Ce sunt utile pentru semințele și capsule negre și cât de periculoase: recomandări și rețete

Negru Tmin - o varietate de condimente bine-cunoscute cu gust și aromă severă. Aplicația principală - gătit. Dar planta are atât proprietăți terapeutice, permițându-le să o aplice în medicina tradițională. Iar capacitatea de a accelera metabolismul este apreciată în nutriție.

Compoziție și caracteristici

Tmin este o plantă umbrelă de doi ani. Înălțimea atinge un metru, iar inflorescențele cresc până la 8 cm în diametru. Crește într-un climat moderat și subtropical. În Rusia - în principal în regiunile sud-estice, în Caucaz. De asemenea, cultivați-l în Turcia, Pakistan, India.

Cuminul negru diferă de obișnuit. Acesta din urmă este folosit în principal ca condimente culinare. În varietatea neagră, proprietățile terapeutice sunt mai pronunțate.

Puteți distinge plantele cu flori. În chimenul obișnuit, sunt albi și mai mari, iar în negru - mic și albastru. Semințele Chernushki au un miros mai pronunțat.

Compoziția semințelor de plante:

• vitamine de grup în;
• retinol;
• vitamina C;
• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• fier;
• cupru;
• seleniu;
• acid gras;
• Aminoacizi.

Semințe de calorii de cumin negru - 330 kcal pe 100 de grame.

Tipuri și grade de condimente

Numele plantelor latine - Nigella Sativa (Nigella Sitiva). Încă numită Chernushka semănătoare sau Kalindi. Există mai multe soiuri:

• Damassky Dill, sau chimen negru turc, - crește în Orientul Mijlociu, în Marea Mediterană, are o aromă delicată de fructe;
• Indian - tipul clasic de plante, crește în principal în India;
• Wild sau Horsepone, - crește în câmpuri, lupta cu el ca buruieni.

Etiopian, sau egiptean, numit ulei negru de cumin.

Proprietăți utile ale cuminului negru

Negru Tmin este un agent preventiv și vindecător. Are o influență utilă asupra corpului uman:

• Acidul ascorbic întărește imunitatea;
• Vitamine de grupuri în îmbunătățirea activității sistemului nervos și cardiovascular;
• Vitamina A are un efect antioxidant, protejează celulele împotriva deteriorării, reduce riscul apariției bolilor oncologice;
• Acizii grași împiedică acumularea de colesterol în recipiente;
• Substanțele active biologic stimulează metabolismul, reduc conținutul de zahăr din sânge.

Ca agent vindecător, se folosește chimen negru:

• de la presiune înaltă;
• diferite tipuri de viermi;
• Eczema, dermatită, vitiligo;
• tuse uscată obsesivă;
• cu boli oculare;
• boli ale tractului digestiv;
• Insomnie, depresiuni.

Condimentarea este utilă ca agent comun pentru organism cu boli cu o scădere a imunității - cancer, SIDA. În același timp, semințele nu pot fi folosite ca metodă principală de tratare a HIV sau a cancerului. Ele sunt eficiente doar ca un aditiv la terapia principală.

Pentru femei

În sfera ginecologiei, semințele feroase sunt folosite ca agent fitoterapeutic. Infuzia de semințe facilitează fluxul de PMS, reduce durerea menstruală. Este utilă în migrenele care apar adesea la femeile pe fundalul menstruației.

Beneficiile pentru femei sunt, de asemenea, în proprietățile cosmetologice ale chimiei. Este folosit în mod activ pentru a reduce greutatea. Măști și balsams bazate pe părul negru pentru păr au un efect benefic asupra scalpului, părului.

Pentru bărbați

Reprezentanții semințelor de sex masculin au un efect pozitiv asupra stării glandei de prostată. Adăugarea regulată de chimen negru în alimente reduce riscul de adenom de prostată și bolile maligne. De asemenea, condimentul este un afrodisiac natural, stimulează libidoul și potența.

Cumin negru în timpul sarcinii și GV

Utilizarea semințelor / uleiului cu femeile însărcinate nedorite. Ele măresc tonul uterului, care este însoțit de senzații dureroase și sângerări, și într-un timp mai devreme poate provoca avort spontan. Atunci când alăptarea, o cantitate mică de condimente este utilă - îmbunătățește lactația.

Consultați Proprietăți de revizuire video:

Contraindicații și proprietăți periculoase

Există mai multe boli și condiții în care utilizarea semințelor sau a uleiului este contraindicată:

• Intoleranță individuală;
• sarcină;
• vârsta sub trei ani;
• tendința de sângerare;
• Gastrită și ulcer gastric.

Din efectele secundare amețeli, erupție alergică pe piele, sufocare, durere abdominală. În gastrita acută, utilizarea de chimen negru sub formă de semințe sau ulei poate provoca o durere ascuțită, greață și vărsături. Copiii mici Spice cauzează reacții alergice, tulburări de digestie, colic.

Aplicarea chimului negru

Aplicați chimen negru în mai multe forme - semințe, pulbere, ulei. Pulberea este eliberată în capsule de gelatină ca aditiv biologic activ. Varietatea de ulei este un extract de chimen negru obținut printr-un mod special. Utilizați condimente în gătit, cosmetologie, medicină.

În gătit

Rețete culinare utilizând setul de chimen negru. Se adaugă:

• în supe;
• carne și mâncăruri de pește;
• coacere;
• Deserturi, băuturi.

Pentru o zi, adulții pot fi consumați până la 3 grame de semințe, copii de 3-15 ani - 2 grame. Înainte de a adăuga semințe, semințele sunt ușor încălzite pe o tigaie uscată. Semințele de plante dau mâncăruri gust amar cu notch picant. Uleiul utilizat ca salată de alimentare cu combustibil. Pentru prăjire și stingere, nu este potrivit.

Supe

În supe, condimentarea este plasată în 5-10 minute până la capătul gătitului. Carnea sau peștele cu TMMA se pregătesc în același timp, adică pune-o la începutul gătitului.

Ceai

Tast Tait cu Tmin. Semințele adaugă la sudarea obișnuită sau verde obișnuită, puneți o bucată de ghimbir și lingură de miere.

Brutărie

Pentru copierea utilizează făină din chimul negru. 1-2 linguri de produs sunt amestecate cu secară convențională sau făină de grâu. Faceți aluat pentru a coace pâinea sau drift.

În medicina populară

Pentru tratarea bolilor, rețete cu semințe, pulbere și pulbere de chimen negru. Remedierea este luată spre interior, iar cu bolile cutanate - aplicați extern.

1. Cu un ușor curs de diabet zaharat, decoctarea semințelor - 10 grame pe 500 ml de apă. Beți-l la jumătate de sticlă dimineața, în timp ce este necesar să controlați nivelurile de zahăr din sânge.
2. De la paraziți intestinali este arătat o perfuzie puternică de chimen negru. Toctorează lingura de semințe preparate cu un pahar de apă fierbinte, rece și băutură. Tratamentul cursului - 7-10 zile.
3. Cu pancreatită cronică băutură un decoct slab - o lingură de semințe pe litru de apă. Luați o jumătate de sticlă înainte de culcare, cursul tratamentului este o lună. Cu pancreatită acută, condimentul este contraindicat.
4. Sub diferite tipuri de oncologie, TMM este utilă nu ca medicinal, ci ca un combustibil general. Semințe sau uleiuri adaugă la alimente.
5. Ajută la condimentarea protostatitei cronice. Pregătim un decoct slab, luăm jumătate de pahar dimineața. Curs de tratament - lună.
6. Cu infertilitate feminină, este util să beți ulei de chimen negru. Metoda de recepție - o lingură de petrol dimineața într-o lună.
7. Psoriazisul utilizează, de asemenea, ulei. Este încălzit, se aplică focului de erupții psoriazice seara după suflet.
8. Decorarea semințelor calmează pielea în dermatită, eczemă. Pregătirea unui decoct slab, faceți o mulțime de pășunare cu el.
9. Instrumentul este util pentru ficat, are efecte antiinflamatorii și choleretice. Pregătiți decoctarea a 20 de grame de semințe, litru de apă. Luați o jumătate de masă înainte de culcare, cursul tratamentului este o lună.
10. Datorită acțiunii antiinflamatorii, agentul poate fi utilizat din hemoroizi acuți sau cronici. Cu o prezentare slabă a semințelor, face cadă de relaxare. Uleiuri lubrifiați nodurile hemoroidale inflamate. Se amestecă pulbere cu vaselină, faceți lumânări.
11. Condimente utile pentru a crește imunitatea. Un astfel de efect este implementat datorită conținutului de acid ascorbic, substanțelor biologic active.
    Pregătiți un amestec de semințe de chimen negru cu miere - pe 100 de grame de miere de 50 de grame de semințe de măcinare. Bine amestecat, stocat în frigider. Mănâncă o linguriță a amestecului dimineața, cursul minim de recepție este de 3 luni.
12. Ca un agent de tip toasy tort util de la chimen negru. Lingura de ceai de coji este agitată într-un pahar de apă rece, adăugați o lingură de miere. Peet dimineața pe un stomac gol.
13. Infuzia de staniu este tratată dependența de alcool. Infuzia puternică turnată în băuturi alcoolice. Treptat apare o aversiune la ei, o persoană utilizează alcool mai puțin.

Copiii de la trei ani sunt utili, întărește imunitatea. Cu toate acestea, din cauza gustului amar, copiii refuză să bea champs, perfuzii, ulei. Pentru ei fac sirop. Pulberea este crescută în sirop de zahăr, se fierbe 10 minute. Se toarnă siropul într-o sticlă de sticlă, stocată în frigider. Dați un copil dimineața pe o linguriță.

Împărtășiți în comentarii cu experiența personală. Ați încercat să fiți tratați cu o rețetă pentru dvs. sau pe cei dragi, dacă efectul a fost dacă nu există evenimente adverse?

Pentru a viziona videoclipul, cum să mențineți sănătatea cu nutriție și condimente:

În cosmetologie și pierdere în greutate

Cumin în scopul pierderii în greutate este utilizat în interior și extern. Planta reduce sentimentul de foame, stimulează metabolismul. Modalități de utilizare a condimentelor pentru pierderea în greutate:

• Beți un decoct slab la jumătate de sticlă dimineața în timpul lunii;
• ceai cu semințe, scorțișoară, ghimbir și piper negru dimineața;
• Mănâncă o lingură de petrol dimineața timp de o lună;
• Beți înainte de culcare Kefir cu făină de chimen.

Aplicație în aer liber - Împachetarea cu tăiere încălzită și apoi masaj. De la semințe și miere face scrub anti-celulita. Pentru a obține efectul maxim, combinați utilizarea condimentelor cu dietă și efort fizic regulat.

Aplicați uleiul de chimen negru pentru a păstra tinerii și pentru a preveni ridurile.

Urmăriți videoclipul Cum să utilizați condimentul:

Cum de a alege și de a stoca condimente

Cumpărarea unui chim negru în magazinul de alimente obișnuite, puteți cumpăra un produs fals sau slab de calitate. Condimente sunt ambalate în ambalaje din fabrică, deci este posibil să se determine ce este în interior, puteți doar după cumpărare.

Este mai bine să achiziționați un produs în magazine specializate, unde condimentarea este vândută pentru greutate. Există o oportunitate de a estima apariția, mirosul produsului propus. Semințele ar trebui să fie sfărâmate, nu se lipesc împreună unul cu celălalt. Au parfum ascuțit, ușor tart.

În plus față de semințe, chimenul negru este vândut sub formă de pulbere și ulei. Semințe și pulbere stocate în recipiente ermetice, într-un loc umbrit. Perioada de valabilitate a semințelor este un an, pulbere - 6 luni. Uleiul este stocat într-o sticlă de sticlă în frigider, termen de valabilitate - 3 ani.

Semințele de chimen negru prin următoarele mărci folosesc în cerere:

• POLIZNO;
• Pădurea regală;
• Dial-export;
• Zi verde;
• "Bizoreuk";
• "Dr. Tmin";
• Calindji.

Puteți cumpăra semințe în magazine de condimente, supermarketuri mari, eco-an, magazine online, magazine de suveniruri, pe piețe.

Cultivarea chimului negru

Negru tsmin - plantă nepretentioasă. Este rezistent la temperaturi scăzute, iubește soarele, dar tolerează bine și umbra. Flori în vară și fructe în al doilea an de viață. Semințe din semințe care sunt pre-îmbibate în apă pentru o zi.

Plantarea și plantarea complexată. Plantați chimen negru pe partea însorită a complotului grădinii. Solul fertilizează bine. Udat ca uscarea stratului superior.

Recolta este colectată numai pentru al doilea an, astfel încât plantele pot fi scoase din pământ cu rădăcina. Ele sunt colectate în scoruri mici și suspendă într-un loc uscat umbros pentru uscare. Apoi colectați semințe de la umbrele.

Pentru a vizualiza videoclipul despre modul în care planta este cultivată:

Tsmin negru dă gustul și hrana de aromă proaspătă, acută, băutură. Are o influență utilă asupra corpului uman, utilizat pe scară largă în medicina tradițională. Confecționarea de calitate poate fi achiziționată într-un magazin specializat sau cresc independent în graficul de grădină.

Și aplicați un chim negru în timpul gătitului sau cu obiectivul medical? Spuneți poveștile dvs. în comentariile, împărtășiți articolul cu prietenii pe rețelele sociale.