Salatele coreene: 3 rețete delicioase de acasă de la morcovi, sfeclă, varză

Un număr mare de coreeni au emigrat-o în timpul celui de-al doilea război mondial. Cetățenii acestei țări au zburat de la ocupația japoneză în Uniunea Sovietică. Împreună cu ei, rețetele de salate ascuțite au venit la noi cu condimente tradiționale pentru această țară.

În bucătăria coreeană reală pentru salate, se folosesc alte legume, iar pe teritoriul URSS au trebuit să improvizeze cu produse științifice rusești. Sfeclă, varză și morcovi, gătite cu piper roșu și oțet, au câștigat în cele din urmă o mare popularitate în țara noastră. Timp de 80 de ani, salatele coreene au devenit o parte integrantă a bucătăriei noastre și sunt adesea prezente pe mesele noastre.

Salată de sfeclă brută în coreeană

De la sfecla pe care o puteți pregăti minunată salată ascuțită delicioasă în coreeană. Nu aveți o problemă pentru a achiziționa această legumă și puteți găti salata în orice moment al anului. Nevoie doar de un lot special care face bucăți lungi și pătrate.

Pentru pregătirea salatei pe patru, vom avea nevoie de ingrediente:

• sfecla kilogram;
• 2 capuri;
• 5 cuișoare de usturoi;
• zahăr;
• kinza;
• sare;
• 72% oțet;
• Ardei roșu și negru;
• coriandru.

Coreeană salată de salată de preparare Rețetă:

1. Sfecla mea, paie curată și paie. Puneți într-o placă adâncă, miroși o lingură cu o sare de diapozitive și se amestecă. Da sfecla de patruzeci de minute pentru a pulveriza și de a da suc.
2. Mergem sucul alocat și trecem la etapa finală de gătit.
3. Adăugați o lingură cu o diapozitive de zahăr, o linguriță de ciocanul Kinse, o lingură de oțet. Mirosi piperul roșu și negru pentru a gusta și zdrobi usturoiul.
4. Ceapă tăiată fin, prăjiți până la culoarea de aur, adaugă la sfeclă și se amestecă bine.

Puteți mânca imediat această salată, dar este mai bine să o dați să se prelească în frigider câteva ore.

Salata de varză acută coreeană

La domiciliu, coreenii fac o astfel de salată de la varza de la Beijing. Folosim albul obișnuit.

Pentru pregătirea salatei pentru întreaga familie, avem nevoie de produse:

• Varza de la Kochan de mijloc;
• 2 morcovi;
• castravete;
• 1 piper bulgar;
• 2 becuri medii;
• 4 felii de usturoi;
• 70% - piper roșu și negru.

Rețetă pentru gătit salată coreeană acută din varză de culoare albă proaspătă:

1. Varza este tăiată cu pătrate mari, ca pe Borsch Classic. Pe un glorer coreean, morcovii sunt zdrobiți cu pars lungi. Castraveți și piperul bulgar tăiat în paie groase.
2. Varza trebuie adusă astfel încât să ofere suc. Adăugați restul legumelor, amestecați și lăsați o jumătate de oră. Treizeci de minute pentru a scurge toate sucurile.
3. În bazin cu legume, două linguri (cu un deal) de zahăr sunt turnate, piper negru și roșu plasat în gust și usturoi încrucișate. A adăugat opțional coriandrul și mărar.
4. Ceapa tocată tocată tocată, până la culoarea aurului și așezată în recipientul la legume.
5. Toate ingredientele sunt bine amestecate și salata este curățată în frigider timp de câteva ore. Mâncarea unei salate ascuțite coreene de la varză, este posibilă numai după 5 - 6 ore, nu mai devreme.

Procesul de gătit nu este complicat, iar rezultatul este minunat.

Sala de morcovi cald cu Daikon în coreeană

Morcovi - o altă legumă, care am stăpânit tovarășii noștri coreeni. Rețetele salatelor ascuțite din această rădăcină sunt un set excelent. Iată o versiune delicioasă a pregătirii de morcovi cu un Daikon

Pentru gătit avem nevoie de:

• 2 morcovi mari;
• 2 dituri medii;
• Bulb major;
• 5 bucăți de usturoi;
• Kinza (dacă doriți)
• Oțet 70% - 2 lingurițe;
• Piper negru și roșu la gust;
• zahăr.

Rețetă de gătit pentru salata de morcovi coreeni cu Daikon:

1. Plângând morcovi și dickens pe un glore coreean cu dungi lungi. Turnată în bazin, sărată și agitată cu o compresie a rândului. Insistă timp de 30 de minute.
2. Fuzionează sucul alocat.
3. Usturoiul, ardeiul roșu și negru este adăugat la gust. Două lingurițe sunt turnate (cu un deal) de zahăr și oțet turnat.
4. Ceapa prăjită până la culoarea de aur, adăugată la legume cu condimente și amestecate totul.

Pentru pregătirea completă, salata ajunge la două ore.

Încercați simbioza legumelor rusești și a bucătăriei coreene și veți fi cu siguranță mulțumită.