Castraveți cu acid citric pentru iarna în bănci de litri - 4 rețete rapid și gustoase
Conţinut
Numai frumusețile lui Barrel Sauer pot concura cu legume crocante din marinadă. Să pregătim castraveții cu acid de lămâie. Retetele pentru iarna pe 1 litru vor fi disponibile pentru fiecare gust. Vă oferim un clasic strălucitor fără sterilizare și opțiuni de lumină pentru creativitate. Cu morcovi și ceapă, cu lămâie. Pot fi păstrate farmecul suculent toată vara lungă! Borcanele sunt perfect puse până la noul an din cauza conservantului acru, și în răcire și sunt suprimate - toată iarna până la primăvară.
Mulți cred că în regimentele acidului citric se simte mai moi decât oțetul. Pentru a vă mulțumi astfel de gourmes este foarte simplu! Faceți un lot de borcane pe rețetele noastre cu fotografii și video. Încercați să determinați pentru dvs. cât de delicată este acest acid.
La sfârșitul articolului, citiți 3 Lifehak. Cum să alegeți cele mai bune legume pentru piesa de prelucrat pentru iarna, cât de mult a pus acidul lemonic și cum să calculeze marinada pentru castraveți într-o rețetă pentru 1 litru de apă.
Castraveți marini cu acid citric pentru iarna fără sterilizare
Cea mai ușoară și mai gustoasă rețetă pentru iarnă, care este chiar nouă pentru începători. Principiul este bine cunoscut în spații libere: 1-2 ori se toarnă apă fierbinte pusă de cutii. Așa că se încălzesc bine și pregătiți pentru marină într-o formă închisă.
Pe bancă în 1 litru:
- Castraveți - 600-700 g (cât de mult)
- Usturoi - 2-4 dinți
- Ușor de piper (mazăre) - 5-6 buc.
- Khrena Leaf - 1-2 bucăți
- Dill (umbrele mici, proaspete sau uscate) - 1-2 bucăți.
- Bay frunze - 1-2 bucăți.
- Zahăr - 1 st. Lingura (avem un diapozitiv)
- Sare - 1 st. lingura (puteți ascunde: încercați!)
- Acid de lamaie - ½ h. Linguriţă
- Pepper acut - 2-3 inele (numai dacă doriți!)
- Apă - 500 ml
Ce facem.
Legume foarte atent a mea. Sfaturile pot fi tăiate sau lăsate - ca dragoste. Puneți mâinile într-un castron adânc, turnați apă rece și lăsați-o să stea - cel puțin 2 ore.
La borcanul litri sterilizat a pus iadul, mărar, usturoi. Fanii luptătorului vor aprecia participarea Chili de piper: Curățați marginea de la semințe și tăiați ineletele. Pentru fiecare marcaj - 2-3 inele.
Așezați castraveții - peste condimente. Cele mai multe legume au pus pe fund. Astfel încât primul strat este obținut vertical. Restul - cum va veni. În locurile goale între Green Frumos plasează locul pentru sucursalele de verdeață. Completează compoziția unei perechi de usturoi.
Făcând o dublă umplere cu apă fierbinte.
Se toarnă la borcan, astfel încât apa să fie complet acoperită cu sfaturi de castravete. Acoperim capacul și plecați timp de 15 minute.
Mergem puzzula care a pus perfuzie și lasă-mă să fierbe din nou. Din nou legume inundații: de data aceasta timp de 10 minute.
Gătit marinada pe apa de fuziune și se toarnă la castraveții sub ceas.
În esență, repetăm procedura pentru a treia oară, drenarea apei din cutii într-o cratiță. Doar acum vom pune zahăr, sare, piper parfumat și laurel. Lăsați marinada să se fierbe și să facă față 2 minute.
Noi adormim în fiecare cutie de acid citric și turnat imediat cu o soluție rapidă. Strângeți hermetic capacul. Mă întorc și mă înfășoară. Păstrați splendoarea marinată de castravete în locuri răcoroase - subsol sau depozit.
Puteți dizolva imediat întregul conservant de lămâie - chiar într-o cratiță când facem marinadă. Amintiți-vă de proporția principală a rețetei: pentru fiecare bancă de litri - ½ linguriță acidă.
Premix o întrebare frecventă: Marinada se poate face pe apă curată până când castraveții se încălzesc a doua oară.
Dacă aveți nevoie de o degustare mai mare!
Aici este proporția, cum să recalculați oricare dintre rețete:
Marinada în borcanul de 1 litru va introduce aproximativ 500 ml.
Castraveți cu lămâie și acid citric pentru iarnă
Această rețetă drăguță, mulți știu cum "Castraveții Praga". Cum să închideți aceste simpatie crocante? La fel de ușor și simplu ca toate celelalte rețete din selecția noastră: o turnare de apă clocotită, apoi murat într-un ceas.
Ingrediente pe o cutie de 1 litru:
- Castraveți (mici) - 8-12 bucăți
- Dill - 1 umbrelă
- Lemon - 1 slot
- Frunze de coacăze negru - 2 buc.
- Cireșele de cireșe - 2 buc.
- Usturoi - 2 dinți
- Bay frunze - 2 buc.
- Ușor de piper (mazăre) - 3 buc.
- Piper negru (mazăre) - 3 bucăți.
- Khrena Leaf - de la ½ frunze mari (la gust)
- Zahăr - 3.5-4 st. Linguriţă
- Sare - 1 st. o lingură
- Acid de lamaie - ½ h. Linguriţă
- Apă - aproximativ 500 ml
Cum să gătească.
- Începem pe legămintele clasice: castraveții înmuiați în apă rece timp de 2-3 ore.
- După o baie lungă, am tăiat un vârf pentru fiecare legume. Puneți în bancă (sterilizată!): usturoi, prăjituri negre și frunze de cireșe, umbrelă mărar, frunze de bază, piper negru și parfumat, strălucire. Următorul vine o întoarcere de castraveți. Și vom pune lămâie de rugby înainte de marinada umflată.
- Legume calde, legați-le apă fierbinte și acoperire cu un capac - 20 de minute.
- Pregătirea Marinadei. 0,5 litri de apă dizolvă lămâie, sare și zahăr. Puneți lichidul pe foc și fierbeți 1 minut.
- Mergem din borcanul deja răcit cu apă, cu atenție ne pasă de partea laterală, după cum puteți vedea în fotografie și umpleți volumul eliberat cu marinadă fierbinte. În jurul capacului, întoarceți-vă, ne împachetăm, am răcit. În răcire și umbre, acești castraveți marini vor iubi până la sfârșitul iernii.
Marinate castraveți pentru iarnă cu morcovi și ceapă
Frumos marinat marinat se numește diferit. Cineva spune "poloneză", alții - "Rustic". Esența cazului nu se schimbă: o rețetă foarte gustoasă și simplă pentru iarna pentru iubitorii de vopsele și combinațiile clasice.
Ingrediente pe o bancă de litru:
- Castraveți - 500-600 g
- Morcovi - 2 buc. (mic, total +/- 100 g)
- Ceapa albă -1 buc. (mici, 60-80 g)
- Bay frunze - 1 buc.
- Petrushka - 2-3 ramuri
- Carnation - 2 buc.
- Piper negru (mazăre) - 2-4 bucăți.
- Piper parfumat (mazăre) - 4 buc.
- Lemon - ½ h. Linguriţă
Marinade pe 1 litru de apă (pentru 2 cutii):
- Zahăr - 2 st. Linguriţă
- Sare - 1 st. Linguriţă
Gătit marinat de yummy pentru iarna elementar.
Cu castraveți - ca întotdeauna: My cu o perie și lasă-mă să stau în apă rece 2-3 ore.
Morcovul shred la gust. Alternative - cum ar fi Terkok în bucătărie! Ne iubim o paie scurtă pe Terk Berner. Tăierea cu cercuri subțiri și semicercle - de asemenea delicioase. Ceapa se potrivesc cu succes dacă ați tăiat în inele subțiri subțiri.
Colectăm băncile: mirodenii și jumătate de patrunjel pe partea de jos, apoi jumătate din morcov și arcul. Partea de sus a densității pune castraveții. Acesta este primul nivel vertical. Pe el - morcovii rămași, pâinile și pătrunjelul și din nou castraveți, deja plivii. Dacă nu sunt plasate legume, puteți tăia în jumătate.
Apoi, totul este simplu: prima umplere cu apă fierbinte - timp de 10 minute sub capacul. Mergem apa într-o cratiță, lasă-mă să fierbem și să repet turnarea apei clocotite curate timp de 5-7 minute.
În acest timp, pregătim o soluție cu sare și zahăr, lăsându-l să obțină 2-3 minute. Noi cădem la lămâie de bănci și să le umplem acum marinadă. S-au rostogolit ermetic și să trimită încet rece sub pătură.
Rețetă video pentru castraveți marinari: planuri mari pentru toți pașii
Pe scurt, în mod clar, cu închideri. Sperăm că vă bucurați de alegerea noastră de ilustrare vii pentru castraveții crocați.
Este dificil să reziste și de la un alt roller cu o rețetă - pentru experimente creative.
Nu numai lamaie nu este renumită pentru conservare fără oțet pentru iarnă. Cum vă place o idee cu coacăze? Deja trei ani, pe măsură ce am progresat această opțiune curioasă. Cum ar fi roșu și negru. Facem în mijlocul verii și deschizăm în noiembrie.
Trei Lifehak despre acidul citric, marinada și castraveții
Ce legume sunt cele mai bune pentru marinizare și saltare?
Ideal - mostre mici, cu cosuri pe fustă. Toată lumea este plasată în palma unui adult, pe textura turnată și mai bună. Dacă eliminăm recolta din grădina personală, putem fi conservate pentru o oră. Toate fructele care au reușit să se culce, să fie înmuiate cu siguranță în apă rece pentru o lungă perioadă de timp.
Câți puneți acid de lamaie?
Gustul clasic al castraveților marini crocante este un acid restrâns. Pentru un rezultat universal, măsurați conservantul fără fanatism: pe 1 litru de apă - 1 linguriță de acid citric, cu un mic diapozitiv sau fără ea fără ea (am tăiat într-un cuțit cu o lingură cu un cuțit. Doriți o rețetă indoor - Adăugați cristale, dar nu mai mult de 1,5 lingurițe pe 1 litru de apă.
În consecință, pe 1 litru poate - ½ linguriță de pudră acru.
Cum se calculează marinada pentru castraveți într-o rețetă pentru 1 litru de apă?
Fără dogmas. În cazul mediu, soluția delicată sugerează că 1 litru de apă 1 lingură de sare cu un diapozitiv și o cantitate foarte diferită de zahăr. Cineva face 2 linguri de dulciuri și alte hostess - toate cele patru și chiar șase. Apropo, castraveții dulci dracuți pentru bucătari cu experiență de iarnă sfătuiește să se închidă cu lămâie și nu cu oțet.
Ne place să încercăm tot ce ne pregătim. Prin urmare, vă sfătuim să reglați dulceața Marinadei la gust. Scuti de la 2 linguri de nisip de zahăr pe 1 litru de apă. Și amintiți-vă: sarea poate fi, de asemenea, mărită după proba de până la 2 linguri pe litru.
Cum să vă amintiți proporțiile din fiecare bancă pentru a repeta cele mai delicioase idei?
Scrieți direct pe capacele cu un marker alcoolic, pe care Marinada a folosit.
Sperăm că nu mai aveți întrebări pe algoritm fără sterilizare. Aveți grijă de castraveții cu acid de lămâie. Retetele pentru iarna pe 1 litru sunt foarte convenabile pentru a se închide, iar compoziția aditivilor poate fi selectată pentru starea de spirit.
