Jet-uri de mere ideale la domiciliu
Conţinut
Cum de a alege mere?
Astfel încât să nu vă sfătuiți vecinii sau bloggerii, puteți lua mere la uscare. Mai bine să se potrivească celor care cresc în grădina dvs. sau au fost achiziționați pe piață la Bunici. În primul caz, uscarea este o modalitate excelentă de a lucra în toate aceste fructe, care în perioada de toamnă în grădină tocmai întuneric. În cel de-al doilea caz, este bine să luați câteva soiuri pentru a compara ce jetoane pentru tine mai tastier. Chipsurile delicioase sunt obținute din soiurile de vară fără aditivi. Toamna sau soiurile de iarnă de fructe se presară mai bine cu zahăr și scorțișoară pentru a suplimenta aculența și fac piesa de prelucrat parfumat.
Alegeți corect merele nu într-o varietate, dar în calitate. Nu se potrivesc fructelor cu tăietura sau padal. Ei vor atrage o cantitate imensă de insecte (furnici, medge de fructe) și dau un rezultat delicios.
Cum se face chipsuri din mere acasă?
Primul pas în prepararea jetoanelor de mere la domiciliu - pregătire. Fructele ar trebui să fie clătite și uscate temeinic. Apoi ar fi frumos să folosiți instrumentul de îndepărtare a miezului Apple. Purificat din fructele de semințe interne trebuie să fie subțiri.
Îndepărtarea miezului Apple opțional. Dacă nu atingeți semințele, o frumoasă stea netedă va fi văzută pe tăierea fructelor. Un desen interesant dă billetul de acasă "magazinul LOSC".
Dilanul vor fi sloturi, cu atât mai repede se usucă și mai bine vor fi stocate. Prin urmare, este important să tăiați bucăți la fel în grosime și nu de rupt. Opțiunea perfectă în același timp - alegeți un slicer electric, care va face un gol chiar de 20 kg de mere cu plăcere. Dispozitivul va afecta rapid fructele și conform unei grosimi date.
Ce alte pot fi utilizate pentru tăierea instrumentelor:
- cuțit obișnuit;
- Cuțit pentru tăierea figurii;
- Tăiere de legume manuală;
- Greter cu o gaură mare.
Oricare dintre aceste dispozitive se va potrivi, dar ia ceva timp la amantă.
La tăierea fructelor pentru uscare, trebuie respectată grosimea diapozitivelor de 2-3 mm.
In cuptor
Dacă nu există uscătoare speciale în fiecare casă, atunci fiecare hostess are un cuptor. Prin urmare, pentru pregătirea gustărilor utile, vă recomandăm să acordați atenție în primul rând la cuptor. Ar trebui să luăm asistente medicale largi care de obicei merg la setul cu aragazul de gaz sau cu un cabinet de alamă în sine. Este mai bine să aplicați hârtia de panificație, astfel încât să nu suferiți și să nu pierdeți un tregar dulce.
Felii subțiri de fructe sunt așezate pe hârtie într-un singur strat. Dacă sunt luate fructe de autonomie, puteți expedia sloturi cu un amestec de zahăr pudră și un scorțișor de pământ, dar nu exagerați. Trebuie doar să măturați piesa de prelucrat și să nu se presară abundent. Uneori în cuptor sunt introduse mai multe baloturi, dar în funcție de tipul de încălzire, merele inferioare sau superioare se vor descurca mai mult.
Fructe uscate Urmați 2 ore la 100 ℃. O oră după uscare trebuie să obțineți o foaie de coacere și să transformați fiecare cerc de mere. Când se coace se recomandă menținerea cuptorului ușor ajar, astfel încât fructul să fie beat și nu se plictisesc.
Într-un cuptor cu microunde
Cuptor cu microunde vă permite să faceți chips-uri rapide, acum spune-mi cum. Instrucțiuni pas cu pas:
- Merele brute sunt tăiate de diapozitive subțiri. Așezat puțin răsucite pe un șervețel de hârtie pe o farfurie. Este important ca placa să nu aibă un model metalic, iar ea însăși nu a fost metalică sau cu folie.
- La felii de gust sunt stropite cu vanilină, zahăr de vanilie sau scorțișoară. În principiu, puteți să amestecați alte mirodenii - Cardamom, Ginger, Badyan, Monetărie, Zest Cytral.
- Puterea este expusă la 1000 W timp de 5 minute.
- Cipurile fierbinți sunt scoase din hârtie și se răcesc. Delicatesa complet răcită trebuie depozitată într-un ambalaj ermetic uscat și este mai bine să nu depozitați și să gustați imediat.
Într-un uscător electric
În polizorul electric pentru a face ca chipsurile de mere să fie simple. Fructe necesare spălate și uscate de un prosop, cuțit. Merele ar trebui să taie felii subțiri și ar trebui să se descompună de-a lungul paleților într-un singur strat. Coase sloturi de mere cu o grosime de 2-3 mm nevoie de 7 ore la 50 ℃.
Pe măsură ce uscați, se recomandă rearanjarea paleților astfel încât piesele de fructe să conceapă în același timp. În același timp, paletul inferior este plasat pe partea superioară, iar partea de sus se deplasează în jos. De asemenea, ni s-au trebuit să rearanjeze în locuri.
Fără dispozitive speciale
Da, este fără corpuri speciale care uscate fructe se așează bunicile și străbunicile noastre. Desigur, în condițiile apartamentului orașului, este puțin probabil să se repete, dar modul interesant.
Felii subțiri de fructe sunt stivuite pe o tavă largă (fontă mai bună). Totul este acoperit cu tifon cu un singur strat (protecția insectelor) și puneți pe soarele fierbinte. Nu, nu, direct la stea! 
În satele, locul fierbinte a servit un acoperiș de hambar sau alte cumpărături într-o zi de vară. În mod literal într-o singură zi fierbinte, merele au uscat aproape la criză. În realitățile moderne, vă recomandăm să utilizați un raft sau o masă pe balcon (loggia).
Al doilea mod fără unelte speciale - o masă plină de mare și o masă de masă curată. Fructele sunt tăiate de slicer și așezate pe masă într-un singur strat fără aderență. Tabelul cu zgură trebuie să fie într-o cameră uscată ventilată cu o temperatură de 30 de aer. După o zi, sloturile vor muri și vor deranja puțin, atunci ar trebui să fie transformate. După a doua zi, jetoanele sunt uscate în cele din urmă, vor fi gata să colecteze sau să mănânce.
Ce poate fi adăugat la jetoanele de mere?
Pentru cei care au încercat deja o rețetă simplă de jetoane goale, oferim să experimentăm și să adăugăm ceva nou. Alegeți un aditiv mai bun, ghidat de gustul sau preferința cărora se face piesa de prelucrat. Adică un borcan frumos decorat de chipsuri crocante poate și trebuie să fie prezentat ca un cadou-o surpriză unui prieten, un coleg, un vecin sau o rudă.
Scorţişoară
Primul și cel mai ideal aditiv la mere - scorțișoară. Poate fi folosit în formă de ciocan sau ca un stick mic. Acum să vă spunem.
Felii de fructe stropite cu scorțișoară de pământ imediat înainte de uscare, adică atunci când sunt deja așezate în mașina de uscare. Nu răsuciți foarte mult, deoarece scorțișoara este suficient de picantă și poate provoca un efect negativ.
SPICE Wand se potrivesc bine in fructe deja uscate. Dacă sunt stocați într-o pungă țesută, scorțișoară ar trebui să fie pusă acolo. 5-6 litri pentru o pungă de 5-6 litri.
Sirop sau cireasa de miere
Dulce face un desert gol și gustare gustoasă pentru copii. Copiii chiar și cei mai mici vor fi fericiți să suge cercul de fructe dacă a fost înmuiată anterior în sirop dulce.
Unt
Un alt produs nu este pentru depozitare, ci pentru plăcere. Chipsuri ecologice învelite cu ulei de cremă topită înainte de mese. Așa că devin mai puțin crocante, dar mai parfumate. Și dacă adăugați niște pudră de zahăr la unt, se dovedește un desert real pentru a mânca într-o grădină de grădină.
Zahăr și pulbere
Nu se recomandă presărirea cu așchii de zahăr sau pulbere dulce la uscare. Acest lucru mărește randamentul substanțelor benefice și reduce durata de valabilitate a piesei de prelucrat. Cea mai bună soluție se va stropi cu mere uscate de pulbere înainte de utilizare, deși chipsurile din soiurile de vară de fructe sunt obținute și atât de dulci.
Beneficiile și daunele piesei de prelucrat
Cuvânt separat despre zahăr. Dacă sunteți o persoană cu un conținut ridicat de zahăr din sânge, este mai bine să-l rupeți pentru ao reduce. Prin urmare, nu se recomandă recoltarea și utilizarea fructelor cu zahăr (sfeclă sau trestie). Fructele au dulceață naturală, conțin fructoză și, în plus, adaugă zahărul nu are sens.
ECO "FIPSES", cum ar fi chips-uri de fructe, sună bloggerii, poate și chiar trebuie să fie acordate copiilor și adulților. Aceasta este o billet natural care conține o cantitate mare de fibre necesare pentru funcționarea intestinală normală.
Fructe uscate de vitamine - acid ascorbic. Fără ea nu există sănătate și creștere a corpului mai mic. Copiii au nevoie de vitamina "C", așa că hai să dăm copiilor copiilor de fructe mai des.
Condiții de depozitare și termenul de valabilitate
Dacă ați uscat destule așchii și păstrați-le într-un loc uscat, perioada de depozitare a piesei de prelucrat se apropie de 1,5-2 ani. De exemplu, am mere uscate și așchii de fructe care se află într-o pungi țesute de material natural pe dulap. Există uscat, fără rozătoare și praf, camera este adesea ventilată. În detrimentul acestor factori, piesa de prelucrat este depozitată pentru o lungă perioadă de timp și fiecare piesă este în sine un gust unic de măr.
Alte opțiuni de depozitare Fructe uscate:
- într-un pachet de polietilenă;
- În ambalajul vidului.
În mod similar, alte fructe sunt recoltate - pere, portocale, kiwi. Principiul gătitului este neschimbat, numai temperatura și schimbările de timp:
- pere - 65-70, 12 ore;
- Lămâi, portocale și alte citrice - 15 ore, 50 ℃
- Banane (dens) - 12-15 ore, 50 ℃;
- Kiwi (purificat de la pielea Shaggy) - 15 ore la temperaturi scăzute 50 ℃.
Calcul
Este timpul pentru o concluzie mult așteptată - calcularea costurilor 1 kg de chipsuri de mere uscate. Deci, luați 1 kg de mere achiziționate. În luna mai a acestui an, fructele de pe piață sunt 120 de ruble pe kilogram, iar în magazin - 60-70 de ruble. Plus pentru a adăuga la lingurita de scorțișoară și pulbere de zahăr, precum și uscatoare de energie electrică Kilowatts sau plăci de gaz.
După uscare, 1 kg de mere se transformă în 130 g de fructe uscate, iar prețul materiei prime din această porțiune este de 89 de ruble 98 de copaci. Cu un astfel de kilogram de costuri de fructe uscate, 692 de ruble vor costa cu puțin peste 900 de ruble pentru kilogram cumpărate chips-uri. Diferența este mai mult de 200 de ruble și rămâne în buzunar.
| Numele materiilor prime | Masa materiilor prime | Preț, R.la. | Suma, R.la. | |
| 1 porțiune, g | 100 porții, kg | |||
| Mere | 1000 | o sută | 70-00 | 7000-00 |
| Ciocan de scorțișoară | 8 | 0.8 | 2180-00 | 1744-00 |
| Zahăr pudră | 10 | unu | 254-00 | 254-00 |
| Prețul total al materiilor prime la 100 de porții, R, la. | 8998-00 | |||
| Preț 1 Porțiune, P.la. | 89-98 | |||
| Porțiune, G. | 130 |
Se pare că este o astfel de masă, dar ceva nu este luat în considerare. Dacă ați adunat mere în toamna în grădina dvs., începeți imediat costul lor de la calcul. Înțelegeți ce se întâmplă? Chips-uri de mere la domiciliu - un gol Darm, care va gusta toți membrii familiei tale! Ce credeți că este adevărat? Scrieți o opinie personală în comentariile la acest articol. A fost frumos să te văd, dragi cititori.
