Cele mai bune rețete de castraveți delicioase în sucul propriu pentru iarna: încercați - nu veți regreta!

Fiecare toamnă nu costă fără castraveții de conserve. Orice hostess are semne personale, de exemplu, într-o saramură sărată, marinadă, în ulei sub formă de salată și altele. Cel mai delicios, pierzând doar degetele, - castraveții în sucul nostru pentru iarnă, rețetele de pregătire a cărei sumă incredibilă este o sumă incredibilă. Nu este dificil să le pregătiți, este necesar doar să stocați timpul, fructele mici și riguroase ale castraveților, precum și mai multe ingrediente simple.

Îmi ofer lista "Corona" a celor mai bune rețete și vă va spune în detaliu toate subtilitățile unei astfel de gustări neobișnuite, neobișnuite gustoase.

Castraveți în sucul propriu în bănci - Rețetă pentru depozitarea pe termen lung

Prima opțiune pe care vreau să o ofer o rețetă simplă, pe care am folosit-o de mai mulți ani. Mă pregătesc fără sterilizare, metoda de umplere triplă, astfel încât acestea să poată fi depozitate în pivniță pentru o lungă perioadă de timp. Du-te crocant, apetisant. Raportul dintre ingrediente a condus la 3 bănci de trei litri.

• 4,5 kg de fructe căzute - pentru suc;
• Mici castraveți - 3,5 kg;
• Sare - 210 g;
• Zahăr - 190 g;
• Dill - 7 ramuri;
• Frunze de stradă - 3 bucăți.;
• usturoi - 6 poli;
• PEAS PEAS - 15 buc.;
• Lemon acid - 15g.

1. Micile mele castraveți, turnați apă rece, plecați de mai multe ore (dacă fructele proaspete sunt suficiente și 30 de minute de expunere).
2. Spălau fructe în aer liber, m-am sărit prin juicer.
3. În recipiente de sticlă stedy care pun mărar, hrean, mazăre de piper, usturoi.
4. Castravete miniaturale de tamper.
5. Am pus sucul pe focul de mijloc, așteptând fierberea, poarcă băncile, închid capacul, lasă ignorarea timp de 25 de minute.
6. Eu trag sucul în cratiță, în afară de zahăr, zahăr, aduce la fierbere, se toarnă bănci.
7. Pentru a treia oară să trag într-o cratiță, adaugă lamaie, fierbere, bănci.
8. Venind, răcirea somonului sub placi.

Sfat! În absența acidului citric, este permisă înlocuirea oțetului obișnuit de 9 la sută luând într-o cantitate de 100 ml.

Castraveți cu cap în suc - cea mai delicioasă rețetă

Următoarea opțiune, vreau să sfătuiesc acele hostesse care locuiesc în apartamente și nu au pivnițe răcoroase pentru stocarea rotirilor de iarnă. Procesul nu durează prea mult timp, suficienți castraveți pentru a se plia într-o pungă de plastic împreună cu condimentele, rezistă la câteva zile și se deplasează într-o cratiță. Păstrați la rece.

• Castraveți - 2 kg;
• 5 frunze de cireșe, coacăze;
• 55 g săruri;
• 20 g de zahăr;
• 8 mazăre de piper parfumat;
• usturoi - 7 dinți;
• 4 umbrelă de marar;
• Verzii de mărar - 3 ramuri.

1. Am clătit legumele, tăiați sfaturile.
2. Am adăugat castraveți la sacul de plastic, în același timp se adaugă frunze de coacăze, cireșe, umbrele, verdeață, în avans, piper parfumat, usturoi, tăierea plăcilor.
3. Suge sare, zahăr, legați un pachet cu o frânghie, se agită bine, plecați pe masă, timp de 6 ore.
4. Fiecare oră se mișcă.
5. După ora specificată, castraveții se schimbă împreună cu toate conținutul și sucul într-o cratiță, menținând în frigider (puteți descompune pe bănci mici, închideți capacul Caproic).

Sfat! În cazul castraveților moi, este necesar să se reziste în apă rece 6 - 8 ore, schimbarea la fiecare 2 ore apă. Și pentru o pledoarie rapidă, fiecare legume poate fi spartă cu scobitoare.

Salată de castraveți pentru iarna în sucul propriu cu usturoi

Castraveții în propriul lor suc pentru iarnă pot fi pregătiți nu numai ca un întreg, ci și ca o salată, tăiată cu adăugarea de usturoi. Se pare foarte gustos, cu o structură delicată crocantă. Este pur și simplu pregătit, de la un set minim de produse minime. Numărul de ingrediente unitate în raportul de borcane de 5 litri.

• 4.5 castraveți;
• Oțet 9% - 200 ml;
• Ulei rafinat - 220 ml;
• 200 g zahăr;
• usturoi - 12 poli;
• 45 g de piper sol, parfumat;
• 50 g sololi.

1. Această opțiune este preparată cu sterilizarea ulterioară a containerelor cu produse, astfel încât mai întâi pregătesc recipientul, turnați apa în pelvis.
2. Usturoi purificat, stoarce prin usturoi.
3. Castraveți spălați inele tăiate.
4. Am adăugat într-un container mare, oțet de turnare, ulei, adăugați zahăr, sare, sezon cu un piper, adaugă usturoi.
5. Îmi amestec bine mâinile, plec sub capacul timp de câteva ore.
6. Am așezat salata de castravete pentru bănci constante, împreună cu sucul, pus în pelvis, sterilizează un sfert de oră.
7. Vine, mă răcesc în haina de blană.

Sfat! Cantitatea de sare din rețetă, am specificat aproximativ, puteți adăuga mai mult sau mai puțin, urmând preferințele dvs. de gust. Inelele de legume opțional pot fi tăiate în jumătate.

Este mai bine să înțelegeți cum să luați salata de castraveți în bănci, vă sfătuiesc să vizualizați mai departe videoclipul afișat.

Recoltarea gustoasă de la castraveți în sucul propriu cu un hrean

Soldarea castraveților cu adăugarea de hrean în sucul său propriu diferă de restul de claritate și picurare pronunțată. În ingredientele de rețetă clarifică, în raportul de bănci de 3 litri. Spinul este potrivit pentru depozitare în apartament, în frigider, deoarece este preparat într-un mod simplu rece.

• Castraveți mici - 3 kg;
• 4,5 kg de castraveți mari;
• Khrena rădăcină - 3 bucăți.;
• usturoi - 3 felii;
• Chile Pepper - 3 pods;
• Dill - 1 buchet;
• apă - 3 l;
• 155 g sololi.

1. În băncile înregistrate se așează felii de usturoi curățate (în fiecare).
2. De asemenea, adăugați piper chili, câteva crengi de mărar, tăiate cu bucăți mici de iad.
3. În poziția verticală, încă mai provoacă rădăcinile, pre-extern în apă.
4. Se toarnă apă caldă, pleacă timp de 25 de minute.
5. Mari castraveți curăță, fără semințe, trotting pe un grater mare, amestecând cu 2 săruri de fixare, lăsați deoparte o jumătate de oră.
6. Am răspândit cartofii de castraveți în bănci, umplând locuri goale, aproape de capace din plastic, am pus-o în frigider.

Sfat! Dacă o astfel de decapare produce în bănci de trei litri, atunci castraveții mici și cartofii de castraveți ar trebui să fie stratificați de straturi. Castraveții marini pe prescripția descrisă mai sus pot încerca deja după 30 de zile.

Castraveți felii în sucul în băncile politicoase "sub vodcă"

Bineînțeles, toate rețetele de castraveți în sucul propriu pentru iarna "deține" sunt perfecte pentru consumul "sub vodcă". De asemenea, pentru o mai mare comoditate atunci când servesc la o sărbătoare, castraveții se prăbușesc felii tăiate.

Raportul dintre ingrediente, aici am dus la 5 borcane de litru sex. În plus, o parte din muștarul de cereale oferă gustări rafinate și aromă rafinată.

• 4 kg de castraveți;
• 200 ml de oțet 9 la sută;
• 200 ml de ulei rafinat;
• Zahăr - 220 g;
• 45 g de muștar de cereale;
• 110 g săruri;
• Pepper parfumat la sol - 40 g;
• 12 polonezi usturoi.

1. Spălate castraveți liberi de sfaturi, tăierea unor felii lungi lungi.
2. M-am așezat într-o ceașcă, turnând ulei, 90 ml de oțet, am adăugat 200 g de zahăr, 100 g de sare, muștar, piper negru, usturoi crud, se amestecă bine, se lasă deoparte timp de 4 ore.
3. Am așezat castraveții de tăiere pe bănci furate, mici, se toarnă marinada, gătită pe baza zahărului rămas, sare, oțet.
4. Acoperiți cu capace, sterilizați într-un pelvis 12 minute.
5. Masina viitoare.
6. Am pus după răcire în pivniță.

Sfat! Astfel de castraveți de sare sunt permisionați chiar la temperatura camerei într-un dulap închis.

Cum să închideți castraveții "degetele doamnelor" în sucul propriu

Și aceasta este una dintre cele mai delicioase rețete. El se pregătește nu numai cu usturoi, ci și cu un arc, care dă să salveze o specie atractivă și interesantă a apetitului. Procesul nu este în esență dificil, trebuie doar să ridicați nu castraveții dense mari. Raportul dintre ingrediente a dus la 3 borcane de litru de sex.

• 1 kg de castraveți;
• 2 becuri;
• 5 bucăți de usturoi;
• Sare - 45 g;
• 55 ml de ulei slab;
• Zahăr - 165 g;
• 120 ml de oțet 9 la sută;
• Piper negru - 50 g.

1. Spălarea castraveților tăiați dungile lungi, așezându-vă într-un recipient mare.
2. Becuri purificate, benzi de anvelope, introduc la castraveți.
3. Am adăugat sare, zahăr, oțet, măsline, stropiți un piper, stoarce usturoiul prin usturoi, amestec bine.
4. Acoperind capacul, pleacă timp de câteva ore.
5. Castraveții marinați se aflau în recipiente sterile, într-o poziție verticală, așa cum a fost, făcând imitarea doamnelor de degete, la ceapa în mijloc.
6. Acoperiți cu capace, sterilizați în pelvis 25 de minute.
7. Scoateți băncile, rulați.
8. Conservarea este gata, m-am răcit, am pus în pivniță.

Sfat! Această salată este foarte convenabilă pentru a steriliza în cuptor, la o temperatură de 120 de grade. Amintiți-vă că plasarea băncilor ar trebui să fie doar într-un cuptor rece și apoi a încălzit-o treptat.

Castraveți cu acid citric în sucul lor

Cele mai bune rețete de castravete din sucul propriu implică un necompletat pentru iarna nu numai că folosesc oțet, ci și acid de lamaie. În același timp, aproape că nu diferă în gust, sunt obținuți prin tensiune redusă, blândă, mai utilă. În rețeta de mai sus, am indicat doar numărul de mâneci mari, și nu există un număr exact de mic, depinde de cât de mult sucuri de castravete. În mod similar, cu sare - trebuie să fie luată, urmând gustul său personal.

• Castraveți mari - 3 kg;
• castraveți mici;
• sare;
• Umbrella Dill - 4 buc.;
• 2 miel chren;
• Lemon Acid.

1. Castraveții îngroșați, măcinarea într-un șlefuit de carne, măsurând borcanul litic al gunoiului obținut de suc, să satisfacem (în raportul de 1 l pe 1 stație. Lingură de sare), lăsați timp de 1,5 ore.
2. Amestecul filtrează prin segmentul de tifon.
3. Pentru fiecare litru de suc jurat, cina 2 st. lingurile de sare, puse pe sobă, aduc la fierbere, îndepărtând spuma.
4. Micul castraveți i spălați, manipularea în bănci constante, uscate, puse în avans pe fundul Kreno, umbrele de mărar.
5. Mai întâi vărsați apă caldă obișnuită, rezistă la 6 minute, trageți apa, turnați cu suc de castraveți.
6. Suge un acid de lămâie în bănci, aproximativ vârful în fiecare.
7. Acoperiți cu capace, sterilizate într-un castron cu apă, înainte de apariția unei umbre de măsline de castraveți.
8. Sul.
9. Instalațiile se răcesc sub stratul de blană, am pus într-o cameră rece.

Sfat! Dacă frunzele Khrena sunt prea mari, le tăiați în mai multe părți, umbrelele de marar pot fi împărțite prin inflorescențe.