A mers marinat pentru iarna - 8 rețete

Toamna - timp perfect pentru billet conservat. În plus, începe timpul de fungice. Iubitorii de cele mai fascinante de odihnă pădure se grăbește cu coșuri în pădurea pentru ciuperci. Ne place să mă asambleze, dar cadouri forestiere Produs de scurtă durată. Și în timpul iernii cu plăcere îmi amintesc toamna stângă, gustul ciupercilor murate. Să nu ne amintim de acest gust, dar să ne bucurăm în întregime. Cum să faci și ce să faci? Clestem cultura colectată adusă din pădure.

Cineva este foarte ușor de gătit, în această chestiune principalul lucru - pentru a utiliza rețete dovedite. Acest tip de ciuperci poate fi adesea găsit pe piețe. Ele pot fi murate pentru utilizare imediată sau pentru billet pentru iarnă. Cel mai adesea vânzătorii oferă delicatețe forestiere foarte ascuțite. Acasă se poate face cu mai multă delicioasă și nu atât de ascuțită. Aici totul va depinde de raportul dintre apă, oțet și condimente utilizate. Serviți ciuperci marinate ca o gustare. Mâncare conservată stocată până la un an după gătitul lor într-un loc întunecat rece.

Lemn marinat pentru iarna: o rețetă cu acid citric

Rețetă foarte simplă, care a fost împărtășită de o ciupercă cu experiență cu mine. O astfel de piesă excelentă trebuie să se facă și să se bucure de gustul său pentru serile lungi de iarnă.

Ingrediente:

• Loom - 3 kg.

Marinade:

• apă - 3 litri;
• Sare - 3-4 st.L. fără un diapozitiv;
• acid citric - 3 grame pentru culoare;
• Esența acetică 70% - 10 grame.

Pașii de pregătire:

unu. Am jurat ciuperci, am tăiat picioarele, folosesc doar pălării. Încărcat Wow Am pus într-o cratiță, încep să gătesc în apă sărată timp de 5 minute. În timpul gătitului, scoatem spuma. Apoi am dezactivat focul, pliam ciupercile de pe colander, mă spăl cu apă rece.

2. Acum pregătesc saramura de apă, sare, acid citric și oțet. În saramură am plasat ciuperci fierte și încă gătesc 10 minute. Apoi opriți focul.

3. M-am așezat cu o marinadă fierbinte pe bănci curate, Rush acoperă.

Billetul este obținut foarte gustos, indiferent cu siguranță. În timpul iernii, o astfel de gustare magnifică a Namig lasă masa, sărbătoare festivă. Și îmi place, de asemenea, să fac cu îngroșate de vinaigrette delicioase de ciuperci, adăugați la salate. Luați această rețetă într-o bancă de porci!

Rețetă simplă de iarnă în bănci la domiciliu

Gustul ciupercilor este evaluat în mod tradițional de mai multe generații. Cele mai multe ori astfel de gustări mănâncă în timpul sezonului rece, când legumele și fructele încetează să fie disponibile. Cel mai bun dintre toate, ciuperci mici sunt potrivite pentru acest mod.

Ingrediente:

• 1 kg oh oh (fiert)
• 1 l de apă
• 1.5 Articolul.l sare
• 2 St.L Sahara
• 5 bucăți de garoafe
• 5 bucăți. Piper piper negru
• 3 buc .. Foi Laurel
• 1 C.L. Oțet 70%

Pașii de pregătire:

unu. Am spălat ciuperci, tăiate, beți 30 de minute, trageți apă. În tigaie, am turnat 1 litru de apă, adăuga sare, zahăr, frunze de bay, piper negru, garoafa, aduce la fierbere.

2. În marinada fiartă, trimit ciuperci, gătești timp de 20 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați oțet. Opțional, puteți adăuga usturoi tăiat fin pentru parfum.

3. Împușcându-mi drumul în bănci sterilizate curate, rotindu-se capacul. În mod similar, închid toate borcanele rămase.

În timpul iernii, un astfel de borcan este foarte util. Nu este nimic de cerb decât ciupercile de origine, pregătiți o astfel de gustare acasă pentru dvs. și pe cei dragi.

Gătitul non-rapid marinat cu oțet și usturoi

Aceasta este delicarea perfectă a ciupercilor de pădure mici, care sunt vândute în magazinele noastre. De fapt sunt ușor și doar gătesc acasă. Astfel de ciuperci nu colectează întotdeauna în pădure, sunt vândute într-o formă înghețată pentru o înot în supermarketuri. Casele gătite de aperitive mi-au costat mult mai ieftin, de mai multe ori. Și pentru ao îndeplini, trebuie doar să gătiți marinada.

Ingrediente:

• Congelate congelate / sau proaspete - 1 kg.

Pentru Marinada:

• apă - 1 l;
• Vin / mere 6% - 150 ml;
• piper mazăre negre 15 bucăți, parfumat - 10 buc;
• Carnation - 5 buc;
• Bay frunze - 3 buc;
• Usturoi - 3-5 dinte;
• Ceapa - 1 buc;
• Sare - 2.l;
• Zahăr - 1 st.L.

Pașii de pregătire:

unu. Eu aduc într-o cratiță la o apă de fierbere, adăugați ciuperci înghețate în ea, așteptând fierberea și gătitul 10 minute. În acest moment gătesc marinadă - am tăiat o vrac, o trimit în apă. Eu trimit sare, condimente de zahăr, usturoi zdrobit, aduce la fierbere.

Walkers nu trebuie să se dezghețe, suficient de ușor de sugeți cu apă, astfel încât acestea să fie curate.

2. După 10 minute, schimbăm ciupercile în marinadă. Și într-o cratiță rămâne marinadă de ciuperci, care poate fi folosită pentru o supă gustoasă. Am adăugat oțet, aduc la fierbere, voi găti 10 minute, apoi opresc focul. Dacă intenționez să gătesc ciuperci în cantități mari, puteți să vă rotiți ca băncile sterilizate. Dacă gătesc ca acum, într-o cantitate mică, acoperind capacul, concediu până la răcirea completă. Într-o astfel de formă, ciupercile continuă să marineze.

3. Când ciupercile sunt răcite, așezați într-o farfurie, adăugați niște ulei vegetal, ceapa sau ceapă verde și pot fi servite pe masă. Snack-ul se dovedește pur și simplu superb și cu atât mai mult se află în marinadă, cu atât mai tastier se dovedește. Pregătirea unor astfel de ciuperci în avans, astfel încât acestea să fie o zi sau două. Pregătirea delicatei doar, asigurați-vă că încercați!

Dacă intenționați să gătiți ca în prealabil, trebuie să se descompune pe borcane curate uscate împreună cu marinada. Depozitați în frigider.

Cea mai delicioasă rețetă de preluare formată fără sterilizare

O rețetă simplă și delicioasă din ciuperci mici și blânde, este verificată de ani de zile. Snack-ul este perfect și apetisant, cu succesul va completa orice fel de mâncare de casă. Rețeta va fi cu siguranță evaluată de oaspeții casei dvs.

Ingrediente:

• 2-2,5 kg. Oh;
• 1 litru de apă,
• 2 St.L. Sahara,
• 4 ch.L. Sololi,
• 4 lauri,
• 4 garoafe,
• 3 PEA BLACK și ardei parfumați
• 3 C.L. Esența acetică 70%.

Pașii de pregătire:

unu. Mă duc prin ciuperci, mă spăl în mai multe ape până când devin curate și primesc o nuanță lucioasă. Purificat și spălat hacking într-o apă ușor sărată. După fierberea ciupercilor 5-7 minute, am îndepărtat spuma rezultată. Am recuperat colanderul la paharele de apă excesivă.

2. I gătesc marinade - turnați 1 litru de apă într-o cratiță, 2.L. zahăr, 4 ore.L. săruri, 4 foi de laaul, 4 garoafe, 3 piper negru și parfumat, amestec, pus pe sobă, adu la fierbere. Odată ce marinada va fierbe, se toarnă 3 lingurițe de o esență acetică de 70%.

3. Adăugați la marinada de fierbere Adăugați balene fierte anterior, amestecând, aduceți la fierbere, gătiți 5-7 minute.

4. Ciupercile într-un strat fierbinte se află pe bănci curate, închiderea ermetic. În pătură, băncile nu se înfășoară, nu întoarceți capacele, dau rece la temperatura camerei.

Pentru o astfel de rețetă gătesc de mulți ani, ei primesc o calitate excelentă, este pur și simplu imposibil să se desprindă de ei, așa că sunt gustoase. Încercați și bucurați-vă!

Marinat țesut în timpul iernii în sucul propriu cu un mod fierbinte

Această rețetă pe care o folosesc de-a lungul anilor. Ciupercile sunt de succes și delicioase, mănâncă totul, inclusiv marinada. Uneori înainte de utilizare, adaug usturoi tocata in piese de ciuperci, amestec totul, da sa stau la 5 minute, iar yummy este gata.

Ingrediente:

• Deținut fiert - 1 litru;
• decoce un litru;
• 2 linguri de zahăr;
• 4 lingurițe de sare;
• 3 foi de laur;
• 6 mazăre de ardei parfumați;
• 4 cuișoare de boot;
• 3 mazăre de piper negru;
• 3 umbrelă de marar;
• 5-6 pliante de coacăze;
• 3 lingurițe de esență acetică.

Pașii de pregătire:

unu. Ciupercile au trecut, spălate, uscate într-o cantitate mică de apă sărată. A mers beat 20 de minute până când se ocupă pe fund. În acest curajos, ciupercile rămase în frigider până dimineața. A doua zi, decoctul a fuzionat, ciupercile au fost spălate cu o proprietate.

2. Fac marinadă pe baza propriului meu Bravera, care întotdeauna folosesc, nu bate. Decoctarea este fixată prin șase straturi de tifon, adaug zahăr, sare, frunze de bay, mazăre de ardei parfumați și negri, cuișoare, cuișoare, umbrele de mărar, frunze de coacăze. Am pus o cratiță pe foc, aduc la fierbere, fierbeți 3 minute. După ce marinada a fiert 3 minute, am trimis ciuperci în ea, aduc la fierbere, voi găti timp de 15 minute. Se amestecă periodic, am îndepărtat spuma. Am adăugat esența acetică în marinadă, fierbeți încă 3 minute, amestecând.

3.Încep să turnesc ciupercile la bănci, închid capace strânse, întoarceți fundul. Billet pentru o oră am acoperit cu un prosop, apoi plecați până la o răcire completă. A doua zi am transferat într-un loc întunecat și rece.

Pe orice masă, această gustare minunată va fi deosebit de reverată, pur și simplu nu are un preț. Nu este nimic greu în această rețetă, încercați, rezultatul va fi cu siguranță vă rog.

Rețetă marinată pentru ulei vegetal și oțet de 9%

Cea mai bună și cea mai iubită rețetă a fost încercată de mult timp în urmă, ne întoarcem la el în fiecare an. Aceasta este o modalitate rapidă și practică de a face o gustare magnifică. Ea va fi utilă pentru dvs., cât de frumos să vă deschideți în timpul iernii darurile pădurii și să le tratați rudele și prietenii apropiați.

Ingrediente:

• 2 kg Oh
• 30 de grame de săruri (lingura)
• 50 de grame de oțet 9%
• 200 ml de apă
• 100 de grame de ulei de floarea-soarelui
• Usturoi 6 cuișoare
• Dill Sukhoy

Pașii de pregătire:

unu. Într-un castron separat, amestec sarea, întinzând apă caldă, ulei de floarea-soarelui, amestecare. Această soluție umple ciuperci. Deasupra oțetului de stropire, puneți o cratiță pe foc, fierbeți 30 de minute.

2. Am adăugat 2 cuișoare de usturoi și jumătate de linguriță de droguri uscate. Ciuperci se toarnă în fiecare bancă.

3. Băncile au fost sterilizați de 15 minute, rulându-se pe capacele, întorcându-se. Lăsați capacul la răcirea completă.

Dacă doriți să salvați piesa de lucru pentru o lungă perioadă de timp, atunci este mai bine să mușcați în ceva cald. Avem astfel de ciuperci să mănânc rapid, așa că mi-e dor de această etapă.

Balena marinată de culoare marinată cu scorțișoară

Rețetă simplă care forțează orice amantă. În familia mea, el este cunoscut de mult timp, a fost întotdeauna că mama mea întotdeauna pregătită. Acum este una dintre cele mai iubite și tradiționale gustări din familia noastră. Am adăugat scorțișoară pentru a îmbunătăți nutritia și gustul de conservare. Acest condiment oferă muștar abia atrăgătoare și direcția sa de gustare a piesei de prelucrat pe care le place.

Ingrediente:

• 2 kilograme sunt OH;
• litru de apă;
• 2 linguri de sare;
• 1 lingură de zahăr;
• 1 linguriță de oțet de 70%;
• ciupind scorțișoară;
• 5 bucăți de garoafe;
• 5 bucăți de ardei de piper;
• Usturoi de cap.

Pașii de pregătire:

unu. Am jurat ciuperci, mă spăl în apă rece. Sunt înmuiat timp de cel puțin 1 oră, scurgerea lichidului. Eu iau o cratiță, punau ciuperci în ea, turnați apă, fierbeți timp de 5-7 minute. Reduc focul, nu scot spuma, deoarece lichidul va fugi.

2. Am turnat apa și mă spăl din nou. Am pus ciuperci într-o cratiță, turnați apă rece, lasă-mă să fierbe, să gătesc timp de 15 minute.

3. Am tras lichidul în chiuvetă din nou.

4. Am gătit marinada - în apă turnată de apă, adăugați sare, zahăr, mazăre de piper parfumat, garoafă, vârf de scorțișoară, vărsat fără lichid. Am pus o cratiță pe aragaz, aduc la fierbere, gătesc timp de 5 minute. Un minut înainte de pregătire am adăugat usturoi tăiat fin, și turnând oțet, amestecând. Ți-am dat să pleci câteva secunde.

cinci. Poziționarea ciupercilor pe borcane sterilizate, turnând în marinadă. Băncile vin cu un capac, se grăbesc cheia.

Această piesă minunată este foarte apetisantă și incredibil de parfumată. Încercați să gătiți cu plăcere pentru iarnă!

Rețetă video pe modul de gătit marinat țesut pentru iarna în sos de roșii

Acest aperitiv este combinat cu multe feluri de mâncare, pentru a găti ușor, orice amantă va face față. Se pare că se dovedește foarte gustos și apetisant. Vă rugăm să vă apropiați de ciuperci delicioase!

Marinat Walkers - cea mai preferată piesă de lucru din familia noastră prietenoasă. Ne place să încercăm diferite moduri de a pregăti ciupercile pentru iarnă. Întotdeauna doriți să răsfățați întotdeauna rude și aproape de deliciile culinare. Am prezentat atenția dvs. cele mai bune rețete de spații de ciuperci, toate sunt delicioase și utile. Gătiți cu bucurie și plăcere. poftă bună!