Gem de la vintage isabella la domiciliu - rețetă simplă

Am crezut că am fost deja angajat să se amestecă de iarnă. Dar nu. Vecinul tratează Isabella - struguri incredibil de parfumați. Mai întâi fiert de la ea, compotul obișnuit. Sa bucurat de parfumul său și un gust minunat inerent în acest soi. Aproximativ una și jumătate de kilograme au rămas. Totuși, boabele sunt acid. Nu a vrut nimeni altcineva. A decis să gătească din gemul rezidual. În timpul iernii, un pescăruș va fi foarte frumos să se bucure.

De la Isabella i, într-un fel, nu trebuia să fac blanks. Practic, am rotit compotația de struguri, așa că am întotdeauna un soi osos. Da, și gem de la astfel de fructe de padure o fac mai ușoară. Dar nu am putut abandona pregătirea de struguri numai pentru că există 2-3 boabe mici în fiecare boabă. În plus, fiecare struguri are o combinație incomparabilă de gust și aromă.

Carne în boabe dulce dulce. Zahăr în ea puțin, doar 16-18%. În aparență, verde pal sau galben verde. Structuri moi și alunecoase, chiar și ca țărm. În caracteristicile varietății, ei scriu că gustul seamănă cu o căpșună de grădină. Pot fi. Dar, în opinia mea, nu foarte asemănătoare. Dar cu o aromă de nucșoară sunt de acord 100%.

Pregătiți-KA astăzi de la această minunată Berry Pleasant, cu Sourness, Jam. Alăturați-vă, faceți-o împreună. Pregătiți-o doar și fără costuri ridicate. Există struguri, există o dorință, înseamnă că va fi o gustare. Este atât de frumos să vă bucurați de seara de iarnă cu ceai fierbinte.

Gem de struguri pentru iarna pe o rețetă simplă

Apropo, puteți pregăti acest tratament de la orice struguri. Și nu joacă rolurile există un os sau nu. Pentru soiurile dulci trebuie doar să reducă cantitatea de zahăr. Ei bine, și astăzi am o isabella dulce dulce.

Avem nevoie:

• Struguri - 1 kg
• Zahăr - 800 g - 1 kg

Înainte de a se pregăti, strugurii cu apă curentă. Și apoi îndepărtați boabele de la granițele buchetului. Eu trec prin ele pentru a îndepărta și a fost deteriorate.

Fructe de padure am pregătit. Acum puteți trece la crearea unui disc blând. Ei bine, începeți.

Cum să gătești gemul de struguri

Principalul lucru din acest kushan, astfel încât nu un singur os. Și pentru că trebuie să observați câteva puncte. Îți spun despre ele în detaliu.

Gătit:

Pasul 1. Curățați strugurii puse într-o cratiță. Am pus soba și acoperă capacul. Pe căldură lentă, transformând la boabele de înmuiere și alocarea sucului. Nu este nevoie să adăugați apă. Cu lichid de încălzire lentă va fi abund. Și nu va hrăni nimic. În timpul tomtime, amestecând periodic.

Juice în fructe de pădure foarte mult. Eu aduc înainte de începerea fierului și scoateți din foc. Dau o masă de struguri puțin rece.

Pasul 2. Cu ajutorul unui blender, întoarceți boabele într-o stare de piure lichid. Oasele sunt solide, iar mixerul aproape nu le distruge.

Pasul 3. Acum masa de piure a sitei prin sita superficială. Ca rezultat, un singur os nu va cădea în sos.

Ar fi posibil să nu mănânci Blender de struguri. Dar, în acest caz, pe lângă oase, pielea ar rămâne în sită, teaca de fructe de padure. În opinia mea, lăsați-o să fie în Jem.

Pasul 4. Am pus o cratiță cu o masă fluturală pe foc. Sugar de zahăr Nisip. Toate bine amestecate. Aduc piesa de prelucrat la fierbere. După fierbere, gătiți pe căldură medie timp de 10 minute, amestecând interferențial.

În timpul gătitului, va apărea un număr mare de spumă. Împreună cu ea, masa cochiliei zdrobite de fructe de pădure crește. Încerc să trag numai spumă, fără struguri. Când piesa de prelucrat se fierbe la aproximativ 10 minute de la începutul fierberii, am înlăturat cratița de pe placă. Lăsați timp de 1-1,5 ore pentru odihnă.

Pasul 5. Jam rece revenind pe placă. Din nou, în foc, îl aduc la fierbere. Luați încă 10 minute, interferați cu. Am împletit masa de struguri în două etape. E destul.

Cine se îndoiește de disponibilitatea lui Jema, puteți fierbe din nou masa peste 5-7 minute după 1-1,5 ore.

Pasul 6. Verificarea pregătirii preparatului cu o picătură. Câteva picături pe farfurie. Ei nu se răspândesc și nu păstrează forma. Deci, gemul este gata.

Pasul 7. Fierte prin scurgeri de blocare în bănci curate și uscate sterilizate. De la un kilogram de fructe de padure a ieșit două gemuri de borcane jumătate de sânge.

În primul rând, fierbinte, gemul este foarte lichid. Dar, la fel de cool, începe să fie groasă. În forma răcită, consistența sa va fi mai densă. Cum ar fi acest tip de blank ar trebui să fie.

Pasul 8. Băncile umplute acoperă cu capace și răsucite strâns.

Pasul 9. Băncile închise se întorc cu susul în jos. Top Acoperirea unui prosop dens Terry. În această formă, lăsați până la o răcire completă.

Când gemul se va răci, trimiteți borcane la alte blanuri de iarnă. Bine, bineînțeles, rămâne un pic pe eșantion.

Gem sa dovedit blând, gros, gros, ușor gelned. Cu un bogat buchet parfumat și culoare bogată. Gust cu acru și dulce cu un nucșor. Foarte plăcut și unic. Tratamentul glorios! Puteți pune pâine, și puteți mânca linguri, băut cu ceai parfum fierbinte. Este foarte frumos să mănânci această bucurie în caldă și confortabilă atunci când un blizzard rage și fixează un îngheț în afara ferestrei.

Cum ați văzut, Jam Cook este complet ușor. Strugurii diferiți vor da diferite nuanțe de gust și arome. Voi spune din experiența că este încă foarte neobișnuită, se dovedește a fi în fața Lydia. De asemenea, foarte parfumat și plăcut. Dar de la alții este, de asemenea, bun. Și nu este teribil, dacă există oase pline în fructe de padure. Cu aceasta puteți găsi cu ușurință. Și pregătiți astfel de spații de iarnă? Poate că aveți o modalitate mai perfectă de gătit. Trimiteți comentarii.