Conectare de la khrena la domiciliu: 7 rețete simple
Conţinut
Confecționare de la Khrena: Rețetă pentru gustări tradiționale din bucătăria rusă - subiectul principal al articolului nostru. Există multe modalități de a pregăti condimente de la hrean la domiciliu.
În Rusia, fără această gustare, nu a afectat nici o sărbătoare. Tradiția a fost păstrată în această zi. Multe feluri de mâncare rusești sunt perfect combinate cu un astfel de condimente. Care este doar faimoasa coroana.
Condimentarea dă un vas ascuțit, un gust picant, îmbunătățește apetitul și stimulează activitatea receptorii de limbă. Ea face gustul de feluri de mâncare chiar mai luminos și saturat.
Marinadă acută
Articolul discută cum să pregătiți condimentele de la hrean la domiciliu. Retetele de condimente la domiciliu pot fi bazate ca exclusiv pe rădăcina coerentă feroasă și pe o marinadă special gătită.
În primul rând, pentru condimente de înaltă calitate este necesar să se pregătească rizomi. Clar cu atenție, clătiți. Treceți printr-un polizor de carne. Fie rhizomi de grătar pe un mic strălucitor. Pentru a face Marinada, veți avea nevoie de:
- Oțet (esența 80%) - 40 ml, apă purificată - 800 ml;
- Zahăr - 60-80 g, sare - 30-40 g.
Condimente Utilizați după cum doriți: Pepper parfumat, frunze de bază, garoafe sau ierburi picante pentru a alege. Instrucțiuni pas cu pas:
- Se dizolvă un amestec de zahăr și sare în apă, se amestecă. Se fierbe amestecul. Adăugați la Spice. Acoperă capacul marinadei.
- Răciți până la 50 de grade. Adăugați oțet de esență. Inhut în ziua de.
- Marina de tulpină prin tifon. În marinada curățată, adăugați un număr suficient de rahat. La amestec sa dovedit a fi densitate medie. Amesteca.
- Distribuiți la bănci, închideți strâns capacele. Păstrați la rece.
Hostess la note! La condimente, sa întâmplat mai puțin acută, hreanul poate fi pre-înmuiat în apă rece. Rizomii sunt tăiate în mai multe părți. Plasate în apă timp de 5-6 ore.
O astfel de gustare acută poate fi combinată cu mâncăruri de carne, pește, precum și toate tipurile de siguranțe. Variația la acest condimente poate fi obținută dacă adăugați suc proaspăt stoarse de sfeclă. Culoarea condimentelor va fi frumoasă, roșie saturată.
"Khrenovina" cu suc de sfeclă
Gustare poate fi preparată după cum urmează. Sunt necesare ingrediente:
- Sfeclă mare - 1 buc., Rhizoma Hrean - 0,5 kg;
- Oțet (tabel) - la gust, zahăr, sare - la gust;
- apa purificata.
Procesul de gătit:
- Rădăcinile plantei Treceți prin polizorul de carne. Sfecla pentru a se rostogoli pe micul grater. Stoarce. Fie obțineți sucul prin a sări peste juicer.
- Hrean constant Puneți în borcan, adăugați suc de sfeclă. Adăugați o linguriță de sare, de preferință o șlefuire mare, o lingură de zahăr. Două linguri de oțet alimentar.
- Conținutul se amestecă bine. Adăugați la apa refrigerată rezultată. Astfel încât amestecul este acoperit complet cu lichid, dar fără exces.
- Jerk. Acoperiți un capac dens. Dați amestecul să se înmoaie și să se reproducă aproximativ o zi.
Producția de condimente perfectă în toamnă, iarna. Aceste sezoane pe piață puteți achiziționa rizomi de bună calitate. În timpul verii, hreanul va fi șederea de anul trecut, nu suculentă. Rădăcina acestei iarbă în proprietățile gustului este aproape de astfel de plante, cum ar fi muștarul, ridichiul, salata de ras.
Proprietățile terapeutice ale Khrenei ANCause au fost considerate asistenți de încredere în lupta împotriva martorilor, în consolidarea imunității. Femeile însărcinate și care alăptează sunt mai bune să se abțină de la gustări și condimente de la arderea ierbii.
Dacă există o dorință de a diversifica condimentele de la hrean, puteți găti vasul sub formă de fixare. Iubitorii de sfecla care merită să încerce să gătească gustări de sfeclă ascuțită.
Condimente cu sfecla
Produsele sunt necesare:
- hrean (rădăcini) - 5 buc., Zahăr - cuplu st. l, sare - 1 - 1,5 St. l;
- Oțet (9%) - 30-40 ml., Sfeclele sunt mari, dense - culoarea luminoasă a burgundiei - 1 buc.
Instrucțiuni de pregătire:
- Rădăcina Khrena curățată, clătiți, săriți printr-un polizor de carne. Sfecla pentru a se pregăti: spălare, fierbere, curat. Strângerea sucului. Grătar.
- Amestec de rădăcină la sol cu sfeclă. Adăugați zahăr și sare la gust. Dacă vasul sa stins gros, atunci puteți adăuga niște apă fiartă răcoroasă.
- Pentru depozitare mai lungă (timpul este dublat), trebuie să adăugați oțet. Se amestecă și acceptă distribuirea băncilor.
După câteva zile, o gustare este gata de utilizare.
Cu roșii și usturoi
Ingrediente pentru gătit:
- Tomatele sunt moi - 1 kg, hrean - 100 g, usturoi - 100 g;
- Sare - la gust, în medie 1-1,5 ore. L, zahăr - pentru a gusta, în medie 1-1,5 ore. L.
Instrucțiuni de pregătire:
- Handshot: Ștergeți, clătiți clătiți. Treceți printr-un polizor de carne.
- Tomate de spălare. Prosoape uscate. Tăiați în 4 părți, îndepărtați fructele. Treceți printr-un polizor de carne.
- Urmând usturoiul decojit peste polizorul de carne. La amestecul rezultat de roșii și usturoi adaugă dracu `. Zahăr și sare. Se amestecă totul cu atenție.
Drenaj de scurgere de la hrean
Gustarea originală de la hrean poate fi preparată prin adăugarea de prune. Dorit:
- Khrena rădăcină - până la 150 g (Orient la gradul dorit de acută);
- Tomate - 1 kg, usturoi - 1 cap de dimensiuni medii;
- Prune - 100 -120 g, sare - 1 st. l, zahăr - 2 st. L.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Produsele se pregătesc: Spălați, curățați rădăcinile lui Khrena, pielea cu roșii. Tomatele îndepărtează fructele. Prune Curățați de piele, scoateți oasele.
- Toate ingredientele se uită printr-un șlefuitor de carne. Opțional, puteți utiliza un mic grater. Adăugați zahăr, sare. Se amestecă totul cu atenție.
- După o zi, o gustare este gata de utilizare. Gustările timpului de depozitare pot fi crescute la 5 luni. Pentru a face acest lucru, trebuie să sterilizați băncile. Distribuiți gustări de către bănci, închiderea strâns cu capacele.
Consumă în termen de 3-4 zile de la deschiderea băncii. Nu se recomandă utilizarea mai mult, deoarece gustul altarului va pierde proprietăți benefice.
Pentru fanii felurilor de mâncare ascuțite de mai jos sunt descrise în detaliu rețeta pentru gustări de gătit "ignorabile". Ea se face cu adăugarea de piper chili.
Snack foarte acut
Următorul set de ingrediente este necesar:
- Khrena rădăcini - aproximativ 200 g, usturoi de recoltă proaspătă - 3 dinți;
- Tomatele sunt dense - 2,5 kg, sare - aproximativ 1,5 St. l, chili piper - 1 pod;
- Zahăr - 1 st. l, oțet (pentru depozitare mai lungă), 9% - 1 st. L.
Procesul de gătit:
- Khreni Rădăcini, roșii, Chili Pepper Wash. Arderea rădăcinii și a usturoiului curat, clătiți din nou sub jetul de apă. Roșii pentru a cita apă fierbinte și a îndepărta pielea. Chile Semințe limpede.
- Toate ingredientele se uită printr-un șlefuitor de carne. Adăugați zahăr, sare. După zi, condimentarea poate fi consumată. Dacă doriți, este necesar să se pregătească pentru iarnă, amestecul trebuie să fie pregătit la o căldură scăzută timp de 7 minute.
- Apoi vărsați oțetul și continuați să gătiți până la îngroșarea sosului. Distribuiți pentru bănci mici, deoarece separea este recomandată pentru a fi utilizată timp de 3-4 zile. Agățat în pătură, lăsați răcoros. Păstrați la rece.
"Cunoscut" condimente cu mere
Condimentarea perfectă a hreanului pentru răcire, jeleul va deveni un sos folosind mere. Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Mere dulce-dulce - 2 buc., Khrena rădăcină - 50 g;
- Usturoi, piper ascuțit de pod - la voință;
- Sare și zahăr - la gust, oțet (9%) - 1.
Procesul de gătit:
- Khreni Rădăcină Spălați și curățați-vă, clătiți din nou. Merele pot fi sudare sau coapte. A decoji. Divide.
- Ingredientele trec printr-un șlefuitor de carne sau bate într-un blender. La Will, împreună cu ei adaugă piper sau usturoi.
- Adăugați zahăr, sare. Amesteca. Pentru depozitare lungă Adăugați oțetul, amestecați. Distribuiți pe bănci mici sterilizate.
Confecționarea de la Khrena oferă mâncăruri cu adevărat gustul rusesc și pictanii speciale. O gustare este, de asemenea, recomandată să se utilizeze în mod activ în perioadele de răceală. Condaming de la hrean gustos și util. poftă bună!
