Pui în sos: o rețetă simplă de pui într-o pană de prăjit + fotografie
Felii prăjite de pui într-o tigaie vor reuși într-un blând și parfumat, dacă îl gătiți într-un sos de lapte și adăugați mirodenii preferate. Pentru gătit, se utilizează mai bine sân, șolduri, shin, adică acele părți ale puiului, unde sunt mai multe carne. Piese pe care le puteți tăia mari, medii, mici, cel mai important, astfel încât acestea să aibă aceeași dimensiune. Dar ar trebui să fie amintit că piesele mari vor fi pregătite mai mult decât mici. Răspunsul la întrebare - cât de mult să se prăjească puiul în piesele Pan Veți găsi mai jos.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti bucăți de pui cântărind aproximativ 1 kg, va trebui să vă pregătiți:
- 300 ml de lapte;
- Mirodenii de gust;
- 1 C. L. săruri;
- ½ C. L. Piper de negru;
- 3 St. L. ulei de măsline sau vegetal;
- 100 g de brânză;
- 1 ceapă mare sau 2 capete mici de ceapă.
Opțional, puteți pregăti și verdele, ceea ce va trebui să fie tăiat și să presărați un vas la sfârșitul gătitului.
Rețetă de gătit pentru pui într-o pană + fotografie
Piept de pui, șuncă sau carcasă întreagă și tăiat în bucăți. Avem șuncă de pui, fiecare dintre care este împărțită în 3 părți. Prin urmare, felii s-au dovedit deloc nu sunt mici.
Se amestecă condimentele cu sare, piper și lubrifiați piesele. Carnea trebuie să fie înmuiată în condimente, așa că lăsăm-o timp de 30 de minute.
Tăiați pe jumătate.
Pe o căldură puternică, încălziți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți piesele de pui din toate părțile la o crustă de aur (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Dacă bucăți mici, vor trebui să se amestece și să se prăbușească în jur de 5 minute. Cu toate acestea, depinde mult de tigaia de prăjire și de aragaz, așa că urmăriți puiul astfel încât să nu fie ars.
În mijlocul procesului, adăugați un arc feliat. Dacă începeți să-l prăjiți imediat cu puiul, el poate arde.
Într-o cratiță sau altă capacitate, aduceți lapte pentru a fierbe și ao turnați în pui.
Țiglă transformă un incendiu slab și un pui de cusătură 20-25 minute. Dacă aveți bucăți mici, acesta va fi suficient 10 minute, iar media în lapte este fierbătoare 15-20 de minute. Laptele turnat neobisat, nu recomand, pentru că într-un pui va veni.
Brânză de brânză pe glore și adăugați la jurați.
După 5 minute, opriți placa, stropiți puiul cu verdele (opțional), închidem tigaia cu un capac și lăsați-o să stea încă 5 minute.
Servi piese de pui delicioase în sos poate fi cu spaghete, cartofi sau orice alt fel de mâncare pe care familia ta îl iubește. poftă bună!
