Top 7 moduri simple, cum să gătiți krenovina - rețete clasice și noi

În sezonul rece, când nu există legume proaspete cu paturi, masa va decora și diversifica o gustare utilă. Există multe rețete, cum să pregătiți un Krenovin, dar componentele sale constante sunt roșii și hrean. Metoda selectată depinde de perioada de stocare.

Cum să faci o gustare de rahat

Hrenovina - o gustare populară de la accesibil la fiecare ingredient. Se pare că este ascuțită, parfumată, perfect completează primele feluri de mâncare, carne, cartofi, pasăre. Se adaugă la alimentele sau frotiul gata pe pâine.

Mai ales relevant pentru a avea un borcan pe masă cu o mărunțire în toamnă, iarna și primăvara devreme, având în vedere capacitatea sosului de a distruge bacteriile și virușii.

Gustare vândută la magazinul alimentar, dar mai interesant și mai ieftin să-l gătești singur. Compoziția obligatorie a lui Krenovina include:

• zdrobit pe un polizor de carne, cu ajutorul unui blender sau cu rădăcina strălucitoare;
• Roșii.

În majoritatea prescripțiilor din Krenovina, în plus față de roșii și hrean, există usturoi și sare. Piper bulgar sau ascuțit, paprika, oțet, ulei vegetal, prune, muștar și tone pot fi de asemenea adăugate. D.

În sos puteți pune un mic zahăr, dar gustul mai dulce, cu atât mai scurtă durata de valabilitate și riscul de mai sus ca produsul să se lupte.

După gătit, o gustare poate fi a doua zi, dar este mai bine să o dați să stea 2-4 săptămâni.

Un alt nume de Krenovina - Siberian Adzhika, poate fi preparat după cum urmează:

• Spălați, curățați 60 g de Khrena și 40 g de usturoi, zdrobirea;
• Se adaugă 1 kg de roșii la amestec, mănâncă întreaga masă;
• Se toarnă timp de 1 oră. L. săruri și zahăr;
• Se amestecă, se lasă timp de 10 minute pentru a dizolva componentele solide;
• descompuneți băncile curate, acoperiți cu capace.

Pentru gustul ascuțit al lui Krenovin, ele sunt, de asemenea, numite un hrenoderator, o molid, un gât. Condimentarea agresivă afectează mucoasa gastrică, deci nu este necesar să o mănânci. Cu ulcere, exacerbarea gastritei, pancreatitei, colecistitei din medicii acuți recomandă refuzul.

Clasic mod

Prescripția populară de cruci de roșii proaspete și hrean cu usturoi - ingrediente:

• Tomate - 1,5 kg;
• usturoi - 7 dinți;
• Sare - 1.5 st. L.;
• Hrean - 150 g;
• Pepper acut - 2 pods;
• Ulei vegetal - 80 ml;
• Zahăr - ½ st. L. Opțional.

Cum să gătească:

1. Spalare.
2. Usturoi, piper și blender de șlefuire de hrean.
3. Roșii aruncă apă clocotită, îndepărtați pielea.
4. Puneți la amestec, întrerupeți blenderul.
5. Face sare, zahăr.
6. Concediu timp de 10 minute.
7. Descompuneți băncile sterilizate, răsuciți.

Pentru a vizualiza rețeta:

Cryotor din tomate și usturoi cu prune

Pentru a pregăti acest sos, veți avea nevoie de prune de soiuri de acid. Timpul colecției lor cade în luna august, când toate celelalte componente Krenovine sunt deja coapte.

Componente:

• Tomate - 1,5 kg;
• Hrean - 130 g;
• usturoi - 10 dinți;
• Prune fără oase - 150 g;
• Zahăr - 75 g;
• oțet 9% - 150 ml;
• Sare - 1.5 st. L.

Gătit:

1. Spălați rădăcinile pietrei, curate. Se toarnă apă rece pentru o zi pentru a elimina amărăciunea.
2. După expirarea timpului pentru a scurge apa, uscați rădăcinile. Pliat în castronul de blender, usturoi, zdrobi.
3. Adăugați prune, roșii, zahăr, sare, zdrobiți din nou. Se toarnă amestecul de oțet.
4. Dați să stea la 15 minute. Expedierea pe bănci.

Cu muștar

Condimentarea conferă piesei de prelucrat o claritate suplimentară, deci merită să utilizați treptat, este potrivit să gătiți un lot mic.

Ce va dura:

• Tomate - 2 kg;
• Khreno Shredded - 4 st. L.;
• Usturoi - 8 dinți;
• Mustard - 3 st. L.;
• Sare - 2. L.;
• Oțet 9% - 2 ore. L.;
• Zahăr - 2 st. L.;
• Ulei de floarea-soarelui - 2 st. L.

Acțiuni:

1. Tomatele sunt tocate de un blender, săriți printr-o sită.
2. Sucul de suc rezultat 10 minute.
3. Adăugați iadul, muștarul, continuați să gătiți încă 3 minute.
4. Grind usturoi, se toarnă foarte mult cu zahăr, sare.
5. Se toarnă oțet, unt.
6. Opriți focul, descompuneți de bănci.

Hrenovina cu Paprika

Spice dă dulceață, umbra roșie bogată. Paprika este confortabilă pentru a pune în loc de piperul bulgar.

Ingrediente:

• Tomate - 2 kg;
• Paprika - 2 st. L.;
• Shredded - 5 ore. L.;
• usturoi - 20 g;
• 1 articol. L. săruri și uleiuri de miros;
• 1 C. L. Sahara.

Cum să gătească:

1. De la roșiile primesc suc. Fierbeți-l 5 minute, pippick, sare, zahăr. Lăsați timp de 2 minute.
2. Puneți iadul, reduceți minimul de gaz. Curățați și zdrobiți usturoiul, turnați uleiul, lăsați timp de 3 minute.
3. Adăugați la masa de fierbere. Lăsați focul timp de 5 minute.
4. Se descompune în recipientele din sticlă.

Fast Hrenoder de la tomatele neobișnuite

Puteți pune roșiile în locașul întunecat pentru a coace sau a pregăti gustări verde de la ele - rețeta este pas cu pas:

1. Ștergeți 100 g dracu `. Cu 1 pod de arderea arsului tăiați partea superioară, lăsând semințe pentru a salva claritatea.
2. Grind toate legumele, adaugă sare, zahăr. Lăsați timp de 15 minute.

Pentru a compensa carnea acidă și uscată a roșiilor mizerabile, puteți adăuga un ardei de clopot în amestec, morcovi sau o lingură suplimentară de zahăr.

Pentru a vedea o altă rețetă:

Cum să faci un Krenovin pentru iarnă, astfel încât nu la Zakis

Cele mai frecvente cauze ale ceară de conservare:

• bănci slabe, capace sau legume;
• roșii căzute, usturoi;
• aerul care intră în capacul;
• nerespectarea proporțiilor rețetei;
• o mulțime de zahăr, puțin acid;
• Temperatura de stocare nevalidă.

Puteți evita Zaksaniya Kryrenovina ca aceasta:

• Spălați cu atenție toate componentele piesei de prelucrat și vase;
• umpleți băncile în partea de sus;
• reteta medicala;
• Stocați gustări brute la o temperatură de + 2-4 ° C.

Rețeta pentru care puteți găti o tremurătoare, astfel încât să nu ceară:

1. Pregătiți 1 kg de roșii, 100 g de khreno și usturoi. Toate taie cu un blender sau un polizor de carne.
2. Opțional pentru salut, îndulcitor. Expedierea pe bănci.

Consultați rețeta pentru gustări fără fermentație:

Citiți mai multe despre cum să pregătiți hreanul pentru iarna citiți în articol.

Cum să înghețe Khrenovin pentru iarnă

Gustare acută de la roșii cu hrean nu pierde gust după expunerea la temperaturi scăzute - poate fi înghețat. Pentru aceasta, sosul este îndoit pe recipiente din plastic de un volum mic, acoperit cu capace, îndepărtate în congelator. Condiții și timp de depozitare - la -18 de grade până la șase luni.

Produsul este dezghețat la temperatura camerei. După dezghețare, va fi ascuțită, dar mai lichidă.

Ce să facă dacă Hrenovina a rătăcit

Atunci când procesele de fermentare au început în produs, atunci capacul este deschis, se toarnă 2 st. L. ulei vegetal. Acest lucru va crește ușor durata de valabilitate, dar o astfel de gustare trebuie să mănânce mai întâi.

Lotul mare de gustări plictisitoare pot fi fierte 5 minute. Acest lucru va reduce claritatea, face componentele sosului mai moale, dar în cele din urmă va salva Krenovin.

Dacă Hrenovina a început să se plimbe, atunci merită să verificați temperatura de depozitare, posibil prea caldă. Băncile ar trebui transferate într-un loc mai rece.

Cum se extind durata de valabilitate a unei gustări de navetă

Este important nu numai să gătiți Shredovin, ci și să salvați astfel încât să nu se deterioreze. În medie, gustul fără tratament termic este păstrat în frigider timp de 4 luni. Dacă se pregătește cu gătitul, timpul pentru care trebuie utilizat produsul este de 3-5 ani la temperaturi de până la +10 ° C.

Cum să măriți durata de valabilitate a Krenovinei:

• Lubrifiați capacele cu muștar înainte de a filma băncile;
• Se toarnă un strat subțire de ulei de floarea-soarelui deasupra piesei de prelucrat sub capace;
• Utilizați mâncăruri inoxidabile, plastice sau smalțate la gătit;
• Adăugați oțet, după ce dau amestecului să stea o jumătate de oră, apoi se așază pe bănci;
• Alegeți rețete unde componentele fac ca.

Hrenovina se pregătește pentru diferite rețete, atunci când alegerea este în valoare de navigare a propriilor preferințe, precum și asupra sănătății. Puteți obține o opțiune mai dulce prin reducerea cantității de hrean sau usturoi, pentru claritate adăugați muștar, arderea sau piperul ciocanului negru.

În plus, citiți cât de mult pentru a găti iadul.

Pregătiți o gustare din iad? Ce rețetă vă place? Distribuiți un articol cu ​​prietenii și cunoștințele, salvați-vă pe perete, pentru a nu pierde.