Realimentare pentru salate fără maioneză: rețete cu fotografii

Toamna - timpul legumelor capturate, care pot fi găsite în abundență atât pe piață, cât și pe rafturile supermarket-ului. Și chiar dacă sezonul se încheie, nu înseamnă că puteți să vă concedieți și să dispariți pe deplin cu salate dense, care de obicei sunt servite pe masa festivă în Anul Nou: Olivier, blană, crab ... General în aceste bombe de calorii - maioneză. Acest articol va oferi opțiuni pentru reumplerea "corectă", adică cele care nu vă vor face rău cifrei. După cum ați înțeles deja, este realimentarea pentru salate fără maioneză.

Cum să lumineze orice salată fără a da naștere?

Chiar și cel mai simplu pansament pentru salată fără maioneză (rețete cu fotografii pot fi vizualizate în articol), care constă din ulei vegetal, sare și piper, devine deja asociata de legume într-o farfurie deplină, salată utilă și satisfăcătoare. Și dacă experimentați adăugarea la principalele ingrediente ale condimentelor, oțet natural, de sosuri, nuci sau, de exemplu, miere, datorită realimentării, vasul dvs. va deveni o adevărată capodoperă a artei culinare. Combinația armonioasă a ingredientelor va ajuta la forțarea, în cele din urmă, cei dragi pentru a aprecia salate utile și sănătoase.

Combustibil abc

O cantitate mare de stații de benzină se bazează pe ulei vegetal și sucul de lămâie în proporție de trei la unul, adică pentru fiecare trei sau patru linguri de conturi de ulei pentru o lingură de suc de lamaie. Sare, piperul se adaugă la vas.

Este suficient să stăpânească doar una din această proporție pentru a crea rețete noi pentru salate fără maioneză: puteți strânge muștarul (mai bine Dijon sau Gray), ierburi uscate, usturoi, sosețe gata (pește, soia, muncitori, teriyaki). De exemplu, o linguriță de sos de pesto va ajuta la o reumplere cu cea mai strălucitoare și bogată. Și pesto din roșii uscate pe pictura lui va da cote pentru orice salată de înaltă calitate cu maioneză.

În plus, adăugând sos gata făcute, puteți face fără maioneză și unt. Realimentarea salatelor fără aceste componente va fi chiar mai puțin calorii și ușor, ceea ce va aprecia cu precizie iubitorii de diverse diete.

Recomandări

Dacă decideți să efectuați un aliment pe bază de ulei, este mai bine să utilizați uleiuri diferite de rotire rece, așa-numitele extra virgine sau nerafinate. Acestea includ: uleiul de măsline, muștar, susan, ulei de semințe de struguri și alte uleiuri din producătorii verificați pentru gustul dvs.

Dacă nu sunteți un fan al sucului de lămâie, încercați să înlocuiți oțetul - fructe sau vin. Bine adaptat în acest caz Apple, balsamic și oțet de zmeură. Dacă doriți, puteți lumina sucul de citrice asortate de legume: portocaliu, grapefruit, var.

Dacă doriți să îndulci alimentarea cu realimentarea, nu este critică pentru forma, dacă adăugați niște zahăr sau miere. Dacă aveți o mică miere îngroșată, merită să o încălzească ușor (nu mai permite temperatura mai mare de 60 de grade Celsius, deoarece temperatura ridicată distruge toate proprietățile utile ale mierei).

Realimentajarea este de obicei pregătită într-un recipient separat - toate ingredientele sunt amestecate cu o furculiță sau o lingură la o stare de emulsie. Există un alt mod - puteți amesteca componentele într-un borcan mic, agitați de mai multe ori, acoperite cu un capac.

Dacă sunteți un dispozitiv de fixare a stațiilor de benzină pe bază de uleiuri vegetale, atunci vă puteți da rău în siguranță în volume mari și depozitate în frigider timp de mai multe zile. Înainte de a adăuga un realimentare într-o salată, amestecați-o bine. Acum, să mergem direct la rețete pentru salate fără maioneză.

Realimentarea "lui Vinegaare"

Toate cantitățile următoare sunt proiectate pentru un castron de salată de 2,5 litri.

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru a pregăti acest realimentare tradițională pentru salate fără să fie maioneză și smântână:

• 4 linguri de muștar finit;
• 250 ml de ulei de floarea-soarelui nerafinat;
• 4 linguri de oțet de mere;
• Piper, sare - la voință.

Acest realimentare familiară este potrivit nu numai pentru crearea vigrei, ea combină perfect cu salate de orice legume proaspete. Există doar unul "dar" - Vinaigrette necesită adăugarea de ulei de floarea soarelui exclusiv, dar în alte salate puteți introduce în siguranță alte uleiuri vegetale. În plus, oțetul în salate de legume proaspete poate fi înlocuit cu succes cu suc de lămâie.

Realimentare

Dacă doriți, vă puteți retrage din rețeaua uleiului de măsline.

Deci, componentele enumerate sunt calculate pe un castron de salată de 1,5 litri:

• 1.5 linguri de suc de lămâie proaspătă;
• 1 dinți de usturoi;
• 1 linguriță de muștar de cumpărături;
• 1.5 lingurițe de zahăr;
• 4 linguri de ulei de măsline nerafinat;
• 1,5 lingurițe ale sosului Teriyaki;
• Piper și sare - la discreție personală.

Excelent adecvat o astfel de rețetă pentru realimentare fără maioneză pentru salata greacă. În principiu, orice salată va juca cu noi vopsele.

Reumpleți cu smântână sau iaurt

Toate ingredientele enumerate sunt calculate pe un castron de salată de 2,5 litri. Luăm:

• 1 lingură de suc de lămâie;
• 250 de grame de smântână de 20% sau iaurt turcesc;
• 3 lingurițe de miere naturală;
• 2 lingurițe de muștar gata;
• Zedra de la o lamaie;
• o jumătate de sare de linguriță.

O astfel de rețetă pentru stațiile de benzină pentru salate fără maioneză vă permite să realizați un produs cu gust dulce și ascuțit. Este foarte asemănător cu gustul și consistența maionezului, ideal pentru salate cu avocado, ouă.

Perfect combinate cu castraveți proaspeți. Potrivit rețetelor de alimentare cu combustibil pentru salate fără maioneză, acest sos este considerat favorit de multe culinare și destul de des în diferite bucătării din lume.

Umplerea cu sos de soia

La rata de salită de 1,5 litri:

• 3 lingurițe de sos de soia;
• 2 linguri de ulei de măsline nerafinat;
• suc de o lămâie;
• 1 linguriță de nisip de zahăr;
• 3 cuișoare de usturoi.

Acest realimentare simplă și gustoasă este perfect combinată cu legume proaspete asortate. De asemenea, se varsă armonios în compoziția legumelor coapte. Gurmanzii vor aprecia salata de ardei iute și realimentarea cu sos de soia.

Cu messame

La rata de salvare de 1,5 litri, luăm următoarele ingrediente:

• 1.5 linguri de suc de lămâie;
• 1 lingură de semințe de susan de sol;
• 4 linguri de ulei de muștar;
• Piper, sare - la discreție personală.

Uleiul de muștar și semințele de susan fac acest reumplere foarte neobișnuit. Apropo, este, de asemenea, un sos foarte util, deoarece susanul bogat în calciu. Ideal pentru frunze de salată verde asortate. Compoziția bună va reuși cu conopidă.

Culinarul Consiliului! Dacă adăugați semințe sau nuci în salate, nu uitați să le amestecați într-un mortar sau un polizor de cafea - astfel încât corpul să le absoarbă mult mai ușor.

Realimentarea cu miere și oțet balsamic

La rata de castron de salată în 1 litru, luăm:

• 2.5 linguri de ulei de măsline nerafinat;
• o jumătate de linguriță de piper negru negru;
• 1 linguriță de oțet balsamic;
• 1 linguriță de miere lichidă;
• 1 linguriță de sare superficială.

Ideal acest realimentare pentru salatele de carne. De asemenea, în valoare de ea în combinație cu legumele coapte asortate.

Realimentarea cu nuci și smântână

O astfel de rețetă pentru realimentarea salatăi fără maioneză este proiectată pentru un castron de salate de 2,5 litri:

• Polkilogram smântână;
• 4 dinți de usturoi;
• 1 ceasca de nuci de sol;
• Sare și piper - la gustul tău.

Acest sos face prieteni cu roșii suculente de vară și vinete de vinete. În plus, smântână și nuci de alimentare cu carne de carne, păsări, legume tocate. De asemenea, datorită consistenței groase a sosului, ea poate fi murdară pe sandwich-uri și există o supă.

Lămâie Refill: Rețetă cu fotografii

Realimentarea salatelor fără maioneză este perfectă pentru toate salatele de legume. În plus, va scripta orice salată cu pește.

Pentru sosul pe care îl luăm:

• 4 linguri de ulei de măsline nerafinat;
• 1,5 linguri de suc de lămâie (de preferință proaspăt);
• 30 de grame de muștar.

Se amestecă toate ingredientele într-o grămadă mică, amestecând pentru o furculiță sau o pană până când se obține o stare omogenă. Potrivit de către orice salate de legume, salate cu ouă și avocado.

Medovo-Mustard sos

Potrivit pentru pește, carne și salate de legume. Perfect combinate cu mâncăruri cu fasole, varză albă sau de la Beijing.

Trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 4 linguri de muștar Dijon;
• 150 de grame de ceapă a reptilei;
• 160 ml de miere naturală;
• 50 ml sos de soia;
• 30 de grame de ghimbir.

Rămânem de mai multe ori prin ceapa și ghimbirul de carne (în aceste scopuri puteți folosi și un blender), amestecați toate ingredientele înainte de a primi o masă omogenă.

Miere de miere

În ciuda faptului că realimentarea include astfel de componente care sunt mai potrivite pentru mâncăruri dulci, este încă destinată salatelor de legume. Cel mai bun va zgâria această combinație de sos de roșii și arcul purpuriu.

Ingrediente care vor fi necesare pentru a crea o combustibil:

• 100 ml de suc de portocale;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 50 de grame de miere naturală lichidă;
• 25 de grame de muștar gata.

Trebuie doar să amesteci toate ingredientele cu o mișcare, fără să bată.

Rețete de stații de gaz simple și delicioase pentru salate fără maioneză

Salatele de legume gourmet cu reîncărcări neobișnuite se uită la fotografii ale revistelor culinare. De asemenea, puteți diversifica meniul datorită următoarelor rețete de sos.

Pentru pregătirea "sosului de nuc" Luați următoarele produse:

• 3 linguri de oțet de fructe;
• 1 ceașcă de piulițe de caju (mortar de zdrobire);
• Apele complete;
• 1 linguriță de usturoi uscat;
• 2 ramuri de mâncăruri proaspete;
• 2 lingurițe de suc de lămâie;
• 2 lingurițe de pulbere de muștar;
• Piper și sare - la gustul tău.

Pentru prepararea sosului "Okroska" ia:

• 2 linguri de kefir;
• 2 cuișoare de usturoi;
• vârf de piper roșu;
• 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stoarse;
• 1 castravete proaspete;
• Verzii de dopop, patrunjel, Bazilica, Kinse.

Gătitul sosului "Aioli". Pregătiți următoarele componente:

• 4 dinți de usturoi;
• 1 gălbenuș de ou;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• 1 lingură de apă filtrată;
• 1,5 linguri de suc de lămâie.

Pentru pregătirea "sosului mexican" Pregătiți:

• 70 de grame de cilantro;
• 4 linguri de suc de Lyme;
• 1 piper ascuțit la sol;
• 5 linguri de ulei de măsline.

Acestea sunt cele mai frecvente, și, în plus, foarte gustoase, realimentare pentru diferite salate.