Cum se utilizează condimente pentru supa de ciuperci?

Supa de ciuperci este considerată una dintre cele mai nutritive feluri de mâncare, precum și, fără îndoială, vă place de gustul său. Condimentele pentru supa de ciuperci vor da acest fel de mâncare o aromă specială și o mai mare aperitalitate, gustul ciupercilor și adăugarea unui gol.

Bogate în proteine ​​vegetale, aminoacizi, vitamină și diverse elemente de urmărire, supă de ciuperci, de la vremea Rusiei, este cunoscută pentru proprietățile sale utile, gustul saturat și aroma.

Ce condimente sunt potrivite pentru supa de ciuperci

Să încercăm să aflăm care condimente și condimente sunt combinate cu gustul ciupercilor:

1. Din condimentele uscate, cele mai multe sunt potrivite pentru ciuperci: piperul negru este mai bun proaspăt, nucșoară picantă, coriandru, frunze de bay. Granulară uscată sau cuișoare proaspete de usturoi.
2. Vorbind despre ierburile picante, opriți alegerea pe rozmarin pentru supă fierbinte. Oregano, pentru supa din ciuperci în stare rece sau cimbru, care este perfect combinat cu gustul de ciuperci cu cremă. Aceste ierburi mediteraneene sunt perfect potrivite pentru astfel de ciuperci, cum ar fi bere, boozainry.
3. Greenii parfumați sunt perfect potriviți pentru supa de ciuperci, mai bine:

• Ceapa verde, patrunjel;
• Kinza, mărar.

Ce condimente sunt potrivite pentru diferite ciuperci

Gândiți-vă cât de multe variații delicioase ale acestui vas utilizând mirodenii adecvate pot fi pregătite. Aceasta este supa de ciuperci rege - o ciupercă albă și un bulion de ciuperci pe bază de ciuperci asortate de păduri foioase și o supă de șampanie bogată.

Varianta setului și fiecare dintre ele în propriul său unic, delicios și util. Ar trebui să fie luată cu atenție la selecția condimentelor, având în vedere gradul de ciuperci. De exemplu, șampanii și stridii au un gust blând.

Mirodenii trebuie să adauge anumite și să nu depășească.Iar roșcatele și chanterellele nu se plâng de varietatea de condimente, care posedă gustul lor individual.

Rețete de supe de ciuperci

Să aflăm ce condimente sunt potrivite pentru supa de ciuperci, de exemplu, de la șampanii. Oferim următoarea rețetă (aproximativ 5 porții).

Supa de șampanii cu cremă

O sa ai nevoie:

• Mediu Bulb - 2 buc.;
• Ulei de măsline sau de floarea soarelui 40-50 ml;
• Usturoi proaspeți 2-3 dinți, șampanii proaspeți de 500 g;
• Vin alb uscat 150-200 ml, cremă 15-20% - 200 m, lapte 100 ml;
• Dill proaspete, sare la gust, piper negru proaspăt sol;
• O mică nucșoară 1/2 parte a apei purificate 150 ml;
• Sukhariki Home FAQ.

Vom începe să pregătim:

1. Arcul trebuie curățat și tăiat în cuburi, fie cu mici jumătăți.Usturoiul clar din coji, ușor reducând placa cuțitului. Apoi zdrobit. Ceapă prăjită și usturoi pe ulei de măsline la o culoare ușor de aur.
2. Ciupercile sunt spălate temeinic, tăiate în diapozitive subțiri și se adaugă la arc.
3. Muscat Walnut pentru a freca pe un mic grater și se presară în mod egal, adăugați sare și piper la gust. Se amestecă, tocană timp de 3-4 minute. Ciupercile ar trebui să se întoarcă nu prea prăjită, ci mai degrabă umbra brună.
4. Într-o cratiță profundă, puneți prăjitorul ciuperci și turnați prăjirea ciupercilor. Evaporați vinul, aducând la fierbere la căldură mare. Apoi adăugați apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați să se fierbe timp de 10-15 minute.
5. Când a ieșit timpul, adăugați cremă și lapte, aduceți la fierbere și opriți imediat. Sezon cu verdeață zdrobită de mărar, dacă este necesar, adăugați piper negru, sare.
6. La o astfel de supă este crotile de casă perfect potrivite, care pot fi ușor făcute în cuptor, sau crotonii de usturoi.

Supa de ciuperci este, de asemenea, perfectă pentru o masă de noapte. În același timp, va deveni un fel de mâncare foarte satisfăcătoare și vă rog, orice oaspete. Dar țineți cont de faptul că, de exemplu, ciupercile albe nu le place condimentele excesive. Acest lucru se datorează faptului că gustul acestei ciuperci în sine este saturat și autosuficient. Niște ardei negri, aromă ușoară a foii de laur și Voila, supa gata. Una dintre retetele bunicilor noastre vă oferim atenția.

Prescripția Starus Lachion

Ce avem nevoie pe baza a 4 porții:

• Ciuperci albe uscate - 200 g;
• Crupe de perle conform retetei (poate fi înlocuită cu orez granulat rotund) - 150 g;
• Ceapa - 1 buc., Bay frunze - 1 buc., O pereche de cartofi medii;
• Mai multe tulpini de patrunjel proaspăt;
• Ulei de legume 3 st. linguri sau ulei coapte - 20-30 g pentru prăjituri;
• Primitor negru proaspăt la gust, sare, apă - 1 l.

Procesul de gătit:
Spălați crupa perla și pre-andocați cel puțin 3 ore.

1. Clătiți ciupercile, lăsați să se răsucească în apă caldă timp de 3 ore.
2. Apa cu ciuperci va veni la îndemână ca un bulion. Ciuperci stoarce din apă, tăiate în paie. Plasați înapoi într-o cratiță cu bulion. Lăsați fierberea pe căldură moderată timp de 2 ore. Adăugați o frunză de bază, lăsați o perioadă de timp și îndepărtați imediat din tigaie.
3. Ciupercile Adăugați o cereală de perle și gătiți aproximativ 50 de minute, orez 20-30 minute.
4. Vopsiți cartofii, tăiați în cuburi sau paie și adăugați la cratiță.
5. Peeling ceapă, tăiată în semiri mici, rearcă pe vegetație și ulei mai bine fixat și pus într-o cratiță.
6. Sezon cu piper negru proaspăt, sare. Dă supărare.
7. Supă gata se toarnă pe plăci, adăugați smântână și presărați cu patrunjel.

Supa este foarte gustoasă, combinată cu pâine de unt negru.
Condimente selectate corect, condimente completează perfect supa de ciuperci, după ce și-a văzut gustul și nu se amestecă și nu se schimbă originalul. Vă rugăm să vă apropiați de acest fel de mâncare și să laudeți oaspeții și acasă sunteți furnizați. poftă bună!