Gem din mere

Fiecare hostess în capacele lor trebuie să aibă un borcan - un alt fruct delicios sau Berry Jama. De ce tocmai gemul? Da, pentru că având o consistență groasă, ca jeleu, gemul este foarte convenabil de utilizat ca umpluturi în produse de patiserie de casă (plăcinte, croissante, bufeuri). Datorită texturii sale dense, gemul nu se răspândește pe felii de prăjit sau biscuiți. Și ca un desert separat, gemul este foarte gustos și nutritiv.

Cel mai potrivit pentru a face blocaje sunt mere, soiuri acide mai bune. Acestea conțin cea mai mare cantitate de pectină, care este un îngroșător natural. De obicei, folosind gemul de la mere pentru iarna, se adaugă un cuplu la fructe coapte - partea superioară a merelor acru, imature. Deosebit de gustos și natural este obținut prin gem de la merele de acasă care nu sunt tratate cu diverse substanțe chimice.

Gatiti blocul de mere la domiciliu mult mai rapid si mai usor decat gem sau gem. Suport mere, zahăr, apă, unele timp liber și gem de la mere, simplu și parfumat, gata!

Timp de gătit - 60 de minute

Ieșire - 1 litru de blocaj finit

Ingrediente:

• Mere - 1,5 kg
• Zahăr - 1 kg
• Apă - 150 ml

Cum de a găti blocaj din mere:

Pregătiți merele. Spălați-le, curățați coaja, ștergeți bucățile de formă arbitrară. Cutia mai mică a fructului, cu atât mai rapid blocajul de mere este sudat.

Adăugați zahăr și o mică apă la mere. Așezați cratița cu fructe pe aragaz, întoarceți focul cel mai tăcut și fierbeți masa până în momentul în care merele sunt complet confundate, iar gemul nu va fi gros și saturat. De timp, acest proces va dura aproximativ o oră (dacă merele sunt solide, apoi mai mult).

În timp ce blocați blocul fiert, faceți cutii de sterilizare. Una dintre modurile rapide și convenabile este sterilizarea într-un cuptor cu microunde. Pentru aceasta, borcanele uscate curate se umple de 1/3 apă rece și puse în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute.

În băncile pregătite, răspândiți gemul de la mere, cape și îndepărtați în locașul întunecat și uscat în depozit. Produsul în astfel de condiții poate fi păstrat până la 3 ani.

Cum de a face un gem de la mere este simplu pe care îl cunoașteți deja. Dar, foarte des, hostesiile pregătesc blocajele, combinând mai multe tipuri de fructe, ceea ce îmbunătățește semnificativ calitățile gustului vasului, îl face mai interesant și mai neobișnuit.

Gem de la mere și scurgeri

Prunes (graduri deosebit de întunecate) dau gem de mere frumos tentă și lumină acru.

Luați kilogramul de mere și prune. Cu mere, scoateți coaja, scoateți miezul. Scoateți oasele de la drenare. Fără fructe cu un cuțit. Plasați-le în recipientul în care veți găti blocajele, adăugați două kilograme de zahăr și un pahar de apă. Gatiți desertul pe căldură lentă timp de o jumătate de oră, apoi cu ajutorul unui blender sărind fructe în cartofi piure. Fierbeți masa timp de încă zece minute, amestecând intens.

Gem de la mere și pere

Perele și merele sunt perfect combinate între ele. Nu va fi superfluă într-un astfel de gem Adăugați suc de lămâie.

Merele și perele purificate și zdrobite trece printr-un șlefuitor de carne. Apăsați piureul preparat în tigaie și fierbeți pe căldură medie până când devine gros. Masa sunt amestecate constant pentru a nu arde! Adăugați zahăr, suc de lămâie jumătate și fierbeți 10-15 minute. Hot răspândite în bănci și scufundat.

Blocare parfumată din mere și portocale

Dacă desertul de mere vă pare foarte dulce și chiar închideți, încercați să adăugați felii de portocale la ea. Rezultatul vă va surprinde plăcut!

Kilogram de mere purificate s-au satta cu găuri mari, puneți-le într-o cratiță, adăugați 1,5 ceașcă de apă și gătiți piure la moale. Cu două portocale mari, eliminați Zest. Curățați-le de pe peel, îndepărtați filmul alb și împărțiți pe felii. Într-o piure de mere fierbinte, adăugați două kilograme de zahăr, felii de portocale și zestul. Se amestecă bine. Fierbeți blocajul timp de 30 de minute prin agitare. Ready Jam răspândit în bănci sterilizate și capete.

Gem de la lingonberries cu mere

Special, amar - gustul acru Lamberry face nota originală în gem de la mere. În plus, această boabe roșu este o adevărată sursă de vitamine.

Mere se clătește, scoate coaja, (dacă este dur), scoateți miezul și tăiați fin. Froad fructe într-un recipient adecvat, adăugați puțină apă și fierbeți-le până se moale. Sortați cu atenție lingonberries, eliminați gunoiul suplimentar și fructele legate, spălați-l. Lobii moi de mere skip printr-o sită, adăugați borode și zahăr. Gătiți blocajul de 20-25 minute pe focul liniștit, cu agitare constantă.

Apple gem cu lămâie

Grind Lemon (cu coaja), conectați-l cu mere purificate și zdrobite. Trageți fructele cu zahăr și lăsați-l timp de 6 până la 8 ore pentru a evidenția sucul. Cook Salt 35 - 40 de minute (la o stare groasă).

Cinnamon Apple Jam

Mere și scorțișoară - o combinație excelentă! Poate fi spus genul clasic.

Pentru a face geamul de la mere mai repede, fructul pregătit treceți printr-un șlefuitor de carne. Adăugați apă și zahăr. Așezați recipientul cu un piure pe aragaz, porniți focul lent și fierbeți masa până când devine groasă. La sfârșitul gătitului, pune scorțișoară la gust.

Black-Rowed Jam cu mere

Un astfel de gem nu este doar un desert dulce, ci o delicatețe naturale de vindecare care va ajuta la susținerea imunității în sezonul rece.

Canal rowan pietricon, scoateți crengi și clătiți. Așezați fructele de padure într-o cratiță, turnați o apă și planifică cinci minute. Acționați merele, scoateți miezul, tăiați felii și trimiteți-l pe Ryabina. Închideți cratița cu un capac, fierbeți 20 de minute înainte de înmuierea merelor. Misto. Să depășească masa prin sită. Adăugați zahăr, amestecați bine și fierbeți la căldură lentă timp de aproximativ o oră. Jam gata răspândit în borcane uscate curate și scufundat. Depozitați într-un loc răcoros.

Gem de la mere într-un aragaz lent

Recent, pentru pregătirea blank-urilor pentru iarnă, hostess recurge din ce în ce mai mult la ajutorul unor astfel de echipamente de bucătărie, cum ar fi multicookers și producători de paine. Și nu este surprinzător - gătit, folosind astfel de instrumente, mult mai ușor și mai rapid. Nu este nevoie să stați la placă, amestecând fără sfârșit blocarea sau gemul, prinde sucuri lipicioase în toate direcțiile.

Merele pregătite în castronul Multicooker, adăugați apă (aproximativ 100 ml), zahăr. Se amestecă. Închideți capacul multicooker și porniți modul "Quenching" timp de o oră. Apoi treceți la "coacere" și pregătiți blocajul pentru încă 15 minute, amestecând.

Gem de la mere în maker de paine

Curățați și zdrobiți 500 de grame de mere, adăugați un pahar de zahăr și 2 linguri de suc de lămâie. Formularul cu ingrediente Plasați în makerul de paine și instalați modul "Jam". Aproximativ o jumătate de oră gustos, gem parfumat este gata!

Gem de la mere fără zahăr (dietetic)

Apetimul și blocul de mere utile pot fi preparate fără zahăr. Aceasta va fi relevantă în special pentru persoanele care nu folosesc dulci datorită anumitor circumstanțe.

Gatiti un kilogram de mere purificate in 200 ml de apa. Să depășească masa prin sită. Se fierbe de piure rezultat pe căldură lentă până când se îngroașă. Se descompune fierbinte în băncile pregătite și sterilizează la o temperatură de 100 de grade 15-20 de minute. Rece și curățați-l într-un loc răcoros pentru depozitare.