Top 6 cele mai bune rețete de castravete în suc de roșii pentru iarna: gătiți rapid și gustos!

Când vine vorba de a face față culturii de castraveți, vreau să găsesc o rețetă simplă pentru a petrece un minim de timp, dar, în același timp, obțineți gustările cele mai delicioase și neobișnuite. Am incercat zeci de optiuni pentru conservarea acestor legume crocante: murături sărate și murate, bucăți, felii, cu piper bulgar, usturoi și hrean. Bineînțeles, fiecare dintre aceste moduri este bun în felul său, dar personal au cucerit castraveți în suc de roșii pentru iarnă fără sterilizare, rețeta minunată pentru care folosesc în fiecare vară, complementarea și îmbunătățirea timpilor.

Voi împărtăși cu plăcere rețetele mele preferate și voi încerca să le spunem toate nuanțele gătitului lor.

Cea mai simplă rețetă pentru castraveți în suc de roșii fără sterilizare

Componente necesare:

• Castraveți - 4,5 kg,
• Tomate - 2 kg,
• Usturoi - 245 g,
• Chile pern - 1 buc,
• Esența acetică - 20 ml,
• Sare - 35 g,
• Zahăr - 240 g,
• Ulei vegetal - 230 ml.

Mai întâi îți voi spune cum să gătești umplerea roșilor.

Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți un blender la o consistență omogenă în avans la o consistență omogenă, adăugați la această masă, nisip de zahăr și ulei de floarea-soarelui rafinat.

Toată compoziția se amestecă perfect și se toarnă într-o cratiță mare. Sucul de roșii rezultat crește și pleacă pe foc lent timp de aproximativ 10 minute.

După aceea, în tigaie așezată castraveții de tăiere și le gătește în câteva minute de douăzeci, până când se fierbe.

La sfârșitul gătitului, adăugați un usturoi murdar tăiat în bucăți mici de stilou și esență acetică (70%).

După ce a făcut toate ingredientele, amestecați bine întreaga masă, descompuneți în funcție de băncile sterile și capacele blocului. Castraveții conserve sunt gata!

Sfat! Pentru a face pielea cu roșiile cu ușurință, este necesar să se predea roșiile proaspete de apă fierbinte.

Cum să gătești castraveții în suc de roșii cu aspirină

Această rețetă nu este destul de obișnuită, deoarece conservarea în ea are loc datorită acidului acetilsalicilic sau pur și simplu, aspirină obișnuită. El ucide cu succes microbii, iar castraveții în suc de roșii sunt recoltați pentru iarnă fără sterilizare, pentru că acest lucru folosesc o rețetă foarte simplă.

Componente necesare:

• Castraveți - 1 kg,
• Suc de roșii - 2 l,
• Sare - 2. Linguriţă,
• Zahăr - 6 st. Linguriţă,
• Usturoi - 2 capete,
• Piper negru - 12 buc,
• Ușor de piper - 7 buc,
• Carnation - 3 buc,
• Perperul amar podpick - 2 buc,
• Bay frunze - 4 buc,
• Aspirină - 2 comprimate,
• Frunze de frunze, coacăz negru, cireș, hrean.

În primul rând, am pus piper, garoafa, frunze de bay și usturoi în fiecare borcan. Apoi așezarea castraveților, umplerea maximă a spațiului.

În gol, am pus frunzele de verdeață și am turnat toate acestea cu apă fierbinte. Când apa se răcește, trebuie să o îmbinați și să repetați din nou această procedură.

În timpul celei de-a doua răcire, începem să lucrăm cu suc de roșii: îl vărsăm într-o cratiță, adăugăm sare, zahăr și Tom pe foc lent 10-15 minute.

Tablete aspirină se prăbușesc în bănci, turnați totul suc de roșii fierbinți și capacele Wechive.

După cum puteți vedea, această piesă de prelucrat este foarte simplă, chiar și o hostess neexperimentată va face cu ușurință de ea.

Sfat! Astfel încât banca nu sparge în timpul injecției de apă clocotită, castraveții trebuie să fie temperatura camerei, iar apa este mai bună în porțiuni mici - astfel încât sticla va fi încălzită treptat și nu.

Castravere crocante în suc de roșii: cea mai delicioasă rețetă pentru iarnă

Vreau să ofer o altă rețetă minunată pentru castraveți, recoltate în suc de roșii pentru depozitarea de iarnă fără sterilizare.

Componente necesare:

• Castraveți - 5 kg,
• Pasta de tomate - 0,5 l,
• Usturoi - 3 capete,
• Apă - 0,5 l,
• Carnation -7 buc ..,
• Bay frunze - 7 buc.,
• 9% oțet - 100 ml,
• Zahăr - 100 g;
• Sare - 50 g,
• Petrushka - 7 ramuri.

Nu ar trebui să existe microbi în bănci, deci trebuie să fie pre-sterilizate și uscate.

Apoi, la partea de jos a fiecăruia dintre ele întinse ușor o frunză de laur, oțel de usturoi, baghetă de garoafă și o crenguță de patrunjel.

Bine spălat și pre-obosit timp de câteva ore castraveți se descompun, de asemenea, pe bănci, strâns apăsate între ele.

Se fierbe apa, turnați-l toate recipientele cu castraveți, puneți capacul deasupra și lăsați timp de 15-20 de minute.

După aceea, pentru a scurge apa înapoi în tigaie, aduceți la fierbere și se toarnă castraveți din nou timp de 15-20 de minute, lăsând sub capace. Apoi apă pentru a scurge apa din nou în tigaie, adăugați pastă de roșii, sare, zahăr și oțet de masă, fierbeți și gătiți pentru un sfert de oră.

Sucul de roșii fierbinți se toarnă în bănci și face răsturnări pentru iarnă. Pentru o zi, părăsiți băncile în formularul transformat și apoi îndepărtați în locația de depozitare permanentă.

Sfat! Astfel încât castraveții să devină greu și crocante, cel mai bine este să cumpărați semințe inițial că producătorul recomandă utilizarea legumelor sărate.

De asemenea, pentru piesa de prelucrat este preferabil să se ia fructe proaspete. Floarea intermitentă, pusă în saltare, va contribui, de asemenea, la o khrushta plăcută a castraveților dvs.

Castraveți cu suc de roșii și piper de clopot "Sadko"

Uneori vreau să diversificăm saltul tradițional și adaug diverse legume și condimente la ingredientele convenționale. De exemplu, eu aplică o rețetă minunată pentru comandare, împreună cu castraveții în suc de roșii, piperul dulce "Sadko" este, de asemenea, marcat.

Componente necesare:

• Castraveți - 1,5 kg,
• Sucul de roșii - 0,7 litri,
• Sweet Piper Bulgar "Sadko" - 0,25 kg,
• Zahăr - 75 g,
• Sare - 30 g,
• Usturoi - 6 dinți,
• Esența acetică (70%) - 1 h.L.

Clătiți legumele și tăiați cercuri netede.

Sucul de roșii se toarnă în tigaie, adaugă sare, zahăr și esențe acetică (70%).

Aduceți lichidul pentru a fierbe și a se turca în ea cu ușurință castraveți și ardei iute.

Gătit o mulțime de aproximativ 10-15 minute, înainte de sfârșitul adăugării de gătit trecut prin usturoiul de presă.

Apoi descompuneți masa caldă a băncilor sterilizate și a capacelor metalice de clog.

Hostess la note! Înainte de servire, un ulei de legume sau mirodenii pot fi adăugate la masă într-un vas conservat pentru a da un gust mai saturat și aromă.

O rețetă minunată pentru cântări de castraveți în suc de roșii pentru iarna în bănci

Cu fanii unui ascuțit, aș dori să împărtășesc următoarea rețetă. Aceasta este o gustare preferată a soțului meu având rădăcini caucaziene. În opinia sa, aceasta este cea mai delicioasă rețetă pentru care castraveții în suc de roșii se pregătesc pentru iarnă în combinație cu arderea ardei.

Componente necesare:

• Castraveți - 2 kg,
• Tomate - 1,5 kg,
• arderea piperului - 1 pod,
• Sare - 2. Linguriţă,
• Zahăr - 4 st. Linguriţă,
• Tabel de oțet (9%) - 4 st. Linguriţă,
• Carnation - 2 buc.,
• Black Peas - 5 buc,
• Bay frunze - 1 buc.,
• Usturoi - 4 dinți,
• Dill - 1 umbrelă pe borcan
• Foi Khrena.

Dacă există o oportunitate, castraveții proaspătwied sunt, de preferință, înmuiați în apă timp de câteva ore și apoi clătiți bine.

Băncile sterilizează și se usucă. În băncile pregătite au pus un usturoi prăjit și o mică parte din forfecare Khrena.

Castraveții elimină cele mai multe margini și apoi descompune legumele de către bănci. De sus la fiecare billet, puneți o mică parte din ardeiul ars și o umbrelă parfumată de mărar.

Turnați fiecare borcan de apă clocotită și lăsați-o timp de un sfert de oră.

În acest moment trebuie să gătim suc de roșii de casă. Pentru ao obține, roșiile spălate trebuie să fie biciuite de un blender și o masă care rezultă se toarnă într-o cratiță.

În continuare trebuie să adăugați mirodenii și mirodenii și să aduceți carnea de roșii la punctul de fierbere. Pe cel mai mic foc, suc de gătit timp de 10 minute.

Cu 2 minute înainte de gătitul final în tigaie, se recomandă adăugarea oțetului și lăsați-o din nou. După aceea, vasul finit se toarnă în bănci și strângeți-le cu capace.

Gustum castraveți de casă "cu un piperț" se vor bucura până în sezonul următor!

Sfat! Pentru sucul de roșii, nu este necesar să luați legume frumoase de înaltă calitate, destul de potrivite, copleșit (dar nu putred!) Roșiile, precum și fructele având defecte minore.

Cum să ridicați castraveții cu lobi cu arcul și sucul de roșii

În cele din urmă, vă voi spune o rețetă pentru castraveții crocani din băncile din sucul natural de roșii cu inele de ceapă pentru iarna. Este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare rețete pe care chiar și cea mai ocupată hostess.

Componente necesare:

• Castraveți - 2,5 kg,
• Tomate - 1,5 kg,
• Usturoi - 200 g,
• Ceapa - 2 buc.,
• Zahăr - 100 g,
• Sare - 45 g,
• Esența acetică (70%) - 1 st.L.

Pentru prepararea sucului natural, roșiile trebuie să ștergă cu o lingură printr-o sită sau o strângere prin juicer, astfel încât să nu existe semințe de roșii deloc.

Castraveți tăiați într-o felii rotunde și inele de ceapă. Usturoiul de grindă.

Castraveți proaspeți, sucuri de roșii, sare, zahăr și inele de ceapă pliate în tigaie și aduce la punct de fierbere.

Bucătar pentru câteva minute. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul tocat și oțet (70%). Snack-ul fierbinte se descompune pe băncile de sticlă pre-pregătite și ruloul cu capace metalice.

Hostess la note! Dacă decaparea va fi stocată în frigider, o cantitate mică de ulei vegetal poate fi adăugată la rețetă pentru a îmbunătăți gustul.

Sper că aceste rețete simple vor fi utile celor care doresc să diversifice conservele obișnuite de castraveți, dar nu sunt gata să petreacă mult timp și eforturi pe blank.

Dacă aveți câteva întrebări, puteți viziona rețete video pentru gătit castraveți în suc de roșii pentru iarnă.