Coreean zucchini - cele mai delicioase rețete de dovlecei cu condimente pentru morcovi coreeni

Și știi legenda asociată cu apariția dovlecei? Se spune că în vremurile străvechi într-un sat de pe malul mării, ale cărui locuitori au fost angajați în pescuitul pescuitului. Bărbații au mers la expansiile maritime pentru o lungă perioadă de timp în căutarea de pește, iar femeile și copiii au rămas lungi așteptând soții și părinții lor.

Într-o zi, sa întâmplat un miracol, iar zeii au apărut din apă. Femeile au apelat la ei cu o cerere de a le oferi o legumă care crește pe pământ, dar va fi aceeași gustoasă și blândă ca un pește. Astfel încât pescarii să poată rămâne în satul lor natal și să nu petreacă mult timp în mare.

Zeii au auzit o cerere și au dat oamenilor acest pophini. În plus, le-au învățat să crească. De atunci, această legumă a plecat la faima la nivel mondial.

Mâncăm acest dar minunat cu mare plăcere. Astăzi vreau să împărtășesc rețete care chiar vă vor trezi să pregătiți mâncăruri de la această legumă.

Și va fi despre gătitul de mâncăruri neobișnuit de delicioase de la dovlecei obișnuite. Aroma, picancy-ul și claritatea le dau diferite legume, verdeață și, desigur, condimente coreene.

Marinate Piața lui coreeană

Este un Kushane va face cu ușurință fiecare ventilator de morcov în coreeană. Numai în el rolul rădăcinii rădăcinii portocalii va executa dovleacii. Pregătirea timp de 10 minute.Desigur, aveți nevoie de un alt timp, astfel încât salata să fie blocată și umpleți.Dar există ceva de așteptat. Snack-ul se dovedește foarte gustos, moderat acut și parfumat.Să gătim în curând.

Avem nevoie:

• ZUCCHINI - 2 buc.
• Oțet - 2.L.
• Ulei de legume - 4 st.L.
• Sos de soia - 3 st.L.
• Condaming pentru morcovi coreeni - 1 st.L.
• Usturoi - 2-3 dinți
• Sarat la gust

ZUCCHINI MINE.

Dacă fructele sunt tineri, nu pot fi curățate, deoarece au blând și moale. Dacă legumele au ajuns deja la maturitate, este mai bine să o curățiți.

Luați graterul pentru morcovii coreeni. Și stoarce paie lungi.

Acum trebuie să gătiți marinada. În ulei muzical, vegetal, sos de soia, oțet, adăugați sare și condimente pentru morcovi coreeni.

Aici am pus usturoiul, ratat prin presă. Toate acestea sunt amestecate. Puteți pleca timp de 15 minute.

Acum, zucchini este coborât în ​​marinadă. Toată lumea este bine amestecată. Acoperiți capacul și lăsați ceasul pentru zece. Ei bine, această salată de făcut în seara, astfel încât, până dimineață, era gata.

După cum puteți vedea, nimic complicat în pregătirea acestui fel de mâncare. Dar gustul este de nedescris!

Pregătirea dovlecei pentru iarna (cu condimente pentru morcovi coreeni)

Pregătiți-vă pe această rețetă o gustare acută foarte gustoasă pentru iarnă. Pregătirea simplă, deși este necesară sterilizarea. Dar crede-mă, deschizând un borcan cu această salată, veți primi nu numai plăcerea de la un vas plăcut apetisant, dar amintiți-vă, de asemenea, zilele însorite calde ale vara, miroase și arome ale căror transferă-o la Kushan. Cei dragi vor fi, de asemenea, încântați. La urma urmei, ai încercat să-i mulțumesc cu aceste impresii.

Noi vom lua:

• 2-2,5 kg Kabachkov
• 500 g de morcovi
• 500 g Luka
• 500 g de piper bulgar
• 250 ml de ulei rafinat de legume
• 150 ml de oțet de 9%
• 200 g usturoi
• 2 St. l sare
• 200 g Sakhara
• 15-20 g condimente în coreeană

Luăm tineri dovlecei și am tăiat pielea cu ei. Tăiați-le în funcție de dimensiunea fătului cu inele mici sau jumătăți de inele cu o grosime de 0,5-0,7 cm. Puneți într-un castron mare în vrac.

Motor de morcov, curat și apoi frecați un grater pentru morcovi coreeni. Adăugați la Zucchini.

Piperul bulgar curat, fără semințe. Tăiați paie lungă. Și, de asemenea, adăugați la un castron.

Usturoiul dezasamblat la dinți și curat. Acum mi-e dor de ea prinsă. Pune într-un amestec comun.

Ceapa se purifică de la coji și se taie jumătăți. Mestive la restul legumelor.

Când toate legumele sunt într-un castron, le-au furat și le amestecă. Este mai bine să-l faci mâinile, atât de convenabil. La urma urmei, volumul de legume este mare.

Coped. Acum adăugați nisip de sare și zahăr. Această combinație oferă un gust de neegalat pentru vasul nostru.

Vărsăm ulei vegetal. Este un excelent realimentare pentru salata de legume.

Apoi turnați oțetul - asistentul principal în marinare.

Și cina ultima ingredient - condimente acute pentru morcovi coreeni.

Mă amestec bine, acoperiți cu un prosop sau un capac (dar nu strâns). Plecăm timp de 3 ore. De această dată salata trebuie să fie intermitentă periodic.

După 3 ore, masa de legume a dat o cantitate mare de suc.

Acum vom umple băncile sterilizate. Sterilizează băncile și capacele în avans, astfel încât acestea să fie pregătite pentru timpul de legume șocante.

Umpleți bine salata de rezervor. Adăugați sucul. Capace de acoperire.

Desigur, în această formă sub închis, dovlechini nu va fi cerută mult timp. Deci, trebuie să fie sterilizate.Turnați apa într-o cratiță și puneți foc. Punem borcanele umplute acoperite cu capace în apă caldă. (Pentru partea de jos am pus șervețele de țesături sau un prosop mic.) Apa ar trebui să se fierbe. După băncile de sterilizare fierbinte cu dovlecei timp de aproximativ 15 minute.

Acum rămâne să le rotiți. Acest lucru este terminat.

Băncile învârtite rotiți capacele în jos și acoperiți cu o pătură caldă sau o goală. Când băncile sunt răcite, ele pot fi transferate pe rafturile din camera de depozitare.

Pentru salata ascuțită de iarnă gata pregătită.

Salata de Zucchini Coreeană - cea mai delicioasă rețetă

Această rețetă este o coreeană reală. Și a făcut pentru toate regulile din bucătăria națională. Salata este gata de utilizare. Dar, dacă stai puțin, va fi chiar bogat și mai strălucitor. El este o gustare minunată pentru carne sau pește. Deci, mai repede începe să gătească.

Trebuie să luăm:

• 1 kg de zucchini tineri
• 1 morcov
• 1 piper dulce
• 2-3 Ceapa verde
• 2-3 cuișoare de usturoi
• 1, 5 ore. l sare
• 1 (nu la margini) st. l acetic 70% acid
• 1 Art. L Sahara
• 0.5-1 C. l coriandru de teren
• 1/2 C. L piper roșu ascuțit
• Uleiul vegetal pentru realimentare

Începem cu pregătirea legumelor. Ele sunt ale mele. Curățarea pielii dovlecei și a morcovilor. De la piper scoatem miezul cu semințe.

Trei morcovi lungi pe un grater special.

Fiecare zucchini a tăiat de-a lungul a două jumătăți. Tăiați jumătatea celor câteva excursii, astfel încât semirea sa dovedit un pic de formă alungită. Piesa de grosime este egală cu aproximativ 0,5 - 0,7 cm.

Zucchini felii se îndoaie într-un castron adânc cu morcovi. Jumătăți de ardei tăiate dungi subțiri.

Puteți lua jumătate din ardeii de culori diferite, de exemplu, roșu și galben.Din această salată dobândește o vedere frumoasă.

Suge în masa totală de sare și se amestecă bine. Acum, castronul cu legume ar trebui să stea 15-20 de minute.

În acest moment ne vom ocupa de restul legumelor.

Ceapă verde pentru o astfel de salată tăiată ca inele mici familiare și lungimea medie cu bucăți. Direcția cuțitului merge. Din aceste piese seamănă cu tipul de piperi. cu capete ascuțite pe ambele părți.

Aici, să o aplicăm așa.

Acum am tăiat usturoiul fin. Este tăiat. Pentru această salată, usturoiul nu este potrivit, ratat prin presă.

În acest timp, legumele au fost suflate, lăsați sucul și au devenit mai moi. Strângeți-le nevoia de a apăsa ușor. Trecerea într-un alt castron. Să refuzăm salata de oțet. El marinează legumele și dă un fel de gust de mâncare.

Unde există o oțet, iar zahărul este întotdeauna prezent. Aici îl vom adăuga la salată.

Sucking condimente - coriandru și ardei roșu ascuțit. Toate amestecate.

Adăugați un ulei ușor de legume. Ca de obicei o facem pentru salata de legume.

Puneți usturoiul tocat tocat și ceapă verde. Ultima dată când amestec totul, iar salata noastră este gata. Acesta poate fi servit imediat la masă. Dar, dacă aveți timp, puteți suge câteva ore. Va deveni mai gustos și apetisant.

Gustare acută de la dovlecei cu morcovi

O salată ascuțită pentru această rețetă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mai ales iubitorii de îngrijire a condimentelor coreene. La urma urmei, este cu ei și pregătește acest fel de mâncare. Crearea însăși nu este complicată și suficient de rapidă.Ușurința rezultată a gustului aromatic și picant este bine adaptată pentru un kebab și pentru a grăbi carne și la fel ca o gustare rece la Makaronam sau cartofi.

Noi vom avea nevoie:

• 2 Young dovlecei - 500 g
• Morcov - 500 g
• Usturoi - 3-4 dinți
• Oțet 9% -2.L
• Ulei vegetal - 50 ml
• Salt -1 C.L
• Zahăr - 1 h.L
• Condaming pentru morcovi coreeni - 1 st.L
• Kinza la gust

Utilizați pentru gătit zucchini tineri. Ele sunt elastice, dense, cu piele moale. Ele sunt ușor de a le grăbi. Și nu curățați.

Deci, începeți.

Pregătiți în principal legumele. Morcovii mei și curați. Zucchini-ul meu și scoateți fructele. Puteți tăia locul de fixare a florii. Usturoi curat din coji. Verzii mei și lasă uscarea.

Din moment ce pregătim vasul nostru coreean, respectiv, legumele trebuie să taie o paie lungă. Pentru aceasta există multe dispozitive, variind de la cuțite, grad, terminând cu dispozitive mecanice și electrice.

Folosim spiralizatorul. Acest dispozitiv, deși mecanică, dar reduce considerabil timpul de tăiere a legumelor. La rândul său, vom sări peste fructe prin agregate. Într-un morcovi de containere, la altul - Zucchini. La ieșire, se dovedește o spirală îngustă subțire.

Șlefuirea zucchini imediat pusă într-un castron adânc sau castron de salată. În ea vom pregăti toate gustările.

Se toarnă în oțet. Dacă aveți o oțet de 6%, atunci trebuie adăugat nu două linguri, ci trei.

Suge condimentele pentru morcovii coreeni. Toate amestecurile și concediu pentru marină.

Încălziți tigaia de prăjire. Vărsăm ulei de legume în ea și punem paie de morcov.

Adăugați sare și zahăr. Toată lumea este bine amestecată. Fry 2-3 minute pe foc puternic, amestecând.

Timp de o jumătate de minut înainte de sfârșit, am pus usturoiul, ratat prin presă. Se amestecă cu morcovi. Și scoateți din foc.

Nu dând cool, toate conținutul tigaiei se afla într-o grămadă de dovlecild.

Acum adăugați kinsea verde tocată mare. Toată lumea este bine amestecată.

Puneți în frigider timp de 2-3 ore. Puteți lăsa o gustare în aceeași capacitate și dacă s-au pregătit pentru o masă festivă, poate fi deplasată în mâncăruri de sticlă. Salata este foarte frumoasă și va arăta bine în ea.

După timp, vasul poate fi luat de la frigider. Aici este gustarea noastră și gata. Încercând. Delicios! Este timpul să purtați la masă.

Video despre cum să pregătiți o salată cu prescripție de dovlecei din Coreea

Mâncărurile coreene sunt caracterizate de gustul și aroma lor picantă.Retetele acestui popor cuceresc din ce în ce mai mult inimile culinarului nostru. Ce legume nu sunt pregătite în coreeană? Probabil că nu există astfel de.

O varietate de gustări parfumate și salate se pregătesc în fiecare casă și apar adesea pe mesele de vacanță. Verificați videoclipul și aflați o altă rețetă pentru coreeană coreeană națională. Și mai degrabă gătiți-l. Acest lucru este incredibil de gustos!

Rețetă de Zucchini sub morcovi coreeni

În multe salate coreene și gustări, legumele sunt făcute pentru a tăia o paie lungă. Un exemplu de acest lucru într-un mod special de morcovi gătite. Nu lăsați această regulă și în această rețetă.Parfumul, gustul parfumat este pregătit pentru depozitarea pe termen lung. Deci, gătiți borcane - continuăm.

Luăm:

• ZUCCHINI - 3 kg
• Morcov - 0,5 kg
• Piper (dulce) - 0,5 kg
• Ceapă - 0,5 kg
• Usturoi 7-8 Ciștii
• Oțet 9% - 160 ml
• Ulei de floarea soarelui - 150 ml
• Zahăr - 100 g
• Sare 2-3 Art.L
• Piper ascuțit 1-2 bucăți.
• Condaming pentru morcovi coreeni - 20 gr.

Pregătirea, ca de obicei, legume pentru prelucrare. Morcov, mina. Zucchini My, scoateți fructele. Ceapă și usturoi fără coajă. Peppers Scoateți miezul cu semințe.

Pentru tăierea legumelor, folosim graterul pentru morcovi coreeni.

Primul la coada de zucchini. Le ducem pe o paie subțire lungă. Și pliați într-o cratiță mare.

În același mod trei și morcovi. Mai mult, pentru acest Fetus Orange și un instrument de bucătărie a fost creat. Adăugați-l la Zucchini.

Tăiat de benzi subțiri. Benzi s-au împărțit în trei părți, astfel încât rampele să fie de aproximativ 2,5-3 cm lungime. Și, de asemenea, trimiteți în masa totală.

Ceapă tăiată în cuburi mici. Adăugați la SAUCEPAN.

Toate conținutul recipientului se amestecă bine, astfel încât legumele să fie distribuite uniform în masa totală.

Adăugați sare și zahăr la un amestec de legume mixte.

Se toarnă o oțet de nouă procente. Pentru a îmbunătăți gustul, claritatea și stocarea pe termen lung.

Adăugați ulei de legume. Ei bine, ce salată fără ea?

Și suprul principal ingredient - condimente pentru morcovi în coreeană.

Mergem usturoi prin presă și am pus la legume.

Opțional, puteți adăuga ardei grași ascuțiți, care îl curăță anterior de la semințe și sufocând fin.

Toată lumea este bine amestecată. Legumele sub acțiunea de sare și oțet începe imediat să lase sucul.

Acoperiți capacul și lăsați-l să fie marinat cu 2,5-3 ore. În acest timp, au nevoie de 2-3 ori.

În timp ce legumele au fost marinate, băncile mele și sterilizează băncile și capacele.

Salata se extinde în băncile pregătite. Turnați sucul.

Acoperirea acoperă și pune băncile în apă caldă pentru sterilizare. Sterilizați borcane de jumătate de litru după fierbere de 40 de minute, litru - 50 de minute.

Obțineți bănci și plimbați-le. Apoi, întoarcem capacele, ne încălzim. Păstrați-i atât de mult răcoros.

Salata este foarte simplă și se dovedește neobișnuit de gustoase, saturate și picante. În timpul iernii, el nu va fi fericit la masă.

Noi recoltăm zucchini coreene - o rețetă delicioasă pentru iarnă

Înainte de a vă face o altă rețetă pentru piesa de muncă de iarnă. Și odată ce există o conversație despre originile obținute, atunci vom pregăti o versiune coreeană pentru iarnă. În salată, legume mari tocate, multe verzi și condimente. Nu este nimic complicat în gătit. Dar posibilitatea de a se bucura de asemenea de yummy în timpul iernii, aveți un mare. Mai degrabă, continuați.

Avem nevoie:

• ZUCCHINI - 2 kg
• Tomate - 1 kg
• Ceapa - 2 buc. (mare)
• Usturoi - 2 buc. (mare)
• Morcov - 700 g
• Dill - 1 fascicul
• Patrunjel - 1 fascicul
• Ulei vegetal - 200 ml
• Zahăr - 2 st. L
• Sare - 1 st.L
• Coriandru - 1 h.L
• Piper negru - 1 oră.L
• Condaming pentru morcovi coreeni - 15 g
• Acid acetic 70% - 1 st.L
• Apă fiartă - 100 ml

Legumele se pregătesc ca de obicei - mina, curat. Avea o capacitate mare. În ea vom plânge toate legumele.

Selectați țesutul tânăr. Ei nu le pot curăța, elimina doar fructele. Ne împărțim în două părți.Tăiați fructele cu jumătăți de inele.

Ceapa a tăiat, de asemenea, inele. Adăugați-l la Zucchini.

Tomatele alergăm apă fierbinte și scoatem pielea cu ei. Apoi tăiați cu cuburi mari. Și a pus în masă totală.

Verzii mari de măcinare de mărar și patrunjel. Ne referim la ea într-o cratiță.

Carrottrem pe un glore cu găuri mari. Și să trimită acolo.

Pe aceeași groapă de grindă. Adăugați-l la restul legumelor.

Suge într-o sare de cratiță și nisip de zahăr. Puneți o linguriță de piper amar negru și coriandru. Și se toarnă condimentarea pentru morcovii coreeni.

Se toarnă uleiul vegetal într-un amestec vegetal.

O lingură de acid acetic 70% este divorțată în 100 ml de apă rece fiartă. Și apoi se toarnă într-o cratiță.

Toate ingredientele sunt conectate. Se amestecă bine masa de legume.

Este necesar ca salata să fie suflată sub opresiune. Pentru a face acest lucru, am pus o placă pe ea, puțin mai mică în diametrul tigaiei și am pus un borcan de trei litri cu apă. Și pleacă timp de o oră.

O oră mai târziu, eliminăm opresiunea. Legumele au evidențiat o mulțime de suc. Salata gata începe să treacă în băncile sterilizate pure.

Capace acoperă, dar nu se rotesc. Ei trebuie să vadă cursul de 20 de minute după fierbere de apă cu jumătate de litru de 30 de minute - bănci de litri.

Când procesul de sterilizare este finalizat, rotiți-le. Puneți capacele în jos și cald. Lăsați la răcire completă.

Iată câteva borcane cu gustări delicioase gata. Surpriză plăcută pentru masa de vacanță de Anul Nou.

Mâncărurile coreene s-au familiarizat mult timp pentru noi. Prin urmare, le pregătim de multe ori. Prescripțiile descrise mai sus reprezintă o mică parte a bucătăriei naționale din Coreea. Aceste gustări și salate parfumate sunt o sursă minunată de vitamine. Ei au un miros perfect parfumat și un gust picant. Și sunt Kushanul dorit pe orice masă.