Pietrele suculente în cuptor - cum să gătească cutile pentru a fi suculent și moale

Salutări prieteni. Sper că articolul este foarte mulțumit de iubitorii de carne. La urma urmei, aceasta constituie o parte semnificativă a dietei noastre. Și de la sol puteți găti diferite tipuri de feluri de mâncare: cutii, scufundări, kebaburi de lully, chifteluțe, schnitzeli și multe altele.

În majoritatea cazurilor, diferențele - pur externe. Cutlele fac o formă ovală, alungită și bug-uri - practic aceleași, dar mai puțin în dimensiune și rundă. Chifteluțe și carne de carne mici bile de carne. Lulle-kebabs sunt realizate sub formă de cârnați sau cârnați. O opțiune mai mare a schnitzelului (greutatea standardului Schnitzel - aproximativ 100 de grame, cutletele sunt mai puțin de două ori mai mari de 50-60 de grame).

Astăzi am o selecție despre dvs. despre cum sunt în mod corespunzător coapte în cuptor. Sper că rețetele pas cu pas cu fotografii vă vor ajuta să descoperiți niște secrete ale gătitului lor.

Cum să coaceți cutile în cuptor, astfel încât acestea să fie Ruddy și Juicy

Înainte de a continua direct la rețete, mai multe subtilități vă vor ajuta să vă pregătiți cu adevărat roșii și suculente.

Sfat 1. Alegeți carnea potrivită. De exemplu, o tăiere costisitoare de carne de vită nu poate fi achiziționată, dar spatele, cervical, lopată, Sneaker și unele părți ale spatelui se vor potrivi perfect. În pui, sânul este cel mai delicat și în același timp o parte slabă. În ceea ce privește peștii: nimeni nu-i place oasele în bucăți, le puteți evita dacă luați un pește mare cu o cantitate mică de oase.

Pentru produsele din carne tocată, puteți lua carne de vită (foc, molid), carne de vită, carne de porc, miel, carne de pasăre. Câteodată făcut mese tocate mixte, astfel de produse au un gust special și un parfum

Sfat 2. Asigurați-vă că adăugați ceapa decât este mai mult și este mai mică tăiată, cu atât mai mult sucul se remarcă. Utilizați un polizor de carne sau un grater fin. De asemenea, în multe rețete mincinoase se combină cu alte legume.

Sfat 3. Într-o masă cutletă, nu adăugați proteine ​​de ouă, astfel încât atunci când prăjirea este răcită rapid, iar carnea este comprimată și ieșirea trebuie să fie înviat.

Cu cât sunt mai mici și mai umede carne, cu atât este mai ușor să sculptați din ea. Dacă aveți nevoie de rezultatele lucrărilor dvs. pentru a păstra mai puternice, utilizați regula - mai subțire al mincei, cu atât mai puțin produsul finit ar trebui să fie.

Sfat 4. Înainte de formarea de carne tocată din carne, este necesar să se repete bine sau să se amestece bine, apoi să îndepărtați timp de 15-20 de minute în frigider. Astfel, mai multă suc va rămâne înăuntru. Dacă nu există timp să curățați în frigider, puteți intra în uleiul cremos din congelator.

Sfat 5. Înainte de coacere în cuptor, unele hostese recomandă rapid prăjituri cu o cantitate mică de ulei într-o tigaie de prăjire. O crustă este formată și nu va da lichid să se evapore.

Sfat 6. Utilizați o pâine netedă (ieri), Mince pentru a obține mai lipicioase. Ia doar miezul, iar brut greu este mai bine să taie.

Astfel încât pâinea nici de miros, nici de gust, nici pe consistența din cazan nu a simțit-o să se amestece puțin și să se amestece cu carne tocată. Cea mai bună proporție de 1 kg de carne tocată curată este de aproximativ 300-400 de grame de miez de pâine albă.

Acum că știm câteva nuanțe de carne suculentă, mergeți la gătit.

Gătit cutlele de pui în cuptor pentru o rețetă delicioasă

Excelent suculent obține carne tocată de pui. Carnea nu este suficient de grasă, plăcută la gust. Se pregătesc repede și salvează mult timp. Și în opinia mea, copiii le mănâncă cu mare plăcere. Le puteți pregăti ca o prăjire într-o tigaie și susțineți în cuptor dimpotrivă. Rețeta perfect potrivită pentru începători.

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele produse:

• Pui de pui tocat - 600 de grame
• Lapte - 250 de grame
• Pâine
• 1 lukovitsa
• 1 ouă de pui
• Ulei vegetal
• Pâine Sukhari (sau făină)
• Sare, piper și condimente la gust

unu. Pâinea înmuiată în lapte (dacă nu există lapte, este posibil să o răsucesc în apă rece).

2. Bully tăiat în cuburi mici. Astfel încât tăieturile sunt mai confortabile pot adăuga mai multe ceapi.

4. În puiul de pui tocat, adăugați ceapa tocată. Stoarce dintr-o pâine zdrobită peste lapte. Adăugați o ouă de pui. Solim și piper la gust și apoi amestecați totul bine.

cinci. De la carnea tocată din carnea finită a tăieturilor necesare. Încercați să le faceți aceeași grosime, astfel încât acestea să fie pregătite uniform. Decât ele sunt mai subțiri, vor fi gata mai repede.

6. Se încălzește tigaia de prăjire și se prăjește în ulei vegetal de la două laturi la crusta Ruddy. Cutletele pot fi pre-stropite cu pesmete sau tăiate într-o cantitate mică de făină.

Apoi, puteți alege. Sau să le motivați până la pregătirea deplină în tigaie sau să încălziți cuptorul la 180 de grade și să puneți în 5-7 minute pe tejghea. Uneori, ceapă nu pot fi coordonate parțial și vor fi criste pe dinți. Nu este nimic teribil în acest lucru, dar dacă preferați acest lucru, profitați de cea de-a doua opțiune.

Aici este o rețetă atât de simplă pentru a face cazan delicios de pui pentru casă. Și aroma care vine de la ei în timpul gătitului doar pentru a transmite cuvinte. Asigurați-vă că încercați să le gătiți și veți vedea că nimeni nu va rămâne deoparte și va fi cerut aditivilor. poftă bună!

Carne de vită suculentă - prescripție de gătit

Connoisseurs cu experiență în două lucruri - Mince în ele ar trebui să fie amestecate din mai multe tipuri de carne și legume proaspete se potrivesc perfect pentru ei. În această rețetă pentru carne de vită vom adăuga carne de porc, atât de tocată este îngrășată și, prin urmare, suculența. Proporțiile variază de la una la una sau 2 părți de carne de porc de carne de vită. De asemenea, pregătim salată de legume proaspete.

Cel mai bun.

Avem nevoie de vase:

• Ferma de vită - 700 de grame
• Carne de porc - 300 de grame
• Usturoi - 3-4 dinți
• Pâine albă - 3-4 felie
• Dill - 1 fascicul
• Lapte - 150 ml
• Firimituri de pâine
• Ulei vegetal
• Sare, piper (condimentele preferate) la gust

Salata va consta din:

• Latuke - 1 fascicul
• Tomate - 2 bucăți
• Castravete - 1 bucată
• Radish - 3 bucăți
• Mai multe lobi Lemon
• Ulei vegetal
• Sare și piper la gust

unu. Pentru a începe cu, ne pregătim mince. Ambele tipuri de carne treceți printr-un șlefuitor de carne.

2. Miros de pâine în lapte, fumăm-o cu o lingură. Ar trebui să existe casier omogen, pe care îl adăugăm la carne.

3. Ceapa trecerea printr-un șlefuitor de carne, tăiați fin masa, adăugați mai multe cuișoare de usturoi. Mărar cu usturoi vă va da vasul dvs. parfum parfumat.

4. Turnul suplimentar pentru condimente, sare și piper este necesar. Încă mai puteți adăuga condimente pentru carne la preferințele dvs. Se amestecă bine timp de 5-10 minute, este de dorit să-l respingă în cele din urmă, așa că se dovedește foarte blând și suculent.

cinci. Când modelul este gata, formăm tăieturile în dimensiune timp de aproximativ 10 cm. Ei trebuie să fie tăiate din toate părțile în pesam. Totul este plasat pe babysitter cu ulei vegetal. Noi trimitem cuptorul preîncălzit la o temperatură de 200 ° C timp de 40 de minute. Dacă cuptoarele nu au convecție, după 20 de minute vor trebui să se întoarcă.

6. În timp ce carnea este coaptă prin mutarea în salată. Este mai bine să utilizați un castron de salată profund pentru a se amesteca mai ușor. Salata frunze râu pe piese cu mâini, ceapă verde tăiată 3-4 cm lungime, castravete tăiate de semirings mari.

În ceea ce privește roșiile, depinde de mărimea lor, media poate fi împărțită în patru felii și le-a tăiat în jumătate. Realizează suficient pentru a tăia în inele subțiri.

7. Salata vom alimenta cu ulei vegetal și suc de lămâie. Combinație excelentă va fi piperul de ciocolată.

Notă: Dacă utilizați suc de lămâie ca realimentare la salate proaspete, faceți-o imediat înainte de a servi pe masă. Astfel încât frunzele nu se vor întuneca și nu se vor zdrobi.

8. Puneți cutile și salata pe placă.

Juicy și gustos. Aroma de carne coaptă va reface cu siguranță apetitul gospodăriei dvs., iar acidul salată proaspătă va completa perfect această compoziție. Ca un accident vascular cerebral mic, puteți stropi cutile de sos iubit pentru carne. Asigurați-vă că încercați, veți fi mulțumiți de rezultat.

Rețetă pentru cutile de pește suculente cu sos bulgur și smântână

Piele de pește - utilă, apetisantă și frumoasă. Și va fi utilă cunoașterea caracteristicilor pregătirii lor. Este greu de spus că sunt mai gustoase, aceasta este o chestiune de preferință personală. Dar, totuși, vasul poate satisface corpul pentru o lungă perioadă de timp și va fi perfect combinat cu o varietate de bare de mână și sosuri.

Am o rețetă pentru tine de la Vasily Emelyanenko, un bucătar care înțelege perfect complicațiile de pește de gătit.

Notă: Pentru pisici este foarte important ca fileul să fie un lipicios. Marele Soma, Pike Perch, Pike, Lime, Sturgeon, Beluga.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare avem nevoie de:

• File de pește (COM) - 400 de grame
• Ceapă - 1 bucată
• Patrunjel, mărar - câteva crengi
• Usturoi uscat - 1 lingurita
• Sare, piper negru - la gust
• Bulgur - 200 de grame
• Ulei vegetal
• Crema - 50 ml
• Ulei cremos - 100 de grame

unu. File de pește tăiat cu cuburi mici cu cuțit. Tocat Frunzele mai multă suc în fiecare bucată. Dacă intenționați să pregătiți o sumă mare, puteți utiliza polizorul de carne.

2. Adăugați la pește verde tăiat verde și usturoi. Dacă utilizați usturoi proaspăt, atunci parfumul este prea luminos, se recomandă utilizarea uscată.

3. Bulbi de dimensiuni medii tăiate în cuburi mici și se prăjește pe ulei de cremă până la aur. Ceapa pasionată adaugă carnea noastră. Solim și Perchym.

4. Ia pregătirea garniturii. Bulgurul este pre-spălat în apă și petreceți într-un schelet. Turnați apă, astfel încât să blocheze tabăra pentru aproximativ 1 cm.

Bulgurul este un cereale de apă fierbinte tratată, grâu uscat și fragmentat. Acest lucru este alimentar, potrivit ideal pentru copii și femei însărcinate, deoarece conține vitamina B și acid folic, ceea ce este important pentru creșterea copilului și pentru dezvoltarea corectă a fătului.

6. Aduceți bulgurul la fierbere, apoi acoperiți-l cu un capac și pregătiți-vă pe un mic foc timp de 5 minute. După păstrarea acestuia în direcția care nu scoateți capacele timp de 15 minute. Bulgurul va absorbi lichidul și va fi gata de utilizare.

7. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie de prăjire. Din forma noastră de carne tocată și se prăjește de la două laturi la crusta Ruddy și semi-pregătită.

8. Nu sunt necesare pentru a se prăji mult timp, este un pește care să se pregătească mult mai repede decât carnea, întinse pe tavă, pre-cumpărați cu partea de jos a hârtiei. De sus deasupra tăieturilor pot turca petrol în care au prăjit, va da un gust suplimentar.

nouă. Natura pe care o trimitem la cuptor preîncălzit la o temperatură de 150 ° C de grade timp de 7 minute.

10. Bulgurul fiert este de fapt gata, îl încălzește pe aragaz, adaugă ulei de cremă la ea. Umflați și amestecați. Uleiul cremos se va topi și va înclina fiecare cereale.

unsprezece. Pentru a găti sosul pentru crema pentru pisiciul nostru trebuie să facă următoarele. Rămășițe de pește (cap, coadă, os) se fierbe cu ceapă, morcovi, foi de laurel astfel încât lichidul să fie evaporat și bulionul de pește sudat. Trebuie să fie tensionată prin tifon și adăugați cremă la ea. Crema grasă la gustul dvs., deoarece opțiunea poate adăuga niște ulei de cremă.

12. Felul de mâncare este de fapt gata, du-te la servire. În centrul plăcilor bulgure. Am pus tăieturile de pe vasul lateral, turnați sosul cremos de pe marginea plăcii, astfel încât el va impregna bulgourul de mai jos. Toate decorate cu o cantitate mică de verdeață.

Pește este un excelent produs alimentar bogat în fosfor și proteine. Și acesta este un motiv minunat pentru a pregăti un fel de mâncare în bucătăria ta. În general, o mică carne tocată, o creativitate puțin îndrăzneață sau spiritul experimentului - și acum vă puteți arăta la un bucătar priceput, prietenii și prietenii dvs. să se bucure cu mâncăruri gustoase și nutritive. poftă bună!

Pietre suculente în cuptor cu sos

Cutlet Gravy - Aditiv excelent pentru vasul finit. Ea îmbogățește perfect gustul și îl adaugă pe Jucia, dacă dintr-o dată s-au descoperit uscat. Sarea poate fi pregătită atât cu vasul principal, cât și separat de el. Este foarte bun împreună cu un garnitură de orez fiert, piure de cartofi sau legume de tocană.Opțiuni o sumă mare, puteți alege să gustați. Puteți găti ca în cuptor și în tigaie.

Când gătiți, un pisiclet din cuptor cu un Lacing Fiți atent cu temperatura și timpul de gătit. De asemenea, că ele nu au șervețele pentru ca ei să le facă să se prăjească într-o tigaie la hardcore înainte de a trimite la cuptor. Este mai bine să gătești sosul într-o tigaie de prăjire pe același ulei pe care se prăjește prăjituri (în acest caz, nu folosește pâine la făină, poate arde și se dovedește vasul cu regal și întuneric).

Introduceți linkul video de pe YouTube, unde descrie pe scurt modul de gătit cu o umplere.

Înainte de a apăsa capacele de pe masă, le așezați pe o farfurie sau o farfurie, adăugați o farfurie laterală și turnați uleiul, sosul sau sosul cu preferințele dvs.

Partenerul obișnuit pentru produsele din carne zdrobit - cartofi fierți sau prăjiți, piure, legume fierte în ulei, varză tocată. Puteți face un garnitură complexă care să combine câteva simple. Excelent de terci de fiarte fiarte rezistente. O altă combinație bună va fi dacă le hrăniți cu roșii și castraveți proaspeți sau conserve.

Prieteni! Aici, în principiu, tot ceea ce am pentru dvs. astăzi. Sunt sigur că fiecare amantă bună are o pereche de mâini "delicioase" și rețeta ei pentru pisici de gătit și o mulțime de lucruri pot fi adăugate la articol, dar lasă un loc pentru a discuta în comentarii.

Împărtășiți ce fel de rețetă vă place mai mult. Și dacă luați în considerare un articol util, voi fi recunoscător dacă faceți clic pe butoanele rețelelor sociale de mai jos. Toate cele mai bune noroc.