Pui de pui: reteta, pregatirea produsului, comanda de gatit

În prezent, cutile sunt obișnuite să se pregătească din diferite produse. Poate fi carne, pește, păsări, legume sau fructe de mare. În articolul nostru, luați în considerare secretele de gătit, precum și o rețetă pas cu pas pentru cel mai delicios cazan de pui.

Fel de mâncare dietetică

Pui de pui, dacă le gătești corect, sunt extrem de aer și blând. Este recomandabil să atribuiți produselor dietetice. Un astfel de mâncare poate avea pe cei care urmează îndeaproape figura lor. În plus, cutile de pui sunt perfect potrivite ca un Kushan pentru copii mici. Ele pot fi pregătite în cuptor, pentru un cuplu, precum și prăjiți. Produsul dietetic este servit aproape orice om lateral. Ce informații trebuie plasate pentru a face cutile perfecte?

Primul secret: Ingredientele Busting nu ar trebui să fie!

De regulă, pentru prepararea cărnii tocate de pui, în plus față de carne, pâine, ceapă și ouă. Cu toate acestea, este important să le puneți în cantități moderate și în proporțiile corecte. În caz contrar, se dovedește efectul opus. De exemplu, proporția perfectă de un kilogram de ouă tocată de 2-3. Dacă numărul lor depășește cel mai permis, atunci în procesul de procesare termică, prăjiturile de pui vor începe să se descompună. Ca rezultat, va fi eliberat un vas dur și neplăcut.

Bishperul de pâine nu trebuie să adauge mai mult de 250 de grame pe kilogram de pui tocat. Faptul este că ar trebui să dovedească puii de la pui, dar nu de pâine.

Al doilea secret: Ce să adăugăm la Mince pentru Juiciness

Pâine Meakshche a pus în minut nu pentru a salva pe carne. Datorită lui, felul de mâncare este Succumb. Deci, pâinea este recomandată pre-înmuiere. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați apă, dar lapte. Ceapa oferă puii de pui nu numai un gust special memorabil, ci le afectează și sucul. Poate fi folosit atât în ​​forma prăjită, cât și în formă brută.

Pentru gustul original și blând, se recomandă adăugarea altor legume, cum ar fi morcovi sau dovlecei. Unele gătit sunt folosite pentru anching gheață într-o versiune zdrobită. Dacă carnea este complet scăzută (și puiul, de regulă, este aceasta), puteți adăuga o bucată de unt în pui tocată.

Al treilea secret: fără pielea de pui

Pentru ca puii de pui perfect, trebuie sa folositi carnea de pui, adica carnea fara piele. Faptul este că în piele, de regulă, se acumulează o cantitate mare de grăsime. Cu prăjirea se suprapune, din cauza căreia cotilele merg prea grase.

Al patrulea secret: Captură tocată

Puiul de pui vor fi extrem de blând, dar în același timp puternic, dacă modelul este repetat în avans. Se recomandă să luați o umplutură de pui. Utilizarea rezistenței Este necesar să trimiteți din nou un castron și din nou. Avem nevoie de 2-3 minute.

Al cincilea secret: timpul de expunere

Deja puiul finit tocat este recomandat pentru a pune un frigider sau un alt loc rece timp de aproximativ o jumătate de oră. Pentru această perioadă de timp, pâinea va avea timp pentru a absorbi sucul de carne de pui, care va da vasul mai bun gust.

A șasea secretă: Panice

Pentru a obține o crustă apetisantă crocantă, cutlele de pui suculente ar trebui să fie umflate în culturi sau făină de masă. Pânza specială poate fi achiziționată aproape în orice magazin alimentar. Poate fi înlocuit de semințe de susan care vor da vasul original original și aroma. Este demn de remarcat faptul că, din cauza păsărilor, mobilitatea este păstrată.

Șaptea secret: aditivi la gust

Pentru a obține un gust mai luminos, se recomandă adăugarea unui verdeață preferată în mincă pentru pisici. Merită să citesc că ar trebui să fie proaspătă. Verzii trebuie mai întâi să mănânce maxim. De asemenea, puteți folosi ierburi uscate sau usturoi. Aici, principalul lucru nu este să-l exagerez.

A opta secret: Fried

Pe rețetă, puii de pui ar trebui să se prăbușească pe tigaia maximă preîncălzită. O astfel de abordare va salva forma frumoasa necesara. Cotletele se prăjește repede pe ambele părți, astfel încât sucul nu are timp să afle din ele. Apoi, ele sunt aduse la pregătire sub capacul focului lent.

Cum să gătești cutile de pui?

În societate, a fost format un punct de vedere eronat încât un vas uscat iese din piept de pui. Dar astăzi există rețete speciale folosind carne tocată de pui, datorită căruia fiecare hostess și membrii familiei ei se pot bucura de un rezultat excelent. Împărtășiți una dintre numeroasele opțiuni. Poate că este considerat cel mai bun, judecând prin revizuirile și estimările utilizatorilor diferitelor portaluri culinare.

Să începem cu pregătirea ingredientelor necesare. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• 800 g piept de pui.
• 4 linguri de amidon de porumb (pot fi înlocuite cu cartofi).
• 3 ouă.
• 1 lukovitsa.
• 3-4 linguri de smântână.
• 2 cuișoare de usturoi.
• O grămadă mică de verdeață. Poate fi folosit, de exemplu, patrunjel și mărar.
• Piper negru și sare (la gust).
• Ulei vegetal care este necesar pentru prăjire.

Procesul de gătit a poporului nostru de la pui următor:

• Pieptul de pui tăiat în bucăți mici. În plus, tăiați usturoiul, ceapa, verdele și adăugați aceste ingrediente la tocat.
• Introduceți ouăle, smântână, amidon, piper și sare. Mișcați bine.
• Ferma a pus o lingură în tigaie și fără a crea o formă, dar cu pâine.
• Prăjiți cutile pe un ulei încălzit în avans de la două părți. În acest caz, temperatura ar trebui să fie medie

Aceasta este o modalitate rapidă de a pregăti un pisiclet. Ca rezultat, ele sunt extraordinare și delicioase. După cum sa menționat mai sus, este posibil să se termine legumele.

Cutle cu fulgi de ovăz

De mai sus am revizuit o rețetă clasică de mâncare. Cu toate acestea, mulți amortizați sunt adepți ai ideilor culinare originale. Acestea sunt folosite în procesul de gătit, ar părea ingrediente neconvizibile. Cu toate acestea, se pare foarte gustos. Rezultatul vă place, fără îndoială, rudele și cei dragi. Vom analiza una dintre aceste rețete. Vorbim despre tăieturi cu fulgi de ovăz.

Următoarele produse vor fi necesare:

• 500 g de pui tocat.
• 1/3 ceasca de fulgi de ovăz.
• 1 becuri (dimensiune mică).
• 1 Ciroul de usturoi.
• Condimente, sare, ierburi de măsline.
• 1 ouă.
• Ulei pentru prăjire.
• Făină.

Algoritmul de gătit:

• Se toarnă fulgi de ovăz într-un recipient, de dimensiuni mici, se toarnă cu apă în cantitatea de ½ ceașcă. 15 minute mai târziu, scurgeți excesul de lichid, fulgul de ovăz în mine.
• Lukovitsa curăță cojile și mănâncă într-un blender. Puteți tăia ceapa cu un cuțit. Este demn de remarcat faptul că piesele ar trebui să fie extrem de mici. Deci, schimbul de arc împreună cu carnea tocată și nu va fi crocă.
• Stit usturoi pe un glore.
• Adăugați la ceapa de pui tocată de pui și usturoi.
• Verificați sarea la gust, mirodenii și o cantitate mică de ierburi de măsline în uscate.
• Se amestecă mângâierea cu atenție și lungă, aruncându-l și tăiați-o din când în când.
• Formulați cuțite sferice mici cu mâini umede, le tăiați în făină sau pesmei.
• Puneți puii pe uleiul fierbinte, prăjiți pe ambele părți.

Rețetă de proteine ​​bicioasă

Un alt popular astăzi este pregătirea unui pisiclet folosind proteine ​​biciuite. Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• 3 copaci de pui.
• 4 ouă.
• Uleiul de floarea-soarelui care va fi folosit pentru prăjire.
• Piper negru și sare (la gust).

Mod de preparare Astfel:

• Tăiați filetul de la ciocane (ca o alternativă, este permisă utilizarea filei finite, care poate fi cumpărată în fiecare magazin alimentar, cu toate acestea, se crede că șunca este mai suculentă). Tăierea derulării cărnii cu un polizor de carne.
• În recipiente adânci, gălbenușuri separate din proteine. Gălbenușurile se amestecă și le adaugă la pui tocat.
• Se toarnă condimente la gust, piper negru și sare în conformitate cu preferințele de gust.
• Bate proteinele la vârf stabil.
• Proteinele care interferează cu grijă în carne tocată de pui printr-o lingură. Datorită acestei metode de adăugare a proteinelor, vasul se va dovedi a fi mai mult aer.
• Se toarnă uleiul de floarea-soarelui în tigaie. Când se rostogolește, cu mișcări elegante se întind la uleiul de fierbere (este mai convenabil să faceți acest lucru cu o lingură).
• Fry cutlete pe ambele părți. În acest caz, focul trebuie să aibă o putere medie.
• Cutile tivite cu incendiu Puneți în tigaie, acoperiți cu un capac și plecați "clar" Aproximativ 20 de minute.

Rețetă în Multivarka

În concluzie, luați în considerare carnea de rețetă într-un Multicooker pentru un cuplu, care a fost atât de iubit de hostess din cauza simplității, modernității, dar mai întâi de toate utilitățile. Pentru pregătirea vasului are nevoie de aceste produse:

• 400 g fileuri de pui.
• 1 lukovitsa.
• 4 bucăți de pâine de urmărire și fără coajă.
• Lapte de masă.
• 1 ouă.
• Salt și piper negru.
• Ulei vegetal.

Procesul de gătit este după cum urmează:

• Pregătiți multicookerul și ingredientele necesare.
• Spălați cu atenție fileul de pui, uscați și alați-l prin șlefuitorul de carne. Mai bine o face de două ori. Pâinea ar trebui să fie răsucite în lapte, după care este ușor stoarse. Becul trebuie să fie curățat și extrem de fin tăiat.
• Porniți modul de multiproductor, setați temperatura de 160 ° C, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal și prăjiți arcul de aproximativ 5 minute.
• În rezervor, conectați carnea de pui, pâinea, pre-expusă în lapte, ouă și arcul prăjit. Salt de sezon și piper negru. Umpluturi enești. Craw din ea cu mâini umede de dimensiuni mici de dimensiuni mici.
• Așezați cutile într-un castron multicooker, porniți modul numit "gătit pentru o pereche" și gătiți timp de 20 de minute.

Cizme de pui gata. Vă dorim un apetit plăcut! Cu siguranță acest fel de mâncare util va trebui să guste nu numai pentru dvs., ci și membrilor familiei dvs. și poate oaspeții.

Cutletele sunt un fel de mâncare universală. Este ușor să alegeți o desființare laterală. De exemplu, vasele de cartofi, vegetale și chiar pastele vor fi adecvate. Totul depinde de imaginația dvs. și de preferințele de gust.