Vinete pentru iarna din coreeană - 5 rețete de pregătire cele mai bune

Salutări, prieteni!

Astăzi vreau să spun despre recoltarea de vinete pentru iarna în coreeană. E greu de spus care dintre rețete este cel mai bun, toți au plăcut. Voi scrie despre cei care mi-au atras atenția, dar vă voi lăsa o alegere. Aplicațiile apropiate pentru iarnă este foarte profitabilă, nu este doar legume murate. Aceasta este o salată complet finită. Gustul lui este încântător, merită să deschideți capacul borcanului, deoarece conținutul este mâncat la acea vreme.

Procesele cele mai costisitoare în acest caz, tăierea legumelor și cutii de sterilizare a cursurilor. Dar, astfel de dificultăți nu ne-ar putea opri, dacă vine vorba de conservare și gustări delicioase pentru iarnă.

Vinete în Coreeană pentru iarna cea mai delicioasă rețetă

Gajul de rețetă cea mai gustoasă pentru vinete în coreeană este legume de înaltă calitate. Ei trebuie să fie fără putregai, urmează daune. Facem semifabricatele pentru noi, așa că folosim numai produse selectate. De asemenea, este important să pregătiți marinada corectă și să nu hrăniți ingredientele. Cred că rețeta va trebui să vă placă.

De la cantitatea specificată pentru a obține salată pentru 2 litri. Le puteți roti în 4 bănci politicoase.

Ingrediente de salată:

• Vinete - 1 kg;
• Piper dulce bulgar - 300 de grame;
• Morcov - 300 de grame;
• Ceapa este de 100 de grame;
• Usturoi - 6-7 dinți;
• Dacă vă place luptător adăugați un pod de ardei acuți;
• Sare - 2 linguri;

Pentru a face nevoie de marinadă:

• Ulei vegetal fără miros - 80 ml;
• Oțet 9% - 50 ml;
• Zahăr și sare 1 lingură;
• Ardei neagră și roșii - 0,5 lingurițe;
• Alte condimente: turmeric, coriandru - 1 lingurita

Procesul de gătit:

Pasul 1. Este mai corect să începeți cu Marinada. Pentru ca aceasta să fie cu o aromă saturată, veți avea nevoie de timp în tinctură. Ca urmare, toate legumele vor schimba cu ușurință gustul bogat și omogen. Luați sursa și puneți-vă pe aragaz, auziți partea de ulei vegetal în ea, nu împărțiți, ar trebui să fie fierbinte. Așezați ardei acuți, turmeric și coriandru. Condimentele trebuie să se încălzească, amestecând constant. Maximum 10 secunde. Temperatura își va face mirosul mai luminos, evidențiați-l. Apoi scoatem tigaia din placa rece.

Pasul 2. Într-un castron separat, amestecăm sare, zahăr, un mic coriandru și piper negru. Se amestecăm și adăugăm rămășițele de ulei vegetal, se toarnă oțet de 9%.

Pasul 3. Puteți adăuga un ulei răcit cu condimente la amestecul nostru. Este necesar să se prevină bine și să lăsați să fie 40-50 de minute. Ce procese apar în marinadă Este greu de spus, dar mirosul este doar minunat.

Pasul 4. În timp ce marinada "odihnă" se va întoarce la pregătirea legumelor. Baza este vinete, dar adesea fructe mai mature vin peste un gust amar. Pentru a scăpa de ea pentru a scăpa de cei înmuiați sau fierți în apă sărată. Vom face aproximativ. În legume, tăiați fructele, tăiate în cuburi de 2,5-3 cm.

Puneți foc o cratiță cu 2 litri de apă, sare 2 linguri de sare. Așteptați pentru fierberea și îmbrăcămintea legumelor acolo. Când compoziția se fierbe din nou, închideți felurile de mâncare cu un capac, punem focul pe un mediu moderat, găzduim 10 minute. Evităm fierberea puternică, astfel încât să nu rupem legumele, avem nevoie de felii de formă conservată.

Pasul 5. După ce vinetele sunt fierte, le transportați pe colander, astfel încât ochelarii să fie lichide excesive și sunt ușor răcite. Petrecem ceva timp pe alte legume. Curățați morcovii și frecați-l pe un aragaz pentru morcovii coreeni.

Pasul 6. În piperul bulgar, scoatem fructele, tăiate în 4 părți, apoi cu un scut subțire de paie. Într-un fel de mâncare, legumele roșii arată uimitor. Fructele suculente sunt perfect armonizate cu legume, așa că el este locul și în această rețetă coreeană.

Pasul 7. Ceapă decojită de la coji și tăiate pe jumătate. Morcovii, bulgară și ceapă pot fi pliate într-o singură pelvis sau alte feluri de mâncare potrivite.

Pasul 8. Grind usturoi cu un cuțit. Puteți folosi presa, dar unele dintre sucul și usturoiul vor rămâne înăuntru. Există o modalitate destul de simplă de a face acest lucru. Dinții trebuie mai întâi să apese la clapetă cu un cuțit și apoi să taie. Așa că nu va "fugi" și totul va funcționa mult mai eficient. Da, iar presa nu trebuie să se spele.

Pasul 9. Am pregătit toate legumele și am adunat într-un chan.

Pasul 10. Pentru amatori de alimente acute puteți adăuga un pod de piper roșu la rețetă. Trebuie să fie tăiată și să eliminați semințele, partea principală de claritate cade pe ele. Apoi foarte subțire. Suplimentarea acestui ingredient oferă o farfurie picantă gata.

Pasul 11. Acum adăugăm destinații deja răcite la legume și apă din marinada de mai sus. Este necesar să se asigure totul, astfel încât legumele să nu-și piardă integritatea.

Pasul 12. Aici se dovedește despre o astfel de imagine. Am terminat lucrul principal cu legume. Acum acoperiți pelvisul și lăsați-l să se prelească 2-3 ore, la fiecare jumătate de oră faceți timp să le amestecați. Legumele vor începe să-și producă sucul, parfumul va fi fixat. frumusetea!

Pasul 13. Pentru a păstra vinetele pentru iarnă, trebuie să sterilizați băncile. O poate face într-o baie de apă. Am pus tigaia umplută cu apă pe aragaz, pe vârful unei colanderi, instalați borcane. Procedura durează 10-15 minute. Aveți grijă când decolați, utilizați patch-uri, altfel veți arde. De asemenea, puteți utiliza orice alt mod de sterilizare. Ready borcane au pus pe un prosop al gâtului până la picături de apă de apă și se usucă.

Pasul 14. După 2 ore, este timpul să vă deplasați la următorul pas. Avem bănci sterile curate, completăm-le cu salata noastră. Este mai bine să o faceți treptat, ajungând la mijloc, agitați borcanul pentru a ieși bule de aer. Puteți apăsa ușor lingura. Lăsați un spațiu la gât. În timpul sterilizării, legumele vor fi alocate și mai multă suc, de asemenea, are nevoie de un loc.

Pasul 15. Du-te direct la sterilizarea însăși. În tigaie vărsăm apă, pe fundul prosopului sau tifonului în mai multe straturi. Puneți borcanele noastre care le acoperă cu un capac, umplem apa pentru a ajunge la umeri. Porniți focul, așteptăm când apa se fierbe, apoi reduceți intensitatea pentru a nu îngropa.

Pasul 16. Timpul de sterilizare depinde de volum, băncile la jumătate laminate - 30 de minute, ora litru, 700-800 ml în intervalul de 45-50 de minute. Scoateți ușor borcanele din tigaie, fiecare răsuciți capacul de fier pe fiecare. Puneți pe prosop, acoperiți cu o pătură, împachetați foarte strâns. Plecăm pentru o zi până la răcirea completă.

Totul a ieșit. Cea mai bună rețetă pentru vinete în coreeană vă va încânta rece în timpul anului. Depozitați Billery departe de baterii, este mai bine să se elimine imediat în pivniță sau în camera de depozitare. Dacă respectați toate recomandările, salata lipsește pentru admisie și conservare a iernii adânci.

Cum să gătești vinetele pentru iarnă fără sterilizare

Omul contemporan să piardă timpul este întotdeauna trist. Nu există nici o cale de ieșire dacă facem sterilizare, atunci acesta este un proces de lungă durată. Dar ne putem pregăti pe o altă rețetă și să salvăm un astfel de produs în frigider dacă locul permite locul. Sper că va lua și un loc demnă în cartea voastră culinară.

Pentru gătit, folosim următoarele produse:

• Vinetele de dimensiuni medii - 10 bucăți;
• Morcovi - 5 bucăți;
• Ceapa - 5 bucăți;
• Piperul bulgar - 10 bucăți;
• Usturoi - 1 cap;
• Ulei vegetal pentru prăjire;
• Oțet 9% - 100 ml;
• Zahăr - 3 linguri
• Sare - 1 lingură;
• Poop acut la gust;

Procesul de gătit:

Pasul 1. Orice rețetă de legume începe cu procesarea produselor. Ei bine, dacă ieșiți tineri de vinete, a căror parte de semințe nu este așa de pronunțată.Tăiați-le cu felii în lungime de 6-7 cm și o grosime de 1 cm. Se toarnă apă sărată rece, înmuiată o jumătate de oră. Ceapă, bulgară curată arbitrar, pot fi la fel ca în prima rețetă. Morcovii frecați pe un strălucitor de paie subțire.

Pasul 2. Când legumele sunt curățate și tăiate, luăm un cauldron mare, turnați-l în el 100 ml de ulei vegetal pentru prăjire, am împărțit-o. Mai întâi trimiteți ceapa tocată tocată, sesizarea bine împărțită, se prăjește până la moale. După trimiterea unui morcov sterlină și piper bulgar la Kazan. Gătim timp de 3 minute.

Pasul 3. EGGLANT trage apa prin colander. Adăugați-le în Kazan. Se amestecă toate, se toarnă jumătate de ceașcă de apă. Adăugați sare, zahăr și mazăre parfumată neagră. Acoperiți cauldronul lăsând un mic spațiu, pe foc sub instrumentul mediu 20 de minute.

Pasul 4. În timp ce totul fură tăierea verziilor proaspeți, ea poate fi preferată. Nu uitați de usturoi. Toate acestea se adaugă la Kazan. Pregătirea pentru încă 15 minute. Cu 5 minute înainte de finalizarea oțetului.

Salata este gata să o pună în bănci curate, să se răcească și să se păstreze în frigider. De asemenea, este posibil să se rotească și să îl sterilizați așa cum este scris în prima rețetă. Se pare foarte rapid și gustos. poftă bună.

Rețetă de salată de vinete cu condimente pentru morcovi coreeni

Continuăm să facem blank, dar simplificăm cazul folosind un condimente speciale pentru morcovii coreeni într-o rețetă. Acum poate fi folosit de fapt peste tot. Aceasta este o versiune de rețetă expres, astfel încât marinada nu va insista.

Ingrediente:

• Vinete - 6 bucăți;
• Bulgară, morcovi, ceapă - 3-4 bucăți de dimensiuni medii;
• Cap de usturoi;
• Salt - 2 linguri
• Ulei vegetal - 200 ml;
• Oțet 9% - 120 ml;
• Zahăr - 1 lingură;
• Sare - 1 lingurita;
• Coriandru și piper la sol - 1 linguriță;
• Ambalaj de condimente de morcov - 1,5 linguri

Procesul de gătit:

Pasul 1. Cârlig de morcovi de pe peel, săriți prin glorezător. Slim paie stropi cu 2 linguri de sare de piatră, apoi o amestecăm cu mâini și mai mari. Îndepărtăm deoparte până când pregătim alte componente ale salatei.

Pasul 2. EGGLANT CLINSE, Curățați fructele. Apoi tăiați-l în jumătate și tăiați într-o grosime de aproximativ 1 cm fiecare jumătate. Se pare că se servește acest tip de semiri.

Pasul 3. Tăiat de semirings de legume, trebuie să fierbe în apă sărată 3 minute. Puneți o cratiță, se toarnă 2 litri de apă, adormi 2 linguri de sare. Așteptați când apa se fierbe. După fierbere, trimitem vinete la apa clocotită. Gata de a transfix prin colander, apa trebuie să tragă și să răciți conținutul.

Pasul 5. În timp ce a apărut timp liber, tăiați restul legumelor, cepei, ardeiul de clopot, usturoiul. Gătiți-le în avans. Morcovul în acest moment ar trebui să fie deja solicitat, o clătesc sub apă curentă printr-o colandere. Să lăsăm apa.

Pasul 6. Pregătiți mirodenii, înseamnă că există un coriandru, aveți nevoie de un teren. Piper negru sau roșu la voință și, desigur, condimente pentru morcovi coreeni.

Pasul 7. Toate legumele sunt colectate într-o convenabilă pentru amestecarea bolului. Sângerăm cu condimente, adăugați ulei de legume și oțet, amestecați bine. Înainte de a se rostogoli în bănci, puteți da 1-2 ore pentru a umple. Dacă nu există timp, închis corect.

Eu cheltuiesc totul în bănci de jumătate de litru și apoi le sterilizează în baia de apă timp de 30 de minute. Cum să faceți acest lucru am învățat în detaliu la începutul articolului. După ce am rostogolit capacele, dăm o zi să răcească piesa de prelucrat sub Plaid. Și apoi eliminăm pentru depozitare.

Gătitul de vinete întregi umplute cu morcovi coreeni

Și îmi place foarte mult această rețetă din copilărie. Mama mea a învățat cumva și la dus să-l gătească în mod constant. În bănci, de obicei nu am închis-o, pentru că am fost mâncat foarte repede. Apropo, gătesc până acum. Pentru ca ei să fie exacte, luăm în dimensiuni mici legume. Restul spune prin rețetă.

Ingrediente:

• 2 kg de vinete;
• 0,5 kg de morcovi;
• 1 pachet de condimente pentru morcovi;
• 1 pachet de verdeață, patrunjel, kinza
• 100 ml de ulei vegetal;
• 5-6 cuișoare de usturoi;
• Piper negru la gust;

Procesul de gătit:

EGPLANTS CLINSE, taie fructul, face o incizie verticala. În apă turnată de apă, trebuie să fie saturată de la calculul de 1 litru = 1 lingură de sare. Aduceți la fierbere și gătiți 5 minute. Dacă vă sacrificați mai mult pentru a le începe, eșuează, se va despărți.

Pregătiți alte legume. Morcovul curat și săriți printr-un grater. Usturoi tăiat foarte fin. Verzii sunt, de asemenea, zdrobiți. Puneți în continuare tigaia de prăjire a sobelor, se toarnă uleiul vegetal în el. Adăugați usturoiul astfel încât să fie impregnat cu un ulei de aromă. Conectăm morcovi în castron, condimente, stropiți cu piper negru și pe un ulei fierbinte de top cu usturoi. Mă amestec totul, umplerea este gata.

Vinetele dezvăluie unul câte unul, lingura umple tăierea de legume. Am pus pe fundul panoului de smalț, cât mai aproape posibil unul de celălalt. Pe partea de sus puneți unele aproape. După 2 zile, puteți verifica. Pregătirea rapidă, dar din păcate este mâncată chiar mai rapidă. Dacă utilizați saramură, le puteți pregăti și ele.

Video despre cum să pregătești vinetele în coreeană

De asemenea, este mai convenabil să urmăriți decât să citiți, oferind un videoclip scurt 3-umflant. Autorul pregătește o salată minunată de vinete. Un astfel de trata dorește să mănânce în mod constant, iar înaintea oaspeților nu sunt rușinați.

Am toți prietenii astăzi. Astfel de salate sunt potrivite pentru alte feluri de mâncare, chiar și pentru că puteți mânca cu pâine. Dacă, ca mine, dragostea ascuțită, nu fi timid. Vinetele cu piper ascuțit sunt perfect combinate. Vorbesc, în propria mea experiență și pe baza recenziilor pozitive ale celor dragi și prieteni.

Sper că rețetele vă vor plăcea și le veți pregăti cu mare plăcere. Scrieți comentarii, sunt întotdeauna fericit pentru ei. Vă doresc toate cele mai bune ale familiei tale. Noroc și întâlniri rapide!