7 Mai simple rețete de cartografiere maioneză la domiciliu

Cu siguranță, fiecare hostess a fost interesată de modul în care este pregătit maioneza la domiciliu, pe care ingredientele trebuie să fie adăugate la sos astfel încât să se dovedească delicios. Și nu este surprinzător - este dificil să se introducă o sărbătoare festivă și o cină obișnuită fără maioneză - o folosim atunci când gătesc salate, sandwich-uri, mulți adaugă acest sos la prima și a doua feluri de mâncare. Este demn de remarcat faptul că este destul de ușor să-l gătești, dar gustul este de neuitat - nu se compară cu magazinul! Deci, ia în considerare rețete interesante pentru pregătirea delicioasă, maioneză.

Principalele recomandări

Pentru a obține un sos delicios, alegeți numai produse proaspete. Este important ca ei să nu fie răceli: numai în acest caz maioneză va fi groasă. Prin urmare, cu puțin timp înainte de gătit, toate ingredientele trebuie să ajungă de la frigider.

1. Astfel încât realimentarea este acută, înlocuiți muștarul obișnuit de pe pulberea muștarului. Are un gust picant neobișnuit și mai ascuțit datorită faptului că nu există zahăr în pudră.
2. Unii amortizați se plâng că maioneza de acasă este durere. Eliminați cu ușurință problema - amestecați uleiul de măsline cu floral sau eliminați complet uleiul de măsline. Se întâmplă adesea astfel încât să ofere amărăciune.
3. Grosul de care aveți nevoie de maioneză - cu atât mai adăugați uleiurile în ea. Dacă nu au calculat și sa întâmplat astfel încât sosul este gros, adăugați niște apă fiartă la masă și amestecați.

Nu trebuie să uităm că sosul de casă trebuie păstrat nu mai mult de 4 zile și numai în frigider. Magazinul de maioneză are o durată lungă de valabilitate prin adăugarea de conservanți. Pregătiți un produs pur din ingrediente naturale. Cu cât mai multe ouă adăugați la masă, cu atât va fi mai puțin stocarea. În mod optim, dacă mănânci maioneză imediat după gătit.

Rețete populare

Pregătiți maioneza delicioasă delicioasă delicioasă este ușoară. Cel mai important, au toate ingredientele necesare la îndemână, precum și un mixer sau blender. Să ne uităm la rețete interesante, datorită cărora vă veți bucura cu siguranță de alimentarea delicioasă a casei literalmente la orice fel de mâncare!

Sos de maioneză pe gălbenușuri

Aceste componente vor fi necesare:

• 1 ouă de pui de gălbenuș;
• ½ C.L. pulbere de muștar;
• Unele sare și zahăr - la gust;
• 100 ml de ulei (puteți combina uleiul de măsline și floarea-soarelui);
• 0,5 C.L. Oțet (suc de lămâie mai bun, dacă există).

Conectați gălbenușul cu zahăr, pudră de sare și muștar. Bate cu atenție - dacă nu există aparate de uz casnic, utilizați pană. Încet face petrol. Bate până când masa începe să rămână la o rețea sau lame. La final adăugați oțet. Este demn de remarcat faptul că reumplerea la domiciliu nu este albă, ca și în magazin, deoarece conține ouă naturale și nu pulbere. Aceasta este caracteristica caracteristică distinctivă.

Modalitate ușoară de a pregăti o maioneză delicioasă

Poate că această rețetă va deveni ideală pentru acei proprietari care sunt limitați în timp și nu au dorința de a se încurca cu mâncăruri de gătit. Puteți găti literalmente în câteva minute, în timp ce va fi foarte gustos!

Vei avea nevoie:

• ou de pui crud;
• Ulei - 150 ml;
• Sare, zahăr - ½ h.L.;
• Muștar - 0,5 ore.L.;
• Esența acetică - 1 artă.L.

Toate ingredientele se amestecă mai întâi, puneți în recipient și bate până când masa devine groasă, de regulă, suficientă pereche de minute. Maioneza dvs. de casă este gata, apetitul plăcut!

Sos de lapte

Uimit? De fapt, puteți găti un realimentare blândă, groasă și cu adăugarea de lapte. Pregătiți astfel de componente:

• lapte gras - 100 ml;
• Ulei de floarea-soarelui - 300 ml;
• Mustar, suc de lămâie - 1 tabel. minciună.;
• Zahăr, sare - 1 tabel. minciună. (Cantitatea poate fi variată în funcție de preferințele dvs. de gust).

Cum să gătească:

• Lapte cald - este turnat în recipient;
• adăugați unt, biciuit (mixerul nu poate fi utilizat);
• Apăsați aproximativ 2-3 minute până când amestecul devine gros;
• La sfârșitul adăugării ingredientelor rămase și bate până la pregătire.

Este demn de remarcat faptul că maioneza nu va funcționa fără a folosi un blender pentru această rețetă. Se poate observa, de asemenea, că rețeta nu prevede prezența ouălor - totuși, sosul este obținut foarte gustos, nutritiv și sigur de a gusta fiecare membru al familiei dvs!

Maioneza pe prepeliții de ouă

Din motive de interes, pregătiți realimentarea cu adăugarea de ouă de prepeliță. Este necesar să rețineți că realimentarea nu va fi numai delicioasă, ci și utilă.

Trebuie să pregătească:

• Quail Ouă - 6 buc.;
• Ulei vegetal - 150 ml;
• Sare, zahăr, pulbere de muștar - ½ h. minciună.;
• Suc de lamaie - 1 tabel. minciună.;
• Greens uscat - la Will.

Ouă se amestecă cu nisip de zahăr, sare și muștar. Bate un blender 1 minut. Se toarnă treptat uleiul, bate până când sosul devine gros. Adăugați suc, mărar. Până la depunerea de pe masă, țineți sosul în frigider, deci va fi groasă și omogenă.

Clasic făcând maioneză folosind un blender

Trebuie să pregătească:

• un ou proaspăt;
• pulbere de muștar - 0,5 linguri, trebuie să fie pre-împărțită pe apă la confilare cremoasă;
• ulei - 200 ml;
• Pe ½ ch.L. zahăr, sare;
• 20 ml de suc proaspăt de lămâie sau oțet.

Beți ou la un castron pentru blender. Este important ca gălbenușul să rămână întregul. Următorul ulei rafinat. Nu ar trebui să aibă impurități străine sau mirosuri. Adăugați ușor restul ingredientelor și scufundați blenderul - trebuie să obțină fundul. Bate un amestec de 10 secunde la cea mai mare putere, în timp ce duza tot timpul ar trebui să fie în partea de jos. Este necesar ca gălbenușul să fie biciuit mai întâi. Nu este nevoie să uitați să încercați sosul - poate fi necesar să adăugați zahăr sau sare.

Cum se stabilește situația dacă maioneza este lichidă? Dacă păstrați toate proporțiile, acest lucru nu se poate întâmpla. În general, cu cât adăugați mai mult uleiuri, lucrul inteligent va fi la ieșire.

Clasic făcând maioneză utilizând un mixer

Dacă nu aveți un blender la dispoziția dvs., puteți utiliza un mixer. Interesant, sos tradițional se face pe baza uleiului de măsline. Dar are un gust specific, poate puțin amar. Prin urmare, suntem diluați cu floarea-soarelui sau le înlocuiesc deloc - rezultatul nu este mai rău, gustul de maioneză devine blând.

Deci, trebuie să vă pregătiți:

• Ulei vegetal - 150 ml;
• Ulei de măsline - 50 ml;
• Nisip de zahăr - 1 h. minciună.;
• Sare - ½ h. minciună.;
• Ouă brută - 1 buc.;
• Mustar - 1 oră.L.;
• Vinuri de vin - 1 tabel. minciună.

Conduceți ușor în castronul ouului ou. Este important ca nu este rece, de asemenea, gălbenușul trebuie să rămână la fel de mult. Apoi, puneți oțetul de vin, muștar, zahăr și sare. Omiteți mușchii din partea de jos, bateți 2 minute. Se toarnă încet uleiul și continuați să bateți până când consistența de maioneză devine densă. După ce uleiul era în el, trebuie să bateți masa pe parcursul perimetrului, ridicați fără probleme și coborâți mixerul.

Delicioasă maioneză de lumină, fără ouă și muștar

Se pare că maioneza acasă fără ouă este ireală. De fapt, bucătarul a venit mult timp cu o rețetă, datorită căruia maioneza poate fi chiar atinsă în post - nu există ouă deloc! De asemenea, rețeta este perfectă pentru vegani și vegetarieni

Dacă doriți să încercați ceva nou, puteți adăuga lichid la sos din sub fasole sau mazăre conserve. Un sos de calitate neobișnuit de gust vă veți surprinde plăcut și deveniți realimentare excelentă pentru salatele de legume!

Vei avea nevoie:

• Saramură din mazăre sau fasole - 350 gr.;
• Zahăr - 1 h. minciună.;
• Sare - ½ h. minciună.;
• Ulei de floarea soarelui fără miros - 150 ml;
• Oțet de mere - 2 ore. minciună.

Se toarnă sosul în rezervor cu laturi mari. Sare de sare, zahăr, oțet. Bine bate până când devine omogenă. Se toarnă încet uleiul. Bate în timp ce masa nu se îngroașă. Pentru ca maioneza să fie picantă, puteți adăuga ierburi (busuioc, mărar și t.D.) Uscat.

Această opțiune va înlocui complet maioneza de acasă, făcută pe gălbenușuri, pe lângă faptul că poate fi stocată în frigider în 5-7 zile, chiar și în ciuda lipsei de conservanți.

Recomandări pentru cei cărora le place să-și aducă punctul culminant

Nu este necesar să se pregătească maioneza conform unei rețete standard, deoarece în gătit capacitatea de a combina competent ingredientele, improvizați și aduceți ceva nou. Suntem gata să împărtășim secretele: datorită trucurilor mici, veți pregăti un sos delicios, neobișnuit, care vă va aprecia oaspeții.

1. Dacă doriți ca realimentarea să fie acută - adăugați un piper amar în timp ce bateți maioneza. Ideal pentru carne, mâncăruri prăjite.
2. Roșii uscate, creep cu un blender, adaugă la maioneză și se amestecă cu atenție. Reumplere excelentă pentru paste sau cartofi.
3. Grind Basil, Adăugați la sos. Acest realimentare este potrivit pentru orez, fructe de mare.
4. În plus față de muștar, puteți adăuga un pic de strălucire la maioneză - și veți obține sosul perfect pentru cotlete, fripturi.
5. Dacă doriți să experimentați culoarea, adăugați sfeclă fiartă la alimentare.
6. Maioneză cu țelina nu numai delicioasă, are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, îmbunătățește procesul de digestie a alimentelor. Rădăcina de țelină trebuie să se fierbe mai întâi, apoi să se grăbească pe un grater superficial și să se adauge la amestec. Să se amestece bine.

După cum puteți vedea, există o mulțime de modalități simple de a pregăti delicioase maioneze acasă fără aditivi și conservanți. Încercați, experimentați și veți crea cu siguranță propria formulă de realimentare perfectă.