Gulaș de piept de pui cu sos

A venit o nouă zi. Și întrebarea obișnuită dimineața: ce ar fi gustos să gătești pentru prânz? Supa de mazăre a pus deja gătit, dar ce să facă pentru a doua nu pot veni cu. Am un filet de pui, mai precis tocat la puii. Ieri a fost piper umplut. Și ceea ce este astăzi? Și cumva sa întâmplat, a început să pregătească un gulaș. De ce nu? Foarte gustos kushanye! Mai ales cu carne de pui se pregătește foarte repede. Poate fi combinat cu orice garnitură. Mai ales Gravy gustos. În opinia mea, este mai gustos decât carnea în sine. Ei bine, cine în copilărie nu a făcut pâine în ea și a lins aproape farfuria?

Așa că voi pregăti acest fel de mâncare. Cu legume groase de legume și carne de pui blândă. Dacă vă gândiți încă că gătiți, apoi vă alăturați-mă. Împreună, veți pregăti mâncăruri confortabile și necorespunzătoare delicioase.

Cum de a găti gulezul de piept de pui cu sos:

Avem nevoie:

Piept de pui (filet) - 450 g
Morcovi - 1 buc.
Piper dulce - 1/2 buc.
Tomate - 2 buc.
Ceapa - 1/2 buc.
Usturoi - 2 dinți
Sarat la gust
Condaming pentru pui - la gust
Făină - 1 st. L
Ulei vegetal - 30 g
Dill - 1 fascicul

Chiar am avut un sân cu totul, și carnea ei tăiată cu medalioane. De asemenea, a venit perfect la gulaș.

Am spălat carnea și am tăiat-o cu bucăți lungi. Dacă totuși ați dovedit a fi această parte a carcasei de pui, apoi spălați-o, scoateți pielea, tăiați piesa de carne din os. Și apoi tăiați parsurile.

Am turnat ulei de legume în tigaie și încălzind-o. Au pus bucăți de filet și le prăjite, amestecând periodic.

În timp ce carnea prăjită, a luat legume. Într-un container mic turnat apă fierbinte și pune roșiile în ea pentru a face pielea cu ușurință.

Curățați arcul, spălat și tăiat în bucăți, nu foarte fin. Am luat a patra parte a becurilor. Puteți lua și mai mult. Concentrați-vă pe gustul dvs.

Două cuișoare de usturoi curățate și, de asemenea, tăiate în particule mici. Usturoiul necesar pentru a spori mâncărurile de gust și aromă.

Ardeiul dulce curățat de semințe și congelate, spălate și tăiate în bucăți. Am folosit doar jumătate ardei.

S-au stricat roșii din apă fierbinte și au îndepărtat pielea. După o astfel de procedură, este ușor să plecați și părțile grele nu vor cădea în sos.

Am tăiat fiecare roșii pe 4 părți. De asemenea, morcovii trebuie să curățească și să se spală. Poate fi grăbit pe un grater mare, puteți tăia în bucăți mici. Am un morcov groaznic după supa de gătit. Am folosit-o.

Toate legumele tocate se îndoaie într-un pahar pentru un blender. Dar nu este necesar, puteți să le ștergeți în orice container adânc.

Cu ajutorul unui blender, convertiți masa legumelor într-o stare de piure lichid. Va fi cea mai delicioasă bază de sos de sos.

În acest moment, lichidul din tigaie se evaporă, carnea de carne puțin. Încă o dată mă amestec și continuă să gătesc.

Se toarnă amestecul de legume în carne. Adăugați sare și mirodenii. Puteți lua o condimentare specială pentru pui. Toate amestecurile și se lasă sărituri pe căldură medie.

Verzele preparate. Am avut o grămadă de mărar, am tăiat-o fin. Puteți lua verdele de patrunjel sau kinse. De asemenea, funcționează delicios.

Dacă nu vă place într-o sosă pentru a găsi pliante și crengi de verdeață, atunci ele pot fi tocate de un blender cu alte legume. Gustul și aroma ierburilor vor fi simțite, iar sosul va fi omogen.

O lingură de făină turnată pe o tigaie fierbinte și începe să se prăjească, să fie sigur că agitat în mod constant. Altfel ea arde repede.

Făină prăjită din mai multe motive: În primul rând, tratamentul termic crește proprietățile sale de concentrare, în al doilea rând, astfel încât un gust specific de făină brută și, în al treilea rând, făină prăjită este mai ușor de amestecat cu apă și nu se formează bulgări.

Făină schimbă culoarea, devine gri-maroniu. Umiditatea se evaporă în ea. Devine teren și mai frunze.

Făină prăjită atașată la vasul mai bogat și gust plăcut. Cu atât mai mult se prăjește, cu atât mai întunecat culoarea și gustul mai bogat.

Am turnat amestecul de făină finit în cratiță, se toarnă într-un pahar de apă și amestecând până la o stare lichidă, astfel încât să nu mai rămână bulgări în soluție.

În acest moment, carnea a fost extrasă cu o piure de legume. Culoarea modificată. El a devenit bustard. Legumele zdrobite fac deja o ușoară grosime. Am turnat apa, aproximativ 2 pahare si amestecati toate.

Cantitatea de apă depinde de cât de mult este podliva de care aveți nevoie și de volumul mâncărurilor în care se pregătește gulașul. Dar ia în considerare și faptul că, cu un volum mare de lichid, sublimul va fi mai puțin gros.

Amestecând constant, se toarnă încet o soluție de făină. Bulionul începe imediat la gros. Reduceți focul. Când gulașul începe să arunce, încercăm să gustăm. Dacă trebuie să adăugați sare.

Acum sugeți verdele de măcinare tocată. Totul este bine amestecat. Continuam sa intervalim 2-3 minute.

Zakpeed și Kushany făcuți-o de la foc. Turnarea sa dovedit a fi o grosime. Carne moale și blândă.

Garnița a pregătit un garnitură - hrișcă. Și stai totul pe plăci. Primul hrișcă prăjită, pe partea de sus a pieptului nostru finalizat cu sos. Am adăugat legume. Cat poti manca.

Gueash se întoarse spre faima - parfumată, blândă și foarte gustoasă. Împreună cu garnitura - sodiu! (Îmi place sosul chiar mai mult decât carnea). Da, și pregătește rapid. Și și cum poate fi depusă al doilea la cină și va fi potrivit pentru cină. A făcut corect că astăzi a fost pregătit. Și cum gătiți gulașul? Scrieți comentariile.