borcan complet, acoperit cu un capac și trimiteți designul pe aragaz.
Topping găleată cu apă la umeri și porniți gazul. Acoperirea unui capac de găleată.
De îndată ce apa din sterilizator pornește să arunce, puterea arzătorului este îndepărtată la minim și deschideți capacul.
Timpul de sterilizare nu trebuie să depășească un sfert de oră (15 minute).
Dați compotul nostru cu clești speciale și imediat călătoresc ermetic.
Trimitem un gol la gunoiul gros cu capul în jos și izolați.

De îndată ce se răcește totul - luăm băncile cu compot pe un balcon sau eliminați în cabinetul de bucătărie.

Parfumat asortat: un alt mod de a închide borcanele cu kizil

Dacă perele crește în curte sau a reușit să cumpere fructe dulci pe piață la un preț bun, gătiți compotul mixt. Bomboanele acide sunt perfect combinate cu fructe parfumate, iar băutura se dovedește a fi mai saturată.

Noi vom avea nevoie:

½ kg de counst coapte;
3 pere mari, coapte;
1 ceașcă de nisip de zahăr;
2,5 litri de apă potabilă.

Pe măsură ce vă pregătiți:

Trimitem băncile turnate să sterilizeze în cuptor și pregătim produsele.
Pear Mine, tăiat în jumătate. Îndepărtăm miezul și le lipi pe trimestru.
Puneți pe foc o cratiță cu apă pentru un compot, adăugați pere în ea.
Gătiți timp de aproximativ 5 minute după fierbere.
Am jurat câine, aruncând înghețată. Clătiți fructe de padure în apă curentă și învățați pe sită.
De îndată ce tulpini de fluid în exces, livrăm fructele în companie la pere.
Sucmay același zahăr și gătiți încă 5 minute.
Ne desființim tratate de bănci, adăugați componentele fierte acolo - acestea ar trebui să fie în fiecare bancă cu o treime din volum.
Rulăm, întoarceți-vă, izolarea.

Păstrați o astfel de yummy urmează într-un loc răcoros și întunecat.