Vinete, rețetă pentru descrierea de gătit grecească, pas cu pas

Vinete - legume care nu sunt în zadar să plătească atât de multă atenție. Ei au un gust excelent, precum și bogați în minerale și substanțe utile. Vinetele conțin pectină, calciu, multe fibre. Acesta este un produs indispensabil pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Una dintre rețetele neobișnuite pentru fabricarea de vinete - Manzans grecesc. Manzanele delicioase din vinete sunt obținute utilizând următoarea rețetă.

Ingrediente:

Vinete - 2,8-3 kg;
Morcov - 0,9 kg;
Piperul bulgar - 0,3 kg;
Greens - 1 fascicul;
Sare - 1 lingura;
Usturoi - 3-4 capete;
Mirodenii - la gust.

Gătit:

Spălați de vinete, tăiați fructele.
În mijlocul realizării unei incizii, atunci vinete de sudură în apă sărată ușor, aproximativ 3 - 5 minute după fierbere.
Va fi mult mai gustos dacă legume coapte în cuptor.
În ambele cazuri, vinetele dau lichide răcoroase, scurgeri.
Astfel încât vinetele au părăsit excesul de lichid, li se recomandă să se pună subpresiune.
În timp ce sunt sub sarcină, pregătiți umplutura.

Umplere:

Morcovul este zdrobit pe glore,
Apoi aburul pe ulei încălzit în Kazan sau cu cerneală de 5-10 minute.
În timp ce umplutura se răcește, piperul este tăiat în paie mică, verde și usturoiul este zdrobit.
Încă este amestecat, sărat.
Vinetele sunt umplute. Manzans pe această rețetă sunt așezate strânse în capacitate mare, acoperite cu un capac. Trei - patru zile, vasul este gata.
Manzanele finite pot fi descompuse pe bănci sterilizate din sticlă și aproape de capacele din plastic.

Iubitorii de vinete pot găti pentru această rețetă pentru iarna pentru a vă bucura de gustul dvs. preferat în timpul iernii.