Vinete pentru iarna georgianului: 7 rețete delicioase

Veți fi surprinși cât de diferiți și delicioși sunt acolo. Principalul lucru este să le gătiți corect. Tehnologia pas cu pas va ajuta la capturarea tuturor nuanțelor - prin urmare, timpul procesului de timp nu va apărea.

Deci, scrieți o rețetă determinată, luați legume doar bucătăria jucătorului. Vom încânta cu gustări georgiene delicioase?

Vinetele georgiene - cea mai delicioasă rețetă

A debitului specificat de ingrediente, se obțin 3,5 borcane, 500 ml. Prin urmare, creșteți cantitatea dacă doriți să obțineți mai multe piese.Și nu vă faceți griji, nimic din magazin nu se uită. Eggpantobaladen.

Luați următoarele componente:

• Sol-3 st.L. (+ -, la gust);
• 100 de wchers;
• 1,8 kg. vinete;
• acid acetic9% - 80 ml;
• Cabinet complet al lui olfactiv;
• 350 - 400 g de rotire roșie bulgară;
• 30 Highil;
• Zahăr - 50 g.

Rețetă Descriere:

• Tăiați vinetele cu pielea cu cercuri. Grosime de aproximativ 1,5 cm.
• Schimbați inelele în recipient, adormiți sare.Agitat și agitând un castron - astfel încât condimentul va distribui uniform.
• Lăsați timp de 20 până la 30 de minute. Această procedură ajută la reducerea gustului amar.
• Curățarea dinților. Consumul limitat la discreția sa.
• Peppers Scoateți fructele. Semințe de păstăi dulci și amare. Fructe bulgare pentru ușurința de delimitată în mai multe părți.
• Răsuciți legume pregătite pe un șlefuitor de carne.
• Schimbăm masa în recipientul emailat.
• Introducem zahăr.
• Se toarnă oțet.
• Pune o cratiță pe foc.
• Aduceți masa la starea rapidă, apoi scoateți-o din aragaz.
• Vinetele de clătire și ușor apăsați pe rouziune.
• Fry cercuri la lumina rumyanta.
• Obținerea de a umple cutiile.
• Într-un recipient sterilizat, vinete de vinete care sunt pre-scufundate în sosul de ardere.
• Ia o cratiță mare, scaun pe fundul prosopului. Vărsăm apă caldă. Puneți focul.
• Boiletica15 minute. Acoperă doar acoperite. Le ducem la sfârșit.

Sfat! Când sterilizați cutii cu conținut într-o cratiță, se toarnă numai apă caldă (de la ceainic). În caz contrar, piesa de prelucrat izbucnește. Același rezultat rapid este în așteptare pentru cei care nu stau pe fundul sufletului.

Finalizat vinetele se lasă rece, apoi eliminați pentru a stoca.

Vinetele acute din Georgia - cea mai bună rețetă fără sterilizare

Nu-mi place să mă deranjez cu sterilizarea semifabricatelor într-o cratiță mare? Înregistrați această rețetă - aici o astfel de prelucrare nu va avea nevoie.

Noi vom avea nevoie:

• Vinete - 1,5 kg (fără froctărie);
• Jumătate de piper amar;
• Gustul Zhelenypo;
• ulei de prăjire;
• 5 ardei mari fără miezuri (grad dulce);
• 3 St. L. esențe 9%;
• 2 capete de usturoi;
• Zahăr și sare - 1 h. L. (Reglați la gust).

Pe o notă! În gustul georgian luăm ardei predominant roșii.

Pași:

1. Mai întâi de toate băncile de sterilizare acoperă. În timp ce se răcesc, se angajează în ingrediente.
2. Vinetele nu curate de peel - este comestibil, util și gustos. Fructe tăiate cu cercuri. Grosime undeva 1 cm. Prea subțire nu va merge prea mult.
3. Suge în rezervor cu o scară de sare, distribuind condimentul uniform.
4. Insistă o oră și jumătate. Deci, lăsați sucul suplimentar și amărăciunea.
5. Peppers, dinți Treceți prin șlefuitorul de carne.
6. Adăugăm mirodenii la sol. Rețeta standard indică o linguriță.Cu toate acestea, încercați să gustați și ajustați debitul la discreția dvs.
7. Apoi turnați acidul acetic acid.
8. Finly Ruby Greens. Luați acest ingredient la Will. Cel mai potrivit patrunjel, mărar și cimbru.
9. Se amestecă verdele cu o masă de ardere răsucite.
10. Rinse vinete, apăsați ușor lichidul. Apoi trimiteți inele pe prăjire.
11. De îndată ce cercurile sunt învârte, întoarceți-vă în direcția opusă.
12. Se prăjește și scoate din foc.
13. Așezați piesa de prelucrat în container. Facem acest lucru după cum urmează - stratul de vinete, stratul de realimentare.Și așa în partea de sus.

Opriți gâtul răsucite. Kunti prosop. Într-o astfel de stare și rece.

Adjapsandal - Billet de rețetă din vinete prăjite

Ajapsandal - fel de mâncare populare de bucătărie georgiană. Snack-ul vegetalului Osly Feed în principal la mâncăruri de carne.

Lista de componente:

• Piperul bulgar - 1000 g;
• Roșii de vinete-P2 kg;
• 2 Poklovka;
• Sare sania - 1 st.L.;
• 700 g din arcurile de ceapă;
• Kinza - 100 g;
• 40 g de cuișoare de usturoi;
• Un pahar de rotire de măslini.

Descriere pas cu pas:

1. Tăiați coaja de la vinete pe laturi.
2. Apoi împărțiți fructele din două părți.Și tăiați plăcile fiecare.
3. Schimbăm felii într-un castron separat și adormi sare, astfel încât să fie distribuită uniform pe toate piesele. Insistă o jumătate de oră.
4. Ne uităm de ardei dulci din miez și fructe.
5. Apoi împărțiți-vă pe inele cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.
6. Bully tăiat inele largi.
7. Chili se împart pe cană subțire.
8. Usturoi cu slefuirea sării într-un pas.
9. Melkinubimkins.
10. Tomatele strălucește semirings și trimite într-o cratiță. Gătim timp de 20 de minute.
11. Vinetele se clătesc cu apă, atunci plăcile sunt ușor presante.
12. Apoi, trimitem felii pe o tigaie cu ulei fierbinte.
13. Se prăjește pe fiecare parte până la culoarea de aur și se întinde pe un prosop de hârtie.
14. Apoi, în același ulei, ușor prăjiți inelele ardei, inclusiv chili și arcul.
15. SleepingBaclarsaplass cu fibre și conectați-vă cu restul legumelor de aur.
16. Adăugați în masa totală de dinți zdrobiți, condimente și cilareri.
17. Apoi introducem roșii nereușite.
18. Toate amestecați și puneți pe sobă.
19. Masterat 15 minute pe foc lent.
20. Puneți vasul finit în borcane sterile, strângeți capacele.

Cercuri delicioase albastre în Adzhik cu roșii și piper - gustare georgiană

Vinetele gătite pe bază de bucătăria caucaziană, în plus delicioasă. Cât de mult nu fac blank-urile - toate puțin. Deoarece piesele de prelucrat sunt în cerere nu numai în zilele lucrătoare, ci și în vacanță.

Noi vom avea nevoie:

• 2200 g de vinete;
• Sare - 1st. L.

Pentru sos:

• 700-800gswell roșii;
• 1ch. Listă;
• 7 dinți de usturoi;
• 1-2. L. Pescasharny;
• 0,5-1 chili;
• 1/2h. L.Coriandru;
• Piperul bulgar - 1 buc.;
• Uleiul vegetal - 2-3. L.;
• Oțet de orez - 3st. L.;
• Verdele - la discreția sa.

Pe o notă! Oțetul de orez, după cum este necesar pentru a fi înlocuit cu două linguri de esență obișnuită de 6%.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Singen-andimensionat cu cercuri de lățime medie.
2. Apoi, schimbăm inelele în recipientul adânc și stropi cu sare.
3. Lăsăm timp de 1 oră (minim) - astfel încât fructele vor da amărăciune și umiditate excesivă.
4. După timpul timpului, spumând inelele cu un prosop de hârtie.
5. Apoi respinge-le în container adânc și ulei de alimentare cu combustibil.
6. Apoi, trimiteți felii în cuptor. Coaceți până la roz. Temperatura superioară prezintă ridicată.
7. În timp ce vinete se pregătesc, fac alimentația.
8. Tomatele zdrobeau în orice mod convenabil.
9. Trimitem un coriandru la piure de roșii, zahăr, ardei zdrobit și usturoi.
10. Apoi adăugați oțet, ulei și sare.
11. Conectați componentele într-o masă omogenă - umplerea este gata.
12. Băncile sunt sterilizate în avans și încep să umple. Așezați vinetele (aproximativ o treime din rezervor), apoi turnați câteva urechi de masă. Alternate până la umplerea completă.
13. Acoperiți golurile cu capace. Puneți în adâncul sufletesc și turnați apă caldă pe cutii. Pe dnocasturn uitați să clătiți prosopul.
14. Capacitate de fierbere 15 minute.
15. Acum strângeți bine capacele.
16. Răciți răsucirea într-o formă inversată.

Vinetele marinate cu nuci: rapid și gustos

Mă grăbesc să împărtășesc o marinadă neobișnuită. Componenta principală este nucile. Realimentarea este permisă utilizarea la alte legume.

Lista ingredientelor:

• Jumătate dintr-un pahar de nuci;
• 3,5 kg de vinete;
• 100 g ceapa;
• ulei pentru prăjire;
• Kinse semințe - 0,5 ore. L.;
• Stack de oțet de vin;
• sare, piper la gust;
• Acoperiți usturoiul.

Gătitul pas cu pas:

1. Tăiați fracturile albastre ale lățimilor medii. Sprinkle Solua. Plecăm timp de 2-3 ore. În acest timp, cana va da suc.
2. Când vinete sunt rupte, le clătiți și apăsați ușor.
3. Apoi se prăjește până la aur.
4. Să dăm grăsime cu un prosop de hârtie.
5. Scoateți inelele într-un borcan, alternând cu realimentarea.
6. Umplerea este pregătită după cum urmează. Noi trimitem în castronul nuci de blender, felii de usturoi, ceapă și cilantro-tăiat. Introducem mixte, amestecați.
7. Băncile nu umple până la vârf, lăsăm o pereche de centimetru.
8. Umpleți liber cu ulei, pre-adăugare.
9. Stabiliți la rotirile de sterilizare. Se fierbe în cratiță profundă 30 de minute.
10. Ridem capacele, răcoroase și curățați-o.

Sauer Vinete

Descoperiți noul gust al strălucitorului. Sauer Vineplants - o gustare excelentă potrivită pentru ambele mese și o cină festivă.

Luați următoarele ingrediente:

• țelină - fascicul;
• 1.5Stopkyssenses;
• Roșii proaspete -700 g;
• Sare - 50 g;
• apă - 3 l;
• Două repetări;
• 2 pahare de ulei slab;
• 1postroy piper;
• Polikilocaine bulgarianchaws;
• 3 usturoi;
• Cinema - 3 kg.

Pașii de pregătire:

Important! Nu digerați albastru. Porniți focul de mijloc, după fierbere, reduceți la minimum.

1. Toate ingredientele se pregătesc. Clătiți, uscați.
2. O tăietură unică. Împărțim fructele în două părți de-a lungul. Apoi, fiecare jumătate tăiată în plăci.
3. Chile mănâncă în paie (Melnyko).
4. Curățarea usturoiului.
5. Telina Ruby Mieni Felii.
6. Rămâneți inele tăiate legume.
7. Fructele pleacă unul de celălalt.
8. Am pus apă pe foc, sare de sare, aduc până la fierbere.
9. Apoi, umflăm esența Evenvării Esvodim.
10. Aduceți-vă la înec din nou.
11. Fierbere 5 minute.
12. Noi pliam bucăți pe colander. Dăm scursuri de apă, apăsând ușor felii.
13. Uleiul se încălzește într-o tigaie.
14. Pregătiți recipientul pentru a pune goluri.
15. Toate legumele sunt împărțite în mai multe porții. Poți să fii mental. Suntem despre cantități egale care urmează să fie așezate de straturile lor. În același timp, vinetele luate mai mult - aceasta este componenta principală a felului de mâncare.
16. Pe partea de jos a rezervorului, trimiteți ardei, țelină și arc. Să strângem usturoiul. Am pus crampele de roșii. Apoi, stratul gros de vinete va merge.
17. Apoi din nou usturoi și un ulei.
18. Repetăm ​​straturile. Numărul de niveluri depinde de consumul de componente.
19. Umplut cu un ulei de udare container, acoperiți cu un farfurie, facem asuprirea.
20. Rezista în cald într-o zi.
21. Schimbate de secesele marvelice pe borcane și să elimine spațiul de depozitare într-un loc răcoros.

EGPLANT ICRA în Georgiană nu pentru iarna: Video

Important! Paste, pregătite de rețete, depozitate în frigider câteva zile. Prin urmare, numărați volumul produsului în zilele următoare.

Caviar din vinete - sos minunat care este mulțumit de linguri cu plăcere.Cu o astfel de realimentare, toate nuanțele de manevră.

Propun să o fac în Georgia în două tipuri: alb și roșu.

Caviarul alb

Acest tip de caviar este pregătit în moduri diferite. Prezind câteva rețete cele mai simple și gustoase care pot fi pregătite în același timp.

Componente pentru opțiunea Număr 1:

• Vinete mari de vinete - 3 buc.;
• Tomate - 100 g;
• Ulei de măsline - 1 h. L.;
• Bow - 100 g;
• Sarat la gust.

Componente pentru opțiunea Număr 2:

• Vineplant -3-4 buc.;
• semințe de semințe - 100 g;
• maioneză - 2 ore. L.;
• Sarat la gust;
• Uleiul de măsline pentru realimentare - 1. L.;
• Dinți de usturoi - 1 - 2.

Descrierea primei retete:

1. O singură clătire, întindeți pe grilă și trimiteți-o în cuptor.
2. Fructe curate nu este nevoie. Dar pentru a face mai multe puncții în legume trebuie neapărat. Altfel suflat în sus.
3. Temperatura din cuptor prezintă înălțime, 220-280 de grade. Trebuie să fim îngroșați.
4. Da vinete charred, tăiate de-a lungul. Cu ajutorul unei linguri, scoateți carnea. Se îndepărtează foarte ușor de peel.Repetați primii 4 pași din a doua rețetă.
5. Rougophechenymyukotnaya.
6. Mellenko Ceapă strălucitoare, roșii și conectate prin cassel din vinete. Tomato aici joacă rolul de kitty nobil. Adăugați-o puțin, fără semințe. Ia doar pereții de roșii.
7. Sezon la gust.

Caviarul nostru este gata.

Pe o notă! Fără cuptor? Luați tigaia. Scoateți strălucirea pe uscată, fără unt, fundul. Apoi, pentru a instala presa (nu este greu).Implată pe de o parte, se întoarce la altul.

Descrierea numărului de rețete 2:

1. Încărcarea vinetelor, precum și ordinea (a se vedea. 1-4 puncte).
2. Semințe de susan prăjite și transformă în făină cu un stupa.
3. Noi trimitem la castronul pulpei de blender, greutate de susan, maioneză, felii de usturoi și sare. Am bătut componentele într-o piure omogenă. Încercăm să gustez. Dacă este necesar, un mic sezon.

Ichorka este bine și parfumat ca o gustare reală estică.Înainte de a servi, stropim pasta de petrol de susan și de ulei de măsline.

Roșu caviar

Caviarul roșu se pregătește complet într-un alt principiu decât alb. În același timp, rețeta pentru un astfel de bustic delicios.

• Scoateți pielea cu roșii pe o tehnologie bine cunoscută, cu apă fierbinte.
• Vinetele proaspete curate de pe piei și tăiate în bucăți mici.
• Lukovitsy fără coji, strălucind fin și prăjit într-o cratiță până la aur. În procesul de prăjire, introducem o mică apă clocotită, astfel încât arcul să se stingă ușor.
• Surse de vinete pe care le trimitem într-o cratiță cu o ceapă, stoarce o pereche de sare. Puțin Fry.
• Tomatele tăiate și trimite pe plăcuțe spre restul componentelor. Păstrați stingerea până la pregătirea.
• Apoi, întoarcem masa în cartofi piure cu un instrument.Eliminat focul.
• Introduceți usturoiul tăiat. Agitând. Deplasați caviarul finit în recipient, se răcește și se supune la masă.

Liked Retetes? Spuneți-ne despre asta în comentarii.Zhdelzzzzzz și secrete de gătit delicioase gustări. Luați în considerare articolul util? Distribuiți cu prietenii pe rețelele sociale.