Căpșuni pentru iarnă, rețete: gem, gemuri, confort, compot, în sucul nostru

Cine dintre noi nu-i place aceste fructe roșii, dulci dulci? Căpșuni este unul dintre cele mai rafinate deserturi. Bineînțeles, fructele proaspete aduc plăcere incredibilă, dar va avea grijă de cum să se facă în sus și în timpul iernii, este, de asemenea, important. Partea de vitamine din perioada rece nu face rău, deci este important să luați timp pentru căpșuni martor pentru iarnă.

Compot de la căpșuni, rețetă pentru 3 litri

Această rețetă este mai simplă, dar cât de gustoasă se dovedește - să nu transmită cuvintele. Pentru a pregăti un compot, trebuie să luați:

• Două și jumătate de pahare de fructe de padure;
• O jumătate de ceașcă de zahăr.

Fructe de padure sunt pre-spălate și curățate, apoi puneți pe fundul băncii de trei litri - umpleți-l 1/3 parte a rezervorului.
Direct în bancă, adormim zahăr și deasupra apei clocotite turnate. Borcan închide capacul și rola. Întoarceți compotul cu susul în jos și înfășurați o zi, după care poate fi rearanjată pentru o locație permanentă de stocare. Este important să nu uitați că conservarea iubește răcoarea și întunericul.

Geam gros de căpșuni, rețetă cu gelatină

Ingredientele sunt luate pe pachetul de gelatină.

• Gelatină - 20 de grame,
• Fructe de padure - un kilogram,
• Zahăr - la gust, de la 0,800 kilograme.

Dacă doriți un gem dulce, este mai bine să utilizați mai mult nisip de zahăr.

Înainte de a începe gătitul, este necesar să pregătiți fructe de padure. Pentru blocaj, sunt ușor sălbatice sau suprasolicitări (dar nu sunt stricate!). Căpșunile sunt spălate și îndepărtate cozile, apoi stivuite într-o cratiță pentru pregătirea ulterioară. Topped cu zahăr și dau-o. Cel mai bine este să începeți munca pregătitoare seara, deoarece Berry trebuie să fie cel puțin opt ore, și numai după începerea de a găti gemul.

Procedura trece în trei drepturi. Căpidia de gătit pentru mai mult de 15 minute, este imposibilă, deoarece produsul este prea descendent, iar efectul dorit nu va funcționa. Condiția de rețetă obligatorie este îndepărtarea constantă a spumei rezultate.

Întregul boabe de boabe blender sau manual, apoi trimite gem pe foc, timp de 10 minute. Apoi așteptăm până când produsul se răcește (1 oră, nu mai puțin). Repetăm ​​din nou procedura (cald 10 minute, rece). O oră mai târziu, murim gelatina într-o cantitate mică de apă și adăugăm-o în timpul celei de-a treia abordări de fierbere. Există unul aici nuanţă - Trebuie să aduci amestecul la fierbere, dar să nu-i dați fierbere, dar se amestecă constant. Puteți adăuga un anumit acid de lamaie pentru un gust ușor acid.

Jamul este considerat în cele din urmă gata numai după răcire. La urma urmei, mai întâi, gemul poate fi ușor lichid, dar după câteva ore se îngroașă.

Dacă doriți să salvați o astfel de configurare pentru iarnă, trebuie să o vărsați în borcane sterile și să rotiți capacurile. A se păstra într-un loc rece și întunecat.

Căpșuni de cinci minute

Rețeta pentru un kilogram de boabe reprezintă 400 de grame de zahăr.

Căpșunile mele, curățăm și apoi adormi zahăr. Este necesar să părăsiți produsul timp de cinci ore într-un loc rece. Apoi fructe de padure se schimbă în tigaie și să aducă la fierbere. Scoateți spuma și gătiți încă cinci minute pe foc lent.

Totul, acum se toarnă gem cald în băncile deja sterilizate. Rulați cu un capac și flip pentru răcire.

Moment important: un astfel de gem pentru iarnă trebuie depozitat în frigider, deoarece în suficientă rece poate pur și simplu strică.

Căpșuni, a zburat cu zahăr

O astfel de rețetă pentru iarnă nu este doar foarte simplă, ci și utilă: În această formă, Berry păstrează proprietăți maxime benefice. Noi vom avea nevoie:

• kilogram-jumătate de zahăr;
• kilogram de boabe.

Curățați fructele de pădure din frunze și grind într-un blender fie prin purtarea manuală. Apoi adormim zahăr și amestecăm cu atenție.

Datorită faptului că produsul nu este expus la tratamentul termic, acesta păstrează aromele maxime și proprietățile benefice. Astfel de blocaje pot fi stocate până la patru luni în frigider. Și dacă puneți acest amestec în congelator, apoi înainte de noul sezon. Desert frumos pentru auto-utilizare, precum și o adăugare la un alt fel de mâncare.

Căpșuni pentru iarnă fără zahăr în sucul propriu

Clătiți fructe de padure și curățați-vă de la bord, apoi uscați. Pre-pregătiți băncile, bine spălați-le cu sodă alimentară. Am pus boabe în partea de sus și am pus într-o cratiță cu apă, astfel încât apa să fie abia atinsă la cutii umerii. Este important să coborâți borcanul cu căpșuni în apă rece și după ce a așteptat-o ​​să se fierbe. După fierbere pentru a reduce focul și a aștepta 15 minute. Rotiți produsul cu capace sterilizate și întoarceți cu susul în jos până la o răcire completă. Apoi îndepărtați și depozitați la temperatura camerei.

Captura de căpșuni, rețetă simplă

• Căpșuni - 2 kg;
• Zahăr - 2 kg.

Ca întotdeauna, procesul începe cu curățarea fructelor de padure, dar în acest caz trebuie să le uscați. Măcinarea la un amestec omogen, adăugați zahăr în proporții 1: 1. Puneți focul și fierbeți pe foc lent 15 minute. În continuare trebuie să descompuneți blocarea caldă în băncile sterilizate și așteptați o răcire completă. Nu acoperiți cu capacele!

Când boabele se răcește, puteți răsuci băncile pentru acoperirea pre-sterilizată și curățați-o. Configurarea delicioasă cu costuri minime de cost și timp.

Căpșuni de căpșuni cu mentă

Veți fi surprins de cât de gustoasă poate fi o combinație de căpșuni cu menta. Aceasta este adevărata plăcere și numai din acest motiv, trebuie să încercați să vă pregătiți blocaj pe această rețetă.

Necesar:

• Patru pahare de căpșuni zdrobite;
• șapte pahare de zahăr;
• 1 fascicul de menta;
• 100 ml de suc de lămâie.

Este recomandabil să utilizați un pectin de ambalare, Dar, în cazul absenței sale, puteți aplica metoda de gătit în trei navigație cu zahăr dublu.

Este necesar să pregătiți menta în avans: pentru aceasta, ea îi turnată frunzele cu un pahar de apă fierbinte și se lasă timp de o oră. Infuzia la tulpina din frunze, mai multe piese pot fi folosite la gătit Jama. Pregătiți căpșuni și tăiați în plăci subțiri. Mint Decoction pentru a pune într-o cratiță și a adormit șapte pahare de zahăr. Apoi, scăzând căpșuni și pliante de menta, aduc la fierbere și adăugați pectină. Apoi lăsați 1 minut pe foc și nu uitați să trageți o spumă. Desertul distribuie băncilor și pleacă în frigider.

Căpșuni de căpșuni într-un aragaz lent

Ingrediente:

• kilogram de fructe de padure;
• kilogram de zahăr.

Pre-pregătiți fructe de padure: spălați, curățați și uscați. În partea de jos a multivarkei stabilește fructe de padure și adormi-le cu zahăr. Pentru gătit, este important să alegeți modul potrivit. Închidem capacul și pornim "Quenching" timp de o oră. Capacitate pentru spălarea și tragerea geamului. Toate, gem pentru iarna este gata! Vărsați un tratament la bănci și răsuciți.

Oarecum simplă, dar, în același timp, rețetele delicioase vor fi create de fiecare amantă. Este important să nu uitați să stocați boabe pentru vară și după ce vă bucurați de gem în timpul iernii.