Ce condimente adaugă recepționerului?

Este dificil să găsești o persoană în țara noastră care nu știa ce este o pauză. Opțiunile pentru setul de pregătire, dar pe lângă principalele ingrediente, sunt condimentele pentru recepționer să-i dau o aromă și un gust unic.

Secretele de gătit

Opțiunea clasică a recepționerului este pregătită pe supa de carne. Utilizați o carne de porc cu un os cu adăugarea de castraveți și cereale perla. Ready supa se dovedește o coerență delicată în detrimentul de bine. El este moderat de grăsime și are un gust acid, o tonifiere atât în ​​căldura de vară, cât și în iarna înghețată.

În opțiunile de gătit moderne pentru a face o pauză. Acestea sunt supe pe pești de gâscă și de pui. Susuri fierte în bulion de carne de vită sau folosind ciuperci.

În funcție de schimbările de rețete și de condimente și condimente pentru recepție. Dar există o serie de ingrediente care sunt incluse în orice rețetă pentru această supă. Acest:

• Ceapă, morcovi;
• Bay frunze, piper negru de mazăre;
• Țelină, mărar și patrunjel.

Patrunjelul poate fi adăugat nu numai sub formă de verdeață, ci și rădăcina care va da un supa specială de picurare.

În centrul retetei pentru a face o frică, desigur, există castraveți. Pentru a obține o aromă specifică și un gust al acestei supa, trebuie să luați barili, castraveți mai bune. În procesul de gătit, ei dau lichidul lor de parfum.

Castraveții conserve sunt prelucrarea termică mai devreme când sunt pregătite. Prin urmare, cea mai mare parte a parfumului ei pierd atunci când conservează. În supa, astfel de castraveți devin de obicei următoarele și flabby. Dacă aveți capacitatea de a alege, da preferință la castraveții convenționali de muraturi.

Rețetă și condimente pentru o pauză clasică

Puteți crea propriul dvs. condiment pentru o pauză, inclusiv scena în compoziția sa, țelină, pastener, praz, rădăcină de patrunjel. În loc de cereale perla, utilizați hrișcă, orez sau mei.

În orice caz, o supă delicioasă cu un gust specific și aromă de castraveți săratați. Pentru a pregăti o grider clasic, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi cu os, pahar de podea de barăci;
• 2-3 castraveți săratați dimensiunea medie, morcovi, becuri mici;
• Artă. O lingură cu vârf de pastă de roșii, un pahar de saramură de castravete;
• Piper mazăre neagră, frunze de bază, verdeață (mărar, patrunjel).

Instrucțiuni pas cu pas

1. Înmuiați depășirea în apă rece timp de aproximativ două ore, pre-spălați-o. Puneți carnea de gătit până când începe separată de oase.
2. După fierbere, focul trebuie să fie redus și să gătească mai departe pe un mic incendiu, eliminând spuma care apare. CHEIPLOOF Perlovka a pus gătit la moale medii.
3. Gata de carne gata, tăiați în bucăți mici. Tulpina de bulion. Într-o cratiță cu un bulion, pliați carnea tocată și aproape finisajul. Pune pe placă pe un mic foc.
4. Ceapă tocată tocată și morcovi și treceți legumele pe ulei vegetal pe o tigaie preîncălzită înainte de transparență. În timp ce legumele sunt pregătite, tăiate în cartofi cuburi și castraveți săratați. Dacă castraveții au devenit mari, atunci trebuie să eliminați semințele de la ele și să tăiați coaja tare. Trimiteți cartofi într-o cratiță.
5. Când ceapa și morcovii au eșuat puțin, puteți adăuga pastă de roșii la tigaie și câteva linguri de apă. Se amestecă toate și a lovit câteva minute. Adăugați conținutul tigăi de prăjire în tigaie.
6. Aduceți supă pentru fierbere și adăugați castraveți feliați.Drepturile sunt de obicei adăugate la sfârșitul gătitului, pre-fierbe într-un vas separat. Este necesar pentru a preveni procesul de fermentare.
7. Preluați tulpina de saramură și adăugați la o cratiță cu supă. Sare adăugați deja după adăugarea de saramură pentru a preveni.

La sfârșitul gătitului se adaugă condimente pentru o frunză de ardei de piper negru și / sau alb. Puteți adăuga măsline felii sau măsline. Înainte de a servi într-o farfurie, puneți un verde tăiat fin și o lingură de smântână.