Salate de tomate pentru iarna: 11 cele mai delicioase rețete

Avantajele semifabricatelor pentru iarna au fost cunoscute de mult timp. Prin urmare, sunt în cerere.

1. În primul rând, recolta "atașată".
2. În al doilea rând, gustările delicioase sunt întotdeauna la îndemână. Ideal în cazul în care oaspeții neașteptați sau nu timpul pentru gătit.
3. În al treilea rând, ele sunt stocate de mult timp, chiar și la temperatura camerei, care asigură rezerva de legume până în vara următoare.

Tomatele sunt aproape diferite. Și felii și răsucite și solide. Cu toate acestea, cineva rămâne neschimbat - universalitate.

Gustările sunt utilizate pe scară largă în gătit. Adăugați alimente în supe, plimbări și mâncăruri laterale. Serviți ca un fel de mâncare independentă și t. D. În general, astfel de rotiri nu vor fi imediat departe.

Toate rețetele sunt pictate în versiunea clasică. Puteți arăta fantezie și diversificați compoziția. Doar nu mă îmbătați. Se referă în special la novice. Pentru a începe cu, trebuie să vă pregătiți strict pe instrucțiuni. Cu toate acestea, condimentele pot întotdeauna ajusta. În acest proces, încercați mâncăruri și adăugați mirodenii după cum este necesar.

Ei bine, gata să meargă la partea practică? Începeți cu bănci, legume și înainte.

Salată de roșii pentru iarnă - cea mai delicioasă rețetă cu piper bulgar

Tomatele sunt recoltate pentru iarnă în moduri diferite. Aceasta este o modalitate ușoară de felii cu o cantitate minimă de componentă. Rețeta cu sterilizare, totuși, nu va dura timp.

Noi vom avea nevoie:

• 1,5 kg de roșii;
• 1 bec;
• 1 piper dulce;
• grămadă de mărar;
• 1 Art. L. săruri;
• 2 St. L. Sahara;
• Stack de ulei vegetal;
• 20 ml de esențe 9%.

Tehnologie pas cu pas:

1. Crăpăm roșiile, lasă-mă să mă usuce și să împărțim fructele prin citate. Capul cepei de reptilă este curățarea și gemeni cu jumătăți de inele. Picker fără fructe și semințe, benzi tăiate. Dill de rubine mici.
2. Combinăm toate legumele pregătite într-un castron adânc. Adăugați nisip de zahăr, sare, ulei și oțet. Se amestecă și se lasă timp de 60 de minute.
3. Apoi punem salata pe borcane, acoperiți capacele și trimiteți la sterilizare. Pentru a face acest lucru, turnam o apa ușor caldă într-o cratiță profundă, care va acoperi recipientele cu semnele de pe umeri. În partea de jos a sufletului. Se fierbe 10 minute.
4. Apoi, obțineți bănci, strângeți capacele strâns și întoarceți partea de jos. Kunti cald cald și lăsați atât de mult răcoros.

Rețetă simplă pentru salată de roșii și castraveți

Strălucire salată prospețime care vă va aminti de vară în sezonul de iarnă. Billetul constă numai din componentele preferate și bugetare. Asigurați-vă că încercați acest miracol.

Notă! Din fluxul specificat, 4 litri de blank.

Compoziţie:

• 3 capuri;
• 1200 g castraveți;
• 800 g de roșii;
• Dill Umbrella;
• piper piper;
• 2 litri de apă;
• 4 St. L. nisip de zahăr;
• 2 St. L. săruri;
• 100-140 ml de esențe 9%.

Pe o notă! Accelerarea rapelului în timpul sterilizării va ajuta capacul din tigaie. Acoperiți fundul cu băncile, iar după 20 de minute apa va fierbe.

Gătitul pas cu pas:

Pregătirea legumelor. Castraveții tăiate cercuri subțiri. Tomate - sferturi, inele de arc.

În fiecare borcan, aruncăm o umbrelă și mai multe ardei de mazăre. 4-5 bucăți vor potrivi 600 ml.

Apoi, umpleți recipientele de legume. Ceapa pe care o trimitem în partea de jos, în mijloc și chiar în partea de sus. Restul piesei umple castraveții și roșiile, straturile alternative de tăiere.

Estate Brină de gătit. Introducem zahăr, sare și oțet la apa clocotită. Așteptăm o reînnoire și îndepărtăm din foc. Fără a aștepta răcirea, turnați cutii marinene cu salată.

Acoperim capacitățile cu capacele și trimiteți la tigaie cu un prosop de pânză. Completați o navă cu apă caldă pe nivelul cutiilor de umăr. După fierbere în timp. 10 minute: 0,5 l. 20 de minute: 1 l.

Înclinați recipientul, rotiți rotirea cu gât în ​​jos. Kunta Blanks și pleacă timp de două zile.

Salata cehă din felii de roșii, ceapă și ulei vegetal

Salata ceh - Lander adevărat. O gustare se pregătește foarte repede de la setul minim de componente.

Pregătiți un set de legume:

• Tomate - 1 kg;
• Ceapă - 2 capete de dimensiuni medii;
• Piper amar - la gust;
• Felii de usturoi - 6 buc.;
• Lavrushka - 4 buc.;
• Apă - 1 l.;
• mazăre parfumată - 1 h. L.;
• Negru polka dot - 1 h. L.;
• Greeneria proaspătă - fascicul;
• Ulei - 2 st. L.;
• Oțet 9% - 50 ml;
• Zahăr - 3 st. L.;
• Sare - 1 st. L.

Notă! Consumul este indicat pe două bănci, 1 l.

Gătitul pas cu pas:

Ceapă Bubbling Inele, felii de roșii, cercuri de piper amar.

Bănci (cum ar fi capacele) pre-steriliza și începe să umple.

În partea de jos aruncăm 3 cuișoare, 2 lauri, 1 oră. L. Amestecuri de peasii de ardei (parfumată + negru) și câteva inele de piper.

Apoi trimiteți roșii și ceapă în recipiente, straturi alternante. În mijloc și pe partea de sus a verdeaței de lansare.

Apa pus pe foc, suge sare, zahăr și aduce la fierbere. Apoi, vom turna oțet. După re-fierbere, scoatem marinada de la foc și tomate de tomate.

Capacități acoperă cu capace și trimite la sterilizare într-o cratiță mare, cu apă caldă și așternut cu un prosop. Apa trebuie să ajungă la cutii umerii.

Se toarnă în fiecare piesă de 1 piesă. L. Uleiuri, acoperiți din nou cu capace și așteptați ca apa să se fierbe într-o cratiță. Se fierbe 15 minute.

Apoi obțineți piesa de prelucrat, înfundarea, întoarceți capacele în jos și Kunta. Răcirea răcită stocată într-un loc întunecos, pot fi la temperatura camerei.

Pe o notă! Nu coborâți golurile în apă rece înainte de sterilizare.

Apa într-o cratiță ar trebui să fie cel puțin cald. În caz contrar, băncile sunt BUNTING. Este vorba despre o picătură ascuțită de temperaturi, deoarece conținutul a turnat marinada fierbinte.

Salată pentru iarnă din roșii verzi

Salată rapidă și ușoară pentru iarnă, care este închisă fără sterilizare. Salatele verzi sunt utile și gustoase, dar numai în formă murată. În nici un caz nu mănâncă legume cu crud!

Avem nevoie de legume:

• 300 g de piper bulgar;
• patrunjel;
• un sfert de suflantă ascuțită;
• cap de usturoi;
• 1000-1200 g de roșii verzi.

Și componente pe marinadă:

• Acid acetic 9% - 2. L.;
• Nisip de zahăr - 2 st. L.;
• Sare - 1 st. L.;
• Ulei - 2 st. L.

Instrucțiuni:

1. Tomatele tăiate felii arbitrare, paie de piper. Usturoi, verde și piper acoperit fin.
2. Toate legumele se conectează împreună, sare, sahary și amestec. Se toarnă oțet și ulei, amestec din nou. Insistă salată 20 de minute. În acest moment, se amestecă periodic salata, distribuind uniform sucul.
3. Băncile procesează abur în avans și apoi se umple cu legume. Capacele sunt alimentate în apă clocotită și închideți piesa de prelucrat.
4. Întoarceți rotirea gâtului în jos și îndepărtați-vă în frigider.
5. Păstrați rezervorul în această poziție cel puțin două zile. Marinada poate găsi un pic, atât de instep și să plaseze bănci în mâncăruri profunde.
6. Apoi întoarceți piesa de prelucrat în poziția obișnuită și continuați să depozitați în frigider sau în pivniță.

Rețetă cu licență de gelatină - degetele

Turnarea neobișnuită a jeleu face ca roșiile deosebit de gustoase. O astfel de gustare se va potrivi cu orice fel de mâncare, inclusiv pentru o masă festivă.

Pregătiți următoarele produse:

• 1 piper dulce;
• 1 kg de roșii;
• pereche de becuri;
• 4 felii de usturoi;
• patrunjel;
• Gelatină - 25 g;
• Stack de apă pentru gelatină;
• Litru de apă pe marinadă;
• PEAS EASY - 6 buc.;
• 1 C. L. Sala de mese Acetic K-Tu;
• Negru polka dot - 9 buc.;
• Sare - 25 g;
• 75 g de nisip de zahăr.

Notă! Ieșire - 2 litri bănci.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. În primul rând, conectăm gelatina cu apă și lăsăm umflarea.
2. Fierbeți apa de fierbere a pătrunjelului timp de 3 minute.
   Tomatele împart jumătățile sau sferturile, în funcție de mărimea fătului. Nu uitați să tăiați fructele. Arcul strălucește cu inele subțiri, paie de piper.
3. Băncile sunt clătite cu sodă și au alergat apă fierbinte. Acoperă fierbe 3 minute. În partea de jos a rezervoarelor, punem cuișoare de usturoi, apoi legume și verzi, care alternează straturi în orice ordine. Toate componentele distribuie în mod egal pe borcane.
4. Puneți o cratiță cu apă pe foc. Când se fierbe, intrăm în condimente. După re-fierbere, salutăm trei minute. Apoi adăugați oțet și gelatină. Mă amestec bine și scoatem din foc.
5. Se toarnă imediat spații de marinadă. Topul de mazăre și lauri de la sol. Acoperim cutiile cu capace și trimiteți steriliza într-o cratiță profundă. Apa într-o cratiță ar trebui să fie caldă și să acopere semnele de la nivelul umerilor. Nu uitați să tăiați șervețele de țesături.
6. După fierbere, păstrați martorul în noaptea de 15 minute. Apoi scoatem, rotiți-vă și întoarceți capacele. Răciți răsucirea sub podelele calde. Apoi îndepărtați pentru stocare.

Salată de roșii, ceapă și morcovi

Rețetă simplă pentru semifabricate de iarnă din roșii cu legume. Sterilizarea aici nu este necesară. Și salina este întotdeauna de succes. Utilizați-l pentru conservarea altor salate.

Luați legume:

• O pereche de morcovi;
• 2 kg de roșii;
• 1 chile;
• 2 mediu lukovitsy.

Componente pe 1 litru de Marinada:

• Oțet 6% - 80 ml;
• Zahăr - 5 st. L.;
• Sare - 2. L.;
• 8 mazăre sunt parfumate.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Morcovi și ceapa cercuri de protecție. Tomatele sunt clătite și părăsesc întregul.
2. Într-un borcan pre-sterilizat, un volum de 2 litri, începem să răspândim legumele pe straturi. Primele roșii, apoi ceapa, morcovii și, până când recipientul este umplut. Chile trimite la mijloc.
3. Se toarnă legume în apă fierbinte apă, plecăm la câteva minute cu 15, apoi scurge apa în tigaie. Puneți focul.
4. În borcanul, smulgem sare, mazăre, zahăr și acid acetic.
5. Se toarnă conținutul marinei fierbinți. Ridem capacul și răcește într-o formă inversată într-un loc cald. Apoi scoateți răsucirea în cămară.
6. Luați o altă salată minunată Benz, a cărei rețetă veți găsi pe link.

Roșii în sucul propriu

Awesome roșii, gustul căruia se obține o mulțumire deosebită pentru sucul propriu. Nici o apă nu este aici. Snack-ul universal. Mănâncă așa, adăugați la supe și t. D. Ca sufletul tău.

Lista ingredientelor pe un borcan de litru:

• roșii;
• Sare - 1 st. L. fără un diapozitiv;
• Zahăr - 1 h. L. cu un diapozitiv;
• un amestec de mazăre;
• acid citric - pe vârful cuțitului;
• Lavrushka.

Pe o notă! Fructele de orice dimensiune sunt potrivite pentru conservare, inclusiv crăpate. Principalul lucru, comestibil. Legumele vopsite nu pot fi utilizate în nici o formă.

1. Gătitul pas cu pas. Nu este necesar să se sterilizeze recipientul, deoarece acest proces va fi acoperit. Suficient pentru a clăti recipientele cu sifon. Păstrați băncile curate, lăsați-i să se usuce.
2. Între timp, spălați roșiile. Împărțim roșiile cu felii mari, având pre-tăiat fructele.
3. În partea de jos a fiecărei bănci, aruncați mazăre, frunze de bay. Condimentele sunt introduse la gust. Consumul aproximativ pe volum de litri - 7 mazăre și 1 Laurel.
4. Apoi umpleți tomatele rezervoarelor. Am pus legume strânse. De la sarea supt de sus, zahăr și lămâie.

Această rețetă vine cu acid citric. Cu toate acestea, adăugați-l opțional. Componenta este introdusă pentru depozitarea mai lungă a roților.

Pregătirea unei cratițe mari pentru sterilizare. Scaun pe fundul prosopului și instalați grila. Aduceți apă la fierbere, diluați-o cu apă rece. Apoi omiteți golurile, acoperite cu un capac. În ceea ce privește nevoia de a turna apa. Încercăm să micșorăm semnele de pe umeri. Acoperiți colegul cu capacul și fierbeți până când sucul este evidențiat.

În procesul de sterilizare, se formează sucul propriu, iar roșiile se stabilesc.

1. Ușor compactă fructele cu o lingură și completează felii de roșii rămase rămase. Repetăm ​​procedura de adăugare a legumelor până la sfârșitul procesului. După fiecare adăugare, re-acoperiți golurile și tigaia.
2. Timpul de fierbere aproximativă pentru containerele de litri este de 40 de minute.
3. Obțineți piesa de prelucrat numai atunci când sucul propriu acoperă roșiile la partea de sus.
4. Ridem băncile, întoarceți-l în jos pe gât. Se răcește sub o pătură caldă și curățați pivnița.

Salata de paramonica

Numele de salată exotic. Este vorba despre adăugarea de piper bulgară. Deci, iubitorii acestei legume, înregistrând urgent rețeta. La gust, apropo, aperitivul este ca un lector. Conform tehnologiei de compoziție și de gătit, billetul este similar cu un congelator de salată.

Set de componente:

• morcovi, ceapă, piper - 1 kg;
• 300 ml de ulei vegetal;
• Tomate - 2 kg;
• 300 g de nisip de zahăr;
• 100 ml de esență 9%;
• 2 St. L. Sololi.

Tehnologie pas cu pas:

Morcovul cu un grater mare. Peppers strălucesc paie, cozi de tăiere și miez. Tomatele tăiate tăiate, ceapa cu jumătăți de inele.

Toate legumele trimit într-o cratiță, puse pe un mic foc. Se toarnă ulei, oțet. Adăugați nisip de sare și zahăr. Începem salata de gătit.

După fierbere, conta pe 20 de minute. Legume amestecate periodic.

Masa gata de deplasare în rezervoare uscate pure. Acoperiți capacul și trimiteți la sterilizare. Procesul este produs într-o cratiță mare cu apă caldă, care acoperă 2/3 cutii. Fisure Serpkin. După fierbere, rezistă piesei de prelucrat 15 min.

Apoi mergem cu capacele, ne răcorim și navă pentru depozitare.

Salată delicioasă "Toamna Caprice"

Homemade, salată de toamnă. Foarte gustos, confortabil și cam rustic. Nimic special pentru noi. Cele mai accesibile legume și condimente.

Compoziţie:

• Castraveți, piper Bolg, roșii, ceapă - 1 kg;
• cap de usturoi;
• Verzi proaspeți;
• ulei vegetal;
• oțet 9%;
• Piper la voință;
• 2 St. L. Sololi.

Notă! Consumul de legume este specificat în necurat. Ieșire: 4500 ml.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Toate legumele strălucesc arbitrar. Care Îi place mai mult.
2. Singura condiție - toate fructele sunt curățate de semințe, fructe, cozi și t. D.
3. Apoi combinați componentele într-un castron adânc, sezon la gust.
4. Adăugați dinți de usturoi tocați. Lăsăm salata să vină. Ora aproximativă - 1 oră. Legumele vor avea timp pentru a evidenția suficientă suc, așa cum avem nevoie.
5. După 60 de minute încercăm să gușcăm. Suge nevoia de mai multe săruri și alte mirodenii (opțional). Adăugați versurile.
6. Ia o cratiță mare, adâncă, scaun pe fundul cârpă. Instalați băncile, fiecare umpleți cu salată împreună cu sucul propriu. Pre-turnați pe fundul fiecărui ulei vegetal de containere și oțet. Pe un borcan de litru, 30 ml de ulei și 1 st. L. Esență. Acoperiți capacul gol.

Noi vărsăm apă caldă la un nivel ușor deasupra cutii de umeri. După fierbere, lăsați piesa de prelucrat steriliza 20 de minute. Apoi închidem salata, așteptând o răcire completă și îndepărtați pentru a stoca.

Pe o notă! Pătrunjel proaspăt și mărar de preferință se adaugă după rezultatul legumelor și dau suc. Deci, verdele vor economisi mai multe arome și calități parfumate.

Rețetă pentru gătit gustări de legume acute "Manzho"

Snack-ul bulgar, care se va potrivi cu orice garniram, carne și mâncăruri de pește. Foarte asemănătoare cu salata duzină. A făcut cea mai mare parte acută. Cu toate acestea, puteți ajusta componentele la gust, eliminând piperul amar și usturoiul.

Compoziţie:

• 2000 g de vinete;
• 3 kg de roșii;
• 1 kg de arc;
• 2000 g piper bulgar;
• 3 morcovi medii;
• 1 cap de usturoi;
• piper acut la gust;
• Sare, zahăr - 100 g;
• pahar de ulei;
• 100 ml acetic k-you 9%;
• Piper negru - ½ h. L.

Instrucțiuni pas cu pas:

Începeți cu tăierea legumelor. Vinetele pe care le împărțim cercuri, ceapa cu jumătate de inele, paie de piper.

Cu roșiile scoateți pielea. Este simplu. Efectuarea de tăieturi încrucișate de la fiecare tomate. Apoi toarnă legume cu apă fierbinte. După 10 minute, tragem apă caldă și rece. În apă rece, păstrați roșii pentru câteva minute.

Pielea se va îndepărta cu ușurință. Tomatele purificate se împart în mai multe părți, tăiați înghețarea și săriți printr-un șlefuitor de carne. De asemenea, zdrobirea morcovilor, chili și usturoi.

Conectăm toate legumele (cu excepția masei de roșii) într-o pelvis mare. Suge sare, zahăr, piper. Adăugați ulei, oțet și roșii răsucite. Pune totul pe foc și gătește. După fierbere, salutăm piesa de prelucrat de 40 de minute.

Declarăm o mulțime de borcane tratate. Ne întoarcem, răcească și îndepărtăm în cămară.

Rețetă pentru Charlotte de iarnă: gătit fără sterilizare

Gustare parfumată din roșii și piper dulce. De mult timp a fost cunoscut, aceste componente sunt mari combinate. Să vedem una dintre cele mai bune utilizări ale utilizării lor.

• Bow sferturi strălucitoare. Piper și roșii în bucăți mici.
  În tigaie vărsăm ulei, încălzire.
• Ceapă ușor prăjită până la moale. Adăugați piper, Tom cu arcul pentru câteva minute. Apoi introduc roșii.
• Zahăr de zahăr, sare. Gustați legumele înainte de fierbere. După aceea, gătățim o jumătate de oră și oțet. Fierbeți un cuplu mai mult min.
• Îndepărtăm masa din foc și vărsăm pe băncile sterilizate.
• Rotiți capacele. Întoarceți partea superioară a billet. Când se răcește golurile, reveniți la poziția inițială.

Nu uitați să împărtășiți rețete cu prietenii. Și cum puteți păstra legumele? Trimiteți comentarii.