Salate de varză în bănci: rețete preferate de familie pentru iarnă

Încerc să vă păstrez produsele preferate în fiecare an, astfel încât să puteți pune o gustare în orice moment pe masă și să nu suferiți de avitaminoză. Prin urmare, astăzi avem rețete foarte gustoase de salate de la varză pentru iarna pentru depozitarea pe termen lung în bănci, destul de simplă în pregătire.

Apropo, despre varza albă - principalul ingredient al tuturor acestor rețete.

Trebuie să fie densă, cu frunze proaspete, culoare alb-alb. Mai bine să luați o versiune târzie a varietății de toamnă.

Desigur, inspectați-o pentru daune, pete și miros neplăcut. Depinde de varza, indiferent dacă o gustare va fi delicioasă sau nu. Deci, ce salate delicioase din varză albă poate fi pregătit pentru o cotă de bănci pentru iarnă?

Salata de varza pentru iarna "Light Fingers" - o rețetă delicioasă

Îmi place această salată de varză albă pentru iarna - degetele drepte care pierd! Desigur, nu este necesar să urmați rigid rețeta: Îmi place să schimb ingredientele în funcție de sezon, dorință sau pentru că există la îndemână, lăsând varza neschimbată numai.

• 3 kg de varză albă;
• 8 morcovi;
• 6-7 ardei dulci;
• 2,5 becuri;
• 330 ml de ulei vegetal;
• 330 ml de oțet 9%;
• 330 g de zahăr;
• 3 St.l sare.

Toate legumele se clătesc și curate, piperul tăiat fructe și semințe.

Varza este tocată fin cu un cuțit sau cum fac un grater special. Arcul și piperul tăiate în semirings, morcovi de grătare pe glore.

Se amestecă bine legumele, adăugați condimente și oțet, lăsați puțin să stea în această formă și apoi se descompune pe borcane sterilizate.

Am adăugat uneori roșii acolo sau hrean, - pierzându-mi degetele!

Sfat: Pentru ca conservarea să aibă succes, luați oțetul de masă și o sare mare de bucătărie de piatră. Dacă nu vă place oțetul, înlocuiți-l cu acid citric sau suc de lămâie.

Salată de varză minunată, piper dulce, morcovi și ceapă

Vă recomandăm să faceți o salată de ardei dulci, morcovi și ceapă și puneți-o ca un fel de mâncare laterală - se dovedește foarte gustos și interesant.

• Varză de 5 kg;
• 10 - 12 morcovi;
• 7 pe becuri;
• 10 ardei bulgari;
• 5 cuișoare de usturoi;
• 0,5 L. ulei vegetal;
• 4 St.l săruri;
• 300 g de zahăr;
• 0,5 L. Oțet 9%.

Varza este fină și a tăiat perfect pentru a obține o paie frumoasă lungă. Ceapă tăiată în inele subțiri, și cotur de usturoi sau grate.

Tăiați paie de piper. Toate legumele îngrijite, foarte ușor amestecate.

Acum pregătim marinada. Pentru aceasta, amestec de ulei vegetal cu oțet, zahăr și sare.

Amestecați amestecul de legume cu marinada, așezați în bănci și manipulați, apoi închideți capacele.

Asta e tot, o rețetă foarte simplă. Uneori, când vreau să adaug o atingere de picancy, adaug urput ascutit la piperul bulgar. Puteți adăuga în continuare patrunjel sau țelină.

Sfat: Prefer să păstrez semnele în bănci mici, deoarece gustările cu capace deschise sunt stocate pentru scurt timp.

Gustare de la varza "georgian"

Îmi place gustul georgian pentru culoarea ei frumoasă și gustul picant. Minunat ideea de spin de iarnă pentru masă festivă. Eu servesc această salată ca un fel de mâncare separată.

• Varza albă Kochan;
• Sfeclă medie;
• Morcov mare;
• Chilli;
• 5-6 cuișoare de usturoi;
• 1 L. apă;
• Pahar de otet 9%;
• Piper piper;
• 0,5 cană de zahăr;
• 2 St.L. Sololi.

Mai întâi facem marinada: apa este adusă la fierbere și dizolva zahăr și sare, apoi îndepărtați de la foc. Se răcește și adaugă oțet - totul, marinada gata.

Varza tăiată în bucăți arbitrare, zdrobi usturoi și chili, și get morcovi și sfeclă.

Se amestecă legumele cu mazăre de piper parfumat și puneți un amestec pe cutii gata.

Se toarnă marinada, acoperiți cu capace și lăsați să se liniștească la temperatura camerei timp de o zi.

Apoi poate fi stocat în frigider. Acesta este un vas surprinzător de simplu de varză albă.

Uită-te la cum să faci această salată în videoclip! Totul este afișat în detaliu și puteți evita posibile erori.

Salată de varză cu legume în bănci fără sterilizare

Salaptic fără sterilizare este catargul HAV, cred. Totuși, pregătirea cutii este teribil de supărătoare, dar din fericire, și fără ea, puteți crea o piesă delicioasă pentru depozitarea pe termen lung. Aici, de exemplu, un sortiment interesant cu legume: Dacă doriți, puteți pune o mulțime de produse diferite, de exemplu, un dovlechi.

• 1 kg varză;
• 10 roșii de densitate medie;
• 12 morcovi;
• 7 becuri de răspuns;
• 3 St. Sahara;
• 3 St.L. săruri;
• 500 ml de ulei vegetal;
• 1 Art.L. Oțet330% sau 3 st.L. nouă%;
• Condimente la gust. Eu iau piperul negru și, uneori, parfumat.

Pentru pregătirea salatei, luăm pentru furci și paie strălucitoare.

Corcov purificat tăiat cu bucăți sau cercuri și ceapa cu inele subțiri subțiri.

Tomatele pe care le-am curățat mai întâi de pe piele: Pentru asta am tăiat pielea și am scufundat pe minut în apă clocotită.

Roșii tăie piesele și se amestecă cu restul legumelor, apoi treceți în mare.

Gustați aproximativ 1,5 ore. La scurt timp înainte de sfârșitul gătitului, sezon cu mirodenii și se întinde pe borcane, mergem.

Rămâne să împingeți pătură caldă și să așteptați până când borcanele sunt răcite, apoi îndepărtați pentru depozitare.

Salata în bănci fără sterilizare este stocată fără probleme până la primăvară (dacă nu aveți timp să mâncați).

Varza conservată cu piper bulgară și oțet într-un borcan de trei litri

Îmi place foarte mult această salată de varză strălucitoare, foarte gustoasă pentru iarna - o rețetă pentru depozitarea pe termen lung în malurile unui volum de trei litri, de fapt foarte simplu chiar și pentru cei care nu sunt interesați să conserveze.

• Varză de 2,5 kg;
• 3 ardei roșii dulci mari;
• 3-4 usturoi comercial;
• ceapă;
• 1 L. apă;
• 4 St.L. Sahara;
• 4 St. L. săruri;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 0,25 ml oțet 9%.

Taie varza de paie subtire. Uneori folosesc combina pentru asta când vreau să fac totul rapid.

Următoarea ceapă - Este pur și simplu tăiat de felii sau inele subțiri subțiri. Pepper - cuburi și dungi, cât mai mult, iar usturoiul tocmai taie plăcile. În plus, totul se extinde pur și simplu de către bănci.

Există două opțiuni: puteți să o faceți în mod strat, dar puteți să-l amestecați cu precizie.

Făcând o marinadă caldă - apă cu zahăr, sare, unt și oțet este adus la fierbere. Se toarnă marinada pentru salată.

Este atât de ușor și rapid posibil să faceți o salată cu piper bulgară și oțet într-un borcan de trei litri și este suficient ca el să fie foarte lung.

Salata pentru iarna straturilor de legume: varza, castravete, tomate, piper, arcul

Salată de legume pentru iarnă, gătită cu varză, morcovi și, de asemenea, cu roșii și castraveți arată colorat, luminos și demn de o masă festivă. Și, bineînțeles, este incredibil de gustos și util, așa că îl sfătuiesc să o facă!

• 2 kg varză;
• 20 ardei bulgari de culori diferite pentru a fi mai frumoase;
• 20 de roșii;
• 20 de castraveți;
• 12 - 13 morcovi;
• 1 kg de ceapa de retipărire;
• 6 St.L. Zahăr cu un diapozitiv;
• 2 St.L. săruri;
• pahar cu apa;
• mai multe frunze de laur;
• piper piper negru;
• 2-3 butăoni de garoafe;
• 0,5 C.L. Oțet 70%.

La început curat, legume strălucind în boluri separate.

Varza tăiată cu paie subțire. Castraveții curăță de pe coajă și semințe și apoi tăiate arbitrar, îmi plac loviturile sau paiele și tu - așa cum vrei.

Morcovii sunt frecați pe glore și un bec tăiat în jos sub inele subțiri. Întinderea tăie piperul. Tomatele mai întâi cu care curățăm de pe peel și apoi tăiate cercuri.

Stai legume pe un strat de borcan - cum îți place.

Am pus prima ceapă cu morcovi, apoi castraveți, roșii și varză de sus, apoi repetați straturile până când borcanul este complet umplut.

Acum Marinade. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahăr, sare și condimente și încălzite pe foc pentru a fierbe și găti timp de aproximativ 5 minute. De asemenea, legume de inundații de marinadă fierbinte, adăugați oțet și închise cu capace.

Borcane răcoroase într-o pătură, apoi rearanjate în locul de depozitare. Salată de legume - cel mai delicios garnitură pentru mâncăruri festive, cred.

Snack-ul coreean de la varza cu condimente pentru iarna

Salată în coreeană vă recomand să faceți totul. El doar nici un cuvânt, ce un delicios și picant, oaspeții mănâncă pur și simplu de pe masă.

Garnitură excelentă pentru mâncăruri de carne și pește. Desigur, toate cele mai bune rețete cu un accent asiatic sunt incluse în ingrediente exotice. În acest caz, aceasta este o rădăcină de ghimbir proaspăt, care se găsește acum în orice magazin.

• 1 kg de varză albă;
• 1-2 morcovi;
• 2 St.L. oțet 9%;
• 2 C.l rădăcină de ghimbir;
• Ceapă bulb;
• 5 cuișoare de usturoi;
• 2 St.l paprika;
• 1 Art.l săruri;
• 2 St.zahăr;
• Piper roșu la gust la gust.

Varza tăiată de bucăți mari. Acum luăm pentru rădăcina lui Ginger - o curățăm de pe coajă și freacă-mă pe un mic strălucitor.

În mod similar, facem cu usturoiul sau zdrobirea. Ceapă tăiată sub inele subțiri subțiri.

Morcovul este mai ușor de tăiat pe un grater special pentru morcovi coreeni, dar dacă nu este, este posibil și un cuțit. Principalul lucru pe care rezultatul ar trebui să fie o paie subțire lungă.

Toate tăierea legumelor se amestecă într-un castron și se adaugă toate condimentele pentru ei. Ardeiul roșu adaugă un fel de mâncare ascuțită, dar puteți face fără ea și am turnat uneori un pic de hops-sunnel.

Se amestecă totul cu atenție și ușor, mai bine cu mâinile. Așezați salata pe borcane gata, pasteurizate și turnați cu atenție apă fierbinte până la început.

În proces adăugați oțet. Rămâne doar circuitul cu capacele, după care transformăm borcanele și am pus într-un loc răcoros.

Da, conservarea - o afacere destul de supărătoare, dar după cum puteți vedea - nu un rezultat complex și final este excelent, mai ales dacă experimentul.

Îmi place să vă induc cu noi rețete și să adăugați condimente și legume neașteptate.