Semifabricate de salate de la castraveți pentru iarna: cele mai bune rețete

Castraveții sunt unul dintre acele produse care pot fi păstrate în cantități mari utilizând o mare varietate de rețete. În articol, vom analiza cele mai comune opțiuni pentru gătitul de gătit de castraveți pentru iarnă. Pentru că în timpul iernii vreau să încerc nu numai legume obișnuite, ci și niște salate. Vă permite să economisiți timp la gătit, precum și să gustați mâncăruri delicioase în acel moment când nu există nicio posibilitate de a cumpăra proaspete.

Picnate castraveți

Salată delicioasă de castraveți pentru iarnă. Aceste castraveți picante vor dori orice gourmet. Dacă într-o zi veți încerca o astfel de salată, nu mai puteți să faceți fără ea.

Ingrediente:

• Un kilogram de castraveți.
• 200 de grame de piper bulgar.
• 200 de grame de ceapă reprodusă.
• 200 de grame de morcovi.
• De la două la cinci cuișoare de usturoi, la gust.
• Jumătate de lingură de sare fără diapozitiv.
• 40 de grame de nisip de zahăr.
• 40 ml de ulei vegetal.
• 40 ml de oțet de masă.
• Mai multe pinch de piper ciocan negru.

Aceste produse sunt necesare pentru a pregăti o piesă delicioasă de salată de castraveți pentru iarnă. Următorul se va ocupa de ceea ce ar trebui să faceți cu aceste produse.

Tehnologia de gătit

Deci, cum să gătiți această salată delicioasă de castraveți pentru iarnă? Înainte de a începe conservarea, trebuie să pregătiți toate legumele și mirodenii necesare, precum și borcanele și capacele sterilizate. Toate legumele ar trebui să fie clătite temeinic, tăind castraveții cu 4-6 părți, în funcție de dimensiune. Tăiat urmează. Piperul bulgar trebuie să fie complet curățat, astfel încât să nu existe semințe în ea. După ce ar trebui, de asemenea, să fie clătite în interior și tăiate în aceleași dungi ca castraveți, dar un pic mai subțire.

Ceapă și usturoi ar trebui să fie pre-curățate și tăiate. Dar nu ar trebui să taie prea subțire. Pentru ceapa se potrivesc perfect, și este mai bine să tăiați usturoiul cu felii. Pentru morcovi, puteți alege un grater mare sau un morcov coreean, dacă este cazul. Piper picant de la semințe pentru a curăța. Ar trebui să-l tăiați pur și simplu cu inele foarte subțiri.

Toate legumele feliate ar trebui să fie pliate într-un singur recipient și adăugați ulei, oțet, condimente, zahăr și se amestecă bine, de preferință cu mâinile. Apoi, mâncărurile trebuie să fie acoperite cu un capac și să plece timp de câteva ore pentru a lăsa legumele să lase sucul. Cel puțin trei ore mai târziu, ele pot fi așezate pe borcane, apăsând strâns. Toate spațiul liber trebuie umplut cu suc.

Băncile sunt acoperite cu capace sterile pregătite și sterilizează într-o cratiță. Pentru fiecare borcan veți avea nevoie de cincisprezece minute. După aceea, puteți rula în siguranță salată.

Salată "Castraveții coreeni" pentru iarna

Castraveții coreeni în timpul iernii dorește să facă fiecare amantă. O astfel de rețetă a apărut relativ recent, totuși, a avut timp să iubească multe hostesse din țara noastră. Castraveții într-o astfel de salată întotdeauna se dovedesc delicios, parfumat, ușor picant. În funcție de condimentele pe care le alegeți, gustul vaselor. Următorul va fi prezentat una dintre cele mai simple și cele mai bune rețete de castraveți pentru iarna în Coreeană.

Produsele necesare

Pentru a pregăti această salată simplă, veți avea nevoie de:

• Două kilograme de castraveți.
• 500 de grame de morcovi.
• ½ ceasca de nisip de zahar.
• ¼ ceașcă de oțet de masă.
• ½ pahar de ulei vegetal.
• 50 de grame de sare.
• Două sau trei cuișoare de usturoi (în funcție de cât de ascuțite doriți să obțineți o salată).

Deci, când toate produsele sunt pregătite, puteți începe în siguranță gătitul.

Se păstrează

Toate ingredientele pentru această salată de castraveți pentru iarnă trebuie să fie pregătite în avans. Mai întâi trebuie să curățați și să spălați morcovii, clătiți castraveții sub apă curentă.

Este recomandabil să se grăbească morcovii pe morcovul coreean, dar dacă nu există așa, atunci ar trebui să se taie în ea cu paie superficială. Castraveții au tăiat mai întâi în două, iar apoi la fiecare jumătate de patru părți, dar deja de-a lungul. Deci, fiecare castravete trebuie tăiat pentru opt părți identice.

Apoi, într-un castron adânc, ar trebui să amestecați morcovi și castraveți și adăugați sare și zahăr la ei, precum și în avans cuișoare de usturoi zdrobite, oțet și ulei vegetal. Toate conținutul plăcii trebuie să se amestece bine. Fiecare bucată de castraveți ar trebui să fie murdară de marinadă.

Într-o astfel de stare, castraveții trebuie să aibă o noapte în frigider acoperit pentru a fi atât de impregnați. După o zi, salata va fi gata să o folosească. Dar din moment ce am pregătit-o ca o piesă de lucru de iarnă, ar trebui să descompune castraveții în bănci clare de 0,5 litri și se toarnă marinadă, care a rămas într-o farfurie.

Lângă procesul de sterilizare. Băncile sunt coaceți cu capace metalice și nava într-o cratiță cu apă fierbinte timp de 10 minute. După acest timp, ele pot fi în siguranță în siguranță și depuse. Dar nu uitați să vă răciți să țineți borcanul în partea de jos. Asta e salată gata "Castraveții coreeni. Pentru iarna - cel mai mult!

Salată "Bună ziua din vară"

Pentru a pregăti această salată originală de castraveți pentru iarnă, legumele sunt potrivite pentru legume de orice dimensiune și nivel de maturitate. Unul dintre principalele sale avantaje este absența necesității de a steriliza cutii. La urma urmei, vedeți, acest proces nu este ca orice amantă. Mulți folosesc-o când toate semnele au fost deja făcute și castraveții încă au rămas pe paturi. Salata "Bună ziua din vară" poate fi o mântuire excelentă pentru cultura dvs.

Ce trebuie să luați

Ingredientele pentru pregătirea acestei piese de prelucrat vor avea nevoie de mult, totuși, gustul salată vă va plăcea cu siguranță cu iarnă rece. Vă rugăm să rețineți că aceasta este o salată de castraveți pentru iarnă cu unt.

• Un kilogram de castraveți.
• 500 de grame de morcovi.
• 500 de grame de bunk.
• 300 de grame de piper bulgar.
• 300 de grame de roșii coapte.
• 30 de grame de sare.
• 20 de grame de nisip de zahăr.
• Al treilea pahar de ulei vegetal.
• Lingura de mese de otet (9%).
• O foaie de laurel.
• Garoafa - câteva piese.
• Trei mazăre de ardei parfumați.
• Roșu arderea piperului - adăugat la gust.

Tehnologia de gătit

Dacă toate ingredientele pe care le luați în cantitatea specificată, ar trebui să aveți cel puțin patru porții.

Castraveții trebuie spălați și tăiați în cercuri groase, felii de ceapă, piper bulgară pentru a tăia o paie subțire, iar roșii în felii mici. Morcovii sunt recomandați să se grăbească pe graterul de dimensiuni medii. Toate legumele feliate trebuie combinate într-o tigaie și umpleți cu ulei vegetal, sare și zahăr, în cantitățile specificate. În această formă, salata trebuie lăsată într-un loc răcoros în frigider, nu mai puțin de o oră.

După acest timp, puteți adăuga oțet, amestecați și dați puțin, timp de cincisprezece minute. Apoi, cratița este plasată pe un foc slab, salata trebuie să fie adusă la fierbere și să gătească până când castraveții primesc culoarea de măsline.

În băncile sterilizate pregătite, mirodenii ar trebui să mintă deja. Ele sunt pline de salată fierbinte gata la vârf și roll. Salata este bine păstrată toată iarna într-un loc răcoros întunecat.

Salată "Nezhinsky"

Aceasta a fost mult timp o rețetă dovedită pentru salata de castraveți pentru iarna, care este o popularitate destul de mare. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea sa. Unele pensiuni folosesc roșii, ardei, vinete, ceapă. Puteți face imediat mai multe opțiuni pentru iarna pentru a le încerca, compara și alege cele mai potrivite pentru dvs. Rețineți că salata este ascuțită și mai degrabă. Și astfel de feluri de mâncare nu pot ca toți membrii familiei.

De ce ai nevoie

Deci, articolul va prezenta o rețetă tradițională pentru salata de castraveți pentru iarnă, fără a adăuga ingrediente suplimentare.

• Un kilogram de castraveți.
• 250 de grame de morcovi.
• Două becuri de dimensiuni medii.
• ULLIC CLOVE MICI.
• 100 ml de ulei vegetal.
• Două lingurițe de sare.
• Două linguri de zahăr.
• 50 ml oțet de masă.
• ½ lingură de piper de ciocan roșu.
• Același număr de piper ciocan negru.
• ½ Coriander Town lingura.

Ar trebui să se întoarcă de la cinci la șapte porții.

Cum să gătească

Dacă urmați această rețetă, salata de castraveți pentru iarnă poate fi pregătită foarte ușor și rapid. Legumele ar trebui să fie clătite bine și se taie cu jumătăți. Puteți alege orice alt mod convenabil pentru dvs. Morcovul este mai bine să nu se frece, dar tăiat de semirings, arcul decojit este tăiat în același mod. Usturoiul purificat este recomandat să treacă prin presă. Puteți încerca să vă grăbiți pe un grater superficial, dar nu este prea confortabil.

Într-o cratiță mare, ulei vegetal încălzit și adăugați oțet acolo, încălziți încă șapte minute. După aceea, puteți pune legume feliate, adăugați zahăr, sare, coriandru și ardei. Toate conținutul tigaiei ar trebui să se amestece bine și să plece timp de câteva ore, astfel încât legumele să poată lăsa sucul. În acest timp, puteți steriliza băncile și capacele.

Salata trebuie să fie descompusă în borcane fierbinți, rolă, mușcă pătura, flip și pleacă timp de câteva zile la temperatura camerei.

Salată cu castraveți și roșii

Vă oferim să faceți o salată stratificată cu castraveți și roșii pentru iarnă. Totul va fi probabil ca aceste legume să fie utilizate cel mai adesea în timpul pregătirii blanurilor de iarnă. Oferta noastră nu este doar delicioasă, ci și foarte frumoasă. Numărul de ingrediente furnizate în această rețetă este calculat pentru băncile de trei litri. Rețineți că aceasta este o salată stratificată, deci nu vă grăbiți să amestecați legumele.

Ingrediente:

• Două kilograme de castraveți.
• Un kilogram de roșii.
• Un kilogram de piper verde.
• ½ kilogram de un bunk.
• 90 ml de ulei de măsline.
• 30 de grame de sare.
• 75 de grame de zahăr.
• 50 de grame de oțet.
• Mici bug-uri de mărar.
• Peasul de piper adaugă la gust.

Caracteristici de pregătire

Spălarea castraveților ar trebui să fie "RID" de la fund și tăiate în cercuri prea groase. Tomatele ar trebui să se clătească bine, să elimine fructele și să taie în felii. Piperul este tăiat de paie, iar ceapa cu jumătăți de inele.

În partea de jos a cutii ar trebui să fie pusă în masa, este de dorit ca acesta să fie cu semințe, se toarnă 30 ml de ulei de măsline. Apoi, ar trebui să stați un strat de ceapă, piper de vârf, apoi castraveți și completat compoziția de roșii.

Într-un fel de mâncare separat, trebuie să pregătiți marinada pentru salată. Într-o cratiță amestec de 2-3 litri de apă, zahăr, sare, piper. Este necesar să aduceți toate astea la fierbere, să opriți focul și să adăugați oțet, să amestecați bine astfel încât oțetul să se amestece complet cu apă.

O astfel de marinadă fierbinte se toarnă plină de bănci de legume și se lasă minute la 15. După ce vă puteți roti în capace și lăsați în interior până când sunteți complet răcoros. O astfel de marfă de salată de castraveți în timpul iernii într-un loc întunecat și răcoros până la primăvară. Dacă, desigur, homemade nu va face stocuri înainte.

Castraveți în roșii

Una dintre cele mai simple salate de la castraveți pentru iarnă. Umplerea de roșii este folosită pentru multe salate și legume și castraveți nu au exceptat. Această gustare este garantată pentru a decora orice tabel. Puteți utiliza atât într-un cerc de familie, cât și răsfățați oaspeții.

Ingrediente pe un borcan de jumătate de litri:

• Patru sau cinci castraveți.
• Pe măsură ce roșii coapte.
• Patru cuișoare de usturoi purificat.
• Lingura de ulei vegetal.
• Linguriță de oțet de masă.
• ½ linguriță de sare.
• Zahăr de linguriță.
• Condimentele pot adăuga orice, în funcție de preferințele lor.

Gătit

Pregătiți castraveții pentru iarna în acest fel poate fi foarte rapid. Numărul de componente durează în funcție de cât de mult salata pe care vrem să o pregătim. Pentru a începe cu, clătiți toate legumele și usturoiul curat. Apoi, castraveții tăiați în cercuri și nu uitați să îndepărtați fundul. Tomatele ar trebui să fie tăiate ca fiind o luciu cât mai mult posibil și să treacă prin măcinat de carne pentru a obține o masă omogenă. Sucul rezultat trebuie turnat într-o cratiță și a așezat bucățile de castraveți acolo. Puneți recipientul pe foc, adăugați mirodenii, sare și treceți prin usturoi de presă. Panourile mixte bine ar trebui să fie urmărite timp de 10 minute.

Conținutul panului este descompus în bănci, ar trebui să adăugați zahăr, oțet, ulei de măsline. Apoi, băncile de salate ar trebui sterilizate în termen de zece minute. Băncile radanului sunt răcite la temperatura camerei.

După cum puteți vedea, conservarea salatelor de la castraveți pentru iarnă nu ar trebui să provoace dificultăți chiar și la proprietarii novici. Toate rețetele sunt dovedite de mult și simple.