Ketchup de la prune și roșii pentru iarna "licență de degete": 7 rețete simple

Mai necunoscut când acest sos a ajuns în țara noastră. Cel mai probabil - sa rupt pentru noi din Statele Unite la sfârșitul erei sovietice. Ketchup de la prune și roșii pentru iarna la domiciliu poate fi pregătit rapid și cu plăcere. Retetele cu fotografii vă vor ajuta să stăpâniți astăzi piesa universală.

Cumparam legume elementare sezoniere sau bucurati-va in cultura noastra. Tomate, prune, mere, verdeață, condimente, zahăr, sare și ulei ușor. Nu există costuri exotice sau ridicate!

În pregătirea vă așteptați la același fel de precauție. Toți algoritmi ai selecției pe care îl stăpâniți într-o oră și jumătate. Și cea mai simplă rețetă și cântă înfricoșătoare cu un set bogat de condimente. Faceți clic pe compoziția corespunzătoare din tabelul de conținut - să începem să ucidem!

Ketchup de la prune și roșii la domiciliu pentru iarna

Unii numesc acest prelucrat "Plum Ketchup". Alții susțin că acesta este un sos separat și special care nu poate fi comparat cu nimic. Nu vom argumenta despre nume. Și doar să spunem și să arătăm cum să pregătim conservarea parfumată și delicioasă pe care o va dori toată lumea. Condiția principală pentru succes: tomate și prune ia proporții egale.

• Randament de conservare - aproximativ 2 litri

Noi vom avea nevoie:

• Prune - 1 kg
• Tomate - 1 kg
• Usturoi - 2 capete
• Zahăr - 120 g
• Sare - 1 h. L.
• Piper Gorky - 1 PC.
• Box Kinse
• Khmeli-sunneli, coriandru, Tmin - 1 oră. L.
• Pepper ușor - la gust
• Ginger proaspăt - o bucată de 2 cm
• Monetă proaspătă - la Will

Selectați Plum!

Preferăm fructele maghiară: fructe alungite întunecate, cu un os ușor separat.

Cum să gătiți și să închideți pentru depozitare.

1. DRAINE Scoateți oasele. Tomatele derulează prin șlefuitorul de carne.
2. Le conectăm într-o cratiță și am pus foc. Să fimăm, să punem piperul amar și să fiarbă toate 10-15 minute.
3. Într-un castron separat, am freca ghimbirul, usturoiul, adaugă toate condimentele. Tsymina este, de preferință, în avans în mortar. Cinse și frunzele de menta sunt tăiate fin.
4. A terminat amestecul cu un blender mărunțit sau copleșit printr-o sită.
5. Pune focul și se fierbe până la consistența smântână. Puneți condimentele gătite, sarea și zahărul, verdele tocată. Gata!
6. Este timpul să se toarnă pe borcane și să plătească pentru depozitarea pe termen lung.

Ketchup de la prune și pastă de tomate pentru iarnă "Ținând degetele!"

"Frumusețe - în simplitate!"- Motto-ul nostru nu este în cuvinte, ci în practică. A doua rețetă se pregătește prea repede. Gustul lui este OtMnaya, iar casa nu întârzie urechile. Ketchup combinat perfect cu carne și pește. El este bun și ca o marinadă.

• Randament de conservare - aproximativ 2 l

Noi vom avea nevoie:

• Plums - 2 kg
• Usturoi - 200 g
• Zahăr - 200 g
• Pasta de tomate - 2 st. L.
• Sare - 2. L.
• Pepper amar - 3 buc. până la 10 cm (90-100 g)

Cum se gătesc pas cu pas.

1. Prune, usturoi, piper derulați printr-un șlefuitor de carne.
2. Adăugați ingredientele rămase și amestecați.
3. Puneți o cratiță cu conținut pe aragaz.
4. După fierbere, reducem focul și dau-o timp de 20 de minute.
5. Ne hotărâm asupra băncilor fierbinți, vă lasă să se răcească sub pătură. Depozitați într-un loc răcoros până la iarnă.

Pe o notă!

Gustul și claritatea piesei noastre reglează la voință. Puteți adăuga kinse, ardei diferite, coriandru, cimbru. Și pentru a îndepărta amărăciunea excesivă, înainte de gătit, îndepărtăm semințele din piper acut.

Fi atent cu claritate!

Utilizați mai întâi doar două treimi din ardeii acuți. Dormi piureul dvs. de la ultima porțiuni profitabile de pumn - cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Agitat, a încercat și a decide: Continuați sau opriți.

Și unul mai distractiv se concentrează perfect, la exact opțiunea cu pastă de roșii: busuioc cu suc de lămâie. Iarba este un pachet mic, suc - pentru a gusta după eșantion, la capătul gătitului.

Ketchup gros de la prune cu pastă de roșii și suc

Închideți cu atenție această compoziție pentru iarnă. Se numește aproape clasic Tchemali. Proporția legată de condimente și prune coapte - garanție de succes cu aceeași încercare. Ordinul va ieși minunat! Lumina și degetele și furculița și o farfurie. Și dacă decideți găsirea pe o vizită - fără o rețetă înregistrată, nu veți pleca!

• Ieșiți - până la 1,5 litri

Pentru billetul rafinat pentru iarna avem nevoie de:

• Ripe Plum - 1 kg
• Piper picant - 3 buc. (până la 10 cm lungime)
• Usturoi - 3-4 dinți (mediu, în plăci de tăiere - până la 3. linguri)
• Pasta de tomate - 3 st. Linguriţă
• Sucul de roșii - 200 ml
• Oțet de mere (6%) - 1 st. o lingură
• Green (Dill, Pătrunjel, Kinza) - 1 fascicul mediu
• HVL-Sunneli - 3 st. Linguriţă
• Puteți adăuga un busuioc dacă vă place: până la ½ fascicul mijlociu
• Uleiul vegetal - 1,5 St. linguri (opțional în timpul gătitului)

Gătit.

1. Prune fără oase tăiate felii medii sau sferturi. Verzii de măcinare, usturoi, stilou amar.
2. Pune totul în peisaj. Umpleți cu suc, adăugați pastă și lăsați-l să stea până când fructul sparge sucul - de la 30 de minute.
3. Ogalizează masa suculentă pe focul slab după fierbere - aproximativ 30 de minute.
4. Adăugați oțet, înlăturarea de la încălzire și blender submersibil curat. Asta-i tot: puteți mânca!
5. Pentru piesa de prelucrat pentru iarna, ne întoarcem la fierberea frumuseții. În mod literal un minut de fierbere și direct de la placă cu bănci sterile.
6. Ne plimbam și puneți sub stratul de blană.

Ketchup cu prune și mere pentru iarnă

Asigurați-vă că pregătiți acest ketchup de la scurgere obișnuită și roșii pentru iarna acasă. Vă garantăm: pentru o lungă perioadă de timp uitați de sosurile achiziționate! Gustul blând și ușor ascuțit la mai multe feluri de mâncare de carne și păsări de curte.

• Randament de conservare - până la 2,3 litri

Noi vom avea nevoie:

• Tomate - 1,5 kg
• Prune - 0,5 kg
• Ceapa - 2 capete
• Mere - 0,5 kg
• Oțet 9% - 1.5 St. L.
• Zahăr - 100 g
• Sare - 1 h. L.
• Piper negru - 0,5 ore. L.
• Piper roșu, scorțișoară - cu vârful

Totul este simplu ca în rețetele de mai sus.

1. DRAINE Scoateți oasele, scoateți miezul din mere. Tăiați legumele și fructele cu bucăți și parcurgeți printr-un șlefuitor de carne.
2. Cutii cu conținut puse pe foc și așteaptă momentul de fierbere. După aceea, gătiți, amestecând, pe căldură moderată 2 ore.
3. Masa caldă zdrobitoare cu un blender.
4. Puneți-l în elementele de ingrediente rămase. Lasă-mă să lupt cu încă 40 de minute.
5. Acum vărsăm oțetul de masă și amestec din nou. Suntem ambalați la conservarea băncilor fierbinți.

Ketchup de la prune cu roșii și piper de clopot

Sos de gătit universal. Potrivit pentru carne și legume, în marinadă pentru kebaburi și pentru păsările de coacere. Fructe dulciuri care echilibrează piperul de clopot neutru și roșii libere. O lingură de astfel de condimente este cea mai bună modalitate de a ridica starea de spirit și de a picta lumea în jurul vopselelor de vară.

Ingrediente:

• Prune - 1 kg
• Tomate - 1 kg
• Piperul bulgar - 5 bucăți
• Usturoi - 1 cap
• Piper chili picant - 1 pod
• Coriander - 2 ore. Linguriţă
• Piper negru - 2 ore. linguri (pentru a elimina claritatea, puteți face și una)
• Sare - 4 ore. linguri (sau mai mult - la gust)
• Zahăr - 4 ore. Linguriţă
• Verzii proaspeți de a alege de la (patrunjel, kinza sau busuioc) - 1 fascicul mic

Pentru a afla cum să gătiți farmecul parfumat la domiciliu, consultați un videoclip detaliat.

Ketchup delicios de la scurgerile galbene ale georgianului

Se crede că Ketchup a venit cu chinezii și a ajuns în Europa datorită britanicii. Sa întâmplat în secolul al XVII-lea. În primele versiuni ale faimosului sos, au întâlnit o mulțime de ingrediente curioase, dar roșii nu au fost observate.

Amintiți-vă vechile vremuri bune și pregătiți Ketchup pur prune - foarte interesant și extrem de apetisant!

Randament de conservare - aproximativ 1,5 litri

Noi vom avea nevoie:

• Plums - 1,5 kg
• Usturoi - 100 g
• Pepper amar - 3 buc.
• Sare - 1 st. L.
• Zahăr - 3 st. L.
• Khmeli-sunnels - 1 st. L.

Gătit - strălucit simplu.

1. Legumele derulează prin șlefuitorul de carne, adăugați sare, zahăr și hamei-sunneluri.
2. Apăsați cu conținut pus pe aragaz. După fierbere, reducem focul și gătesc timp de 20 de minute, fără a uita să se amestece constant.
3. Vărsați fierbinte pe bănci și plimbare.

Ketchup Plum "Tkemali"

Recunoașteți evident: popoarele din Caucaz sunt cele mai bine înțelese în condimentele ascuțite. Rețetă georgiană secretă În prezentarea detaliată, consultați videoclipul de mai jos. Interesant, în mod clar, este clar, în esență - și în doar trei minute și jumătate! Cel mai mult este de a lucra acasă!

Ingrediente:

• Prune - 3 kg
• Piperul bulgar - 1,5 kg
• Usturoi - 3 capete
• Piper chili picant - 6-7 bucăți
• Sare - 2. Linguriţă
• Zahăr - 100 g
• Nucșoară - 1 h. o lingură
• Have-sunneluri - 2 ore. Linguriţă
• Acid de lamaie - 1 h. o lingură

Ketchup de la scurgere și roșii, gătit pentru iarna la domiciliu, este mult mai gustos și mai util pentru a face cumpărături. Nu va fi la tomate de mână - adăugați pastă de roșii. Sau să se bazeze pe originile și să pregătiți versiunea de scurgere. V-am oferit o selecție bogată de rețete dovedite. Arrow pas cu pas descrierea și gătiți cu plăcere!