Supă de pui cu vermicellus și cartofi

Conţinut

Rețetă de supă de pui cu vermicelline și cartofi
Cum de a găti supă de delicioasă de pui cu vermicellus
Rețetă de supă de pui cu vermicellus, cartofi și ouă
Supă delicioasă de pui cu vermicellus, cartofi și ciuperci
Rețetă video pentru supa de pui cu vermicellus prăjit și cartofi

Supă de pui cu vermicellus și cartofi de mâncare ușoară pentru întreaga familie. Va încerca să gustați atât copii cât și adulți. Avantajul său este că este o supă gustoasă și ușoară. Chiar și o gazdă începător va face față gătitului său.

Există multe variante de supă de pui cu vermicelline, dar începem, desigur, cu o pregătire clasică a unei supă delicioasă și utilă.

Voi împărtăși rețetele mele și vă voi spune cum să faceți o astfel de supă. Rețetă - rețetă, dar peste tot există subtilitatea și secretele sale, și îmi place să le împărtășesc.

Rețetă de supă de pui cu vermicelline și cartofi

A fost prima supă pe care am pregătit-o la o vârstă fragedă. Pentru gătitul său veți avea nevoie de:

Șaibă de pui și coapsă - 500 de grame,
Cartofi - 2 bucăți,
Morcov - 1 bucată,
Ceapă - 1 bucată,
Apă - 2 litri,
Vermicelli (Pautinca) - 50 de grame,
Sare, mărar, patrunjel - gustul tău

Pasul 1

În primul rând, pregătim supa de pui. Pentru bulion, puteți folosi orice părți ale puiului: Shin, șold, aripi, sân, spate. Astăzi am gătit bulion de la șolduri și tibie. Se pare destul de sudat și gustos. Când gătiți bulionul, nu uitați să trageți o spumă, deci va fi transparentă și fierbeți puiul pe căldură lentă.

Pentru gătit suficient de 30 - 40 de minute. Astfel încât bulionul era frumos, coborâți arcul.

Pasul 2

În timp ce bulionul de pui este gătit cu restul componentelor. Cartofi și morcovi. Tăiați verdele și cartofii cu cuburi, umplând morcovul pe glorezător.

Pasul 3

Scoateți un arc și pui de la bulion și lansați cartofii tăiați și gătiți timp de 10 până la 15 minute de la momentul fierturilor.

Pasul 4

În timp ce cartofii sunt preparați, bem morcovi în tigaie. Puteți să lubrifiați tigaia cu ulei vegetal, dar pur și simplu puteți scoate morcovii într-o cantitate mică de bulion. Destul de 5 minute.

Pasul 5

Curățați carnea din os, tăiați-o cu porțiuni și trimiteți-o la tigaie, unde morcovii au răsturnat înainte. De ce murdărie de pe feluri de mâncare.

Pasul 6

Când cartofii din bulion sudat cu morcovi, carne de pui, verdeață și vermicule, supă de sare și gătiți totul la 5-7 minute de la momentul fierbării. După ce am luat, le dau să se prelească aproximativ 15 minute, iar toate delicioase, supa ușoară este gata.

Cum de a găti supă de delicioasă de pui cu vermicellus

Succesul supa de pui cu Vermicelline depinde de cei doi factori principali:

Perfect de pui de pui,
Raportul armonios al produselor. Este important ca Vermichel să nu capteze lumea.

Mai întâi de toate, este necesar să se decidă ce supă doriți să gătiți: lumină și dietă sau sudată și satisfăcătoare?

Dacă vă place o supă ușoară mai mult, atunci pieptul de pui va fi perfect pentru gătitul său și va găti că este mai bine la căldură scăzută atunci când capacul este deschis, asigurați-vă că scoateți spuma.

Dacă preferați supa de pui cap, utilizați șuierul, coapsa sau spatele pentru a găti bulionul și scoateți spuma, reduceți focul și gătiți când capacul este închis.

Masit și timp de gătit. Pentru fileul de pui 30 minute, iar alte părți ale puiului pot fi prinse și 40 de minute.

În multe privințe, gustul bulionului de pui depinde de sare. Nu lăsați bulionul imediat, va fi mai puțin gustos. Este mai bine să o faceți la sfârșitul gătitului.

Pentru a face un bulion de aur, puteți scădea întregul bec și morcovi, care sunt ușor de a obține după ce bulionul este sudat.

Și ultima atingere, lansând vermicellul în bulionul finit, nu-l exagerați cu numărul său. De obicei 2 litri de lichid am arunc o mână de Vermicelli (este de aproximativ 40 - 50 de grame). Astfel încât vermiscelul nu rămâne nu uitați să o amestecați imediat.

Veți fi oferit cu supă de pui delicios cu Vermicelline, dacă luați în considerare toate sfaturile mele.

Evreii inteligenți la bulionul de pui fiert, și în timpul săptămânii au umplut diferite supe pe ea. Luați experiența în serviciu.

Să ne asigurăm că această supă. Poate fi sudat literalmente în 30 de minute în orice moment al anului, dacă aveți un bulion de pui gata și restul produselor necesare.

Rețetă de supă de pui cu vermicellus, cartofi și ouă

Pentru a pregăti supa de pui cu vermicellina și oul, veți avea nevoie de puțin mai mult de o oră, dar dacă gătiți bulion de pui în avans, atunci timpul de gătire va reduce semnificativ. Uneori vă poate ajuta foarte mult când trebuie să gătiți urgent ceva fierbinte pentru prânz sau cină.

Este un ou care dă această supă de gustul său de neuitat, divin. Când am încercat prima supă de pui cu o vermiceltină și un ou, atunci am fost încântat, așa cum mi-a plăcut, așa că sunt încântat să împărtășesc rețeta pentru pregătirea sa.

Pentru pregătirea sa aveți nevoie de:

1 litru de bulion,
1 ouă,
1 morcov,
1 cartofi,
50 de grame de vermicelli,
Sare, verdeață la gust,
Uleiul vegetal pentru prăjire

În special această supă a plăcut copiii. Dacă gătesc o supă de copii pe o mână rapidă, înlocuiesc vermicelul "ceptuka" pe "stele" sau "alfabet". Se pare foarte amuzant.

Bow nu adaug această supa pentru că este deja în bulion.

Legumele mele, curate. Cartofi tăiați în cuburi, iar morcovii sunt nituiți pe un grater major.

Se încălzește bulionul de pui și scade cartofii. Lăsați 10-15 minute.

Între timp, prăjiți morcovul într-o tigaie de prăjire.

După ce cartofii sunt sudați, omiteți morcovul prăjit și vermicelele, supa de sare și amestecați. Gatiti totul impreuna 5-7 minute.

În timp ce legumele și vermicule sunt gătit, rupeți oul într-o ceașcă și biciuiți-o într-o masă omogenă.

Când supa este gata, intrăm în masa de ouă în ea și se amestecă repede pentru a obține un gust fabulos.

Cineva doar fierbe oul și îl coboară în supa de vermicehel terminat, cineva se freacă de ou fiert și îl adaugă la supa deja făcută și îmi place acest mod de gătit când lansați un ou biciuit în supă fierbinte.

Încercați și apreciați această metodă de gătit. Sper că cei dragi vor aprecia.

Supă delicioasă de pui cu vermicellus, cartofi și ciuperci

Pentru pregătirea sa puteți utiliza diferite ciuperci: alb, șampanii, oiteries. Voi fi fericit să împărtășesc rețeta mea pentru pregătirea unei astfel de supa de ciuperci pe supa de pui.

Particularitatea acestei supa este că pentru pregătirea sa, folosesc ciuperci înghețate de pădure ale pregătirii proprii, pe care le am rezervat în mod preliminar de pregătire. Acest lucru accelerează în viitor procesul de gătit.

Dar dacă nu aveți un astfel de stoc, puteți găti supa vermicelline de pui și orice ciuperci. De asemenea, va fi delicios. Deci, procedați la gătit.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Orice parte a puiului - 300 de grame,
Ciuperci înghețate - 250 de grame,
Cartofi - 250 de grame,
Morcov - 90 de grame,
Ceapa - 90 de grame,
Apă - 2 litri,
Vermicelli (Pautinca) - 40 de grame,
Uleiul vegetal pentru prăjire,
Sare, mărar, patrunjel - la gust

Primul pas

În primul rând, ca de obicei, bucătarul bulion. Pentru a da luminozitate, trebuie să adăugați imediat un bec complet, care apoi eliminăm. Este un astfel de arc dă bulion de pui de culoare aurie. De îndată ce apa se fierbe, îndepărtați cu grijă spuma și puneți bulionul pentru un foc lent. Mai bine gătit bulion de pui cu un capac deschis. Acești pași vă vor permite să obțineți bulion delicios, transparent și frumos.

Pasul doi

Bem ciuperci fierte înghețate într-o tigaie nu mai mult de 5-7 minute. De obicei îmi folosesc ciupercile, confiscate pentru iarnă. Pre-ciuperci nu dezgheț. Suficient pentru ca ei să se topească și să se întindă puțin.

Dacă vă treziți supă de șampanie proaspătă, ar trebui să fiți clătiți sub apă rece și tăiați orice formă, pe care o doriți mai mult și puneți-o într-o tigaie, astfel încât apa să arunce afară.

Dacă tăiați ciupercile în mare, atunci aveți aproximativ 20 de minute, dacă aveți bucăți de dimensiuni medii-15 minute și pentru piese mici, acesta va fi suficient și 5 minute.

Pasul al treilea

În timp ce bulionul de pui este gătit bine clătit legume: cartofi, morcovi, marar și patrunjel. Curățați cartofii și morcovii de pe peel. Toate legumele pregătite tăiate pentru utilizare ulterioară.

Pasul patru

Morcovii l-au lăsat într-o tigaie, adăugând un pic pentru ulei vegetal prăjit. Dacă doriți, puteți prăji un morcov cu un arc, dar în familia mea nu-i plac ceapa prăjită, așa că practic nu o folosesc în prăjituri.

Pitch cincea

Când bulionul bucătarii, obțineți ceapa, carnea de pui și cartofi mai mici. Așteptăm ca acesta să fie aproape moale, de obicei trece de 10 minute.

Pasul șase

Apoi scade ciupercile și morcovii în supa preparată și gătiți 5 minute.

Pasul șapte

Și aici este ultima atingere. În supa aproape gata făcută, coborâți vermicelli, bucăți de pui sparte și verdeață. La vermicellic, se transformă într-o bucată solidă, mă amestec imediat, supa de sare și lasă să fiarbă 5-7 minute. Apoi supa scoate din aragaz și asigurați-vă că ați creat cel puțin 15 minute.