Alb amur în cuptor, rețetă pentru gătit rapid și gustos

Când vine vorba de pești umplute, o pike vine în minte, dar rețeta pentru gătit în cuptor umplute amur alb nu va lăsa pe nimeni indiferent. La gust, el nu este inferior nu la Sudak, nici știucă.

Gătit:

Pește clar din cântare, clătiți bine, tăiați capul capului, dar nu tăiați complet capul. Prin slotul rezultat pentru a îndepărta interiorul și spălarea. Curățați carcasa, scoateți galeria.

Apoi este necesar să eliberați cu atenție pielea de la stagiu. Acest lucru se face astfel:

1. Inițial, osul de creastă este tăiat (astfel încât capul peștelui rămâne atașat de coaja spre piele din partea din spate);
2. Apoi ciocanul este aprins ușor o carcasă (astfel încât este mai ușor să părăsiți pielea);
3. Apoi, trebuie să introduceți pielea cu degetele și să o eliberați lent din carcasă, menținând integritatea.

Astfel încât continuați în toată zona de pește, în locuri în care aripioarele se întâlnesc, trebuie să fie tăiate cu foarfece din interior. De asemenea, vino cu coada. Când distanța de pește este plină până când coada, partea interioară a osului care ține coada este tăiată. Astfel, Amur este împărțit într-o pungă goală de piei, cu coadă și cap și carcasă purificată.

Sacul de fustă este spălat și amânat spre lateral.

Pregătirea în continuare:

1. Filetul este scos din carcasă. Carnea de pește este ușor separată de creastă;
2. Este făcut din mincă, cu un blender. Conform rețelei de preparare pentru carne tocată, se adaugă două ceapi mari de la AMUR alb;
3. Apoi, în blender mănâncă o bucată de baghetă de pâine, pre-închise în lapte;
4. Sectorul tocat este agitat, singurul adăugând sare, un ou și piper;
5. Piele de pește strâns cu carne tocată. Între timp, puteți porni cuptorul;
6. Gaura este cusută cu un fir, o parte din ea ar trebui să rămână pe suprafață, astfel încât să fie apoi să o îndepărtați după disponibilitate;
7. Pe foaia de copt acoperită cu inele, ceapă de morcovi sunt așezați din folia coaptă;
8. Rezolvați stropit, condimente pentru coacerea peștilor;
9. Flipped cu două linguri de ulei vegetal;
10. Carcasa este turnată cu suc de lămâie;
11. lubrifiați cu ulei și presărat cu sigilii cu sare;
12. Lad-ul de ceapa și morcovii. Coada poate fi înfășurată cu folie, astfel încât să nu fie arsă;
13. Totul intră în cuptor, încălzit la 180-200 de grade;
14. Se coace aproximativ o oră. Cu 10 minute înainte de disponibilitatea, puteți activa funcția de grătar pentru a crea o crustă apetisantă.

Cupidonul alb pregătit pe această rețetă este delicios, suculent, creveți, și, cel mai important, fără oase.