Supa de ceapă neobișnuită cântând, încercăm!

Uneori, chiar și cel mai delicios meniu obișnuit este plictisit, iar bucătarii încep să caute, indiferent de dietă, prin urmare nu ar trebui să fie surprinși că devine popular un fel de mâncare neobișnuită ca o supă de ceapă.

Alegerea legumelor pentru supe, a doua feluri de mâncare și salate, hostess adesea uită nedrept de ceapă la unii, iar această legumă slabă picantă devine o bază excelentă pentru multe feluri de mâncare ușoare. Soarele de supa de ceapă este obținută de parfumată, satisfăcătoare și dietetică. Luați în considerare mai puțin câteva rețete de acasă pulmonare.

Care este caracteristica arcului?

Ceapă numită cheltuielile - cea mai apropiată rudă a renumitului REPFAT. Aroma picantă de legume reamintește nota "marca" a tuturor cepelor.

Tulpinile gigantice de soare au un gust neutru dulce, fără caracteristicile colecțiilor sale de claritate și amărăciune. De aceea, uneori putem adăuga în siguranță la feluri de mâncare și consumul liber, fără a experimenta despre prospețimea respirației.

Leek este bogat în vitaminele A, C, E, RR, precum și B1, B2, B9, potasiu, fosfor, magneziu, fier și alte minerale. Ceapa nu numai că are un efect antiinflamator și antibacterian, dar, de asemenea, tonifică perfect corpul, participă la formarea sângelui, reglarea nivelurilor de colesterol și a zahărului din sânge și, cel mai important - digestia se stabilește. Fibra suculentă moale de tulpini de ceapă curăță perfect intestinele, legume îmbunătățește absorbția substanțelor benefice și, de asemenea, normalizează metabolismul.

Unele utilizări în carne proaspătă, abur, tocană. În mare parte în alimente există tulpini dulci albe - de la frunze rigide uscate scapă de sau de turbă în pulbere picantă. Frunze tinere și lăstari inofensive, deci dacă arcul este blând - toate părțile pot fi folosite în feluri de mâncare.

De obicei, uneori adaugă la supe și tocană ca o legumă de bază. El dă un sentiment de sațietate și vă permite să vă bucurați de mâncăruri plăcute de legume, nu împovărați corpul. Adesea, uneori includ în alimente dietetice pentru pierderea în greutate, restaurarea corpului și, de asemenea, introdusă în dieta copiilor. Supa din gură va dori întreaga familie și va fi un aperitiv plăcut în orice meniu.

Cum să alegeți, să procesați și să depozitați uneori ceapă?

Cumpărarea tulpinilor de ceapă în magazin, trebuie să acordați atenție prospețimului lor. La bulbi sănătoși tineri, nu va fi nici o masă mucoasă și noroi suplimentar. Frunzele și rădăcinile uscate sunt de obicei tăiate, nu ar trebui să existe locuri de tăiere. Ceapă bună va fi suculentă și ușor parfumată.

La domiciliu, uneori trebuie să depozitați în frigider, într-un recipient de legume sau pe verandă. Legumele sunt destul de luminoase. Păstrați ceapă nu numai în formă proaspătă, dar și în formă congelată, salină și murată. Pentru a face acest lucru, poate fi tăiat prin intelete și se stabilește procesarea corespunzătoare.

Înainte de a intra în alimente, unele în mod necesar spălate cu apă caldă de la sol, nisip și raid. Se recomandă împărțirea longitudinală a cepei spălate pe frunze - și clătiți din nou, deoarece murdăria ar putea rămâne între straturi.

În alimente, de regulă, se culcă cu inele sau tulpini de paie, iar frunzele uscate pot fi transportate în cuptor (aproximativ 60 ° C) - și mănâncă în condimente picante pentru supe, ouă amestecate și alte feluri de mâncare.

Supe cu picăturile de ceapă: rețete simple și delicioase pentru fiecare zi

Aici, mai multe rețete de primele dulciuri parfumate, cu adăugarea de ceapă.

Rețetă 1. Pierde verde picant

O opțiune alimentară excelentă pentru stimularea digestiei va fi o supă foarte parfumată cu țelină:

• Poreek pores - 400 g;
• Rădăcina de țelină - 150 g;
• Usturoi - 1 dinți mari;
• Pătrunjel proaspăt - 6-8 ramuri;
• sparanghel fasole - 250 g;
• bulion de pui cu carne (opțional) - 2 pahare / 250 g;
• Sare, piper alb, ierburi de măsline - la gust;
• Cremă (sau smântână) - 2 st.L.;
• Ulei vegetal - prăjire.

Toate alimentele de legume sunt curate și curățate, ceapă și fasole sunt tăiate de plăci subțiri, țelina poate fi grefă. Un bulion de pui cu frunze de laur și mazăre se pregătește. Vegetarienii pot sări peste această componentă și pot fi răspândite în apă fiartă convențională.

Panul de prăjire este abia lubrifiat cu ulei vegetal - numai legumele nu sunt arse, așezate 3 componente, stoarce usturoi, sărat și stins sub capacul, agitare. Legumele trebuie să dobândească o nuanță de aur. Apoi se adaugă la amestecul de carne, patrunjel verde tăiat și smântână, se amestecă bine și străpuns cu bulion sau apă. Apoi, supa ar trebui să fie trasă în cartofi piure și să servească, frunze decisive de pătrunjel. Pentru frumusețe și colaps, puteți adăuga porțiuni de ouă de jumătate fiartă.

Uneori dă o bază mare pentru supe de cremă - piureul lui se obține o textura parfumată și blândă. Dar supele clasice cu prajit, carne și alte legume sunt preparate cu un arc.

Rețetă 2. Supa de legume clasica supa clasica

Supa aromatică asortate, care se va potrivi și vegeteriants, se pregătește cu legume picante. Astfel de produse vor fi necesare:

• 1 piper mare bulgar;
• 250 g semănat;
• 1 morcov mediu;
• 2-3 linguri de porumb dulce (fierte sau conservate);
• 2 cartofi (opțional, din meniul dieta pot fi excluse);
• Sare, frunze de bay, pumn parfumat, h.L. curcumă;
• ulei vegetal.

Legumele sunt recomandate pentru a tăia mari: piper - inele trimestriale, uneori morcovi - inele, cartofi - cuburi. Într-o tigaie, ulei de legume sau combustibil este încălzit - și legume parfumate în el (cu excepția cartofilor) cu sare, fără condimente inutile. Cartoful paralel este pus la fierbere cu mirodenii.

La atingerea jumătății de preparare, este trimisă la supa la supă și gătește câteva minute, până când toate legumele devin moi, iar bulionul nu va fi saturat cu aroma legumelor. Sugar poate fi servit în orice moment al zilei. La un astfel de set, puteți servi carne roșie sau puteți găti mai întâi pe bulionul de carne de vită.

Rețetă 3. Supa de ciuperci cu Bowway

Supa delicioasă delicioasă se dovedește cu ciuperci și ceapă. Adesea, bucătarii se întreabă ce felniță de a ridica în ciuperci, cu ceea ce sunt combinate cu? Ceapa cheltuiesc bine accentuează parfumul de șampanii, atât în ​​stingerea, cât și în primul fel de mâncare.

Ingrediente:

• Ciuperci - 400 g.;
• Petreceți - 600 g.;
• Cartofi - 400 g.;
• Măsline - 100 g.;
• Rozmarin - pe vârful unei linguri;
• Sare, piper negru - la gust;
• Uleiul vegetal - pentru prăjire cât de mult va merge.

În primul rând, cartofii sunt tăiate în cuburi și au pus la fierbere într-o cratiță. Ciuperci tăiate tăiate felii. Dacă este Champignons - de-a lungul corpului. Unele și măslinele tăiate pe inele. În uleiul încălzit în tigaie a prăjit ușor ciupercile pe de o parte, apoi le întoarceți și intrați în ceapă și rozmarin. Stingerea amestecului sub capacul pentru câteva minute. Până când nu scade semnificativ în volum. Apoi se adaugă la cartofi și la supa fiartă la întreaga preplătită a legumelor.

După oprirea focului în bulion, sunt introduse măsline felii și dau supa. A servit Töples.

Rețetă 4. Supa de delicioasă de piure cu mazăre cu mazăre

Toți cei care nu-i plac mazărea merită să-și încerce combinația cu o ceapă de arc, care înmoaie în mod semnificativ cartofi piure și o saturată cu o aromă plăcută. Pentru a pregăti o singură fel de mâncare blândă, veți avea nevoie de astfel de componente:

• Mazăre uscată - 1.5 st.;
• Leek - 450-600 g.(Este posibil să se concentreze asupra unei componente de legume sau leguminoase, cu cele mai multe ceapuri - supa mai moale și delicată;
• morcovi - 150 g;
• Ulei de susan - 1-1,5 st.L.;
• Uleiul vegetal pentru fripturi - 2 st.L.;
• sare, oregano la gust;
• Frunze de frunze, piper de mazare.

Supa se pregătește pur și simplu. Mazărea trebuie să se înmoaie în apă caldă în avans și apoi să pună gătit cu condimente de supă. Ceapă și morcovi sunt tăiate de felii și prăjite în ulei pentru a lumina crusta de aur. Pierces sunt sărate, adăugați oregano de pulbere și introduceți la mazăre, amestecând bine supa.

Apoi, trebuie să atingeți componentele împreună pentru încă câteva minute, după care masa se toarnă. Dacă apa sa întâmplat prea mult, supa nu este acoperită, oferindu-i să arunce la foc puternic. Ulei de susan Adaugă ulei de susan și porțiuni de servire cu pâini de secară.

Cât de mult pot fi păstrate supe de legume cu Pieve?

Sapele de lumină picante preferabil gătiți simultan - și mâncați-le imediat proaspătă, atunci vor fi cele mai utile și delicioase. Dacă vasul trebuie păstrat - este păstrat în frigider nu mai mult de 2 zile. Este recomandabil să se toarnă o supă de cratiță la recipientul ceramic, sticlă sau plastic.

Particularitatea căreia dă o aromă picantă ușoară și nu lasă mirosul deloc, așa că poate fi mâncat pentru micul dejun și la prânz, fără teamă să strică impresia altora. În același timp, legumele sunt ușor digerate, deci poate fi folosit pentru a începe corpul dimineața sau pentru cină - astfel de alimente nu vor îmbunătăți sistemul digestiv și nu dăunează figurii.

Puree Puree poate fi introdus în alimente pentru copii de până la 4 ani, dacă copilul nu are alergii la ceapă.

Dacă nu ați progresat încă gustul special al cepei în același timp - încercați câteva rețete. Toate sunt simple și, în același timp, ele dau luminozitate, sănătate bună și plăcere din alimente.