Carne de porc în cuptor - 7 rețete delicioase pentru carne de porc suculent și moale

Bună prieteni. Carne de porc coaptă suculentă în cuptor se dovedește întotdeauna apetisant și parfumat. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă sau un prânz complet sau cină. Și vorbim astăzi despre cum să coaceți carnea, astfel încât să se întâmple cu suculența și moale. Și exemple de rețete pas cu pas cu fotografii vă vor ajuta să vă ocupați cu ușurință de această problemă. Pentru cei care nu doresc să se rătăcească cu cuptorul, există o rețetă mare pentru tăierea tocană într-o tigaie cu morcovi.

Pentru a obține rezultate excelente care merită acordarea atenției la mai multe sfaturi din culinare culinare cu experiență. Lucrurile mici afectează astfel gustul și aroma.

Sfat 1. Coacerea selecției din carne. Este mai corect să vă opriți alegerea pe lopată, tăiere sau șuncă. Pot defini prospețimea cu degetul. Dacă partea rentabilă ia rapid forma inițială, atunci este mai proaspătă. Ok când fileul este o culoare frumoasă roz, fără străini, zone umplute sau sânge coapte.

Carne de porc combină optim cu cartofi, șampanii, roșii, brânză și prune.

Sfat 2. Dacă aveți planuri de a coace un întreg Kosov în folie, dar vreau o crustă prăjită. Timp de o jumătate de oră înainte ca vasul să fie gata, scoateți-l din cuptor, extindeți folia. Mai multe linguri de suc de carne utile pentru tine pentru ao turnați de sus. Apoi, puteți să vă întoarceți să fiți coapte. Suprafața finalizată va fi crocantă și prăjită.

Sfat 3. Câteva cuvinte despre pregătirea cărnii. Sărbărește imediat, este mai bine să utilizați o sare mare. Pot fi combinate cu piper proaspăt și alte condimente. Tastier Totul dovedește rezultatul dacă predică filletul în marinadă. Marinada se pregătește independent, ca o opțiune pe care o puteți folosi petrol cu ​​diverse ierburi uscate și bucăți de piper chili, sos de soia cu miere, muștar cu orice condimente. O picătură de fantezie și diversifică puternic gustul.

Pentru porcul medie prăjită nu este potrivit, doriți cu sânge - luați exclusiv carnea de vită.

Sfat 4. Acordați atenție timpului și temperaturii gătitului. Nu este recomandat să puneți la un cuptor rece, deci în primele minute de încălzire a tuturor sucurilor. Dacă o parte începe să ardă, iar alte părți sunt încă crude, atunci îl puteți acoperi cu folie. Doriți să faceți felul de mâncare cu un rozyant pus deja în grade de până la 220-230 ° C timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 200 de grade. Timpul de coacere depinde de greutate și de dimensiune. Fiecare rafturi măresc timpul de gătire pentru aproximativ 25-30 de minute.

Sfat 5. Destul doar sosul doar poate fi preparat din sucul rămas după coacere în formă. Lichidul trebuie să fuzioneze, să scoată legume în ea (de exemplu, ceapa zdrobită, morcovi, piper galben, usturoi, roșii).

Pe consilii, totul este timpul să se deplaseze direct la rețete și gătit.

Carne de porc suculentă și moale în folie coaptă în cuptor

Să începem cu o rețetă simplă și relativ rapidă pentru coacerea cărnii în cuptor folosind folie. Nu există nici un lucru dificil în rețetă, în timp util frunzele de gătit în cuptor. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele produse datorită 700 de grame, dacă aveți carne mai multe și proporțiile și timpul de coacere ar trebui corectate.

Ingrediente:

• 700 g de tăiere de porc
• 3 cuișoare de usturoi
• 1 lingură de sos de soia
• 1 lingură de muștar de cereale
• 1/2 linguriță de piper la sol
• 1 lingurita sare
• 1 lingură de ulei vegetal.

unu. Gatiti marinada pentru ca acest cuișoare de usturoi vor pierde prin presă, adăugați o lingură de muștar pentru ei. Dacă nu există boabe, DJ-uri, puteți lua cel obișnuit - oferă, de asemenea, un gust minunat. De asemenea, se toarnă o lingură de sos de soia și se amestecă.

2. Carnea este bine purificată și clătită, apoi se usucă șervețele de hârtie lipsesc sau prosoapele. După aceea, cu toate părțile, stropim sare și piper. Este mai convenabil să-i grăbești mâinile. Luăm forma în care vom coace, vom trage folia ei. Și pune o carne de porc în ea. Acum puteți aplica marinada ei pregătită.

3. Folie aproape de toate părțile și lăsați timpul să stea ușor la grătar la temperatura camerei. Rotiți cuptorul la grade de 180 ° C. Așa cum se va încălzi de acest timp va fi de ajuns. Apoi trimiteți forma noastră cu tăieturi la cuptor. Deoarece avem o greutate mai mică de 1 kg, atunci 1 oră este suficient pentru gătit.

4. După 50 de minute, cuțitul trebuie să deschidă partea superioară a foliei, astfel încât vasele vor avea o crustă roz. Și hrăniți 10 minute.

cinci. Apoi luăm și dam rece câteva minute. Atâta timp cât nu reușește să o taie fără teama de a arde. Împărțim în părțile porțioase și servim pe masă cu un disc lateral sau separat. Că carnea este în context.

Mirosul foarte parfumat se află în bucătărie când se pregătește acest miracol. O astfel de fel de mâncare suculentă și moale va scăpa cu ușurință a apetitului dvs. de familie. Încercați în mod corespunzător gătiți. Este convenabil, ingredientele sunt pregătite rapid. Singurul moment de coacere, dar cu acest lucru puteți accepta odată ce încercați să pregătiți astfel de carne în folie. Și acum mergeți la următoarea rețetă.

Coacem carne de porc în cuptor de bucăți în sucul nostru

Dacă nu aveți o bucată întreagă de carne, care poate fi coaptă în întregime, adică o rețetă simplă pentru gătit de carne de porc prin bucăți. Pregătirea și în cuptor.

Componente:

• 800 de grame de tăiere de carne de porc
• 2 bucăți de roșii
• 2 PCS ceapă
• 100 de grame de brânză
• 100 de grame de cremă 20%

Pentru Marinada:

• 2 St. linguri de sos de soia
• 2 St. Linguri de ulei de măsline
• 2 St. Linguri de suc de lămâie

unu. Curățați tăierea din film și tăiați fibrele de pe bucăți groase cu degetul.

2. Am pus totul în castron și amestec cu marinadă. Marină simplă: sos de soia, ulei de măsline și suc de lămâie. Acoperiți castronul filmului alimentar și al retivatului timp de 2-3 ore.

3. Se încălzește tigaia și prăjiți bucățile de carne pe ambele părți, doar ca sucul să nu curgă când conduce.

4. În timp ce avem carne de porc înspăimântată, tăiați ceapa cu jumătăți de inele.

cinci. În mod similar, și cu roșii. Împărțim pe jumătate și tăiat inele.

6. Formă de sticlă rezistentă la căldură de fund.

7. De la ceapă de mai sus avem bucăți prajite de carne. Puneți-le strâns unul pe celălalt, deoarece carnea din cuptor va scădea în continuare.

8. Apoi, peste roșiile tăiate din stratul de carne. Lăsați-le afară și este timpul să puneți forma în cuptor.

nouă. În timp ce avem totul coaptă în cuptor la o temperatură de 180 ° C în decurs de 40 de minute, vom sări peste brânză solidă printr-un grater.

10. Când vasul va rămâne 10 minute, scoateți forma și presați-o cu brânză strânsă.

unsprezece. De asemenea, am apăsat 100 de grame de cremă într-un cerc. Și curățați înapoi în cuptor pentru a obține brânză și crustă cremoasă.

12. După 10 minute, totul este complet gata.

Iată o modalitate simplă de a coace bucățile de porc în cuptor. Ușor se dovedește, este perfect pentru cină sau prânz. Sunați familia de la masă! poftă bună.

Carne de porc coapte în cuptor în maneci o bucată

Modalitate ușoară de a coace carne de porc în cuptor. Trebuie să fiți întotdeauna pregătiți pentru faptul că aveți nevoie de 3-4 ore pe mâncăruri de gătit, luând în considerare timpul pentru a pregăti carnea în sine. Ne vom căsători în sos de soia cu mirodenii.

Produse pentru gătit:

• Gât de porc - 0,5 kg
• Ceapă - 1 bucată
• Usturoi proaspeți 4-5 dinți
• Sare și piper negru la gust
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Sosul de soia - 4 linguri
• Condimente sau condimente pentru gustul tău

unu. Carne de gătit, avem o bucată solidă, astfel încât înăuntru sa scos parfumat, trebuie să adăugăm un gust puțin la ea. Pentru aceasta, mai multe cuișoare de usturoi se aplică la felii. I Spike Carne cu un cuțit în mai multe locuri și în interiorul usturoiului (puteți adăuga în continuare piper de mazăre parfumată).

2. Într-o ceașcă separată pe două laturi, carnea se stropește cu condimentele preferate, sare și piper (vom marina în sos de soia, adesea este deja sărată, consideră-o). Puteți amesteca uleiul de măsline și mirodenii în ambalaj și apoi smerit pe o bucată. Faceți cât de confortabil.

3. Acum vom adăuga 4 linguri de sos de soia, acest lucru este suficient pentru bucata de kilogram de podea. Mutați-l de mai multe ori, astfel încât sosul să devină peste tot. Apoi va trebui să fie îndepărtat timp de 1 oră în frigider, periodic, de exemplu, în 15 minute, transformați-l într-un castron.

4. O oră mai târziu, carnea este îmbibată cu toate condimentele și va fi posibilă așezarea în pachet pentru coacere. Ceapa tăiată în 4-8 părți mari și cu resturile de usturoi se aflau în manșon. Trimitem o carne de porc, poti toarna de la resturile marinei ale bolurilor lor.

cinci. Gâtul mânecilor este închis și trimis la cuptor preîncălzit la 200 ° C. Aici avem o cantitate mică de carne, astfel încât procesul de pregătire va merge mai repede, va fi suficient pentru 1,5 ore. Cu 15 minute înainte de pregătire, partea superioară a pachetului poate fi tăiată la carne atât de mult. Deschideți cu atenție pentru a nu arde aerul cald.

6. Pregătirea poate fi verificată împingerea cărnii cu un cuțit. Sucul de curgere nu ar trebui să fie roz, ar trebui să fie transparent. Scoateți din cuptor și dați răcoros.

Tăiați în părți uniforme de 1-1,5 cm și mâncați pe masă, puteți pregăti o barieră la ea. Rețetă simplă, imensă, plus că nu este nevoie să-l urmați în mod constant. În carnea manșonului este delicată și suculentă. Încercați și vă place.

Carne de porc în ghivece cu cartofi și ciuperci coapte în cuptor

În plus față de metoda de copt de carne pe tejghea, în manșon sau folie nu ar trebui să fie ocolește un alt mod. Următoarea rețetă cu privire la modul de coacere de carne de porc în cartofi și ciuperci. Usturoiul va da claritate, smântână și brânză va da un gust minunat cremos, iar sucul de legume va înmuia și va îmbogăți decent gustul filei. start.

Produsele care vor avea nevoie:

• Carne de porc - 500 de grame
• Ceapa - 2 bucăți
• Tomato - 1 bucată
• Morcov - 1 bucată.
• Champignons - 250 de grame
• Cartofi - 8 bucăți
• Brânză solidă - 150 de grame
• Smântână - 200 de grame
• Usturoi - 1 cap
• Sare, piper la gust

unu. Carnea de porc este tăiată prin bucăți, dimensiunea variază de la dimensiunea ghivecelor, dar încercați să toate produsele să aibă aceeași dimensiune. Trebuie să adăugați la ceapa chicotită și roșii tăiate fin fără coaja.

2. Toate acestea se amestecăm, adăugați usturoi proaspăt (puteți utiliza uscat). Solim și piper la gust, acoperă castronul filmului alimentar și reține timp de 15-20 minute să se trezească ușor.

3. Cartofii sunt tăiați cu cuburi mici de 1-15 cm, astfel încât acestea vor fi mai convenabile pentru a scoate când va felul. Puneți o ceașcă cu apă rece pentru a spăla amidonul, iar suprafața lor nu sa întunecat.

4. Unul umed de dimensiuni medii cu care curățăm de pe coajă, clătiți în apă, apoi săriți printr-o clasa fină sau medie.

cinci. Clătiți Champignons, curățați proștii, tăiați rădăcinile uscate dacă există și tăiați felii subțiri.

6. Toate produsele majore sunt feliate și pregătite. Ele sunt amenajate de straturi. Primul va merge carne tocată. Pentru a ghici cu cantitate și sa dovedit uniform, păstrați toate vasele în fața ochilor și așezați o lingură.

7. Al doilea strat va fi pus în feluri de mâncare. Stratul este mai bine să răstoarne lingura sau dacă este confortabil cu mâinile.

8. Este timpul pentru șampignon. Curățarea în căldura cuptorului și amestecată cu bulion de carne, vor crea un gust expresiv.

nouă. Completează dopurile de cartofi de straturi de legume. Așezați-l și tamper. Asigurați-vă că scăpați de acest strat și piper.

10. Acoperim toate brânza solidă strânsă, va da o aromă cremoasă frumoasă și o crustă atractivă de rușine.

unsprezece. Și astfel încât acest lucru este ars foarte mult stratul final de smântână. Dacă doriți un bătrân, puteți înlocui crema. Literalmente câteva linguri în partea de sus se vor aplica chiar suficient.

12. Utilizarea vaselor este convenabilă deoarece puteți calcula cu ușurință porțiunile. Volumul de 200 ml din produsele utilizate a apărut 5 porții.

13. Acoperiți cu capace, puneți-vă în preîncălziți la cuptorul de 200 ° C timp de 1 oră de 10 minute.

paisprezece. Totul este perfect coaptă, iată despre acest rezultat.

În multe țări, se pregătesc oale tradiționale din vase. Plus un astfel de mod de pregătire, că carnea nu este prăjită și înclinată. Oferă să dezvăluie toate notele sale de gust, împreună cu legumele, se dovedește un prânz sau o cină caldă și apetisantă. Dar dacă aveți oaspeți, va fi grozav pentru al doilea. Încercați să gătiți într-o oală. Rezultatul va depăși cu siguranță așteptările dvs. și totul se va dovedi. Apelați prieteni la masă, este timpul să ajungem la masă!

Cum să coaceți armonica de porc cu roșii și brânză

Propun să pregătesc un fel de mâncare încântător - o carne de porc foarte plăcută și parfumată, coaptă în cuptor cu roșii și brânză. Potrivit rețetei pe care l-am văzut pe Dina în colecția de rețete pe canalul YouTube.

Lista ingredientelor:

• 2 kg. Carne de porc (Cadru de col uterin sau de carbon)
• 2-3 tomate
• 300 gr. Brânză
• 2 St.L. ulei de masline
• 1 C.L. Usturoi uscat
• 1 C.L. Orego
• 1 C.L. Timyan
• 1 C.L. Rozmarin
• 1 C.L. Bazilică
• 1/2 C.L. Piper negru
• 2 C.L. Sololi

Carnea pregătită în acest mod este potrivită atât pentru prânzul tradițional de familie, cât și pentru o cină aniversară solemnă. Farmecul acestei rețete este că este foarte simplu să-l gătești, iar rezultatul este un fel de mâncare strălucitoare și frumoasă, care va surprinde plăcut și vă rog oaspeții dvs. nu numai cu gustul dvs., ci și o viziune festivă apetisantă.

Carne de porc pe osul din cuptor - Rețetă simplă pentru coacerea lui Robryshki

Această rețetă pentru toți iubitorii de cauciuc de porc. Pregătiți-le că vor fi direct piese solide pre-prăjite într-o tigaie și apoi coaceți în cuptor. Un gust uimitor de realizare va ajuta o marinadă simplă de rețetă. Despre momentul maruirii merită să spuneți următoarele: cu atât mai mult carnea este mai bună. Du-te la rețetă, prieteni.

Ingrediente:

• Carne de porc Korean 5-6 cauciuc (1 kg 100 grame)
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Usturoi - 3 -4 dinți
• Sare și piper negru la gust
• Vasile, Coriandru, Thyme
• Fulgi de piper roșu (care iubește luptător)

unu. Mă voi ocupa de carne, este cu jafuri și partea inversă cu un strat mic de grăsime. Aici trebuie să faceți 2 lucruri. Primul, oasele sunt acoperite cu un film foarte dens, va trebui să decoleze. Utilizați un cuțit sau o furcă pentru a pune marginea și apoi scoateți mâinile.

2. Al doilea pas al doilea. Stratul de grăsime este sărind foarte grav sare și mirodenii, astfel încât în ​​carnea de porc a primit marinade un cuțit ar trebui să fie într-o cușcă. Tăiat nu adânc, literalmente la carne.

3. Pregătirea Marinadei. O vom face pe ulei de măsline. Toate condimentele și ierburile din Mix. Sare și piper ca întotdeauna gust. Usturoiul este mai bine să săriți prin DFT.

4. Acum, carnea trebuie să fie înșelată din toate părțile. Puteți folosi ciucul siliconic, dar așa cum spun că mâna se dovedește mai bine. Apoi aveți nevoie de cel puțin 2-3 ore pentru a sta la porc, cel mai bine este să plecați peste noapte și să continuați să gătiți a doua zi. Acoperiți pachetul sau puneți-l în tigaia emailată cu un capac și trimiteți-l în frigider la raftul inferior.

cinci. Să piardă cât mai puțin sucul posibil atunci când gătiți în cuptor, carnea va fi pre-prăjită într-o tigaie de prăjire. Nu vom vărsa uleiurile. Amintiți-vă că avem un mic strat de grăsimi. Este perfect topit și în ea suntem bine toate prăjiți. Deci, mai întâi de Fry de la Sala.

6. Apoi, trebuie, de asemenea, să vă ocupați de toate părțile. Deoarece forma laterală în sine este oarecum stângă, este posibil să aveți o pereche de furci. Pe o tigaie bine preîncălzită, prăjirea altor părți vor lua literalmente 3-5 minute.

7. Pregătim cuptorul, porniți-l și dau-o pentru a încălzi până la 180 ° C grade. Între timp, carnea noastră de porc, toate părțile sunt prăjite, porii care pot curge acoperite. Luați o foaie de coacere, ștergem folia și punem carne pe ea. Top folie prea aproape.

8. În vasul cuptorului va dura aproximativ 1,5-2 ore. Apoi poate fi eliminat și dați un pic rece.

nouă. Acum puteți tăia carne de-a lungul osului. Greutate pentru o furculiță și cuțit. Sunt obținute părți confortabile ale porțiunilor.

10. Am pus totul pe o farfurie, servi cu un fel de mâncare, sosuri. Desigur, poate fi amânată în frigider, ridicați-vă într-o călătorie sau o odihnă de țară, dar este mai bine să utilizați fierbinte.

Este atât de ușor încât să puteți găti un prânz consistent și o cină completă. Da, iar fanii gnawing oasele cu mirodenii și condimente vor găsi această rețetă de divertisment. Pregătiți - gunoi excelent, asigurați-vă că plasați un loc pe birou.

Carne de porc de gătit în cuptor cu prune și cu cartofi

Următoarea rețetă pe modul de gătit carne de porc cu prune și cartofi. Asigurați-vă că rețineți că este mai degrabă un fel de mâncare de zi, deoarece procesul de gătit durează mult timp. Foarte apropiat de modul în care va trebui să aibă sărbători. Pregătirea cărnii și a cartofilor va fi separată.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse și condimente:

• Carne - o piesă solidă cântărind 1,5 kg
• Mic dejun Prunes - 150 de grame
• Cartofi (tuberculi identice de dimensiuni medii) - 1 kg

Marine pentru carne:

• Ulei vegetal - 4 linguri
• Mustar de cereale - 2 lingurițe
• Mustar obișnuit - 1,5 lingurițe
• Salt - 1 lingurita
• Miere - 1 lingurita
• Usturoi - 2 dinți
• Piper negru
• Sweet Paprika - 1,5 Teaspo

Marine pentru cartofi:

• Ulei de măsline - 3 linguri
• Sare - 0,5 lingurita
• Amestecul de ierburi de măsline - 0,5 lingurițe

unu. Carnea este cea mai bine pregătită în avans. Într-o singură bucată, facem tăieri paralele de aproximativ 1,5-2 cm, fără a ajunge la baza 1-2 cm. Vom avea nevoie de decupaje pentru a pune prune și a face o marinadă frumoasă. Și când felul de mâncare va fi gata pentru a fi convenabil să taie. Da, și porțiuni numără mai convenabil.

2. Pregătiți marinada pentru carne. Luați o ceașcă mică și turnați 4 linguri de ulei vegetal în el. Adăugați cereale și muștar obișnuit. Adăugați câteva linii de ceai de miere și săriți câteva cuișoare de usturoi prin presă. Paprika dulce, sare și piper negru la discreția dvs. Amestecați totul. Trebuie să obțină o marinadă groasă.

3. Acum trebuie să înșele marinada noastră de porc. Încercați să o faceți abundent lipsesc tăieturile făcute.

4. Luați și clătiți pruneele. Dacă este necesar să le eliminați cu oase. Se descompun uniform prunei în tăieturile făcute în carne.

cinci.Ar trebui să se întoarcă despre o astfel de piesă. Prunele deja înăuntru și el este foarte murdar de marinada noastră din toate părțile.

6. Trebuie să dăm carnea de aproximativ 10-12 ore și este mai bine să o lăsăm pentru o zi. Luați un manșon sau un pachet pentru coacere, puneți carnea de porc, închideți capetele strâns. Îndepărtați în frigider până în ziua următoare.

Alegeți un pachet pentru coacere de aproximativ două ori mai mult decât o bucată de carne.

7. Carnea de porc va fi servită cu cartofi și se pregătește că vom fi într-o formă separată. Cartofi vor fi "elegant". Pentru a începe să-l curățați de pe peel. Tăiați baza astfel încât cartofii să poată fi plasați vertical. Într-o altă jumătate, faceți câteva tăieturi cruce. În aproximativ același mod:

8. Pentru copt, veți avea nevoie de următoarea compoziție, ulei de măsline, sare și un amestec de ierburi de măsline. De asemenea, puteți utiliza mirodenii simple. Amestecați totul.

nouă. Scoateți carnea marinată de la frigider timp de 15-20 de minute înainte de a pune în cuptor. Astfel încât nu au existat picături ascuțite de temperatură. Forma de copt lubrifiați cu ulei vegetal, instalați cartofi pe el vertical. În tăieturile făcute prin by-pass amestecul gătit de ulei, sare și ierburi.

10. Forma merită, de asemenea, ambalată în manșon, altfel cartofii vor reuși. Preîncălzirea cuptorului la grade de 200 ° C și instalați ambele forme în ea.

unsprezece. Deoarece carnea a fost blocată de o zi și aceasta nu este o bucată întreagă și feliată, apoi petreceți mai puțin timp pe coacere. După o oră, va fi gata, îndepărtați formularele și dați-le să se răcească 10 minute. Și apoi puteți deschide pachetele.

12.Totul a fost perfect pregătit, carnea poate fi tăiată cu ușurință în bucăți și se întindea pe o farfurie.

13. Lângă carnea de carne. Pot fi servite pe masă.

Carne de porc într-o astfel de marinadă este obținută simultan și acută și dulce, iar prunele adaugă sărutări plăcute. Datorită marginării lungi, întregul buchet de gust este perfect transmis la carne. Și cartofii pot fi înlocuiți cu un alt fel de mâncare laterală preferată. poftă bună.

Concluzie:

Aici, în principiu, și tot ce am vrut să spun în articolul meu. Dacă vă place și ați găsit un site web pentru dvs. - apăsați butoanele de rețea socială. Mă ajuți foarte mult. Încercați rețete, pregătiți-vă pentru familia dvs. și cei dragi. Bucurați-vă în mod necesar succesele dvs. culinare. îți doresc toate cele bune. Mult noroc pentru întâlniri noi!