Castraveții crocați cu muștar în bănci - rețetă pentru gătit

Astăzi am decis să răsuciți câteva borcane de castraveți. Am vrut ceva special. Aici, de exemplu, cu muștar. Într-o astfel de marinadă neobișnuită, da cu un mărar și usturoi, ei se dovedesc minunat - parfumat, crocant și cu un gust picant special.

În fiecare an, răsuciți pentru iarna aceste fructe alungite verde. Castraveții marini sunt buni pentru Olivier și Vinigrete. Da, și salate de iarnă cu ei, în combinație cu alte legume, sunt, de asemenea, minunate. Înaintea dvs. o altă opțiune a billet-ului original pentru iarnă. Snack cu muștar special, aceasta diferă de orice altă conservare. Apropo, poate fi pregătit cel puțin în fiecare zi pentru cină ca o farfurie de legume pentru mâncăruri de carne. Vă puteți pregăti o săptămână și puteți depozita în frigider. Dar multe hostesse preferă să rostogolească băncile cu acest Kushan pentru iarnă. Desigur, pentru a păstra această conservare mult timp, trebuie să-l prestabiliți.

Pulberea muștarului creează un sos special în care castraveții își păstrează structura crocantă și dobândesc ceva care nu este comparabil. Prin urmare, mai multe borcane ale acestui yummy nu vor fi niciodată inutile printre spațiile de iarnă.

Propun și tu stochezi această gustare minunată. La urma urmei, este ușor și foarte ușor. Vă voi spune în detaliu și vă voi arăta cum să gătiți că este un fel de mâncare originală.

Tăierea castraveților cu muștar pentru iarna - cea mai delicioasă rețetă de preparare

Rețeta include un set standard de ingrediente. Toate ca de obicei - sare, zahăr, oțet, ulei vegetal. Aceasta este baza pentru marinadă. Ei bine, fără măraș verde și usturoi, nu-mi pot imagina castraveții tăcuți. Și cea mai importantă componentă este pulberea obișnuită de muștar. Nu îl înlocuiți cu muștar obișnuit în bănci. Deși această opțiune este gătitul există. Pentru gustul meu, cu pulbere este încă mai gustos.

Am avut un kilogram de castraveți. Prin urmare, toate ingredientele sunt date acestui număr. Ar trebui să existe aproximativ două bănci de jumătate de rotunde. Dacă aveți mai multe legume, creșteți și măsuri de alte produse în consecință.

Avem nevoie:

• Castraveți - 1 kg
• Zahăr - 50 g
• Salt - 1 / 2-1. L
• Ulei vegetal - 50-70 ml
• Oțet 9% - 50-70 ml
• Mustar uscat (pulbere) - stație 1/2. L
• Piper negru negru - 1/2 ore. L
• Usturoi - 1 buc.
• Dill - 1 fascicul

Tot ce aveam nevoie de am colectat pe masă. Acum puteți începe să creați o gustare magnifică.

Gătit:

Pasul 1. Selectarea castraveților de dimensiuni medii în avans. Deși dimensiunea lor nu joacă un rol special. Și le pun într-un castron adânc. Apa rece în vrac. Lăsați timp de 1,5-2 ore vor fi umplute cu umiditate.

Pasul 2. My My sub apa curgătoare. Am uscat-o. Atunci nu foarte mici ruble. Mă ciocnesc nu numai verdele, ci și tulpini de licitație. Pune-l într-un castron mic.

Pasul 3. Curățarea usturoiului, al meu. Pe un mare strălucitor de șlefuire. De asemenea, usturoiul poate fi tăiat fin sau săriți prin presă. Îl adaug la un castron pentru a măra.

Pasul 4. Primul la mărar și ingrediente de cină de usturoi - pulbere de muștar, sare, zahăr și piper negru negru. Totul este bine amestecat. Utilizați o sare grosieră pentru conservare. Numărul de sare definește la gust.

Pasul 5. Acum adăugați componente lichide. Am turnat ulei vegetal și oțet de masă. Toate agitarea. Marinada pleacă pentru o perioadă de timp, astfel încât sarea și zahărul se dizolvă.

Pasul 6. După o jumătate de oră, trageți apa de la castraveți. Sut de pe locul înghețat și inflorescențe. Tăierea celor care sunt mai mari pe opt părți și castraveți mici pe 4 părți. Fructe feliate puse într-un castron mare.

Dacă aveți fructe mari, le puteți tăia fără cani mici sau inele de jumătate.

Pasul 7. Am răspândit castraveții cu realimentarea pregătită de la mărar, usturoi și condimente. Totul este bine amestecat. Acoperirea capacului și concediu timp de 3 ore pentru marinare.

În timpul insistenței, este important la fiecare jumătate de oră pentru a amesteca legume feliate.

După trei ore, castraveții au alocat o mulțime de suc, umplute cu arome și gust de usturoi și mărar, la grătar.

Pasul 8. Umplerea cu bănci sterilizate în masă vegetală. Castraveți care se fixează strâns, dar nu luați. Se toarnă până la marinada de sus. Acoperirea băncilor cu capace, dar nu răsuciți.

Mai întâi completați toate borcanele cu castraveți. Și apoi turnați marinada în mod egal. Dacă marinada nu este suficientă, puteți adăuga o apă fiartă la bănci.

Pasul 9. În tigaie de pe fund, puneți șervețele și puneți băncile cu semifabricate acoperite cu capace. Am turnat apă rece cu rezervoare. Am pus pe sobă. Pe un foc puternic, aducem apă la fierbere. De acum înainte, încep să numără timpul. Reduce ușor încălzirea și pe căldură medie de fierbere de 10-12 minute (pentru o jumătate de cutii de litri). Pentru litru sau 700 de grame, timpul de sterilizare crește cu 10-15 minute.

Pasul 10.Scoateți ușor golurile din tigaie și nu deschideți capacele, filare. Băncile radiale care se blochează în jos. Acoperiți de sus un prosop cald de terry. Lăsați-le sub pat de pat pentru a finaliza răcirea.

Ei bine, aici sunt castraveții mei în marinada de muștar sunt gata. Acum ei pot fi trimiși la raft cu stocuri de iarnă. Wow, cum își vor încânta gustul în frig. O astfel de gustare este perfectă pentru masa obișnuită și pentru masa festivă.

Rețetă și adevărul rece. Snack devine foarte gustos. Făcut este dulce și sărat și nu acid. O umbra speciala adauga mustar. Împreună cu mărar și usturoi creează un buchet uimitor de gust. Da, și pregătindu-se. Toți tăiați, pliați într-un castron și amestecat cu marinadă. Și lăsați-o să insiste. Descompus pe bănci, sterilizate și răsucite. Probabil, mai multe borcane se vor pregăti. Mi-a plăcut foarte mulți castraveți. Am rămas puțin - nu m-am încadrat în bănci. Așa că le-am mâncat într-un minut. Foarte apetisant și delicios. Și crunch. Și ai pregătit ceva de genul asta, cu muștar? Trimiteți comentarii.