Lazagany cu carne tocată - 8 rețete de gătit acasă

În căutarea rețetelor, care vor surprinde și va încânta gospodăriile, bucătăria italiană ajută. Feluri de mâncare delicioase, simple și de rulare, cum ar fi soțul ei, cât și copiii și oaspeții aleatorii. Una dintre mâncărurile takichetale este Lazagna. Foi de aluat special, cu un strat de carne tocată tocată, condimente și legume, coapte sub crusta de brânză parfumată, MMM Cum este încă delicioasă!

Dar pentru a gusta bucătăria italiană, nu neapărat mergeți în Italia, puteți crea un pic "Italia" acasă!

Și hostesiile, ale căror timp sunt limitate, nu trebuie să se teamă de cuvântul "aluat". La domiciliu, această bucurie este pregătită din picioare sau de la macaroane obișnuite, un astfel de exorbant este numit "Lazagna în limba rusă". De asemenea, se dovedește gustoase, și, cel mai important, rapid și satisfăcător, rudele de la masă vor fi satisfăcute și satisfăcute.

Lazagna cu pajiști tocată la domiciliu

În prima versiune a felului de mâncare acasă ia foile gata făcute. Dar dacă există o dorință de a le găti singur, puțin mai târziu voi da o rețetă dovedită, citiți articolul până la sfârșit.

O sa ai nevoie:

• Fotografia de petrol. (100 g);
• capul buchetului;
• 1-2 morcovi;
• carne tocată din orice carne (400 g);
• 150 g de piure de roșii;
• Sare și mirodenii;
• 900 ml de lapte;
• 50 g de făină;
• 80 g brânză;
• Foi de aluat.

Rețetă pas cu pas:

unu. Ceapă și morcovi tăiați fin. Apoi, este necesar să se topească jumătate din unt într-o tigaie și legume zdrobite.

2. Umplutură tocată la legume în tigaie și continuă să se prăjească la pardoseala de carne tocată, care se mișcă din când în când. Adăugați sare și mirodenii.

3. Pe o tigaie separată, topiți untul rămas, turnați laptele și cald. Adăugați făină, amestecând în mod constant în lapte cald. Scoateți din foc când masa va fi groasă.

4. Într-un bastard profund, impune toate straturile. Primul strat este un amestec de făină de lapte, apoi foile pentru lasagna și amestecul din nou, apoi au pus carnea tocată din carne, din nou foi și așa mai departe.

Ultimul strat - carne, este stropită cu vârf de brânză.

cinci. Puneți o foaie de copt în cuptorul preîncălzit la 200 s timp de 20 de minute. Tăiați vasul este cel mai bun pentru o masă comună cu piese dreptunghiulare.

Mănâncă cu plăcere!

Lazaganya Classic Rețetă cu sosul Beshamel

Următoarea rețetă International! Fel de mâncare italiană clasică cu sos tradițional francez. Incredibil de gustos, mănâncă doar instantaneu!

"Sosul alb bezamel, pregătit pentru prima dată de Louis Behmel, Hofmeister Louis XIV"

Ingrediente pentru gătit:

• aluat pentru lasagna;
• 150 g de brânză solidă;
• 3 St.L. pasta de tomate;
• cățel de usturoi;
• capul buchetului;
• Condimente italiene;
• sare.

Pentru sos:

• 180 g de unt;
• 60 g de făină;
• 250 ml de apă.

Rețetă pas cu pas:
unu. Ceapă tocată tocată și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal la o culoare de aur.

2. La prăjirea cu ceapă, adăugați un amestec de condimente italiene, pastă de roșii sau sos de roșii, sare la gust. Stingerea pe foc lent 5-7 minute.

3. Pentru a nu pierde timpul, propun paralel cu masa de carne de preparare sos. În untul de topit al peisajului, adăugați apă. Sift făină. Gătiți sosul pe foc lent și să fiți în mod constant, astfel încât să nu fie ars.

4. Puneți pe foile de tavă de aluat, lubrifiați sosul. Top carne tocată, presărați cu brânză rasă. Repetați în mai multe straturi.

cinci. Lasagna coaptă 20 de minute într-un cuptor preîncălzit. Înainte de a servi bucăți tăiate, presărați cu verdeață, adăugați sos de roșii.

Rețetă simplă pentru Lavash de la Lavash

Dacă este imposibil să găsiți aluat special (foi) în magazin, cel obișnuit Armenian LaVash va veni la ajutor. Simplu de mâncare, dar atât de gustos!

Ingrediente:

• 5 foi de lavash;
• 500 g de carne tocată;
• 2-3 roșii mari;
• 2 becuri;
• 40 g de făină;
• 40 g PL. Uleiuri;
• 400 ml de lapte;
• 150 g de brânză solidă;
• Condimente italiene, sare.

Gătit:

unu. Ceapa se taie fin, coaja de roșii de pe coajă și se transformă într-un piure (blender, măcinare de carne sau sită, deoarece veți fi mai convenabil).

2. Carne tocată carne tocată cu arcul, cartofi de roșii, condimente și nu uitați să salvați.

Ca parte a condimentelor italiene: ceapa uscata, oregano, usturoi, mayoran, busuioc, carker, cimbru."

3.Într-un recipient separat, topit uleiul, turnați laptele și adăugați făină. Pe căldură lentă încălzită la îngroșare

4. Puneți o foaie de acoperiș pe foaia de copt și froti amestecul de lapte, puneți mince, se presară cu brânză rasă. Repetați stratul din spatele stratului în aceeași secvență.

De la aluatul lavachus gata făcut, vasul din cuptor nu ar trebui să dețină mult timp.

Suficient pentru a rata brânza de sus și totul, vasul este gata.

Gatiti cu placere!

Lasagna rapidă din plăci gata făcute de Macfa cu sos bolognez

De fapt, Bolognese - aceasta este umplerea cărnii în interiorul Lateganiei. Sosul de carne tocată din carne tradițională.

"Beshamel" și "Bolognese" - două componente principale ale lasagnei clasice.

Ingrediente:

• morcov 1 bucată.;
• Ceapa 2 buc.;
• ulei vegetal;
• Foi gata pentru Lasagna "MAKFA";
• Sos pregătit Beshamel;
• carne de vită (400 g);
• Tomate 3 buc.;
• Spice și amestec de sare.

Pregătirea Bolognese clasică:

unu. Curățați roșiile de pe coajă și transformați-vă într-o piure. Grind morcovi pe un strălucitor mare, ceapă superficială superficială.

2. Lubrifiați tigaia de prăjire cu ulei vegetal, legume prăjite cu pastă de roșii.

3. Rămâi la legume de carne de vită prăjită, se amestecă și puneți 10 minute. Sarat la gust.

4. Apoi, ne pregătim conform ordinului standard. Beshamel lubrifiați tava de copt, puneți foile gata făcute de Makfa, stabilesc bolognese. Coaceți în cuptor timp de 25 de minute la o temperatură de 200 s

"Lazagna este considerată a fi un fel de mâncare din bucătăria italiană, dar britanicii nu sunt de acord cu această afirmație. Locuitorii din Insulele Britanice cred că primele pelete cu straturi de carne - dezvoltarea bucătarilor englezi ai secolului al XIV-lea ".

Lasagna de gătit în cuptor cu vin uscat

Următoarea rețetă conține în sine notch-ul parfumat al vinului alb uscat, care este adăugat la sosul italian depozit și îi dă puțină picurare.

O sa ai nevoie:

• ceapă (1 cap);
• usturoi (2 dinți);
• Tomate (3 bucăți.);
• brânză rasă (100 g);
• lapte (500 ml);
• un pahar de vin alb uscat;
• ulei de masline;
• carne tocată (puteți pui) 500 g;
• aluat pentru lasagna;
• ulei de masline;
• Făină (2-3 st.L.);
• Condimente.

Pasul de gătit pas cu pas:

unu. Pregătiți mai întâi masa de carne așa cum am făcut-o. Fry mici legume tocate și scoase cu carne tocată și cartofi de roșii, sare și piper.

2. Sosul Beshamel începe de asemenea să gătească în mod clasic. În caserola pentru a amesteca făină și ulei topit, se adaugă treptat lapte și se agită masa până la uniformitate. Când sosul este aproape gata, turnați vinul alb uscat și amestecați.

3.Straturi lazagane într-un bastard profund. Fiecare strat lubrifiază sosul de vin și se presară cu brânză rasă. Partea de sus ar trebui să primească brânză.

4. Pentru a apuca un vas de sus la o crustă de aur și să servească fierbinte.

Gatiti cu placere si buna dispozitie!

Rețetă de gătit cu membrane tocate și legume într-un aragaz lent

Nu este necesar să se pregătească Lasagna de carne. Poate fi înlocuit cu șampanii cu carne tocată tocată, pește, o varietate de legume.

Ingrediente pentru gătit:

• Orice carne tocată din carne (am luat carne de vită) - 600 g;
• Lazagna foi (200 g);
• Legume (morcovi, ceapă, piper de clopot);
• 4 St. L. sos de rosii;
• lapte (400 ml);
• Făină (40 g);
• Sl. ulei (40 g);
• brânză solidă (100 g);
• Sare și mirodenii.

Gătit:

unu. Pregătirea sosului. Cred că ați realizat deja că în această rețetă aveți nevoie de un sos francez alb. Uleiul de căldură, făina și laptele în Sauinee, se amestecă până când o îngroșare și o textură omogenă.Apoi adăugați brânză rasă la sos și amestecați până când brânza este topită.

2. Gătitul cu umplutură de carne. Tăiați legumele cu cuburi și prăjiți într-o tigaie, adăugați sos de coajă și roșii, 5-7 minute. Solim și persoana la gust.

3. Colectăm Lazagany. Pe fundul vasului multi-ware, postăm o pergament culinar, lubrifiați-o cu sosul. Colectăm straturi până când toate ingredientele gătite sunt finalizate.

4. Porniți modul "de coacere" . De obicei în timp este de 50 de minute. Nu vă grăbiți să vă pregătiți să vă îndepărtați de la castron imediat, lăsați-l să se răcească puțin, apoi îndepărtați hârtia de panificație pentru margini.
poftă bună!

Lazagany cu carne tocată și paste - un mod simplu de gătit

Acest fel de mâncare este numit și "Lazy Lasagna", deoarece în loc de foi speciale pentru acest fel de mâncare, va fi paste. Dish simplu, dar foarte gustos. Rețeta pas cu pas este prezentată într-un clip video:

Ingrediente necesare:

• Makarona - 300g de la soiuri solide
• Pui tocat - 500 gr (oricare)
• Morcovi - 2pcs de dimensiuni medii
• Ceapă - 2 buc de dimensiuni medii
• Usturoi - 3 felii
• Pătrunjel
• Tomato - 2-3.L
• Apă - 125 gr
• Ulei cremos - 50 gr
• Făină -2 Art.L.
• Lapte -500 ml
• Sarat la gust
• Piper negru - la gust
• Nucșoară - la gust
• Brânză - 200 gr

poftă bună!

Foi Lazagna fac-o în condiții de uz casnic

Pentru cei care nu au găsit paste gata făcute în magazin sau nu sunt leneși să lucreze cu aluatul, există o rețetă simplă și gustoasă, cum să facă baza pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• 4 ouă;
• 400 g de făină;
• Ulei de măsline (30 ml);
• putina sare.

Gătit:

unu. Bate ouăle cu sare la formarea spumei. Nu este necesar să utilizați un mixer, este suficient să utilizați o furculiță sau o pană.
2. Sift făină printr-o sită de două ori.

3. În făină se toarnă ouă și ulei de măsline. Frământat. Dacă este necesar, adăugați o apă rece. Se amestecă mult timp până când aluatul devine ascultător și elastic. Scoateți în frigider timp de 30-40 de minute.

Dacă există timp - pregătiți aluatul în avans și plecați în frigider pentru o zi, cu atât se odihnește mai mult, devine mai moale și mai elastică.

4. Tăiați aluatul în mai multe bucăți și rotiți fiecare placă subtilă. Tăiați din aluaturile laminate aceleași dreptunghiuri, schimbându-le cu grijă pe o suprafață plană acoperită cu pergament culinar. Semifabricate uscate.

cinci. Înainte de utilizare, frunze la băutură în apă sărată fierbinte timp de 30 de secunde.

Asta-i tot, foile sunt gata!Orice rețetă ați ales, felul de mâncare va reuși și va satisface. Familia va fi mulțumită.

poftă bună!