Adika cu mere pentru iarna: 7 cele mai bune retete

Pasta aromatică și gustoasă va servi ca o indemnizație la prima și a doua feluri de mâncare. Și iubitorii de acută vor dori să mănânce cu o lingură dreaptă de la bancă.

Spice adaugă la supe, utilizate în carne de gătit, mâncăruri de pește și legume. De asemenea, sezonul de sos gata de prânzuri și toasturi pentru sandwich-uri.

Interesant! Adzhik a provenit din Abhazia. Numele sosului înseamnă "sare". Inițial, aditivul se pregătea complet diferit. A constatat doar trei ingrediente: piper, usturoi și sare.

În timp, au existat multe variații în pregătirea adzhika. Un lucru rămâne neschimbat - gust acut și aromă superbă picantă. Cum să gătești sosul, astfel încât el a plăcut întreaga familie? Oferim 6 rețete diferite. Alegeți ce să faceți.

ADZHIK ACUTE cu mere: Ține-ți degetele

Introducerea rețetei concepute special pentru hostess-ul leneș. Admika cu mere verde fără gătit. Aceasta este o modalitate rapidă de gătit și extrem de simplă.

Ingrediente:

• 3 roșii de dimensiuni mari;
• un măr verde;
• Două ardei acuți de chili;
• 4-5 cuișoare de usturoi;
• Sare - 1 h. L.;
• Ulei - 50 ml.

Gătit:

Tăiați roșii pe bucăți medii și trimiteți-le în castronul blenderului.

Curățați merele de la oase și împărțiți pe felii. Lăsați-i la roșii.

Îndepărtăm semințele de pe ardei. Împărțăm chili în mai multe părți și trimitem restul ingredientelor. În Caucaz, apropo, podii ascuțiți nu sunt purificați din stagii.

Procesăm usturoiul și trimitem-l la blender.

Introducem sare și ulei acolo.

Grind legume folosind dispozitivul.

Încercăm să sare.

Declarăm Adzhik gata făcute pe bănci. În capacitatea tratată în frigiderul "Raw" sos este depozitat o jumătate de an.

Băncile sunt sterilizate pentru spațiile de iarnă. În caz contrar, prelucrarea rezervoarelor nu este obligatorie.

Dulce adzhik cu mere, roșii, morcovi printr-un polizor de carne

Această pastă de roșii cu mere este dulce. La cine este un astfel de gust - să ia o rețetă de rețetă.

Noi vom avea nevoie:

• 2,5 kg roșii;
• Polikilogram de morcovi;
• Mere - 500 g;
• Nisip de zahăr - 2 st. L.;
• Piper dulce - polkilogram;
• 1 Art. L. săruri;
• Ulei vegetal - 100 ml;
• Usturoi - 2 capete;
• Chile - 1 PC.;
• Un pahar de oțet 9%.

Etape:

unu. Tăiați merele pe felii, tăierea, lăsați coaja, plecând.

2. Chile îndepărtează numai fructe, lăsați semințele. Pentru ușurința de măcinare, împărțiți-o în jumătate.

3. Scoatem partea interioară a ardeilor bulgari, apoi am tăiat fructele pe piesele de mijloc.

4. Morcovii curați și împărțiți pe bucăți mici.

cinci. Curățați cuișoarele.

6. Derulați prin legume prelucrate cu un polizor de carne. Morcovii trimite împreună cu roșii - deci este mai ușor să o zdrobiți.

7. Trimiteți masa rezultată într-o cratiță.

8. Introducem suplimente și uleiuri pierdute. Apoi amestecați bine pasta și puneți foc. Timp de gătit - o oră și jumătate.

nouă. La sfârșitul gătitului, introducem 50 ml de esență.

10. După adăugarea unei esențe, lăsăm Adzhik să coboare încă 15 minute.

Sosul de scurgere pe rezervoare uscate curate și scoateți răsucirea într-un loc întunecat.

Delicios adzhika de la dovlecei cu mere pentru iarna: rețeta mea preferată

Obișnuit adzhik roșu. Cu toate acestea, aș dori să introduc o rețetă pentru condimente lichide fără o rosie - nuanță portocalie. Se pare că nu este mai puțin gustos.

Ingrediente:

• 5 kg de zucchini;
• 5 morcovi;
• cinci mere;
• 400 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 200 ml de oțet 9%;
• 2 pahare de sos de roșii;
• Salt - 2,5 St. L.;
• 2 pahare de usturoi purificat;
• Piper negru - 2 ore. L.;
• Zahăr - 200 g;
• Pepper roșu - 2 ore. L.

Gătit:

1. Curățați dovlecei de pe coajă și semințe.
2. Apoi, vom sări peste legume printr-un dispozitiv electric (de exemplu, un șlefuitor de carne).
3. Curățați și grind mărul, apoi morcovi.
4. Așezați ingredientele într-un fund mare.
5. Puneți o cratiță pe aragaz, porniți un mod lent.
6. Gătiți o mulțime de 2-3 ore.
7. Apoi introducem zahăr, sare.
8. Adăugați usturoi răsucite, piper. Următorul, Spinul de legume și pasta de roșii.
9. Componente se amestecă și se gătesc sos pentru încă 60 de minute.
10. Când rămâne cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, vom turna oțet.

Sosul de sos fierbinte pe borcane. Întoarceți răsucirea în sus și înfășurați-vă.

Rețetă pentru cea mai delicioasă ajustare la domiciliu cu roșii, morcovi, piper fără oțet

Opțiuni de pregătire Masa Adzhika. Ați încercat să o gătiți fără oțet? Produsul nu este foarte diferit de condimentarea obișnuită a casei. În același timp, o astfel de compoziție va ajuta gazda, în care nu a existat nici o esență în mână.

Pentru a găti o pastă delicioasă de casă pentru iarnă, pregătiți următoarele produse:

• Tomate - 5 kg;
• Sticlă de usturoi;
• Sare - 2.L.;
• 1 kg de piper dulce;
• 1 kg de morcovi;
• Nisip de zahăr - 350 g;
• 200 ml de rotire de floarea-soarelui;
• Becuri spangulate - polkilogram;
• Chile - 6 buc.;
• Kilogram de mere (de preferință gradul Antonovka).

Gătit:

1. Îndepărtăm semințele și pașii la ardeii spălați. Curățați merele, tăiați mijlocul. Procesem morcovi, ceapa si usturoiul.
2. Tăiați toate legumele pe bucăți mici.
3. Componentele acute (usturoi și chili) Ne-am răsturnat prin intermediul unui polizor de carne. Componente de ieșire pentru containere individuale. Vom avea nevoie de ei mai târziu.
4. Derulați prin polizorul de carne.
5. Apoi, am pus o cratiță cu un piure pe foc. Adăugați nisip de zahăr, ulei, sare.
6. Când pastele se fierbe, gătiți-l încă 2 ore.
7. Apoi puneți usturoiul și piperul - segizează 15 minute.
8. Înstrăinăm piesa de prelucrat peste băncile prelucrate și strângeți capacele. Din cantitatea specificată de produse, 4,5 litri de delicios adjika.

Propune mai multă rețetă vizualizată pe video.

Pe o notă! Adzhika de la tomate este un sos ars de roșu. Prin urmare, utilizați cât mai multe legume roșii. Ia doar roșii coapte coapte.

Cum să gătești pentru cartofi de piure de iarnă

Home Adzhik fiert cu mere, roșii, usturoi - cea mai bună rețetă de pregătire

Pasta cu usturoi și hrean este obținută într-o acută specială. Doar pentru fanii sosurilor de ardere.

Noi vom avea nevoie:

• Tomate - 2 kg;
• Piper dulce - 500 g;
• Chile (Big Pods) - 4 buc.;
• doua mere;
• hrean - 500 g;
• Sare - 2.L. (fără un diapozitiv);
• usturoi - 100 g;
• Zahăr - 100 g.

Gătit:

Dinții purificați s-au blocat într-un recipient separat și amânate.

2. Tomatele îndepărtează fructele, trecem prin șlefuitorul de carne.

3. Curățați restul legumelor. Merele tăiate miezul, cu ardeii îndepărtează semințele.

4. Grind Fructe prelucrate.
cinci. Puneți curățenia rezultată pe placă.

6. Când sosul se fierbe, reducem focul și fierbe 25 de minute.

7. Apoi vărsăm esența și introducem usturoiul.
8. Componentele se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

Aproximativ trei litri de adzhika finalizată. Împărțit-o pe borcane. Întoarceți partea inferioară a billet, împachetați și lăsați astfel răcirea completă.

Interesant! Adăugarea merelor la adzhik reduce riscul de a obține sos acru.

Rețetă cu pastă de roșii, piper amar și dulce

Ingrediente:

• Piperul bulgar - 10 fructe;
• Tomate - 0,5 kg;
• Ceapa - 3 capete;
• Chili - 25 g;
• Usturoi - 8 dinți;
• Zahăr - 4 st. linguri;
• Tabel de oțet - 40 ml;
• Sare - 1 st. o lingură;
• Pasta de tomate - 60 ml;
• Ulei rafinat - 40 ml.

1. De la piperul bulgar și chili îndepărtați semințele. Tăiat de bucăți de 2 tipuri de ardei, roșii, ceapă.
2. Legume și usturoi shred la blender. Conținutul trecerii în tigaie, adăugați pastă de roșii, sare, zahăr, unt, amestec.
3. După fierbere, gătiți 50 de minute. Încă constant. Masa a scăzut în valoare de două ori? Opriți focul, adăugați oțet.
4. Adzhik deversare în bănci. Băncile sterilizează în apă fierbinte 30-35 minute. Rulăm capacele. Lasa sa se raceasca. Depozitați într-un loc răcoros.

Admika cu mere, morcovi, piper - rețetă pentru cea mai delicioasă adzhika cu gătit

Ați încercat să gătiți adzhik cu mere? Se pare grozav. Deschideți borcanul lung în frigider nu merită. Fructele în vrac nu transformă piesa de lucru ascuțită în desert. Dimpotrivă, ele consolidează gustul sosului de ardere.

• Începem să ne pregătim cu prelucrarea tuturor ingredientelor. Curat, al meu, ne usca. Apple a tăiat coaja opțional, principalul lucru este de a elimina miezul. Curățați mijlocul și vegetația dulce bulgară. Piper piper picant pleacă așa cum este.
• Apoi, tăiați legumele în mai multe părți pentru o șlefuire mai convenabilă. Usturoi în această etapă nu atinge. Vindem legumele printr-un șlefuitor de carne sau printr-un blender.
• În piureul rezultat, introducem petrol și suplimente pierdute. Am pus o mulțime de foc, aduc la fierbere. După ce gătim timp de 20 de minute. Nu uitați să se amestece periodic. În acest moment, pregătim usturoiul. Nu Chesnokodavilka? Profita de grater.
• Apoi, am smuls condimente și adăugăm usturoi. În loc de Khmeli sunnels, un alt condiment preferat se va potrivi. De exemplu, coriandru. Job adzhik pentru încă 10 minute.
• Se amestecă ingredientele unul cu celălalt și se toarnă teancul de oțet 9%. Nu vă faceți griji dacă casa este doar 70% produs de masă. O lingură de esență 70% injectați 7.L. Apele - vor fi 100 ml de oțet 9%. Pe rețetă vom avea nevoie doar de 1/2 parte.
• Se amestecă din nou și încercați gustul sosului fierbinte. Este suficient de sare, usturoi și alte mirodenii?

Încercați sterilizarea rapidă în cuptorul cu microunde. Putere - 800 W. Timp - 3 minute. Clătiți băncile înainte cu soda și puneți-o în aragaz cu gâtul. Capace se toarnă apă fierbinte timp de 15 minute.

Sfat!Experimentați cu aditivi. Prune, în loc de mere, va da un gust incredibil și o consistență blândă.

Liked Retetes? Impartasiti cu prietenii. Lăsați-i să citească prea. Spuneți-ne despre experiența dvs. sau exprimați opinia dvs. personală în comentarii.

Doronina Julia Vasilyevna