Vin de la black rowan (ary) - rețete simple pentru gătit acasă

Buna ziua!

Știm despre băuturile de vin din struguri și mere. În acest post, luați în considerare modalități de a pregăti vinul de casă de la Black Rowan. Dacă nu ați încercat-o. Vă recomand. Culoarea ei frumoasă seamănă cu culoarea strugurilor, iar tartul plăcut oferă o notă plăcută. Bea.

Blacklodele conțin un depozit întreg de substanțe benefice care beneficiază de corpul uman cu boli: glandă tiroidă, inimi, vase.

Când se colectează Black-ca Rowan, ne întrebăm cum să facem vinul din ea? Mai întâi trebuie să știți că este mai bine să colectați fructe de padure pentru băuturile de casă - după primul îngheț le-a lovit.

Am jurat cu atentie fructe de padure, eliminam rotten, tuns, mucegai si nu coapte. Gustul băuturii viitoare depinde de sortarea de înaltă calitate.

Boabe răi nu ar trebui să intre în container.

Pentru a evita ruperea fermentației, vasele pe care le vom folosi, clătiți cu apă clocotită și uscați. Pentru acest container de sticlă adecvat, smalț, lemn, din plastic alimentar.

Există multe rețete pentru gătit băuturi alcoolice de casă. Vom lua în considerare cele mai interesante opțiuni din ciclul complet de ieșire la instant.

Vinul de casă Snabina - Rețetă simplă

Mulți iubesc această boabe, dar nu toată lumea știe că se dovedește vin delicios.

Fructele pot atașa băutură amară și pentru a evita acest lucru, este recomandat să colectați fructe de padure după primele înghețate ușoare.

Din moment ce Sugartyness în fructe este foarte scăzută, nu este de dorit să faceți vin fără dulceață. De când în loc de o băutură gustoasă obținem slabă și nu băutură delicioasă care nu va fi stocată. Dar trebuie să vă amintiți că cu atât mai mult zahăr, cel mai puternic va fi vin.

Ingrediente:

• Martrel;
• Zahăr - 1 până la 10 (t. E. pe o sticlă de 10 litri de apă și suc de 1 kg. Sahara);
• Apă - 2/3 din volumul de fructe de padure;

Metoda de gătit:

unu. Pentru a începe cu boabele. Scoateți ramurile, frunzele, mucegaiul sau fructele. Apoi, le-am cunoscut cu o perie (mâini, blender sau săriți printr-o combinație). Pentru o fermentație mai bună, adăugați o mână de struguri Mesat la Mokeal (zdrobit) sau stafide.

2. Toate se amestecă bine la masa omogenă.

3. Am schimbat masa în sticlă curată (plastic, smalț), dar nu un recipient metalic pentru fermentația primară. Acoperiți gâtul rezervoarelor de tifon sau o cârpă curată. Plecăm în cameră caldă și întunecată timp de 3-6 zile (atâta timp cât nu simt mirosul fermentației puternice).

4. După timp, adăugați apă și zahăr acolo. În rețetă, este necesar să se observe proporțiile pe o cutie de 10 litri de 1 kg de zahăr și aproximativ 3-4 litri de Mesgie Mokeal.

Chiar dacă vă pare că boabe este dulce, deși nu este, fără dulceață pentru a face o băutură nu este recomandată.

cinci. Închidem gâtul mănușii celofan, vom face preliminați o puncție în una sau 2 degete. Dacă acest lucru nu este momentan disponibil, folosim pachetul Celofan și asigurați-vă că faceți o gaură pe partea de sus, astfel încât gazele să iasă. Mai târziu, înlocuiți mănușa.

6. Am pus într-un loc cald întunecat pentru a rătăci în 7 zile. Nu uitați să vă rupeți în fiecare zi dimineața și în masa de spumă de seară, astfel încât să coboare. Începe fermentația silențioasă.

7. Apoi separați băutura din mezgi. Pentru a face acest lucru, puteți folosi tubul sau puteți profita de tifon, punându-l pe o sită. SUSHLO depășește într-un cilindru steril. Dacă doriți să verificați băutura cu privire la conținutul de alcool și zahăr. Închidem rezervorul de hidroterapie (mănuși de cauciuc).

8. Waslo Închideți cu o manieră hidraulică (mănușă de cauciuc). Apoi, lăsați sucul într-un loc cald întunecat timp de 2-4 săptămâni. O dată pe săptămână tragem sunărea cu un sediment. Fă-o prin tub la o altă sticlă curată. Amintiți-vă principiul navelor de raportare. Lemina cu o băutură pusă pe masa de sub cascadă plasăm o sticlă goală curată. Omiteți un capăt unui container cu o băutură fără a afecta precipitatul. Al doilea capăt al unui alt fund. Apoi trimitem din nou sub hidraulic.Așa că repetați de mai multe ori, atâta timp cât se oprește sedimentele.

nouă. După sfârșitul fermentației, mănușa va scădea, iar bulele nu vor apărea în hidraulic. După aproximativ 14 zile, puteți recâștiga vinul, dar nu vă îndepărtați. De îndată ce gustul va satisface, depășea băutura în sticle curate și uscate până la marginea (astfel încât niciun loc să nu fie lăsat pentru aer).

10. Închideți strâns și scoateți băutura filtrată într-un loc răcoros (frigider sau subsol), astfel încât vinul să nu se ocupe. Ripenarea va dura 1-3 luni.

Îl puteți steriliza, pentru că acest lucru a încălzit-o la 50-70 de grade. În această temperatură, drojdia va muri, dar alcoolul nu se va evapora. Plecăm să câștigăm într-un loc răcoros. După ora specificată, obțineți o sticlă și tratați o băutură.

Vin de la Black Rowan cu frunze de cireșe și vodcă

O băutură din negru cu frunze este mai cunoscută sub numele de "100 frunze". Și, desigur, la această rețetă, trebuie să asamblați frunzele cireșului în cantitatea celebră, astfel încât tinctura rece să fie. Apropo, este potrivit într-o cantitate egală de frunze de zmeură, coacăze. Vom avea vitamina de turnare de la fructe tartice cu aromă de cireșe.

Ingrediente:

• 600 g. - Ryabins de Mokenodnaya
• 130 G. Frunze de cireșe;
• 350 G. Sahara;
• 5 G. acid citric;
• 1 L. Vodcă (rasă de alcool pur cu apă)
• 2 L. apă;

Gătit:

unu. Pregătiți baza - acestea sunt frunzele cireșului (puteți lua, de asemenea, frunzele de zmeură, coacăze). Clătiți-le și uscați. Ia o cratiță și pune frunzele noastre în ea. Turnul de acolo. Am pus vasul pe foc și gătesc sub capacul închis la 10-15 minute după fierbere.

2.Îndepărtați cu un zgomot din frunzele lichide. Turnare în apă clocotită. Se fierbe pe căldură medie timp de 10-20 de minute.

3. După aceea, adăugați un ingredient dulce într-o cratiță și primiți 6-8 minute. Apoi aruncăm în acidul citric sirop și imediat oprirea focului. Gudron cu un capac dulce de băutură cu un capac și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Apoi încercați să gustați dacă ceva nu vă potrivește, aplicați-vă singur. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr sau lămâie, dar din nou fierbe.

4. Băutura răcită este umplută cu o modalitate convenabilă pentru dvs. (prin sită fină sau tifon). Diluează vodcă sau alcool diluat (care are ceva). Mixul de masă parfumat și încercați să gustați. Vărsați în borcane de sticlă curate (sticle). Închideți hermeticul gudronului. Trimitem la un loc răcoros pentru depozitare timp de 10-14 zile. În acest timp, accentul este impact. Dacă nu este deloc așteptați să încercați să răciți și să vă decorați.

Rețetă pentru vinul de casă de la Black Rowan

Mulți nu răspund la Mokeal și în zadar. Vinul gătit de el, minunat delicios și în plus. Pentru aceasta, fructe de padure proaspete sau congelate se vor potrivi. Dacă adăugați alte boabe de boabe (coacăze, zmeură), se va dovedi a fi un vin cu un gust interesant. Deci, experimentul.

Noi vom avea nevoie:

• Black-Tree Rowan - 10 kg.
• Zahăr - 1 kg.
• Apă - 2 l.
• Stafide - 100 g.

Pentru re-fermentație

• Mezga
• Zahăr 1 kg.
• 2 L. apă

Gătit:

unu. Fructele de padure trec prin și puse în mare. Boabe tăiate se îndoaie într-o cratiță profundă și zdrobi până la suc. Puteți apăsa fructe de padure cu mâini sau săriți printr-un polizor de carne. Deci, avem Casseea dens. Adăugați apă și stafide.

2. Acoperim un rezervor slab cu polietilenă (cârpă sau capac). Să lăsăm să stăm într-un loc cald 6-7 zile. În acest timp, este necesar să se agită must de 3-4 ori pe zi și să spargă capacul de spumă.

3. Suc de presă din MEZGI. Overflow într-o sticlă sterilă și aproape de hidraulic.

4. Vom pregăti vinul secundar de canalizare. În Mezdu, adăugăm din nou zahăr și apă. Acoperiți și lăsați standul de 5 zile într-un loc cald întunecat. Nu uitați de pornirea pentru a amesteca 3-4 ori pe zi, astfel încât Braga să nu fie turnată și nu sa deteriorat. După ce timpul este umplut. Mesu aruncă afară.

cinci. Adăugați lichid la suc. O sticlă cu o băutură este închisă de o hidroterapie (mănușă medicală) și se îndepărtează la locul cald la fermentare.

Fermentarea vinului în timp va fi spumantă, este imposibil să se ambalați strâns, t.la. Sushlo poate să se toarne peste margine. Pentru a închide flaconul și a da gaz de dioxid de carbon, utilizați mănușa medicală hidraulică și cauciuc (este pre-străpunsă cu un ac unul dintre degete).

6. Acest proces poate dura de la 1 la 3 luni. După ce mănușile sunt suflate, înseamnă că fermentarea sa încheiat.

7. După aceea, eliminăm cu siguranță băutura din sediment utilizând un furtun flexibil. Overflow în sticle mai confortabile. Îl închidem ermetic și curățați-l într-un loc răcoros timp de 2-3 luni. În acest timp, băutura se maturizează și va fi mai saturată, foarte gustoasă și ușor tart.

Gustul fructelor de boabe Rowabine este oarecum specific și poate da un produs gata o amărăciune. Prin urmare, pentru a evita amărăciunea în vin, se recomandă colectarea unei boabe după primele înghețuri.

Vinul rowan acoperit cu vinuri cu drojdie de vin

Faceți o băutură fixată cu mâinile mai ușoare decât credeți. Vinificația durează un anumit timp, dar rezultatul nu va dezamăgi. Selectăm componentele și mâncărurile corespunzătoare. Boabe de cale ferată, aruncând uscat, încrețit și putred. Ar trebui să se înțeleagă că numai din material de înaltă calitate obținem o băutură delicioasă și parfumată. Întreaga rețetă va fi scrisă pas cu pas și va fi chiar înțeleasă de vinificatori de novice.

Ingrediente:

• Fluxul negru Rowan (înghețat) - 2 kg.
• Zahăr - 1 kg.
• Drojdie de vin (stafide) - 2 ore. L.
• Apă - 20 l.

Gătit:

unu. În această rețetă folosește fructe înghețate. Prin urmare, Berry este curat și am ieșit din pachete într-un rezervor confortabil pentru dezghețarea completă. După aceea, le petrecem într-o sticlă de sticlă (30 litri). Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați pâlnia din sticlă de plastic de cinci litri. Spearbed?

2. Apoi, adăugați apă, zahăr și drojdie la ea. Completați Tara pe 2/3 din volum. Deoarece spuma va fi ridicată în timpul fermentației și are nevoie de spațiu liber. Toate amestecate. Purtăm o mănușă pe gâtul balonului (hidraulică) sau ca în acest roller un balon de aer dens.Acesta este cel care a fost la îndemână în acest moment. Datorită copilului. Și îndepărtați într-un loc întunecat timp de 1 4 săptămâni. Totul depinde de procesul de fermentație. Este posibilă înfășurați o sticlă cu o cârpă întunecată densă sau un pachet de gunoi negru.

3. Deoarece boabele nu sunt mall, procesul a durat aproximativ o lună. Separați EZGU din lichid. Pentru aceasta, mustul filtrează și îmbutelând o sticlă de sticle mai mici. Nu uitați că completăm Tara pe 2/3 din volum. Adăugați la fiecare capacitate de 1/2 ore. Linguri de drojdie și 150 g. Sahara. Toate se amestecă ușor pentru a dizolva complet vrac.

4. Închidem gâtul prin hidraulic și se toarnă în partea de sus a apei. Apa este necesară în declanșator periodic pentru a plânge, pe măsură ce se evaporă. Apoi, trebuie să urmărim bule în poarta. De îndată ce se opresc, înseamnă că fermentația a fost finalizată.

cinci. Apoi, este necesar să scoateți băutura din sediment. Puteți utiliza un tub subțire sau un dispozitiv special la un capăt al căruia costă un filtru mic. Principiul operațiunii are același lucru. Tubul cu filtrul este coborât într-o sticlă cu o băutură care nu solicită precipitatul. Acesta va costa mai mare decât o sticlă goală. Al doilea capăt al tubului într-un vas gol. Se toarnă și transfix. Umpleți navele la partea superioară, astfel încât să nu existe aer.

6. Este de dorit să-l scoateți de câteva ori cu un sediment. În acest caz, depășirea în recipiente pure de 3 litri. Din nou, adăugați 1 lingură de zahăr și puneți sub hidraulic. Continuăm acest proces până când precipitatul va cădea. Se recomandă să faceți acest lucru că drojdia amară nu a trecut băutura. Dar dacă nu doriți să continuați și rezultatul este mulțumit de dvs., înfundați sticla și trimiteți-l într-un loc rece timp de 1-2 luni la maturare.

Rețetă de vinuri de la fluxul negru Rowan cu mere la domiciliu - video

Vă sugerez să vizionați un videoclip despre cum să faceți vin delicios cu propriile mâini. În timpul colecției de arome, soiurile târzii ale merelor se coacă și ar fi ciudat să o folosim.

Și acum mergeți la subiectul următor.

Vin de la folosirea și răul Rowan negru și rău (proprietăți benefice și contraindicații)

În celebru, conțin multe elemente utile care au un efect benefic asupra corpului uman. Este consumată atât în ​​forma proaspătă, cât și în uscat, înghețată.

Proprietăți utile ale lui Ary:

• Reduce tensiunea arterială;
• Reduce colesterolul din sânge;
• reduce riscul bolilor de inimă;
• îmbunătățește activitatea SNC;
• îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal;
• scade nivelul de aciditate în stomac;
• Restaurează funcția hepatică, afișează un Beyl;

Și totuși, cu astfel de beneficii de fructe de padure, există și contraindicații. Pentru a nu dăuneca organismului, nu se recomandă utilizarea fructelor sau băuturilor din Rowan în unele cazuri:

• cu diabet zaharat;
• cu hemoglobină crescută în sânge (în caz contrar este posibilă tromboza);
• Când problemele cu stomacul (pereți deteriorați, gastrita ulcerelor duodenale)
• cu hipertensiune arterială - hipotensiune arterială;
• copii sub vârsta de trei ani;

Băutura de la arone este delicioasă și utilă, dar utilizarea excesivă poate dăuna corpului.

În acest sens, îmi termin postarea. Și cum faceți vinul de la Black Rowan? Distribuiți rețetele în comentarii. Pa.