Salata cu orez pentru iarna: retete de proprietari experimentati

Pentru a pregăti o salată cu orez pentru iarnă, sunt necesare rețete. Conservarea ar trebui să fie nu numai delicioasă și nutritivă. Ea ar trebui să fie ca aceasta poate fi depozitată de mult timp.

Salată cu orez și piper de clopot

Un astfel de gol pentru iarna este destul de în cerere. Deschiderea borcanului și a încălzirii, nu puteți avea grijă de bar. Pentru vegetarieni, felul de mâncare va fi un mic dejun sau o cină deplină pentru întreaga familie.

Toți au iubit unul lecho Puteți diversifica, adăugând orez. Salată cu orez pentru iarnă, a căror rețetă este oferită, se pare că nutritivă, parfumată și delicioasă. Pentru gătit produse necesare:

• Piperul bulgar (Roșu mai gros) -1,2 kg;
• Ceapă Repka - 1 kg, roșii de maturitate completă - 2,5 kg, morcovi - 1 kg;
• Ulei vegetal -250 g, zahăr - 150 g, sare - 60 g;
• Bay frunze - 3-4 bucăți., Nucșoară de pământ -1 3 h. L.;
• Piper negru - ½ h. L., orez cu cereale lungi - 250 G.

Salata cu orez pentru iarna, a cărui rețetă este descrisă pas cu pas, asigură orezul simultan și rotatile de legume. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o tigaie mare cu pereți groși sau 5-6 litri prinși. Calea gătitului este:

1. Pregătirea legumelor. Ceapa a tăiat jumătatea inelelor. Morcovul frecat pe un grater mare. Peppers tăiate cu șuruburi nerezidente.
2. În container se toarnă 100 g de ulei și pune ceapa, Fry. Adăugați morcovi și ardei. Amestecați și faceți cumpărături 5-7 minute.
3. Tomatele zdrobitoare pe un miros de carne sau blender și trimite la Kazan. Se amestecă și se fierbe masa timp de 35 de minute.
4. Orezul sunt clătite sub apă curgătoare și adormi în apă fierbinte, apă sărată (600-700 ml). Încălziți până la jumătate de pregătire.
5. Timp de 10 minute. Până la sfârșitul stingerii legumelor orez, sare, zahăr, piper, laurel, nucșoară, ulei rămas. Se amestecă și, dacă este necesar, adăugați sare, zahăr. Închideți capacul și pe un foc mic, gătiți 10-15 min.
6. Băncile se pregătesc în mod tradițional. Salata se întindea în borcane sterile și plimbare. Rotiți capacul pentru răcirea cu aer.

Păstrați o astfel de piesă de lucru pentru iarnă până când băncile pot fi plictisite chiar și în condiții de cameră. Când ambalajul este deschis și nu toate gustările sunt consumate, banca trebuie să fie plasată nu pentru o lungă perioadă de timp în frigider.

Billet cu orez și zucchi

În timpul verii, în timpul perioadei de froctărie în masă a dovlecei, salata cu orez pentru iarna este mai bine să gătească când dovlecei sunt tineri. Pulpa blândă combinată perfect cu cereale de orez și condimentele adaugă gustul și sofisticarea. Vom avea nevoie de ingrediente:

• Rice - 200 g, ulei vegetal - 300 g;
• Zucchini, tineri cu piele subțire - 500 g;
• Piper bulgară, cu pereți groși - 550 g;
• Varietăți roșii, cărnoase - 1 kg;
• Zahăr - 120 g, sare - 65 g, usturoi - 100 -120 g;
• Pepper de piper, negru - 1,5 ore. L., Oțet - 60 ml.

Salată cu orez pentru iarnă, a cărui rețetă implică adăugarea de dovlecei, poate fi preparată fără usturoi. Cu toate acestea, experiența arată că legumele sunt combinate armonios cu multe ingrediente.

Pentru a pregăti o salată cu orez pentru iarnă, faceți acest lucru:

1. Clear legume, spălați și tăiați în paie îngrijite. Dacă zucchiniul este delicios, atunci pielea lui ar trebui să fie tăiată și semințele îndepărtează complet.
2. Tomatele mele și tăiate cuburi arbitrare. Nici un efort în acest sens nu este necesar, ei se vor descompune, creând un sos.
3. În Kazan gros, a pus toate componentele trimise în rețetă, în afară de oțet și usturoi. Amestecați, puneți încălzirea și aduceți la fierbere.
4. Reducem focul la nivelul minim. Ameliorați timp de 30-35 de minute, uneori amestecând.
5. Adăugați oțet și blender tocat sau usturoi ras. Se amestecă, creștem pe sare și zahăr. Salutăm 3-4 minute.
6. Extindeți-vă pe băncile sterile pregătite. Rulăm capacele. Ma întorc și mă acoperă cu o pătură densă până la o răcire completă.

Snack pentru iarna cu fasole

Pregătirea salatei cu orez pentru iarnă, rețeta poate fi îmbunătățită. Adăuga fasole, și gustul său va fi transformat dincolo de recunoaștere. O astfel de gustare este gustoasă și nutritivă. Pregătit o dată, salata va cădea pentru totdeauna în notebook-ul gazdei. Pentru rețetă sunt necesare ingrediente simple:

• Roșii (carne, roșu) - 1,5 kg;
• morcovi - 400 g, ceapa - 400 g;
• Piperul bulgar - 400 g, fasole de fasole - un pahar;
• Sare - 30 g, zahăr - 120 g, concentrație de oțet% - 60 ml;
• Ulei de plante rafinat - 180 g, usturoi 3-4 capete.

Procesul tehnologic constă din următorii pași:

1. Legume În plus față de usturoi, ceapă și morcovi, curat, zdrobind procesorul de bucătărie sau blender. Se fierbe de orez până la jumătate sudate într-un număr mare de apă sărată. Spălăm bine.
2. Fasole pre-înmuiate în apă rece timp de 20-30 de minute. Adăugați ½ H. linguri de zahăr și sare. Beat aproape până la pregătire. Ceapă și morcovi tăiați în benzi subțiri.
3. În Kazan, vărsăm ulei vegetal, căldură până la fierbere. Morcovi și ceapă în ulei de fierbere. Ajungeți la 10 minute. Adăugați legume zdrobite, fasole și orez.
4. Atașam sare, piper, zahăr, frunze de bay, oțet. Suntem degustați pe sare și zahăr. Cook salată de 10-12 minute, amestecând cu atenție. Adăugați usturoi tăiat. Cald 2-3 minute.
5. Atribuim mult containerului pregătit pentru conservare. Ne rupem, transformăm băncile și puneți pe gunoi la răcirea completă.

Pregătirea salatei pentru iarnă cu orez și fasolea de pe rețetă trebuie să se apropie foarte atent problemele de procesare termică. Fasolea conține o cantitate mare de proteine. Încălzirea insuficientă poate fi cauza dezvoltării microflorei patogene și balonarea Tara.

Un astfel de ingredient ca o oțet în această salată nu poate fi omis. Acizii de roșii nu vor fi suficienți ca un conservant. Dacă gustul dvs. este ușor acid, puteți echilibra cu zahăr.

Piesa de prelucrat cu fasolea trebuie să fie înfășurată numai în subsol. Deschiderea unui borcan, încercați să utilizați produsul cu cel mai puțin timp de depozitare după gustare.

Gustare cu orez, mere și verdeață

Salata gătită cu orez pentru iarnă are un gust delicat și un gust lung. Carne de mere, transformat în cartofi piure, face un blând blând, iar verdele adaugă parfum. Pentru gătit va fi necesar:

• Orez cu cereale lungi - 250 g, roșii coapte - 1 kg;
• Merele soiurilor dulci, în formă purificată - 450 g;
• Piper dulce, gros perete - 400 g;
• ulei vegetal rafinat - 260-280 g;
• Zahăr - 100-120 g, sare - 60-70 g, scorțișoară - 0,5 ore. L.;
• Foi Laurel - 3-5 bucăți., Pepper parfumat teren - 1,5 ore. L.;
• Usturoi - 5-7 dinți, verdeață (patrunjel, mărar, kinza) - 50 g.

Toate ingredientele de legume ar trebui să fie bine spălate și zdrobite cu bucătărie combină. Orezul beat la o jumătate de pregătire. Mai departe pe rețetă facem în acest fel:

1. În tigaie ulei vegetal și trimite la încălzire. Se toarnă masa vegetală zdrobită și se fierbe peste 30 de minute.
2. Adăugați orez preparat, sare, zahăr, piper, scorțișoară, frunze de bay la sos. Negonem cu agitare constantă de 10-12 minute.
3. Adăugați dinți frecat de usturoi și verde tocate. Ameliorați timp de 3-5 minute. Rulăm într-un recipient steril, întoarceți-vă la capac și se răcesc la temperatura camerei.

Blana de iarnă este bine stocată în colegii de cameră.

Salată cu orez pentru iarnă "Sharp"

O astfel de piesă este potrivită pentru amatori de gustări ascuțite și picante. La măsura ingredientelor ascuțite și parfumate ale rețetelor de salate vă permite să diversificați meniul de iarnă. Pentru a pregăti un vas delicios va fi necesar:

• Peppers: soiuri slab ascuțite - 200 g, clase ascuțite - 200 g;
• Piper dulce, bulgar - 600 g, repa de ceapă - 550 g;
• Tomate - 1-1,2 kg, ulei de floarea-soarelui - 220 ml;
• Zahăr - 100-120 g, sare - 60 g, garoafa - 4-7 bucăți.;
• Cardamom - ½ h. L., Fig - 200-220 g, usturoi 5-7 dinți.

Pentru a face o gardă de iarnă gustoasă, trebuie să faceți acest lucru:

1. Legume purificate. De la piper ascuțit, alegeți mai ales cu atenție semințele. Toate, cu excepția usturoiului, zdrobit pe un șlefuitor de carne sau cu un blender.
2. Se fierbe orez aproape până la pregătirea completă, clătiți la starea zdrobită. În recipient, vărsăm toate legumele pregătite și fierbeți timp de 35-40 de minute pe încălzire medie.
3. Adăugați orez și mirodenii. Ameliorați timp de 10-15 minute pe o mică încălzire sub capacul. Suntem degustați pe o cantitate suficientă de sare.
4. Adăugați tocată la dinții rași de usturoi și bineveniți 2-3 minute. Gudron pentru piesa de prelucrat, se fierbe capacele.
5. Gustare pusă în borcane fierbinți și scoate capacele fierbinți. Răcirea se efectuează într-o stare inversată sub adăpost cald până când se răcește complet tara.

Salata cu orez pentru iarna fiind produs gata, se taie la momentul potrivit. Încălzirea poate fi efectuată într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde. După aceasta, produsul este mai bine să utilizați întregul. Depozitarea și reîncălzirea nu este recomandată.