Castraveți crocani mâncați pentru iarna în bănci: rețete delicioase

Salutare tuturor!

Continuăm subiectul pielii de castravete pentru iarnă. Rețete Set: coreeană picantă, cu baril plăcut de backyard, dulce în bulgară. De asemenea, din aceste cruste verzi sunt salate excelente.

Astăzi, articolul se dedică cu castraveții crocani mâncați pe cele mai delicioase rețete și, cel mai important, dovedit în familia și prietenii noștri. Sunt de acord că în timpul iernii este foarte plăcut să deschideți borcanul parfumat Zelentsov și să le bateți. De asemenea, acest produs este întotdeauna în cererea de preparare a withinereturilor și a altor salate.

Mulți gazde nu le place să le recolteze, datorită faptului că cilindrii cu legume recoltate explodează. De asemenea, am avut-o și de mai multe ori. De fiecare dată când a spus: - Totul, nu voi mai face. Dar în vara următoare, operațiunea este repetată, dar deja luând în considerare erorile.

Voi lua în considerare și spun toate subtilitățile și secretele de conservare a acestei legume. În această selecție de diferite rețete pentru fiecare gust, dulce, ascuțit și cel mai important, astfel încât ei zdrobesc.

Puteți închide în malurile diferitelor volume - în litru, 2 și 3 litri. Folosind condimente și ierburi, frunze - cireșe, coacăze, hrean. Numărul de fructe nu specifică, deoarece toate containerele sunt diferite. În procesul de marinare, conservarea, salinitatea acestei legume este principalul lucru de a rezista la proporțiile corecte de sare, zahăr și conservant pe 1 litru de apă, astfel încât acestea să vină cu crocante și delicioase. În rețete, este specificat calculul marinadei.

Merge.

Castraveți marinari pentru iarna crocantă și gustoasă în 1 litru Bănci - Rețetă cu oțet de 9%

Astfel încât zilenii devin crocante, trebuie să fie piure în apă de gheață timp de câteva ore. Pentru conservarea în bănci, încercăm să luăm beneficiile de aceeași dimensiune, astfel încât acestea sunt în mod uniform înfășurate. Rețeta descrie instrucțiunea pas cu pas a fructelor de marinare. Observând proporțiile corecte ale Marinadei, vom obține rezultate foarte gustoase.

Ingrediente:

• Castraveți
• usturoi
• Frunze de frunze, coacăze, cireșe
• Dill (inflorescențe)
• Garoafa
• Pepper de peas negru
• piper parfumat
• frunza de dafin
• 1 Art. L. Sare (fără diapozitiv)
• 1 Art. L. Zahăr (cu un diapozitiv)
• 6 St. L. Oțet 9%

Metoda de gătit:

În primul rând, clătiți produsul principal și întregul frunzat sub apa curgătoare. Componente recente uscate pe un prosop.

În cazul în care copiile de prickly cu izbucniri, este mai bine pentru o astfel de loc de muncă să folosească un burete nou.

În borcane de sticlă curate pregătite, pliam usturoi, condimente și frunze de coacăze, cireșe și hrean. Ei vor da o aromă minunată și cetate la legumele iubite.

Mașina lor trebuie să fie de 6 sau mai multe ceasuri în apă rece, astfel încât acestea să aibă umiditate și să devină solide. O astfel de procedură le protejează de goliciune. Și noi din explozii în depozite. Apoi, la voință, tăiați sfaturile de pe ambele părți cu un cuțit ascuțit, dar nu neapărat. Apoi, ei le pun la cilindri cu mixte, astfel încât cât mai puțin spațiu liber a fost în bancă.

Pregătiți saramura pentru umplere. Vom fierbe într-o cratiță confortabilă necesară pentru marinadă. Aproximativ o sticlă de litru necesară 500 ml. fluid. Se toarnă sare acolo, zahăr la rata de 1 litru de apă 1. Spoon de sare cu călărie și 1 st. L. Sahara fără vârf.

Salutăm marinada la 5 minute după fierbere. Se toarnă în fiecare conservant al containerului.

• 3 linguri de oțet într-un litru poate
• 6 linguri de oțet în borcan de 2 litri,
• 9 linguri de oțet în borcan de 3 litri

Apoi umplem soluția de fierbere în bănci treptat (astfel încât să nu crăpate) Jet subțire la partea de sus.

Acoperiți capacul metalic. Am pus piesa de prelucrat steriliza într-o cratiță înaltă la 10 minute după fierbere.

După aceea, scoateți borcanul de pe masă. Capacele nu se deschid. Pentru a scăpa de bule, răsuciți podeaua de sticlă de 3-4 ori într-un fel și la altul.

Răsuciți sau rușinați-le ermetic. Întoarce-i cu susul în jos. Verificați calitatea comenzii. În această stare, plecăm timp de 24 de ore. Apoi, rezervoarele cool vor fi îndepărtate într-un loc răcoros pentru depozitare până la iarnă.

Castraveți pentru iarnă, bine, foarte gustos - rețetă pentru marinadă pe 1 litru de apă cu oțet (fără sterilizare)

Creșteți o recoltă bună și apoi este necesar să o puneți, astfel încât să fie crocante și foarte gustoase. Această rețetă, răspunde doar la toate aceste cerințe. Principalul lucru de a observa proporțiile marinei indicate în rețetă.

Important! Sare pentru conservare, decapare, marinari folosim doar măcinare mare, piatră (fără iod).

Ingrediente:

Pe 1 litru de saramură:

• 2 St L. Single (30g) Sărturi de piatră
• 2 St. L. Cu un zahăr de deal (40 g)
• 60 ml. Oțet 9%

La 1 L. borcan:

• 2-3 umbrele Ukrop
• frunza de dafin
• 2 cuișoare de usturoi
• Cireșele de cireșe
• Frunze de coacăze negre
• Foi Khrena
• 6-7 mazăre de piper negru
• 3-4 mazăre de piper piper
• 1-2 bucăți de garoafe
• 1 C. L. Boabe de muștar
• arderea piperului (opțional)

Metoda de gătit:

Fructele colectate sunt destul de clătite sub apă curgătoare. Apoi puneți-le în apă cu gheață timp de 4-6 ore, astfel încât acestea să aibă umiditate pentru a preveni golurile.

Tăiate de la ei pe ambele părți sfaturi.

Puneți în partea de jos în capacități sterile foi pure, condimente și condimente în funcție de dorința ta. Dar este foarte important să vă amintiți:

Dacă punem o mulțime de usturoi, fructele vor fi moi. De asemenea, nu depășiți cu cuișoare.

Apoi, puneți mai clar Cleanerul vertical. Mai întâi mai mare, atunci cei care sunt mai mici. Pentru a salta, luăm fructul aceluiași dimensiune medie sau mică. Dacă întâlniți specimene mai mari, ele pot fi tăiate în părți.

Fierbe apa. Se toarnă în cilindri umpluți până la marginea. Încercăm să vărsăm foarte atent pe legume, astfel încât să nu crăpați sticla și nu sunteți răniți.

Acoperim recipientul cu capace. Lăsăm să încălzim produsele timp de 10-20 de minute. De îndată ce mâinile pot fi luate pentru bănci, puteți scurge lichidul în chiuvetă.

Se toarnă din nou cu apă fiartă abruptă. Încă o dată, ei pleacă să se încălzească. Pentru a face bine sare, măsuram cu siguranță volumul de apă. Apoi vărsăm această apă în tigaie, adăugați mai mult, în timp ce se leagă și se evaporă. Aruncăm sare în ea, prescripție de zahăr. Gătiți brină 5 minute. În acest timp, în vrac se va dizolva complet. Înotați aceeași oțet și opriți imediat. Se toarnă marinada în recipiente de sticlă la margini. Pentru a controla de mai multe ori, veți răsuci recipientul în diferite direcții pentru a lăsa bulele. Apoi strângeți cu capace metalice. Întoarceți gâtul pe un prosop pur, verificați etanșeitatea. Urmăriți-le în pătură (Plaid).

Plecăm într-o astfel de stare pentru a finaliza răcirea, aproximativ 24 de ore. Apoi le îndepărtăm într-un loc răcoros întunecat până la iarnă.

Castravere crocante cu vodcă pentru iarnă

În această rețetă se adaugă vodka. Dar nu vă puteți fi frică, totul este în limite rezonabile. Ea va da Marinada un pic picant si crustantivitate zeloasa. Ele sunt obținute foarte gustoase și crocante. Tarhun Grass folosită aici. Dacă cineva nu-i place, puteți înlocui masa, patrunjel. În această rețetă, calculul se face pe 1, 5 litri de apă. Un astfel de volum de lichid va fi necesar pentru marinarea în cilindri de 3 litri.

Ingrediente:

Pe borcanul de 3 litri:

• Castraveți
• 2 cuișoare de usturoi
• 3-4 Umbrella Dill
• Khreno rădăcină
• 2-3 buc. Pepper Peas, parfumat
• 1 Art. L. Vodcă
• 5-6 ramuri ale lui Green Tarkhun
• 2 St. L. Oțet 9% (1 oră. L. Esență)
• 2 St. l săruri (fără sus)
• 2 St. L Sahara (fără diapozitiv)
• 1, 5 l. apă

Metoda de gătit:

Fructe colectate, clătiți și înmuiate în apă cu gheață timp de 6-8 ore. Tăiați sfaturile de fructe de pe ambele părți. Curățați cu atenție verdele. Puteți adăuga la dorința pliantelor de coacăze, cireșe. În primul rând, am pus toate condimentele și mirodenii în cilindrii pregătiți.

Dacă bateți pe o baghetă de lemn crăpată, sunetul va fi surd și zgomotul.

Completați legumele lor. Le punem în picioare, așa că arată mai frumos și chiar mai tastier.

Fierbeți apă și deal în soluție salină. Băncile de conținut acoperă capacul. Lăsați într-o astfel de stare timp de 10 minute, astfel încât legumele să se încălzească. Apoi scurgeți acest lichid în cratiță. Fierbeți și repetați o astfel de operație de două ori. Ca rezultat, vom avea 3 umpluturi. Pentru a treia oară, apa se fierbe și se adaugă sare, zahăr.

Cotați 5 minute pentru a dizolva complet componentele în vrac. Se toarnă în podea de sticlă cu săruri vodcă și oțet. Următorul saramură de fierbere.

Închideți capacele metalice. Dar asigurați-vă că ați transformat băncile de 3 ori în fiecare direcție, astfel încât aerul să le părăsească. Bunica noastră ne-a învățat această recepție. Întoarceți recipientul în sus, verificați etanșeitatea rotirii.

Fluturând la o pătură caldă (ploaie, prosop, sacou). Le lăsăm atât de multă răcire. Apoi ne mutăm la depozitare într-un loc răcoros întunecat (într-un subsol sau starea de stocare). Marinate și crocante sunt bine în picioare în apartament, departe de dispozitivele de încălzire. Ele sunt obținute foarte gustoase ca o tensiune redusă. Bucurați-vă de Crustok.

Castraveții marini dulci pentru "Holding" de iarnă este o rețetă delicioasă suficientă

În rețetă folosim frunze parfumate, usturoi, ardei parfumat. Aceste arome vor avea legumele noastre preferate. Pe care o vom crime în frigul de iarnă. Zelentsa se va potrivi foarte bine oricărui fel de mâncare. Le puteți mânca fără totul, doar atât de rănit. Sunt de acord că este frumos. Acidul acetic va da pietrei unui pisicent plăcut.

Ingrediente:

• Castraveți
• 2 cuișoare de usturoi
• Green Dill și patrunjel
• Pepper de peas negru
• piper mazăre parfumat
• Cireșele de cireșe
• Garoafa

Pentru Marinada:

• Apă (1 - 1,2 l)
• Salt -1 Art. o lingură
• Zahăr - 2 st. Linguriţă
• 50 ml. Oțet 9%

Metoda de gătit:

Întotdeauna începem cu pregătirea produselor la sărare, marină, conservare. Corect, toate mine și uscate. Clătiți verde bine sub apă curgătoare cu burete curat. Apoi sunt înmuiate în orele de apă rece cu 5-7. Apoi luăm copii solide bune fără deteriorări. Este de dorit ca ei să aibă aceeași dimensiune.

Mare - poate fi tăiat pe felii. În partea de jos a cutii curate, puneți condimentele și frunzele curate. Tăiați usturoiul decojit pe dintele în fiecare recipient.

Apoi completați restul spațiului cu un produs crocant. Încercăm să lăsăm masă.

Top acoperă o foaie de rahat. Această verdeață este foarte utilă. Ea dă o legumă cruci și protejează de mucegai.

Fierbe apa. Foarte convenabil să folosești ceainic electric, dar alegerea este a ta. Apa fierbinte de fierbere umple salina. Acoperim cu capace curate. Lasă-mă să încălzesc legumele 10-15 minute. Prima apă se toarnă în chiuvetă. Încă apă clocotită. Se toarnă apă fierbinte în cilindri cu conținut. Capace de acoperire. Lăsăm atât de departe de 10-15 minute.

Pentru a determina cantitatea dorită de apă pentru prepararea saramurii, se scurge într-o sticlă de litru sau o cană de măsurare, adăugați mai multe mililitri 150. Ca în timpul fierbere, umiditatea se evaporă. Deci vom face o marinadă corect.

Am îmbină această apă într-o cratiță. Gătiți din marinada ei. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr, sare și fierbeți 3-5 minute pentru a dizolva complet componentele. În bănci la crustă adaugă oțet. Apoi vărsăm în ei saramură furioasă.

Închideți cu capacele metalice curate. Le conducem sau strâng ermetic. Inversați piesa de prelucrat cu o rochie pe un prosop sau cu un șervețel curat, verificați calitatea comenzii. Apoi ne întoarcem la starea normală până la răcirea completă. În această rețetă, nu le vom mușca, pentru că de la învelitoare, ei devin moi. Apoi, le îndepărtăm în locul întunecat, pot fi stocate în apartament.

Castraveți ascuțiți cu Ketchup Chile pentru iarnă

În această rețetă folosim sosul de chili acut, puteți lua și usturoi. Aceasta dă o gustare o nouă umbră originală. Zelentsy se va ascunde cu gust picant și crocant. Dacă sunteți un fan al unui gust mai moale și dulce, găsiți o astfel de rețetă de mai jos.

Ingrediente:

• Calculul cutii de 5 l:
• 4 kg de castraveți
• 7 St. apă
• 1 pachet de ketchup chile (usturoi)
• 2 St. L. Sololi
• 1 Art. Sahara
• 1 Art. oţet

Metoda de gătit:

Zelentsy se clătește cu un burete nou sub macara. Apoi i-au înmuiată în apă de gheață 3-4 ore. În acest timp, ei vor avea umiditate. Tăiate de la ei pe ambele părți sfaturi.

Luăm recipiente de sticlă sterilizate. Umpleți-le cu legume spălate. Puneți-le cât mai curând posibil. Instanțele mari pot fi tăiate în 4 părți. Vom încerca să completăm toate golurile. Apă fierbinte. Se toarnă cilindri cu săruri și se lasă să se încălzească 20-30 de minute. Apoi, această apă este turnată în chiuvetă. Și repetați imediat această procedură din nou.

Important! Îmbinați apa din cutii și se toarnă imediat lucruri noi, astfel încât fructele să nu fie fără lichid.

De data aceasta, fluidul se toarnă într-o cratiță. Adăugați sare acolo, zahăr și aduceți la fierbere. Gatiti saramura 5 minute la dizolvarea completa a componentelor. Apoi, vom turna ketchup în polițiști și gătesc încă 5 minute după fierbere.

Ultimul dar vărsăm oțet și am oprit imediat. Fierbinte marinadă inundabile la bănci cu cristere. Închideți capacele metalice. Întoarceți rezervorul cu un măgar up. Verificați etanșeitatea comenzii. Fluturând o pătură caldă mai bună.

Cu cât salina se va răci, cu atât mai bine crește.

Lăsăm într-o astfel de stare să terminăm răcirea. După aceea, le îndepărtăm în locul rece întunecat și uscat până la iarnă.

Castravere dulci marinate crocante cu semințe de muștar: Rețetă dulce

Deoarece nu a venit imediat să adauge semințe de muștar la somon. Dar totuși curiozitatea a preluat și a plăcut. Deci, prietenii pe care o puteți încerca pentru o varietate. Puteți face mai întâi cilindrii litru. Nu recomand mai puțin decât volumul pentru că vă place acest lucru și este suficient doar pe un singur NAM. Dulce și crocante, rețetă pentru 1 litru de apă.

Ingrediente:

• Castraveți
• usturoi
• Ardei iute
• Frunze de coacăze, cireșe, hrean
• Umbrellas mandr

pe 1 litru de apă:

• 2 St. L. Sololi,
• 1 Art. L. Sahara
• 30 ml de oțet 9%
• Amestec de ardei
• Semințe de muștar
• frunza de dafin

Metoda de gătit:

Promovare destul de zelentsy. Mașina în mod necesar în apă rece timp de câteva ore, astfel încât acestea să aibă umiditate și au fost dense. Apoi tăiați-vă pânzele. Clătiți sub frunze de macara și mărar.

Pe partea de jos a containerelor de sticlă pure pune frunzele de coacăze, cireșe, hrean, usturoi. Se potrivesc strâns în recipientul de pe perna parfumat produsul principal. Copii mari tăiate în părți.

Fierbeți apa și turnați-i sărarea. Cald 5-10 minute. După care această apă este turnată în chiuvetă. Repetăm ​​din nou procedura.

În același timp, pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru ia o cratiță.

Se toarnă în ea cantitatea necesară de lichid. Adăugați la ea Toate condimentele uscate, sare, zahăr, frunze de bază la rata de 1 bucată per cutie. Gătiți 3-5 minute după fierbere. Înainte de turnarea salariului. Înotați în fiecare oțet de container prin rețetă. Sare de decoctare în vrac.

Ne plimbam cu capace metalice sterile. Întoarceți-le cu un fund de jos și acoperiți prosopul cald timp de 1-12 ore. După răcire completă, gustul este transferat într-un loc răcoros.

Ele sunt obținute foarte gustoase, crocante și parfumate. Încercați și vă place.

Castraveții dulci marinată cu aspirină pentru rețeta de iarnă în bănci

Nu toată lumea iubește să folosească oțet la conservare. Voi încerca să răspund la întrebarea Cum de a ridica crocante fără oțet. Prin urmare, în această rețetă se adaugă aspirină și acid citric. Ele sunt obținute foarte gustoase și crocante. Puteți să le păstrați în apartament, dar departe de dispozitivele de încălzire.

Ingrediente:

• Castraveți
• morcov
• Piperul bulgar
• ceapă
• 4 - 5 cuișoare de usturoi
• 1 foaie Khrena
• 1 umbrelă masa
• Două ramuri de patrunjel
• 2 foi de coacăze negre
• 2 foi de cireșe
• 2 - 3 lauri

Pentru marinadă cu 1,5 litri de apă sau un borcan de 3 litri:

• 1 litru de apă
• 2 St. Linguri de sare de piatră (60 gr)
• 4 St. L. Zahăr (100 gr)
• 1,5 C. L. acid citric (10 gr)
• 1 comprimat acid acetilsalicilic (aspirină)
• Piper amar la gust

Metoda de gătit:

Ne pregătim în containere de sticlă în avans. Clătiți zelete colectate sau cumpărate. Apoi, înmuiați-le în apă rece timp de câteva ore. După aceea, am pus bazinul lor pură (Sosepan) tăiați sfaturile pe ambele părți și umpleți cu apă fierbinte. Scurgerea lichidului în chiuvetă.

Într-un balon curat, punem ierburi picante și toate componentele de rețetă.

Strângeți strâns legume curate (fructe mari, mici în partea de sus). Umplut cu containere se toarnă din nou cu apă fierbinte abruptă până la marginea gâtului.

Acoperiți un capac metalic curat. Dăm un timp la 15 minute, astfel încât produsele să se încălzească. Fluidul ușor răcit se îmbină într-o cratiță. Aruncați în fiecare componență în vrac a capacității salinului pe lista din rețetă.

Se toarnă în cilindri cu săruri care înfurie apă fierbinte până la partea de sus. Pentru a îndepărta aerul, mutați și rotiți recipientul în fiecare direcție de mai multe ori. După aceea, mergem cu sărurile cu capace metalice. Astfel încât zahărul și sarea se dizolvă rapid, puneți ambalajul pe cilindru și glisați-l pe masă. Rotiți-le în jos pe gât. Înfășurați într-o pătură caldă și plecați timp de 24 de ore. După aceea, le întoarcem într-o poziție normală și o curățați într-un loc răcoros pentru depozitare.

Rețetă pentru castraveții marinați pentru iarna: Ei bine, foarte gustos pe 1 litru de apă

Aceasta este o rețetă neobișnuită în care vom face oțet 6% (proporții de 11 părți de apă și 1 parte a acidului). Zelentsy devine foarte gustos. Păstrați-le într-un loc rece. Asigurați-vă că ați citit cu atenție rețetă. Încercați, va fi foarte gustos.

Ingrediente:

• Castraveți
• Khrena frunze (sau rădăcină)
• usturoi
• Umbrellas mandr
• Frunze de coacăze negre (cireșe)
• esență

pe borcanul de 1 litru:

• 1 Art. L. Sare fără vârf
• 1 Art. L. Sahara fără un diapozitiv

Gătit:

Clătiți fructele colectate sau achiziționate.

Apoi sunt înmuiate într-un container convenabil timp de câteva ore în apă cu gheață. Tăiați sfaturile de la două părți.

Verzii sunt, de asemenea, clătiți și așezați în băncile prelucrate.

Vom face oțet de 6% (proporții de 11 părți de apă și 1 parte a acidului). Pentru aceasta luăm 11 părți ale apa de fierbere 2 minute. Apoi adăugați 1 parte a acidului acetic la lichidul fierbinte (esența). Wech acidul în apă, lucrează cu atenție. Destul de amestec amestec mix.

Cu legume îmbină apa. Se toarnă cu un lichid acid preparat timp de 1,5 minute, nu mai mult.

În acest timp, produsul modifică culoarea la Olive. Dar nu vă faceți griji, deoarece vor deveni foarte acide.

După ora specificată, oțetul se îmbină într-o capacitate separată, în timp ce nu este necesar pentru noi (poate fi turnat într-un borcan și depozitați până la următorul somon). Să le schimbi rapid pe borcane pe masa parfumată.

Apoi, smulgem în fiecare rezervor pentru zahăr și sare fără vârf.

Simultan cu această apă de fierbere. Se răcește fierbinte la partea de sus în partea de sus. Acoperiți cu capace de metal pur. De mai multe ori transformă cilindrii într-un cerc în diferite direcții. Apoi înfundați ermetic recipientul cu o gustare. Îmi întorc gâtul în jos.

Verificați calitatea răsucitei. Fluturând un prosop cald timp de 2-3 ore. Apoi plecăm. Returnați piesa de prelucrat în stare normală. După răcire completă, le scoatem într-un loc răcoros. Castraveții conserve sunt obținuți de crocantă și foarte gustoasă.

Tăierea castraveților în poloneză (rețetă cu ulei)

Foarte gustos și crocant sunt obținute de Zelentsa pentru această rețetă. Singurul poate reduce cantitatea de piper. Există o astfel de gustare uneori, două și nu mai sunt. De asemenea, am încercat și am făcut porțiuni mici. Apoi toată lumea a cerut aditivi, dar totul este pe un amator. Pentru diversitate puteți încerca, dar dintr-o dată vă place.

Ingrediente:

• 2 kg. Castraveți

Completati:

• 0,5 Articolul. Apă (fiert)
• 0,5 Articolul. Legume petroliere
• 0,5 Articolul. Sahara
• 2 St. Linguri de sare
• 1 Art. L. piper negru ciocan
• 1 Art. Spoon usturoi
• 1 Art. Spoon de oțet.

Metoda de gătit:

Noi clătiți legumele noastre. Turnați-le timp de 2-3 ore cu apă rece.

Apoi fiecare copie este tăiată de intelete (blocuri).

Împingeți-le într-o cratiță (castron).

Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-un castron și adăugați toate componentele pentru rețetă în el.

Se toarnă această tăiere delicioasă.

Închidem capacitatea cu un capac și lăsăm piesa de prelucrat să stea 2 ore. În acest timp, legumele vor da suc, va trebui doar să se amestece conținutul.

Apoi, după ora specificată, am pus și un produs parfumat foarte strâns în cilindri de sticlă de dimensiuni reduse.Acoperiți imediat cu capacele. Am pus într-o cratiță înaltă cu sterilizarea apei 5-7 minute după fierbere.

După această procedură, obțineți cu atenție cilindri de apă caldă. Strângeți-le cu capace. Puneți gâtul în jos. Verificați calitatea comenzii, astfel încât apa nu apare în conexiune.

După răcire. Îi întoarcem într-o poziție normală și curățăm într-un loc întunecat până la frigul de iarnă.

Castraveți marini în bulgară pentru iarnă - rețeta URSS

Desigur, mulți sunt plictisiți pe sărurile bulgare comerciale. Astfel încât această rețetă va dori toată lumea fără excepție. În plus față de Zelentsov, adăugați morcovi și ceapă. Toate legumele fără excepție vor fi foarte gustoase, cu un gust ușor acru. Totul va merge cu un bang. Bineînțeles că sunt făcute în conformitate cu GOST .

Ingrediente:

• Castraveți
• Crăciun morcovi - 3-4 bucăți
• Cercul Bow - 2-3 buc
• PEAS PEAS - 13 buc
• Ușor de piper - 4-5 buc
• Semințe de coriandru - 0,5 ore.L
• Mustar - 1 oră.L
• Frunze de coacăze, cireșe, hrean
• frunza de dafin
• Umbrellas mandr
• usturoi - 2-3 buc.

Saramură pe 1 litru de apă:

• Sare - 50 g
• Zahăr - 80 g
• Oțet 9% - 85 g

Metoda de gătit:

Ca întotdeauna, clătiți toate componentele, am uscat. Această procedură este, de asemenea, obligatorie pentru legume. Foarte bine cu un sponge de clătire. Spălați raidul și spikele. Apoi, înmuiați-i pentru câteva ore în apă cu gheață.

Legume, fructe și fructe de padure pregătite pentru marinizare trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: - Castraveți - Cornishonii cu o lungime de cel mult 90 mm (pentru clasa cea mai înaltă), nu mai mult de 110 mm (pentru clasa întâi), cu un diametru de Nu mai mult de 50 mm sau tocat grosime de 20-30 mm cu fețe paralele. Pentru clasa întâi este permisă fabricarea conservată a alimentelor din legume ale soiurilor lungi de mai mult de 110 mm (nu mai mult de 140 mm) și un diametru de până la 50 mm, cu semințe apoase subdezvoltate, un gust bun, o consistență densă și pielea non-sanguină. (GOST R 52477-2005)

Dacă numai sunt rupte din grădina lor, puteți scădea în apă timp de 1-2 ore. Dacă sunt cumpărate pe piață, este mai bine să se potrivească mai mult în lichid (până la 10-12 ore), nu știm când au fost îndepărtați din ramură. Este de dorit să se schimbe apa.

Clătiți cilindrii de sticlă și sterilizați. Clătiți imediat toate celelalte componente și uscați. Puneți apă fierbinte pentru a umple golurile.

Toate condimentele și frunzele necesare pe podeaua de sticlă. Tăiat cu cercuri (curse, dungi) morcov (puteți utiliza un cuțit de legume curbură). Voi sta pe inteletele lui Luk. Apoi, puneți rădăcinile constante.

Umple golurile cu bucăți de legume portocalii și ceapă. Fierbe apa. Adăugați sare în ea, zahăr și gătiți brină 3 minute.

Oțetul se toarnă în cilindri. Apoi se toarnă marinada fierbinte acolo. Acoperim cu capace curate. Puneți sărurile steriliza într-o cratiță cu apă fierbinte. Nivelul de lichid trebuie să ajungă la cutii. Partea de jos a rezervoarelor a rupt un șervețel curat sau un prosop.

Bănci mici Lo 1 litru- 3 minute după apă fierbere într-o cratiță, litru 5 minute, 1.5 L. - 10 minute, 2 l. - 15 minute. Aveți grijă cu apă fierbinte. Puneți un prosop cald. Strângeți strâns conservarea cu capacele metalice cu o cheie gemenească. Întoarceți gâtul în jos.

Lăsăm într-o astfel de stare să terminăm răcirea. Nu iti face griji. Se pare că un astfel de radiantă este foarte gustos, crocant. În această rețetă, totul este comestibil și gustos. Puteți să stocați atât în ​​apartament, cât și în subsol.

Conform GOST - marinatele de legume stocate în încăperile protejate de lumina directă a soarelui, la o temperatură de la 0 ° C până la 25 ° C și umiditatea relativă a aerului până la 75% - nu mai mult de 2 ani de la data fabricării.

Rețetă pentru castraveți marini crocani cu coacăze roșii (fără oțet)

Îmi place foarte mult această rețetă. Asigurați-vă că faceți-o, în fiecare sezon pentru mai multe cutii. Deoarece nu are oțet. Berry dă fructe un gust foarte plăcut. Cei care au copii, această rețetă este doar o descoperire. În plus, este potrivit pentru depozitare în apartament.

Ingrediente:

pe o bancă de litri

• Castraveți
• 1 Art. coacăz roșu
• 1-2 Cluve Garlic
• Allspici
• Cireșele de cireșe
• Umbrellas mandr
• frunza de dafin

Saramură pentru banca de 1 litru - 500 ml de apă:

• 1 Art. L. Sololi
• 2 St. L. Sahara

Metoda de gătit:

Începeți să lucrați cu pregătirea produsului. Pentru aceasta, ele sunt bine spălate sub apă curgătoare. Pe fundul cutii curate, au fost indicate condimente și frunze indicate în rețetă. Se toarnă la ei pregătiți coacăzi roșii și nu-l salvați.

Puteți utiliza cu ramuri. Opțional, puteți arunca rădăcinile hreanului sau frunzelor. Sfaturile Zelentsov a tăiat pe ambele părți. Următorul completați cilindrii de sticlă cea mai tare.

Fierbeți apa și dealul în rezervoarele pline până la foarte atent, astfel încât sticla să nu spargă. Acoperiți capacul și lăsați-l timp de 10 minute să se ridice pentru a fi cald. Apoi scurgeți lichidul în chiuvetă utilizând o acoperire specială cu găuri.

Încă o dată repetăm ​​procedura cu turnarea apei clocotite în piesa de prelucrat. Această apă se scurge apoi într-o cratiță. Asigurați-vă că împărtășiți mai multe lichide, deoarece are o proprietate de cumpărare. Vom pregăti marinada. O aduc la fierbere și adaugă sare și zahăr acolo. Surarge 5 minute la dizolvarea completă a substanțelor vrac. Umpleți saramura la recipient cu verde la margini.

Curățați capacele metalice curată. Întoarce-le în sus cu un fund. Verificarea ermeticului.

Ascundem piesa de prelucrat pentru câteva ore într-un prosop cald. După răcire completă, eliminăm cântând în locul întunecat de la dispozitivele de încălzire. Piesa de prelucrat este incredibil de gustoasa. Saramura va fi, de asemenea, foarte plăcută și o puteți bea, deoarece nu există oțet în ea. Încercați și vă place. Am folosit mult timp această rețetă pentru o lungă perioadă de timp, este, de asemenea, utilă pentru copii. poftă bună.

Castraveți delicios conserve - Marinadă cu acid de lamaie

Rețetă excelentă a conservelor fără a adăuga oțet cu acid de lamaie. Ele sunt obținute crocante, parfumate și foarte gustoase. Poate fi foarte bine păstrat în apartament într-o ordine de stocare întunecată. Principalul lucru din orice rețetă pentru a se conforma proporțiilor de sare, zahăr și conservant.

Ingrediente:

pe bănci de 3 litri

• 1,8-2 kg. Castraveți
• CHRENA Frunze
• Umbrellas mandr
• 5-7 cuișoare de usturoi
• frunza de dafin

Pentru marinadă cu 1,5 litri de apă:

• 3 St. L. Sololi
• 2 St. L. Sahara
• 1, 5 ore. L. Lemon Acid

Metoda de gătit:

Ca și în orice rețetă, începem cu pregătirea produselor pentru a păstra. Noi sperăm Zelentsy. Apoi sunt înmuiate în apă de gheață timp de 6-7 ore. Dacă aveți gheață înghețată, adăugați-o. Destul de alocă toate frunzele. Curățarea usturoiului din fuste. În cilindrii pregătiți au pus umbrele de mărarit și toate celelalte componente de rețetă. De asemenea, puteți adăuga orice condiment la gustul dvs. Apoi sunt foarte strâns stivuite principalele legume (verticală sau orizontală). Dacă aveți instanțe mari, le puteți tăia în bucăți de diferite forme.

Se fierbe apa și deal sarea până la margine. Acoperă capacul steril. Încălzirea conținutului de 10 minute. Apoi, prima apă este recomandată să se scurgă în chiuvetă, dar cineva o folosește. Acest lucru nu este critic.

Completați imediat lichidul de fierbere în recipientul de salinitate. Încălzirea de data aceasta 5 minute.

Dacă facem două umpluturi, nu este necesar să se sterilizeze. Billetele vor fi bine păstrate în noul sezon.

După aceea, scoatem apa în tigaie, în care vom găti saramură. Lichidul este adus la fierbere, aruncăm sare, zahăr și acid citric în ea prin rețetă. Gatiti 2 minute de la începutul lui Roar.

Close Sare cu capace metalice. Mă întorc în jos pe gât. Asigurați-vă că verificați etanșeitatea răsucitei.

Acoperim cu un prosop cald timp de 10-12 ore. După aceea, le îndepărtăm în depozit sau într-un loc uscat rece (subsol).

Borcanele sunt perfecte și nu explodează la temperatura camerei, dar într-un loc întunecat. Această piesă minunată se va bucura de iarnă cu criza și gustul său.

Castraveți în propriul lor suc pentru iarna fără sterilizare: o rețetă simplă

În această rețetă vom folosi orice fructe, mari și mici. Este bun. Pentru că toată lumea știe că se pare că va vizualiza cu atenție fiecare tufiș, dar totuși câștigă foarte mult. Fructele sunt delicioase, dar nu sunt încă stocate. Pentru că a mâncat rapid. De asemenea, nu suntem o excepție. Realizate în recipiente de trei litri și nu mai pot sta 2 săptămâni. A decis să încerce și să convingă peste o ședință. Dar acum știu exact, este foarte gustos.

Ingrediente:

pe un borcan de 3 litri:

• 3 kg. Castraveți
• 3-4 cuișoare de usturoi
• 2 St. Linguri de sare
• grămadă de marar
• 2 buc. Foi Laurel
• Frunze - Khreno, coacăze, cireșe
• 1 Art. L. Pulbere de muștar uscat

Metoda de gătit:

Mai întâi de toate, clătină cu siguranță toate verdele și zelents. Apoi ați vizionat legumele în apă rece timp de 2 ore.

După aceea, tăiați sfaturile de pe ambele părți. Copii mari îngroșate se freacă pe un glore grosier.

Pentru a freca produsul adaugă usturoiul tocat, sare. Toate sunt bine amestecate. Lăsăm masa parfumată să stea 20-30 de minute. În acest timp, va apărea o mulțime de sucuri.

Pe partea de jos a băncilor puneți verdele și frunze pe rețetă. Apoi trimitem mai multe linguri de amestecul gătit.

Apoi, plasați o serie de zelenți întregi. Deci, vom continua să punem straturile de rate și întregul rău. Se toarnă în același mod, în capacitatea de saltare. Apoi, stropim cu o pulbere de muștar uscat, protejează de mucegai și deteriorarea.

Acoperim toată foaia de cireșe și șuruburi.

Închideți cilindrul capacului kapron. Îndepărtați imediat în locul rece. Puteți încerca într-o lună. Am mâncat după 2 săptămâni. Apoi au făcut și au plecat până în noul an. Este consumat fără un reziduu într-o salată sau adăugat la murături.

Castraveți în roșii de umplere pentru iarna "Rețetă minunată cu usturoi"

Sezonul rece este foarte lung, deci asigurați-vă că încercați să faceți pentru această rețetă. Veți primi dublă plăcere. Sucul de roșii poate fi savurat sau folosit ca sos pentru orice fel de mâncare.

Ingrediente:

• Castraveți
• 100 ml. ulei vegetal
• 200 G. Pasta de tomate
• 1 Art. Sahara (200 g.)
• 2 St. L. Sololi
• 1 litru de apă
• usturoi
• piper mazăre negru și piper parfumat

pe borcanul de 1 litru:

• 1 C. L. Esența acetică

Metoda de gătit:

Glanurile sunt recoltate în avans.

Apoi împachetați-le în apă rece timp de 1-2 ore. Apoi le-am tăiat cu inele sau folosim un cuțit curly.

Pot fi tăiate în mai multe părți - este deja de a decide. În recipiente de sticlă prelucrate pur, am pus usturoiul purificat și mazărea de ardei.

Următoarea umpleți bine cilindrii tăiate legume.

Fierbeți apa și dealul în recipientul umplut. Lăsați timp de 20 de minute, astfel încât componentele să se încălzească. Atunci o va scoate, ea nu va mai avea nevoie de ea.

Între timp, pregătim Marinada. Într-o cratiță plângând apă și pastă de roșii. Apoi aruncați sarea și zahărul pe rețetă. Provarge 10 minute după fierbere.

În borcane cu săruri de rețetă de acid oțet. Se toarnă imediat umplerea. Răsuciți capacitatea într-un cerc în direcții diferite sau uimiți să iasă. Acoperim cu capace curate și punem steriliza. Cum să sterilizați, probabil știți totul, dar totuși amintiți-vă. Ia o cratiță înaltă și largă. Partea de jos, care este acoperită cu un prosop curat sau o cârpă de bumbac. Am pus rezervorul cu o gustare. Se toarnă apă caldă în vase, astfel încât să fie la nivelul băncilor de umăr. Am pus un incendiu lent și sterilizăm 15-20 de minute după o fierbere lichidă.

Apoi avem cu atenție cilindri cu conținut. Ne plimbam ermetic. Întoarce-le în sus cu un fund și lăsați atât de mult răcoros. Obțineți foarte gustos și crocant. poftă bună.

Rețetă "asortate" castraveți cu roșii

În această rețetă, există toate culorile luminoase ale verii, care ridică imediat starea de spirit nu numai prin apariția lor, ci și gust. Se pare că un salt este foarte gustos și clar. Este foarte convenabil să se deschidă o blocaj și există o grădină întreagă colectată.

Ingrediente:

• Castraveți
• roșii
• Umbrellas mandr
• usturoi
• Piperul bulgar
• morcov
• Zucchini
• varză
• Frunze de creem, coacăze, cireșe (opțional)
• 9 bucăți. Negru de piper negru

Marinade la Banca Lituaniană:

• 2 St. Linguri cu călărie
• 3 St. L. Sahara cu Bugorka
• 1 C. L. Esența acetică
• 3 buc .. piper mazăre parfumat

Metoda de gătit:

Pregătiți produsele. Legumele mele în avans. Zelentsy, asigurați-vă că străluciți în apă rece timp de 1-2 ore. Apoi am tăiat sfaturile de la două părți.

Aplicăm un morcov cu cercuri sau paie. Pentru decorare, tăiați cuțitul în acest fel. În mijlocul rândului negru de negru.

Apoi, tăiați cuțitul de zucchini curly. Pur și simplu puteți inel sau felii. Următorul paie dulce bulgară piper și felii de varză albă (culoare).

În partea de jos a cutii curate, puneți usturoiul și umbrele de mărar. Lipsa verticală Zelentsy. Umpleți-vă cu legume tocate.

Toată lumea încearcă să prindă o foarte strânsă. Top joacă Dill. Puteți, dacă doriți, adăugați frunze, cireșe și coacăze.

Să luăm două umpluturi. Fierbe apa. Hill Bilillets. Lăsăm să încălzim 10 minute. Astfel încât sticla nu izbucnește de la diferența de temperatură, cilindrii umpluți au pus pe un prosop uscat.

Pentru a afla cât de multă apă pentru marinadă avem nevoie, măsurați-o într-un recipient de litru. Dar, desigur, ar fi bine, să folosiți tigăi cu diviziuni speciale.

Vom pregăti imediat saramura. Aduceți apă să fiarbă. Este nevoie de puțin mai mult decât norma, deoarece are deversarea proprietății și turnați. Adăugați sare în lichid, zahăr, piper, parfumat la 3 pe cilindru și frunze de bay. Bible după fierbere de 2-3 minute, astfel încât condimentele și-au dat aromele. Apoi frunza de golf și piperul îndepărtați. Ultima componentă este trimisă la săruri. Prima apă este turnată. Completați imediat cu marinada de fierbere.

Adăugați la fiecare conservant de containere prin calcul în rețetă. Închideți foarte bine capacele. Rotiți recipientul cu blank-uri cu curse. Înfășurați bine într-o pătură caldă și lăsați-le atât de plină. În timpul săptămânii, este recomandabil să urmăriți conservarea, astfel încât să nu se închidă. Apoi îndepărtăm în locul rece și uscat până la iarnă.

Cum să ridici castraveți, astfel încât ei să fie crocante și nu au explodat?

Conducerea legumelor pentru bumbacul de iarnă. Dar știind câteva trucuri cu acest ușor de făcut chiar și o gazdă începător.

Marinizarea este conservarea fructelor și legumelor proaspete utilizând acidul acetic.

În funcție de cantitatea de oțet din turnare, marinatele sunt slab acid, acid și ascuțit. Calculul se efectuează pentru oțet de masă (6 - 8%)

• Pentru acid slab, veți avea nevoie de 3 pahare întregi și 1/4 de apă, 3/4 oțet, 1 st. Sare de lingură, 1 și 1/2 st. Linguri de nisip de zahăr
• Pentru marinadele acide, va dura 3 pahare de apă, 1 pahar de oțet, 1 st. Spoon de sare, stație 1/2. Linguri de nisip de zahăr
• Marinatele ascuțite constau din 2 pahare de apă, 2 pahare de oțet, 1 st. Spoon de sare, stație 1/2. Linguri de nisip de zahăr

În loc de oțet de masă, puteți folosi esența. Apoi, pentru prepararea sânului, trebuie să o diluați mai întâi. Așteptați acest lucru, utilizați următorul tabel.

Iată câteva sfaturi pentru începători, astfel încât sărurile să fie crocante și nu au explodat:

• Asigurați-vă că ați făcut fructe înmuiere timp de câteva ore în apă rece, astfel încât acestea să nu aibă goliciune;
• Le clăteam cu un burete nou, spălați placa și spikele negre;
• Pentru marinadă, luăm doar o sare mare de piatră, fără conținutul de iod;
• Turnarea se prepară într-o cratiță emailată;
• Nu îndepărtați cu usturoiul, o cantitate mare face ca fructul moale;
• După sterilizare, cilindrii nu acoperă;
• Khrena frunze, cireșe, stejari adaugă cetăți muritoare;

Aceasta a fost o astfel de selecție de rețete pick-up, castraveți de sare crocantă pentru iarna în băncile de depozitare în apartamente și subsoluri. A încercat să ia în considerare toate opțiunile. Multe dintre ele sunt testate. Sper că articolul va veni la îndemână. Scrie comentarii. Precum și rețetele lor ca tine închide. Împărțiți rețetele în rețelele sociale. Pa.