Cel mai delicios gem de la quince, rețete pentru iarnă

Ivah este un fruct foarte parfumat și util, dar nu este acceptat în formă proaspătă, deoarece are un gust acru și tart, carnea este destul de dură. Cu toate astea, gemul sau budindele sunt excelente, și încă puteți să-l scoți, să coaceți sau să vă prăbușiți. După procesarea termică, pulpa flotei devine moale și achiziționează o nuanță de cupru saturată. Destul de des quince completează alte rețete de gemuri pentru iarnă, își îmbunătățește foarte mult gustul.

Iziva gem cu lămâie

• (2,5 kg);
• apă (100g);
• Lămâie (1);
• zahăr (2,0 kg);

Spălați fructele și tăierea pe 4 bucăți, îndepărtați mijlocul. După aceea, fiecare bucată tăiată peste bucăți cu o grosime de 2-3 mm.

Pliați totul în feluri de mâncare și adăugați zahăr cu apă, trimiteți la foc puternic. Aduceți la fierbere, țineți aproximativ 2 minute. După aceea, înapoi timp de 24 de ore.

După o zi, repetați una la una din aceeași procedură. Este important să vă amintiți că un blocaj mai sudat va avea o culoare roșie mai bogată.

Fructele de bere au nevoie de 2-3 zile, aceasta este cea mai optimă cantitate pentru o culoare frumoasă.

Lucrul cu cel mai recent tratament termic trebuie să adăugați un zestul, precum și o treime dintr-un pahar de suc proaspăt de lămâie. Toate componentele pentru a se amesteca, fierbe aproximativ 2-4 minute.

Produsul pliat în bănci (sterilizat), poate.

Iziva gem cu nuci

Pentru această rețetă pentru iarna veți avea nevoie de:

• Quince, zahăr în proporție 1: 1;
• mână de nuci;

Fructe Bine spălate, căzând-o perfect cu o perie.

Peelul nu poate fi îndepărtat, dar asigurați-vă că ați scăpat de semințe și tăiați în bucăți.

Devora fructele cu felii mai mari - IIVA va fi în cele din urmă moale. Statele Citadelor, o stare mai solidă și mai translucidă pot fi realizate cu tăiere subțire.

Pregătiți recipientul de preparare și trimiteți fructe feliate în ea, alternând stratul de fructe și un strat de zahăr. Nu este nevoie să adăugați apă, Ivah va da o cantitate suficientă de suc propriu, dar pentru ca aceasta să se aloce, trebuie să părăsiți fructele cu zahăr Lăsați o oră timp de 4 ani. La expirarea de această dată, sucul va apărea și puteți pune mâncărurile de pe aragaz.

Aduceți până la fierbere, amestecând constant și bun venit pe o căldură mică de aproximativ 5 minute. Spuma în procesul de gătit trebuie eliminată.

Masa treptat trebuie să dobândească galben strălucitor.

După aceea, păstrați o cratiță de la placă timp de 9-10 ore, ar trebui să se răcească complet.

După expirarea timpului specificat, întregul proces de reproducere este renovat și lăsat pentru răcire.

În timpul celei de-a treia sudare, totul se întâmplă exact, ca în primul și al doilea cu singura nuanță - este necesar să se adauge în jumătate sau pe nucul trimestrului. Masa cu nuci pentru a sacrifica aproximativ 4-5 minute, se descompune pe bănci și roll. Ideal pentru aceste cutii cu capace (filare).

IIVA cu portocaliu și scorțișoară

• Quince - 2kg;
• Portocaliu - 1pc;
• Zahăr - 1,5 kg;
• Ciocan scorțișoară - 1st.L. sau 1 baghetă de scorțișoară întregi;

Fructele ar trebui să fie coapte, nu dezgustate și nu sunt crăpate. Spălați portocala și gutui, după ce ați salvat-o din toamnă și măsurați numărul dorit de scorțișoară și zahăr.

Fructe uscate, prosop strălucitor și tăiate mai întâi la jumătate, pentru a îndepărta miezul și apoi pe bucăți mai mici.

Fără îndepărtarea zestului, săriți portocaliu prin șlefinul de carne, puteți să vă amestecați în combinație (Blender).

În recipientul gătit, întindeți gutui, vorbind zahăr și o portocală. Amestecați bine, lăsați-l câteva ore, astfel încât fructele să lasă sucul.

Puneți o mulțime pe foc și gătiți cum este preparat orice alt gem, adică înainte de o anumită densitate. Neapărat, trebuie să se amestece masa. Cu 8-10 minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați scorțișoară. Poziția produsului în băncile sterilizate, curate fierbinte, puse la răcire.

Felii de blocare

Fructe de clătire și scapa de arma sub forma unei arme. Îndepărtați semințele, fructele de tăiere în 4 părți.

După aceea, tăiați fructele chiar mai fin, pe benzi de 5 milimetri. În recipientul pregătit, pliați fructele și turnați apa rece, astfel încât să fie abia acoperită. Pe focul mic pentru a găti până când fructele devine moale. Fructe scoate, decoce la tulpina prin sită. Pregătiți siropul: Pentru a face acest lucru, trebuie să adormiți zahăr și să-l vărsați cu decoctul rezultat, fierbeți. Pe 1 kilogram de fructe este necesar 1- 1.2 kilograme de zahăr și aproximativ 2 pahare de raccara. În siropul pregătit, adormiți că adormiți și gătiți pe foc mic timp de încă 15 minute după fierbere.

După aceea, focul se oprește și pleacă pentru orele de răcire cu 10. A aduce din nou blocajul înainte de fierbere și se fierbe încet până când devine transparent, iar siropul va dobândi o nuanță roșie plăcută. Pe această rețetă gem de la guturi se dovedește cu bucăți solide.

Rețetă de la Quince și dovleci (gătit rapid)

• Dovleac - 0,5 kg;
• Quince - 0,25 kg;
• Zahăr - 0,25 kg;

Spălați, curățați de la miez, semințe și dovleac de coajă. Bucăți subțiri ascuțite. Spălați, curățați de la miezul fructelor și, de asemenea, tăiat în felii. Amestecați împreună, vorbind cu multă zahăr.

Pentru a apărea sucul, dați amestecul să stea orei 2, poate 3.

Deplasați mâncărurile cu tăierea pe o placă puternic preîncălzită pentru fierberea rapidă și apoi, reducând focul, gătiți 25 - 30 de minute, amestecând în mod regulat.

Jamul gătit nu trebuie să revină imediat în niciun alt recipient. Acesta trebuie să fie răcit și după acel pachet pentru a curăța băncile, procura utilizând capace de polietilenă. Și dacă este prevăzută stocarea pe termen lung, atunci produsul trebuie distribuit pe băncile fierbinți, imediat și la rulare.

Gem de la Quince printr-un măcinat de carne

• Quince - 0,5 kg;
• apă - 0,120 kg;
• Zahăr - 0,250 kg;

Pentru un geam gustos, Ivais plus zahăr și plus apă, toate. Spălarea și dezbrăcată din fructele de bază trebuie să fie zdrobite prin sărirea printr-un procesor de alimente sau printr-un șlefuitor de carne. Turnul de miez cu apă, fierbeți 10 minute, îndepărtați din sobă. Apoi amestecați fructele cu decoce de zahăr din miez. Gătiți toate împreună pe focul mic amestecând în mod constant, aproximativ 50 de minute.

Gem

Carnea lui Ivy pentru această rețetă ar trebui să fie suculentă și foarte parfumată. Fructele complete, complet coapte trebuie curățate din placă, curate curate și tăiate în bucăți. Motiv important - semințe, nucleu nu șterge. Felii în bucăți, fructele trebuie să fie sudate până la moale într-o cantitate mică de apă.

Astfel, înmuiată de Quince, este necesar să se mănânce prin șlefuitorul de carne cu sita corespunzătoare, care va întârzia particulele solide, semințele și componentele pietrișului fructelor sau pentru a inversa sita.

În masa rezultată, zahărul notch (la 1 kg. Puree - 550gr. zahăr) și respect lent. Principiul BOA este similar cu în plină expansiune a junglei cu mere.

Produsul rezultat pentru a distribui fierbinte pe bănci cu răcire ulterioară. Jacheta stocată trebuie păstrată într-un mediu bine ventilat, destul de uscat și relativ cool.

Quince și mere, gem parfumat

Produse:

• Mere (0,5 kg);
• (1kg);
• zahăr (0,5 kg);
• apă (0,2 kg);
• suc de lămâie;

Spălat cu mere de bază de la distanță tăiate fin. În exact același mod, pentru a pregăti quince și a se amesteca cu mere, adormit cu zahăr pentru a se ridica în sus. După aceea, adăugați suc de lamaie, adăugați apă și puneți-o încet la dizolvarea zahărului. Fructele ar trebui să fie destul de moi. Hot Jam Roll la bănci.

Video de la bunica Emma