Cherry jam fără oase pentru iarna - 4 rețete simple

Cherry Jam, probabil cel mai adorabil desert din lume. Nu este nimic mai plăcut pentru gustul dulce delicat și aroma fermecătoare. De la copilărie, pietrele de cireșe consideră cel mai mult. Tatăl a plantat în mod specific trei copaci, astfel încât borcanele cu cireșe în casă au fost traduse.

Unul a fost incredibil de fructuos. Este dificil să o numim. Germinarea de la metru-una și jumătate, dar boabele au dat abundent, în plus, anual. Fructe de padure la Berry - mare, suculent, parfumat. Dintre acestea, gemurile și compoturile au fost uimitoare. De atunci, dragostea pentru ciresul conserve a devenit și mai puternică.

Și de îndată ce vine perioada de blank, voi găti cu siguranță un miracol de cireșe. Printre cutiile cu geamul de caise sau blocul de mere, se situeaza mai intai. Acest moment a venit. Voi găti gemul de cireșe. Și fără oase. În această formă, martorul este corect și este mai plăcut.

Metode de gătit foarte mult. Îți împărtășesc opțiunile mele preferate. La prima vedere, există încă tehnologie de gătit diferită. Da, iar rezultatul este, de asemenea, inegal.

De când am o cireșă mică, reduc numărul de ingrediente în jumătate. De la 0,5 kg de cireșe frunze o bancă laminată a produsului finit. Alegeți rețeta preferată și pregătiți acest desert uimitor.

Cum de a găti gemul de la cireș fără oase pentru iarnă

Această rețetă poate fi considerată clasică. Am luat-o de la o veche carte culinară. Jamul de gătit în mai multe tehnici cu adăugarea de apă. Se pare că nu este foarte gros. Fructe de padure întregi și saturate, frumoase și parfumate.

Pentru această piesă, cireșul va fi potrivit pe oricine, nici măcar foarte mare. Datorită prelungirii în schimb, boabele absorb siropul și păstrează forma. Îmi place această metodă de gătit.

Noi vom avea nevoie:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1 kg
• Apă - 2,5 st.

Pentru un borcan de jumătate de litri, am luat jumătate din toate ingredientele. Puteți calcula numărul lor în funcție de cât de multe kilograme de cireșe sunt disponibile.

Am pregătit toate produsele. Puteți începe gătitul. Alăturați-mă dacă există o dorință.

Gătit:

Pasul 1. Cherry Cleanse de la crengi și bunul meu sub apă curgătoare. Dau lichide care trag și schimbă boabele într-un castron. De la fructe de padure am eliminat oasele. Fructele finite puse într-o cratiță în care voi găti gemul.

Scoateți oasele de la cireșe ușor, astfel încât să nu rupă boabele. Acest lucru se poate face printr-un dispozitiv special sau cu ajutorul unor spancuri din lemn, scobitoare, împingând un os din fructe de padure. Sau cu un călcâi sau știfturi, eliminându-l cu un capăt rotunjit.

Pasul 2. Acum voi pregăti siropul. Într-o cratiță mică, turnați cantitatea necesară de nisip de apă și zahăr de zahăr. Am pus foc. Agitarea, aduceți la fierbere și dizolvarea completă a zahărului.

Pasul 3. Fierbinte sirop pour cires. Acoperirea tifonului și lăsați timp de 10-12 ore.

Timpul branț poate fi prelungit la 24 de ore. În timp ce fructe de padure sunt în sirop, se amestecă periodic. Atunci petele nu vor apărea pe ele.

Pasul 4. După 12 ore o tavă cu un gol am pus pe aragaz. Pe un mic foc, aduc gem la fierbere. Amestecați, gătiți 5-8 minute. Încă nu puteți șterge pe suprafața spumei. Îndepărtați de la foc. Am lăsat nu mai puțin de 4 ore.

Pasul 5. După întreruperea din nou la 5-8 minute după fierbere. Plec din nou timp de 4 ore pentru a insista.

Pasul 6.Cresterea după o pauză de patru ore încă o dată și, de asemenea, 5-8 minute. Dacă apare o spumă, apoi scoateți-o. Acesta este ultimul Varka.

Jamul fierbinte este foarte lichid. Dar după răcirea se îngroașă. Verificând disponibilitatea sa cu o picătură. Picăturile nu se răspândesc și salvează forma. Înseamnă că totul este gata.

Pasul 7. Completați cutii spalate în avans și sterilizate de vane proaspete în partea de sus.

Pasul 8. Băncile pline de acoperire cu capace fierte și rotirea cu o mașină de scris răsucite.

Pasul 9. Apoi, recipientele se întorc și mușcă prosopul de terry. Concediu în acest formular la răcirea completă.

Recolta este răcită. Îl scot din sub picioare. Primul borcan cu gemul de cireș este pregătit pentru sezonul de iarnă. Chiar a lăsat puțin pe eșantion.

Jamul a fost glorios. Frumos, parfumat, cu un gust plăcut acru și dulce. Da, acum vreau să mă bucur. Dar, îmi restrânge dorințele și trimit borcanul pe raft cu piesele de prelucrat. Vom aștepta iarna. Dar apoi bucurați-vă de ceai fierbinte și un delicios de cireș.

Rețetă simplă pentru gemul de cireșe fără semințe

Această rețetă este diferită de simplitatea sa anterioară. La urma urmei, puteți începe să gătiți imediat. Este, deși se pregătește în mai multe etape, dar perioada de insistentre este scurtă. Este suficient să așteptați o răcire completă. Și rezultatul se va încânta. Jamul afișează grosimea medie cu fructe de boabe întregi.

Este fiert fără a adăuga apă. Cherry oferă o cantitate mare de suc. Din acest gust și culori saturate garantate.

Luăm:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1 kg

Gătit:

Pasul 1. Cherry-ul meu, îndepărtați ramurile și oasele. Boabe plasate în recipientul în care voi găti gemul. Am adormit zahărul și amestec ușor.

Cherry cu zahăr trebuie să se amestece foarte atent pentru a nu deteriora boabe. Este mai bine să se agită de mai multe ori, astfel încât zahărul să pătrundă în jos și amestecat cu cireșe.

Pasul 2. Am pus un castron pe aragaz. Pe foc lent am început, amestecând, tragerea zahărului. Cherry ca încălzită începe să evidențieze sucul. Eu aduc la fierbere. După aceea, gătiți 5 minute. Nu scot spuma. Îl îndepărtez din foc și plec până la răcirea completă.

Numărul de bucătari depinde de blândețea fructelor de padure. Dacă cireșul este foarte coapte, atunci puteți, în loc de trei jam de muls de două ori.

Pasul 3. Răciți goală Mă întorc la aragaz. Din nou pe foc lent, îl aduc la fierbere. După fierbere, gătesc încă 5-8 minute și scoatem. Mă răcorez din nou.

Pasul 4. Și ultima dată când aduc gemul răcit pentru a fierbe pe un foc lent. Variază 5-8 minute. Scoateți spuma rămasă.

Pasul 5. Verificarea disponibilității cu ajutorul unei picături. Nu se răspândește. Siropul este deja gros, chiar cald. Tot, gemul este gata.

Pasul 6. Jamul rezultat umple un borcan de jumătate de litru în partea de sus. Acoperirea capacului și răsucirii.

Nu puteți transforma banca de învârtire și nu inspirați. Așteptați doar răcirea completă. După aceea o trimit la raft cu spații de iarnă.

Bine, bineînțeles, vreau să gustăm proaspete Booster. A lăsat în mod special mai multe linguri pe eșantion.

Jamul este de neegalat. Este o grosime medie. Culoare uimitoare. Gust de aprindere, cu acru. Boabe sunt părtășie. Rezultatul excelent. Oh, suntem în timpul iernii!

Greză groasă de la cireș fără oase cu fructe de boabe întregi

Această metodă de gătit este diferită de cea anterioară. Deși rețeta este mai clasică. Așa că au pregătit bunicile noastre. Densitatea Syroope este realizată prin creșterea treptată a timpului de gătire și insistența pe termen lung. Dar, în același timp, fructele de padure nu sunt sudate și nu se dezintegrează. Ele păstrează forma. O astfel de cireș poate fi decorată și pusă pe pâine.

Gustul de blocaj este luminos ca o culoare saturată. Atât de recomandat. Un astfel de gol nu va fi cu siguranță prea mult.

Noi vom lua:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1 kg

Gătit:

Pasul 1. Cherry apa mea de alergare. Am îndepărtat ramurile și oasele. Am pus boabele prelucrate într-un castron metalic și adormi nisipul de zahăr. Amestecând ușor.

Poți pur și simplu să scuture castronul astfel încât zahărul amestecat cu fructe de padure. Am acoperit castronul de tifon și lasă timp de 10-12 ore pentru a se liniști.

În acest timp, cireșul a subliniat o mulțime de suc, deși zahărul a fost dizolvat încă. Acum puteți începe gătitul.

Dacă doriți să obțineți blocajul mai gros, atunci puteți scoate sucul de cireșe sau adăugați 50-100 g de zahăr.

Pasul 2. Mutarea unui castron pe placă. La incendiul cel mai încet, dau la topi zahăr. În același timp, amestecând periodic, astfel încât să nu se îmbarce. Când nu există cristale de zahăr în castron, adaug un mic foc și aduc la fierbere. Nu scot spuma. După începerea fierberii, voi găti 5 minute. Apoi scoateți din foc. Concediu timp de 2-4 ore răcoros și suportă.

Pasul 3. După patru ore mă întorc pe aragaz. Și din nou pe foc lent, eu aduc la fierbere. Acum după fierbere pentru a găti 8 minute. După aceea, iau focul pentru încă 2-4 ore.

Pasul 4. Și în cele din urmă, ultima gătire. Aduc piesa de prelucrat pe căldură lentă la fierbere. Gătesc după fierbere de 10-12 minute, după agitare. Dar nu durează, urmăriți blocajul care nu este digerat și nu a schimbat culoarea. Scoateți spuma dacă apare.

Pasul 5. Opriți aragazul. Verificarea disponibilității picmanului. Nu se răspândește. Sirop cald, nu foarte gros. Dar, la fel de rece, este semnificativ gros.

Pasul 6. Puteți răsuci. Umpleți borcanul sterilizat și uscat al blocajului fierbinte.

Pasul 7. Am acoperit borcanul cu un capac și cu ajutorul unui mașină de scris răsucite, o rotesc. Iată noua reaprovizionare a stocurilor mele de iarnă.

Desigur, a lăsat un pic de suge să încerce. Ei bine, fără ea? Bucătar și nu să mănânci. Nu va fi corect. Așa că a lăsat mai multe linguri.

Și vă voi spune că gemul sa dovedit foarte gustos. Fructele de padure nu și-au pierdut integritatea. Sirop în ochi grosime. Culoarea de la gătit nu sa schimbat și a rămas cireș. Rezultat ma mulțumit. Rețeta nu a eșuat.

Jam de cinci minute de cires fără semințe

Acest billet este preparat, deși în mai multe tehnici, dar starea principală este să gătească nu mai mult de 5 minute. Apoi fructele de padure își păstrează sucul și forma lor. Și o altă caracteristică a acestei retete - zahăr este adăugată treptat, iar cantitatea este mult mai mică decât anterior anterioară.

Avem nevoie:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 600-700 g

Gătit:

Pasul 1. Ei bine, cireșul meu, ruperea tuturor crenguțelor și scoateți oasele. Gata de boabe plasate într-un castron în care voi găti gemul. Suge acolo jumătate de nisip de zahăr.

Pasul 2. Am pus un castron pe aragaz. Variază pe foc lent. Zahărul se topește treptat, iar cireșul oferă suc.

Pasul 3. De îndată ce zahărul se dizolvă, iar billetul va începe să arunce, cina nisipul de zahăr rămas. Amestecând ușor și aduc la o fierbere pe foc lent. Nu puteți scoate spuma.

Pasul 4. Într-o stare de fierbere, gătiți cireșul în sirop 5 minute. Apoi scoateți din foc și lăsați-l timp de 2-4 ore răcoros și rasă.

Pasul 5. Patru ore returnez un castron pe aragaz. Se încălzește pe foc lent și după fierbere pentru a găti încă 5 minute. Jam după ce această gătire începe puțin până la gros. Îndepărtează din foc și plec din nou timp de 2-4 ore.

Pasul 6. Încă o dată ne confruntăm cu blocarea lentă a focului. Cu ultima gătire, am îndepărtat spuma rămasă. Eu dau pentru a obține 5 minute și scoate din foc.

Pasul 7. Verificarea disponibilității presiunii noastre. Picăturile nu se răspândesc. Cherry Jam este gata.

Pasul 8. Acum, difuzați-l în bănci pure sterilizate până în partea de sus. Închideți capacele fierte și răsuciți.

Băncile nu pot fi transformate și nu. Lăsați-i pe masă până când vă răcoriți. Aici este frumusețea mea.

Gemul sa întâmplat cu slavă. Și, bineînțeles, a lăsat un pic să mănânce proaspăt delicios. Chiar dacă gem și nu foarte gros, dar incredibil de gustos.

Este culoarea saturată, parfumată și moderată dulce. Fructe de padure și-au păstrat forma, suculența și blândă. Un astfel de gem este plăcut să mănânce. Desertul foarte potrivit pentru ceai sau cafea. Cred că cei dragi vor aprecia avantajele sale.

Așa că am spun câteva borcane de gem de cireșe. Fiecare fel este bun în felul său. Mi-a plăcut rețetele. Și sunt toate potrivite pentru pregătirea acestei delicatețe. Și cum fierbeți gemul de cireș? Trimiteți comentarii.