Cum să luăm rapid ceapa în oțet?

Uneori, hosteasa este extrem de necesară printr-o rețetă rapidă pentru o marinată în oțet, astfel încât cu demnitate să iasă dintr-o situație dificilă. Acest lucru se întâmplă adesea atunci când rudele sau prietenii au scăzut în mod neașteptat, vor oferi să se relaxeze în natură. Uneori, dacă există o dispoziție, vreau să pregătesc un fel de mâncare neobișnuită pentru o cină de familie pe o nouă rețetă, în care ceapă din marinadă este specificată ca un realimentare. Într-un cuvânt, situația poate fi absolut imprevizibilă, dar arcul murat este întotdeauna necesar.

Desigur, hostessele grabe sunt dificil de a prinde surpriza, pentru că ei marina mereu legumele picante anterioare. La urma urmei, poate fi servit pe masă ca o gustare independentă sau sub forma unui supliment la kebab, hering, salate și multe alte feluri de mâncare. Prin urmare, merită adăugarea unei colecții de rețetă la domiciliu pentru câteva moduri rapide pentru ceapă marină.

Ce remarcă compoziția legumelor

Înainte de a continua la un studiu detaliat al celor mai bune rețete pentru marinadă pentru ceapă, merită să ne amintim proprietățile benefice ale acestei culturi de grădină. Legul picant conține o mulțime de beneficii pentru sănătate, inclusiv:

• Complex întreg de vitamine;
• Uleiuri esentiale;
• un set de elemente minerale, inclusiv fier, magneziu, calciu;
• PhytonCides: Prin întreținerea lor, arcul nu este inferior altor paturi de grădină celebritate - usturoi;
• Există proteine ​​și grăsimi în produsul natural;
• Fibrele alimentare au un efect pozitiv asupra proceselor digestive;
• în lista componentelor utile ale cenușii și celulozei;
• Într-un număr mic, ceapă conține carbohidrați și grăsimi.

Nu toată lumea știe că, pe conținutul cepei de vitamine este considerat campionul între toate legumele.

Caracteristici benefice

Toate substanțele enumerate ale compoziției, interacționând unul cu celălalt, au, în general, un efect benefic asupra sănătății umane. Prin urmare, arcul este foarte apreciat nu numai în domeniul gătitului, ci și în medicină. Numărul de proprietăți utile include următoarele acțiuni de vindecare:

• Datorită conținutului de fitoncide, arcul este capabil să distrugă aproape orice microflora patogenă;
• Legumele stimulează producerea enzimelor digestive;
• Produsul este o sursă naturală de vitamine și minerale;
• Utilizarea regulată a alimentelor lui Luke consolidează semnificativ resursele imune;
• Ca un afrodisiac natural, o legumă are un efect pozitiv asupra oportunităților sexuale, această proprietate este deosebit de pronunțată de reprezentanții părții masculine a populației;
• Deoarece un produs de 95% constă din apă, are calorii scăzute, care contribuie la scăderea eficientă în greutate;
• Legumele activează circulația sângelui și, de asemenea, reduce nivelul colesterolului dăunător în recipiente.

Ca un exemplu pozitiv, puteți aduce în continuare un astfel de fapt bine-cunoscut că cu răceli, inhalarea parfumurilor de ceapă face respirația și ameliorează congestia nazală.

Dar principalul avantaj al legumelor populare este că arcul marinat în oțet își păstrează toate calitățile sale unice. Datorită acestui avantaj, marinarea la nivel mondial este cea mai frecventă modalitate de a păstra.

Daune posibile

În principiu, nutriționiștii, ca și alți profesioniști din domeniul medical, nu există plângeri speciale la legumele picante. Ei recunosc proprietățile sale utile. Dar faptul este că marinizarea implică utilizarea obligatorie a acidului acetic, iar acest produs poate afecta semnificativ sănătatea. Prin urmare, ceapa din marinadă ar trebui să fie utilizate cu atenție de cei care au:

• gastrită și boală ulcerativă a organelor gastrointestinale;
• hipertensiune arterială, deoarece oțetul mărește presiunea;
• patologii hepatice cronice;
• probleme ale sistemului urinar;
• Boli ale pancreasului.

Gustul specific al produsului îl face nedorit în timpul perioadei de alăptare. De asemenea, nu este necesar să se introducă un astfel de aditiv ambiguu la dieta femeilor însărcinate și a copiilor mici. În alte cazuri, vă puteți bucura de gustul legumelor murate, adăugându-l în diferite feluri de mâncare din meniul ocazional.

Care feluri de mâncare adaugă

Arcul marinat este considerat un produs universal. Prin urmare, merită adăugat, mai ales în timpul iernii, aproape orice feluri de mâncare:

• Supe și borcane;
• sosuri;
• garnituri;
• tocană de legume;
• hering;
• salate;
• Sandwich-uri;
• Mâncăruri din carne (Kebab, Gueash, Roaster);
• omletă;
• Mâncăruri de pește de orice metodă de gătit.

Ceapa marinată pot fi servite ca un fel de mâncare independentă. Mai ales gustos, se pare că o astfel de gustare în combinație cu maioneză.

Având în vedere combinația excelentă a legumelor marinate cu alimentele principale, este posibil să se extindă în mod semnificativ dieta de familie.

Caracteristicile procedurii de marinie

Dacă hostess-urile experimentate știu cum să dețină ceapa în oțet, atunci pentru bucătari de acasă Novice, nuanțe importante ale acestui act culinar necunoscut. Aici, mai multe reguli care ar trebui să aibă loc:

1. Pentru marinizare, este mai bine să selectați becuri mici și medii.
2. Produsele gata sunt recomandabile pentru a stoca o capacitate redusă în cutii de sticlă.
3. Se recomandă tăierea inelelor de rădăcină cu o grosime de 5-8 mm grosime.
4. În timpul gătitului, este necesar să respectați cu strictețe dozele de dozare a tuturor ingredientelor specificate în rețeta de dozare, deoarece deviația în orice direcție poate afecta negativ caracteristicile gustului produsului final.
5. Cu depozitarea corectă, ceapa conservată vor fi potrivite pentru o lună și după sterilizare în bănci - un an întreg.
6. La arcul nu se transformă într-o masă de sicriu, nu ar trebui să fie supusă unei prelucrări termice lungi.
7. Înainte de a adăuga o legume picante într-o fel de mâncare gata făcută, trebuie să scurgă marinada.
8. La inelele de ceapă ale copiilor, piesa de prelucrat trebuie să fie vită cu apă clocotită și apoi să reziste la câteva minute în apă cu gheață.
9. Pentru a pregăti marinada, este mai bine să utilizați orice oțet natural: orez, strugure, măr. Toate cookie-urile lumii consideră că oțetul balsamic cu cel mai potrivit și sigur conservant. Ideal dacă hosteasa poate pregăti baza acru.

Respectarea acestor reguli simple va contribui la pregătirea unui produs foarte util, cu un gust excelent în funcție de orice rețetă.

Cele mai rapide rețete

În enciclopedia culinară, destul de puține căi de a marini legume picante. Dar, din moment ce subiectul conversației noastre asupra modului de a mura de ceapă în oțet rapid fără pierderi de gust, să ne oprim la opțiunile exprese pentru gustări de gătit. Fiecare dintre rețetele reduse va necesita o cantitate minimă de ingrediente și 10-20 de minute de timp.

Cel mai rapid mod

La întregul proces culinar de pe această rețetă nu va dura mai mult de douăzeci de minute, iar rezultatul este un aditiv universal pentru a absolut orice fel de carne și pește, salate, gustări ușoare.

Ingrediente:

• apă - 0,4 l;
• Ceapa - 4 capete medii;
• Zahăr - 80 g;
• Oțet - 100 ml;
• Sare - 2 l. Artă.;
• Este recomandabil să adăugați o mică verdeață.

Schema de gătit:

1. În primul rând, toate componentele în vrac trebuie să fie divorțate în apă, adăugați acid acetic.
2. Ceapă tocată să marcheze pe marinadă.
3. După 20 de minute puteți utiliza un produs macinat pentru programare. Calorie o astfel de gustare este de numai 104 kcal.

Timpul marinului este înjumătățit, dacă inelele de ceapă inițial sunt apă clocotită, apoi clătiți sub apă rece.

Opțiunea asiatică

Această rețetă va trebui să facă gourmet și fanii bucătăriei orientale. Ca bază în această rețetă, se propune utilizarea oțetului de orez, care este un analog de masă mult mai moale. Întregul proces de gătit va dura câteva minute, iar arcul va fi suculent și parfumat.

Set de baciere necesari:

• Oțet (orez) - 50 ml;
• ceva apa;
• Bow - 200 g.

Secvențiere:

1. Ceapă este tăiată cu paie, dar poate fi inele.
2. Blank-uri de ceapă Puneți în mâncăruri profunde.
3. Turnați masa apei clocotite.
4. Cinci minute mai târziu, îmbinarea cu apă, adăugați oțet.

Deoarece conținutul caloric al unei astfel de gustări este de numai 40 de unități, un fel de mâncare similar este optim adecvat pentru dieta persoanelor care se ocupă de hamul propriului lor figură.

Marinadă rețetă cu ulei

Particularitatea acestei formulări este că există un arc cu dulce și în același timp gustul solonic. Adăugarea unei mici porțiuni de ulei vegetal face ca gustul să fie mai echilibrat.

Pentru Marinada, va fi necesar:

• Ulei vegetal (de preferință produs de măsline) - 1 st. L.;
• Salt - lingura de ceai;
• Oțet - 60 ml;
• Ceapa - 3 capete;
• pahar cu apa;
• Pepper de pește, hmeli sunneli.

Algoritmul de acțiuni:

1. Ceapă tăiată în orice formă: puteți suna sau felii.
2. Adăugați condimente.
3. Astfel încât arcul părăsește sucul, trebuie să schimbați masa rezultată.
4. Adăugați toată cantitatea de ulei.
5. Alăturați apă cu acid acetic și apoi turnați ceapa cu o soluție.
6. În douăzeci de minute trebuie să fuzionați excesul de apă, și puteți servi un arc macinat pe masă.

Achiziționarea din această rețetă nu poate fi depozitată de peste două zile.

Ceapa cu piper

Această rețetă universală este de mare popularitate, care nu este surprinzătoare, deoarece dezactivează produsul cu un gust excelent, un pic elegant. În mod ideal - folosirea piperului chili, dar puteți lua fructele bulgare.

Ingrediente necesare:

• Sare cu zahăr - ½ l. C.;
• Oțet (orez) - 100 ml;
• usturoi - un dinte;
• Ceapa - 150 g;
• PEAS PEAS - 5 bucăți;
• cimbru, piper parfumat.

Cum să gătească:

1. Ceapă și un stilou tăiat în paie, împiedicând apa clocotită.
2. În capacitatea corespunzătoare, turnați apa, determinați toate condimentele.
3. Adăugați arcul cu usturoi, amestecați.
4. Marinarea în ceapă de soluționare rezultată ar trebui să fie o jumătate de oră, apoi o gustare gata poate fi servită la feluri de mâncare.

Ceapa murată în acest fel este obținută în același timp ascuțită și dulce, dar mai ales excită parfumul de poftă de usturoi de mâncare a unei astfel de gustări.

Rețetă cu verdeață

Plantele picante în combinație cu oțet oferă întotdeauna o combinație de gust interesantă. Și dacă cele ceapa sunt adăugate la ele, se dovedește un vas de mare sau condimente la mâncăruri din carne și legume. La 230 G. Trebuie luate o ceapă refluctuală:

• Tabel (9%) Oțet - 60 ml;
• Zahăr - 25 g;
• grămadă de patrunjel proaspăt;
• Sare - 30 g.;
• Sticlă incompletă de apă.

Procesul de gătit:

1. În apă se amestecă până la dizolvarea completă a tuturor produselor în vrac.
2. Adăugați oțet, amestecați.
3. În marinadă, determinați tăierea din arcul și verdeața.
4. După o jumătate de oră, excesul de lichid se îmbină și o gustare gustoasă poate fi degustare.

Iată doar o parte din rețete, cu ajutorul căruia uzina rădăcină obișnuită poate fi transformată într-o gustare rafinată. Și o astfel de forță minunată de acțiune de către orice hostess.