Salată mimosa: rețete clasice

Bună ziua, Alexander din nou cu tine. Astăzi vom pregăti unul dintre cele mai faimoase și iubite de multe salate Mimosa. Blând, suculent și în același timp foarte satisfăcător. Pot spune despre Mimosu că este numărul 2 după Olivier. Adesea împărtășesc palma campionatului pe mesele noastre.

Popularitatea salată a provocat o mare varietate de rețete de pregătire. Atât de mult încât numai aspectul rămâne de la rețeta originală. Apropo, este din cauza apariției lui și a lui Mimosa Nickenite - în afara salatei seamănă cu flori de primăvară împrăștiate prin zăpadă. Și acest lucru se realizează datorită gălbenușurilor de ouă, aproape de suprafață.

O altă caracteristică interesantă a acestei salate iubite este că el merge mereu la straturi, adică nu se amestecă niciodată. Aceasta este stafidele sale. Prin absorbția acestei gustări, puteți simți și gusta fiecare strat separat și tăiați o bucată verticală de salată de sus la Donomis, vom aprecia aspectul chic și gustul delicat! Dar cele mai bune din toate Mimosa arată înconjurat de salate de Anul Nou.

Mimosa Salată - Rețetă clasică cu brânză și ulei

În ceea ce privește rețeta clasică, Mimosa apare adesea dispute, de exemplu, despre prezența în compoziția sa de cartofi. Nu vom fi incluși în această discuție, doar să facem rețete atât cu el, cât și fără ea. De la mine pot spune că îmi place mai mult cu cartofi.

Ingrediente:

• Conserve de pește - 1b. (Sardine, Saer în ulei)
• Cartofi - 2pcs.
• Morcovi - 2pcs.
• Pui de ou - 4pcs.
• Brânză solidă - 100g.
• Cremă unt - 50g.
• Maioneză - 100-150gr.
• Green - 1 fascicul (mărar)
• Ceapa - 1pc.
• Oțet 9% - 50ml.
• Salt, piper negru - la gust

Prieteni înainte de a începe gătitul, curățați uleiul cremos în congelator. Se va urca prin glorezător, fără îngheț, nu face.

Tăiați ceapa cu bucăți mici. Trimitem la un castron, vărsăm oțet și plecați timp de 15 minute la Marin.

Despre ceapa care merită să se spună separat. Poate fi folosit în trei stări: apă proaspătă, în apă fiartă mândrată, înmuiată. În toate cele trei opțiuni veți avea un gust complet diferit de salată. Încercați să faceți toate cele trei opțiuni și să selectați cea mai delicioasă opțiune pentru dvs.

Deschideți pește conservat alimente și deplasați pește într-un castron. Îndepărtăm oasele mari și frământați furculița.

De regulă, uleiul de ulei sau peștele de la bănci nu folosesc. Dar, dacă sunteți un amator de mâncăruri de calorii mari, unele uleiuri conservate pot fi adăugate la vasul.

Morcovii și cartofii fierți se freacă pe un strălucitor superficial. Ori în boluri individuale.

Poate fi grătar pe un grater mare, dar când ingredientele sunt zdrobite mai mici, se pare mult mai tastier.

De asemenea, pe Fine Greter am freca brânza tare.

Se fierbe ouă și proteine ​​separate de la gălbenușuri.

Și apoi frecați-le și pe zgomotul de mică adâncime, în boluri diferite.

Gălbenușurile nu pot freca, dar zdrobite de furculiță.

Louk după marinare Scoateți și apăsați mâinile din excesul de oțet.

În acest stadiu, am pregătit toate ingredientele și mergem la Adunarea Salată. Inelul culinar Instalați pe vasul de alimentare și începeți să îl umpleți în straturi.

Dacă nu aveți un inel culinar, se poate face foarte repede de la prietena. Tăiați banda de o lățime de aproximativ 10 cm de la carton dens sau de la Watman, rotiți inelul și fixați capsatorul de margine. Apoi acoperiți filmul alimentar sau folia și inelul este gata.

Primul strat pe care îl postăm cartofi. Dacă cartofii nu sunt sărată - reușim și piper. Aplicăm un strat de maioneză și am reamintit.

Salata Mimosa se referă la calorii de înaltă datorită unei cantități mari de maioneză. Deci, ce grosime trebuie să frămânți stratul de maioneză pentru a vă rezolva. Încercăm să o facem subțire. Dar, repet, dacă sunteți un amator mare de mâncare calorică, puteți froma de la suflet.

Cel de-al doilea strat a arătat o jumătate de morcov. Aplicați, de asemenea, stratul de maioneză.

Al treilea strat de proteine ​​de ouă. Rulați o lingură și lubrifiați maioneza din nou.

Al patrulea strat de brânză rasă. Lubrifiați maioneza.

Al cincilea strat jumătate de pește. Pe partea de sus a unui arc marinat de pește. Apoi lubrifiați maioneza.

Al șaselea strat de reziduuri de morcovi. Lubrifiați maioneza.

Al șaptelea strat de reziduuri de pește. Din pește pe un glitorie am freca untul. Și presărați gălbenușurile.

Formularul este închis cu un film și se îndepărtează în frigider timp de 1,5-2 ore. În acest timp, aromele straturilor sunt amestecate și salata va dobândi un gust bogat.

Apoi forma îndepărtă perfect și decorează ramurile de măcinare. Inelul de carton poate tăia pur și simplu.

poftă bună!

Rețetă simplă pentru salata Mimosa cu saury și ouă

Așa cum ați fost convinși de prima rețetă, Cook Mimosu este ușor, dar puteți face mai ușor. Nu vom face ceapa marină, nu vom elimina brânza și untul.Acest lucru va beneficia de reducerea calorii salate. În același timp, un mic gust se va schimba, dar în ce direcție să vă rezolve.

Ingrediente:

• Cartofi - 2pcs.
• Morcovi - 2pc.
• Pui de ou - 4pcs.
• Verzii de măcrat - 1 fascicul
• Conserve de pește - 1b. (Sair, Sardine și altele.)
• Ceapa - 1pc.
• Maioneză - la gust
• Sarat la gust

Într-o cratiță cu apă sărată, cartofi buni, morcovi și ouă. De obicei gătesc împreună împreună. Ouăle se îndepărtează din apă după aproximativ 10 minute și orice altceva după pregătirea completă. Apoi ouăle sunt răcite, curățăm și separat proteine ​​din gălci.

Luăm un fel de mâncare pentru a hrăni cu care vom colecta o salată și vom pune un inel culinar pe el. Dacă nu aveți un inel, cum să ieșiți din poziția pe care am scris-o în prima rețetă.

Cartofii sunt frecați pe un grater mare și trimit imediat în formularul primul strat, răspândesc la orice subiect, cum ar fi furculița.

Aplicăm o maioneză de plasă și un frotiu uniform.

Deschideți borcanul cu pește conservat. Tragem uleiul, îndepărtăm oasele mari, dacă există, zdrobiți furculița.

Pentru un gust mai bun, unele ulei pot fi lăsate, este deja la discreția dvs.

Apoi trimiteți pește în al doilea strat și dezavantajați uniform.

Aplicăm un strat subțire de maioneză.

Pentru a reduce maioneza calorii, puteți utiliza calorii reduse.

Ceapă tăiată fin și imediat trimiteți în formă. Pe arcul împrăștiați morcovii pe un grater mare.

Alergând, multă țesut și lubrifiați stratul subtil de maioneză.

Pe un grater mare, frearăm veverițele de ouă, le-am așezat pe partea de sus a morcovilor. Dacă este necesar, suferiți.

Veverițele lubrifiază de asemenea maioneză.

Și în concluzie, pe partea de sus a proteinelor ne freacă pe un mare strălucitor de gălbenușuri. Ca o opțiune, gălbenușurile pot doar să zdrobească o furculiță sau pentru mâini.

Pe această salată aproape gata. Închidem forma filmului și trimitem câteva ore la frigider. În acest timp, toate gusturile și aromele straturilor sunt amestecate.

După expirarea timpului îndepărtați de la frigider și scoateți ușor inelul. Dacă inelul de casă este dificil de îndepărtat, tocmai ați tăiat-o.

Pe suprafața salatăi, a răspândit frumos crengurile de mărar și hrăniți pe masă. Mimosa este întotdeauna mai tastier dacă gătiți o mâncare cu câteva ore înainte de depunere.

poftă bună!

Rețetă clasică Mimosa cu Gorbow

Mimosa este o salată foarte gustoasă, dar dacă peștele conserve înlocuiește pe pește obișnuit, sudat pe cont propriu, atunci va fi mai detar. Pentru a evalua cu adevărat gustul, acest fel de mâncare trebuie să gătească. Sunt sigur că nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• Cartofi - 2pcs.
• Morcovi - 2pcs.
• Gorbushi Fillet - 200g.
• Pui de ou - 5pcs.
• Ceapa - 1pc.
• Calea de brânză afumată - 150g.
• Sare, piper negru, maioneză - la gust

Să începem cu gătitul de pește. Întregul proces de curățare și dăruire voi pleca pentru scenă, voi merge imediat la file. Pentru comoditate, am tăiat-o în 4 părți și trimitem la băutură în tigaie. Gătiți la 15 minute după fierbere în apă sărată. Apoi ne răcească și dăm o furculiță sau jura pe bucăți mici.

În altă cratiță, cartofi buni, morcovi și ouă de pui. Apoi ouăle curate și doar două ouă separate proteine ​​de la gălbenușuri.

După aceea, mergeți la Adunarea Salată. Luați un inel culinar și puneți-l pe vas ... Ca o opțiune puteți lua un formular detașabil pentru coacere cu un diametru de 19 cm, că vom face acest timp.

Primul strat din formă a arătat un strat de jumătate din pește, care este puțin satisfăcător și piper. O furcă puțin condensată și o maioneză.

Apoi, deasupra peștelui, freacăuă ouăle, veverițele împreună cu gălbenușurile, cu excepția celor două gălbenușuri pe care le-am lăsat la început. Ouăle distribuie uniform și dor de maioneză.

Pe partea de sus a ouălor stropiți ceapă fină.

Ceapa nu marina și nu se înmoaie în apă clocotită. Astfel încât gustul este mai clar.

Următorul strat stabilește morcovii rasă, care distribuie, de asemenea, maioneză uniform și lubrifiați. Pe morcovi frecați cartofi și lubrifiați.

Rămâne foarte puțin. Am freca brânza de cârnați pe un grater mare, distribuie și dor de maioneză.

Ultimul strat stau reziduuri de pește. Cum ar fi straturile anterioare, distribuiți uniform și pe o maioneză de plasă de plasă frumos aplicată.

Pentru un gust mai bun, salata este de preferință îndepărtată în frigider timp de câteva ore și deja, îndepărtând forma, servesc pe masă.

poftă bună!

Salată Mimosa cu ton și cartofi

Propun o rețetă cu o ton conservată. Delicios, pește nobil va da un gust bun de salată. Dar când gătitul este unul evidențiere ..

Ingrediente:

• Conserve de pește - 1b.
• Cartofi - 300gr.
• Morcovi - 200gr.
• Ceapa - 100gg.
• Brânză solidă - 150g.
• Maioneză - 150gr.
• Pui de ou - 4pcs.
• Sare, verdeață - la gust

Pentru început, cartofi și morcovi beți într-o oală în apă sărată, iar ouă se fierbe într-un se răcească în altul.

În timp ce legume fierte cu ouă, ceapa se freciază fin și se toarnă apă fierbinte timp de 5-7 minute, astfel încât toate legarea.

După aproximativ 10 minute, ouăle au fost sudate. Mergeți apă caldă și se toarnă rece câteva minute. Așa că vor curăța mult mai ușor. Apoi le curățăm, proteine ​​separate de gălbenușuri și frecați separat pe un mic strălucitor în boluri diferite.

Când legumele se fierbe, îndepărtați-le, răciți și frecați pe un mic grater, de asemenea, în boluri diferite.

Pește îndepărtați din cutie și dați o furculiță la aceleași piese. Nu uitați să pre-eliminați oasele dacă sunt.

După cum probabil ați observat, legumele și ouăle se freacă pe un mic grater. Acest lucru se datorează tonului, care are carne uscată și dacă produsele sunt rate într-un mic grater, atunci salata va lucra din ce în ce mai tastier.

În acest sens, toate ingredientele sunt gata și merg la ansamblul salată. Inelul culinar Instalați pe o placă frumoasă. Trimitem jumătate de cartofi. Rularea și lubrifierea stratului subțire de maioneză.

Dacă este necesar, suferiți.

Puneți pește conservat pe cartofi, rulați și lubrifiați maioneza.

Pune jumătate din proteinele pe pește. Pe reziduurile de cartofi de proteine. Rularea și lubrifierea maionezei.

Pe partea de sus a unui strat de morcov, care de asemenea lubrifiază. Pe morcovi au pus un strat de ceapa, pre-strâns din resturile de apă. Ceapa pe care o argumentăm, piper și lubrifiază stratul subtil de maioneză.

Pe arcul, vărsăm rămășițele de proteine, rotiți-vă și stropiți deasupra brânzei rase. Lubrifia.

Și la sfârșit, vărsăm gălbenușurile de frecare. Amintiți-vă ușor și închideți filmul. Noi trimitem la frigider. Apoi îndepărtați cu atenție forma și decorați filiala verdeață.

Servi pe masă. poftă bună!

Rețetă de gătit Mimosa cu orez și pește conserve

În această rețetă, vom lua departe de modalitățile obișnuite de a pregăti salata și de a face puțin și nu cu aceste produse. Facem fără un inel culinar, iar cartofii vor fi înlocuiți pe orez fiert. Orezul este întotdeauna foarte bine combinat cu pește, astfel încât această alegere este pe deplin justificată. Și felul de mâncare se va întoarce mai mult decât mai mult.

Ingrediente:

• Conserve de pește - 1b. (Sair)
• Rice - 100gr.
• Pui de ou - 4pcs. (fiert)
• Morcovi - 2pcs. (fiert)
• Ceapa - 1pc.
• Dill, Ceapa verde - 1 pachet
• Maioneză - 100-150gr.

În primul rând, în apa sărată, fierbem orezul până la pregătire, clătiți și pliam pe o colander pentru scurgerea apei. Apoi așezați pe o farfurie ca primul strat. Rice lubrifiați maioneza.

Inelele culinare nu vor fi folosite, doar straturile se vor așeza cu ușurință unul peste celălalt.

Deschideți peștele conserve, scurgeți uleiul și froti furculița. Apoi se aplică cu atenție peste orez.

Pe pește se întinde fin tăiat fin și o parte din verde.

Ardeți-le peștele și aplicați un strat de maioneză.

Dacă nu vă place acuitatea cepei repetate, împrăștiați-l cu apă fiartă, așa cum au făcut-o în rețeta anterioară.

Rushing morcovi fierți pe un grater mare și trimite-l pe vârful arcului. Morcov lubrifiați.

Ouăle fierte curate de la coajă și proteine ​​separate de la gălbenușuri. Apoi frecați o strălucire superficială în boluri diferite. Proteina se conectează cu o cantitate mică de maioneză, se amestecă și aplicată uniform pe întreaga suprafață a salatăi, inclusiv părțile laterale.

Tăiați fin cepei verzi și presărați pereții laterali ai salatăi și am răspândit crengii de mărar de sus. Mărește presărații cu gălbenușuri ratate.

Scoateți în frigider timp de câteva ore, astfel încât toate straturile să fie înmuiate cu sucuri unul de celălalt. Apoi aplicați pe masă.

poftă bună!

Rețetă clasică pentru salata Mimosa fără cartofi

Se crede că cea mai clasică rețetă Mimosa se face fără cartofi. Să excludem-o. Și pentru un gust mai bun, în loc de pește conservat, ia peștele roșu obișnuit.

Ingrediente:

• Friptura roz, somon sau somon - 200g.
• Pui de ou - 6pcs.
• Brânză solidă - 100g.
• Morcovi - 1pc. (fiert)
• Ceapa - 1 / 2pcs.
• Verzii de măcrat - 1 fascicul
• Maioneză, sare, piper negru - la gust

În această rețetă, în loc de pește conservat, vom folosi o friptură de pește roșu. Pentru această friptură pusă pe o placă, sare, piper și lubrifiați cu ulei vegetal. Apoi otrăvit în cuptor și coaceți la o temperatură de 180 de grade 20 de minute.

Dați peștelui finit din cuptor, fileuri răcoroase și separate din oase. Filetele dezasamblează mâinile pe bucăți mici sau dau doar furculiței.

Ouă beți în apă într-o stare abruptă de aproximativ 10 minute. Apoi curățați din carcasă și proteine ​​separate de la gălbenușuri. Am freca totul pe un mic grater în boluri diferite.

Instalați un inel culinar pe un vas și începeți să colectați salată. Așezați jumătate din proteine ​​și un mic tamper. Ne-am așezat, piper la gust și lubrifiați maioneza.

Morcovi ne freacă pe medicul mediu și l-am așezat următorul strat pe proteine. Pentru a gusta maioneza Solim, Perchym și Lubrifiat.

Următorul strat stropit brânză fină. Rulați și lubrifiați maioneza.

Pune pește pe brânză. Pe peștele au pus imediat ceapa tocată și mărar. Se presară cu gălbenuș, dar aproximativ 1/3 de la gălbenușuri concediu pentru decorare. Solim, piper pentru a gusta și a lubrifia maioneza.

Ultimul strat stabilește resturile de proteine. Solim, piper și lubrifiat maioneză. Se spală cu o spatulă culinară la o stare uniformă. Îndepărtați cu atenție inelul culinar.

Salata decorează mâncăruri și se presară cu un gălbenuș, care simbolizează floarea mimosei. Curățați în frigider și lăsați-o să crească câteva ore. Apoi aplicați pe masă.

poftă bună!

Rețetă cu pas cu pas Mimosa cu mere

Este greu de imaginat salata Mimosu fără un arc de reptil. Datorită lui, are un fel de mâncare de un gust amar și ascuțit. În felul său el este plăcut, dar nu toți. Uită-te la următoarea rețetă în care am eliminat ceapa și am adăugat în schimb un măr. Fără o salată de arc devine blândă și surprinzător de gustoasă.

Ingrediente:

• Conserve de pește - 1b.
• Pui de ou - 3pcs.
• Apple - 1pc.
• Morcovi - 1pc.
• Brânză solidă - 100g.
• Maioneză - 100gr.
• Suc de lamaie - de la 1/4 lamaie
• Dill Twigs - Pentru decorare

Afectați mai întâi ouăle și morcovii. Apoi ouăle curate, gălbenușurile separate de proteine ​​și frecați pe un mic grater în boluri diferite.

Deschideți borcanul cu pește conserve, scurgeți uleiul și froti furculița de pește. Puteți să o faceți atât într-un castron, cât și într-o bancă. Dacă se găsesc oase mari - ștergem.

Apple tăiat pe trimestru, scoateți cutia de semințe și tăiați coaja. Apoi frecați un grater mare și spray cu suc de lămâie, astfel încât mărul să nu-i place. Apple este mai bine să luați soiul acru dulce.

Morcovii frecați pe un grater mare, și brânză pe brânză medie sau superficială.

După pregătirea tuturor ingredientelor, mergem la ansamblul salatăi. Inelul culinar pus pe o placă frumoasă. Primul strat a fost conservat pește. Rularea și lubrifierea maionezei.

Cel de-al doilea strat a ieșit din proteine ​​rase, ușor de tamper și, de asemenea, lubrifiați.

Următorul strat face un morcov rar. Lubrifia.

Pe morcovi stau din mere rasă și lubrifiați din nou.

Facem ultimul strat din brânză rasă. Brânză rechemați frumos și aplicați un strat de gălbenușuri de sus. Pe gălbenușuri, am râs crengi de măcrat, simbolizând flori de mimosa.

Salată pe care o îndepărtăm timp de câteva ore în frigider, astfel încât straturile să fie chiar impregnate. Apoi îndepărtați, scoateți cu atenție inelul și alimentați-vă pe masă.

În frigider pentru în loc, puteți elimina fără inel. Dar imaginați-vă un frigider înainte de noul an sau altă sărbătoare. De regulă, este umplut cu produse, cratițe, semne. Și dacă scoateți salata fără un inel, atunci o mare probabilitate este inadecvată la deteriorare, obținerea unui alt produs.

Această rețetă trebuie să fie pregătită, ar putea fi că acesta este exact gustul pe care îl căutați.

poftă bună!

Cum de a găti salata Mimosa fără brânză

Merită înlocuit un ingredient, cum să obțineți un gust complet nou. În rețeta precedentă, am înlocuit ceapa pe Apple, iar în acest sens va fi înlocuită cu castraveți sărată. Se va transforma un alt gust nou și interesant al tuturor salatelor cunoscute.

Ingrediente:

• Conserve de pește - 1b.
• Cartofi - 2pcs. (fiert)
• Pui de ou - 5pcs. (fiert)
• Castravete sărate - 3pcs.
• Morcovi - 1-2sht. (fiert)
• Maioneză - 250gr.

Am stabilit un inel culinar pe vas și vom trece la ansamblul salatăi. Cartofi se freacă pe un grater mare și stau la primul strat. Ne-am așezat puțin și am făcut o plasă subțire din maioneză.

Conserve de pește prin strica pentru o furculiță și puse pe cartofi și lubrifiați maioneza.

Pe un gloreric gros, freacăuă ouăle, în timp ce lăsăm doar un singur gălbenuș de ou, va fi necesar pentru decorare. Restul se întindea pe pește. Rulați și lubrifiați.

Castraveții sărat se freacă pe un fluid mare, scosit de lichid pentru a se scurge în chiuvetă, iar castraveții înșiși se întind peste ouă. Distribuiți uniform și lubrifiați maioneza.

Ultimul strat se întinde pe morcovul ras, pe care l-am scuipat puțin și, de asemenea, lubrifiați. Salata închide filmul și pune în frigider înmuiat.

Apoi ieșiți din frigider, scoatem pelicula și scoateți inelul.

Restul gălbenușului frotiu furculita și decorează salata.

poftă bună!

Vreau să spun puțin despre ordinea corectă a straturilor din salată. Probabil ați observat că, în diferite rețete, straturile sunt complet arbitrare. Toate deoarece nu există o secvență clar definită. Chiar și în hărțile tehnice și tehnologice ale salatei de gătit pentru restaurante și întreprinderi de catering, secvența straturilor este foarte diferită una de cealaltă.

Prin urmare, vă propun să nu acordați atenție acestei secvențe și să facem de când îmi place mai mult și cât de bine sunteți.

În concluzie, vreau să vă arăt o rețetă video foarte interesantă pentru a face salata Mimosa. Sunt sigur că vă place.

Am totul. Gatiti cu placere. Ei bine, eu spun la revedere la noi întâlniri.