Gatit sos sacebel: top 8 cele mai bune retete

Pentru a pregăti sosul Sazebel, puteți utiliza diferite rețete. Toată lumea va avea propriul gust, aromă, caracter și unicitate.

Sos clasic Sazebel

Folosind diferite condimente și condimente variază de către infinit. Cu toate acestea, baza acestui Podliva picant va fi întotdeauna neschimbată.

Clasic Sacebeli - Rețetă georgiană. A dat lumii gustului și gustului pe termen lung de roșii coapte și mirodenii parfumate. Produsul nu necesită tratament termic. Pentru gătit va fi necesar:

• Sos de roșii - 250 ml. sau pastă de roșii - 200 g;
• Georgian Adzhik, gătit de piper roșu acut - 30-35 g;
• Greens proaspăt Kinsea - 100-120 g, apă - 200 ml, usturoi - 10 dinți;
• Oțet tabel - 15 ml, hops-sunnels - 50-60 g;
• Piper negru de culoare - 5-8 g, sare și zahăr - 3-4 g.

Pentru a pregăti o sosire necesară:

1. Clar și zdrobi usturoi. Kinza verde tocit cuțit.
2. Usturoi, kinse, condimente trimite pe teren și gât bine.
3. În amestecul gătit, adăugați sos de roșii și oțet.
4. Adăugați apă și amestecați. Încercăm, normalizăm sarea și zahărul.

Sosul Sazebel clasic gata. Cu toate acestea, pentru severitatea gustului și mirosului, produsul trebuie să deseneze. Este suficient să o așezați în recipient, aproape de un capac și să trimiteți la frigider timp de 10-12 ore.

Sacebeli cu piper bulgar

Opțiunea Gravy Georgian are multe interpretări. Fiecare restaurant și fiecare hostess pregătește-o în rețeta lui. Pentru a pregăti acest sos blând va fi necesar:

• Roșii coapte - 500 g, piper bulgară dulce - 2 buc;
• usturoi - 5 dinți, kinza sau patrunjel - 1 fascicul;
• Semințe coriandru zdrobit - 0,5 ore. L.;
• Piper roșu roșu - 1 buc., Sare și zahăr la 0,5 ore. L.

Astfel încât sosul este cât mai aproape posibil de original, ar trebui făcut ca acesta:

1. Tomatele trebuie să fie matlasate cu apă clocotită, rezistă la 1-2 minute și mai mici în apă rece. Îndepărtați pielea.
2. Piper dulce și amar eliberat de semințe. Tomatele și ardeii zdrobesc blenderul spre starea de piure.
3. Am pus masa rezultată în tigaie și trimite la încălzire. Se amestecă timp de 30 de minute cu agitare constantă.
4. Usturoiul de măcinare a presei. Kinza și patrunjel au frecat fin un cuțit. Într-o piure de mână, fără a opri încălzirea, intrăm: usturoi, verdeață, sare și zahăr, semințe de coriandru zdrobit.
5. Gătiți timp de 10 minute când amestecați. Suntem degustați pe sare și zahăr. Dacă este necesar, adăugați câteva picături de oțet sau acid citric.

Sacebel Sos pregătit în acest fel, puteți pregăti viitorul, alergând în bănci sterilizate. Dacă piesa de prelucrat nu este prevăzută, este suficient să treceți în recipient și să trimiteți la frigider. Produsul poate fi menținut până la 2 săptămâni.

Sos Sacebel cu ceapă și Adzhika

Dacă luăm în considerare diversitatea de feluri de mâncare, atunci Szeșele cu o rețetă de arc este destul de popular atât în ​​patrie, cât și pentru expansiile sale. Salată proaspătă, nu un arc ascuțit dă mânzâului notch picant și claritate ușoară. Următoarele produse vor fi necesare:

• Sos de roșii (acasă sau magazin) - 300 ml;
• Georgian adzhika - 40-45 g, kinza vers - 120 g;
• Ceapa Ripk (preferabil soiuri dulci, salate) - 1 buc.;
• Tabel de oțet - 10 ml, hops-sunneluri - 30 g, sare - 5 g, zahăr - 5-7 g.

Gătitul nu este aproape diferit de rețeta clasică. Cu toate acestea, pentru introducerea lui Luca există o tehnică proprie. Becul este curățat și tăiat în inele subțiri, apoi zdrobite cu un cuțit pe bucăți foarte mici.

Toate ingredientele preparate sunt conectate și agitate. Degustarea asupra adecvării sarei și a zahărului. Dacă este necesar, adăugați mirodenii.

Sacebeli cu nuc de nuc

Această opțiune este considerată festivă. Kernelul nucului adaugă un fel de mâncare de saturație și își face gustul, ceea ce nu este tradițional, dar bun venit. Vasul este servit nu numai pentru carne, ci și legumelor la grătar. Vom avea nevoie de ingrediente:

• Sos de roșii (acasă sau magazin) - 200 ml;
• Nucleul nucului - 200 g, khmeli-sunnels - 20 g;
• Ardeiul roșu ascuțit tăiat în pulbere - 10 g;
• Apă - 50 ml, usturoi - 7-10 dinți, cilantro verde - fascicul;
• Oțet tabel - 10 ml, sare - 5-8 g, zahăr - 5-7 g.

Pentru a atinge coerența și gustul dorit, o astfel de tehnologie urmează:

1. Miezul nucilor este prăjită pe o tigaie uscată până la crusta de aur. Bucurați-vă și zdrobiți-vă cu role, blender sau un șlefuitor de carne într-o stare casuală.
2. Kinza este zdrobită cu un cuțit într-o mică fracțiune. Usturoi de frământare într-un pas. Kernelul piuliței, khmeli-sunnels și piperul roșu agitat.
3. Apa este adusă la fierbere și turnată un amestec de piulițe și condimente prin el. Se mișcă și se lasă până la răcirea completă.
4. Usturoi, verde, sare, zahăr, oțet, sos de roșii. Agitat și încercați să gustați. Dacă este necesar, ajustați.

Un astfel de produs gătit are o culoare oarecum palidă, datorită introducerii nuci. Unii bucătari îl îmbunătățesc prin adăugarea lui Paprika. Ea face produsul mai roșu. De asemenea, puteți adăuga turmeric. În acest caz, sosul dobândește tonuri galbene.

Satzebel cu ierburi picante

Rețeta pentru Sazebel, gătită în Georgia, asigură verdele de kinse. Cu toate acestea, chiar și în Georgia, în diferite regiuni, diverse plante picante adaugă la fel de mâncare. Poți să folosești:

• Verzi de mărar și patrunjel;
• busuioc (verde sau violet);
• Verzii de Estragona (Tarkhun);
• frunze de mentă a oricărei varietăți.

În plus față de bucătăria tradițională în bucătăria georgiană, Hmeli-Sunnels adaugă la fel de mâncare. În plus, se utilizează semințe mai curete. Rețetă de iarbă refrigerată următoare:

• Sos de roșii - 150 ml, apă - 40 ml;
• Khmeli-sunneli sau utso-sunnel - 25 g;
• Kinza Dill Patrsley Basil - pe un fascicul;
• Oțet tabel - 10 ml, usturoi - 8-10 dinți;
• Sare - 5-8 g, zahăr - 5-7 g.

Gătitul este de asemenea realizat ca în versiunea vasului clasic. Diferența este că, după adăugarea tuturor componentelor din sos, este introdusă și amestecată o cantitate mai mare de plante picante fisice.

Un astfel de fel de mâncare nu poate fi stocat de mult timp. Cantitatea de Sazebel este calculată astfel încât resturile să nu fie la sfârșit. Pentru depozitarea și pietrele pe termen lung pentru iarna, o astfel de rețetă este necorespunzătoare.

Sacebel cu pastă de roșii

La gătit, Sazebelul este utilizat nu numai roșii proaspete, sos obișnuit de roșii, dar și pastă de roșii. Deoarece un astfel de produs are o consistență densă, este divorțată de apă fiartă în astfel de proporții, astfel încât pasta dobândește o consistență de sos.

În acest caz, aditivii de gust vor fi mai multe altele. Avem nevoie de produse:

• Pasta de tomate - 100 g, adzhik uscat - 30-35 g;
• Apă pentru pastă de turnare - 100 ml, kinza -130 g;
• usturoi - 3-5 dinți, oțet de masă - 10 ml;
• Coriandru semințe - 25 g, sare - 10 g, zahăr - 20 g.

Gătitul pas cu pas este simplu:

1. Pentru a obține produsul consistenței necesare, puneți o pastă de roșii într-o placă adâncă.
2. Adăugați Dry Adika, amestecați și turnați apă caldă. Să-i facem complet răcoros.
3. Apoi adăugați usturoiul vagonului, coriandrul, sarea și zahărul. Se amestecă și stați timp de 8-10 ore.

Sosebel Sacebel cu struguri

Un astfel de produs se bucură de gourmet în cerere specială. El este blând, cu aculența sa specială. Deși oțetul nu participă la procesul de gătit. Pentru a depune un astfel de mâncare va fi necesară:

• Roșii roșii coapte - 1,5-2 kg, apă - 100 ml;
• Piper dulce (roșu și maker) - 500-600 g;
• Perper roșu acut - 2 buc.;
• Usturoi - 5-6 dinți, struguri de soiuri albastre - 500-600 g;
• Kinza - 120 g, sare - 10 g, zahăr - 15-20 g.

Tehnologia de gătit după cum urmează:

1. Piper dulce și ascuțit de la semințe și clătire. Tăiați cu felii arbitrare și trimiteți la o cratiță.
2. Adăugați roșiile și apa și trimiteți la încălzire. Peel Legume cu fierbere medii și agitarea constantă timp de 15 minute.
3. Arunca printr-o sită. Trimite într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr, usturoi, kinse fin tăiat fin.
4. Tăiat timp de 5 minute. Se toarnă din recipientul de sticlă pregătit și capace bloc.

Un astfel de produs este perfect stocat la temperatura camerei pentru anul respectiv. Poate fi servit la feluri de mâncare, legume și terci de carne. Gustul delicat nu lasă pe nimeni indiferent.

Sacebeli cu prune și nuci

Dacă se pregătesc în mod independent Szebeli, la domiciliu, atunci sunt posibile diferite opțiuni de gătit. Puteți adăuga în siguranță prune și chiar alych. Un astfel de sos are un gust delicat de Tkemali. Pentru gătit, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• prune de maturitate completă - 600-800g;
• Nucleul nucului - 120-150 g;
• Usturoi - 80-100 g, piper Sharp Chili - 1 buc.;
• Kurkuma - 3-5 g, piper negru la sol - 5-6 g;
• Grains la sol Coriandru - 10 g;
• Oțet - 2. Linguri, ulei vegetal - 2-3 st. L.;
• Zahăr - 30-40 g, sare - 10-12 g;
• Verdele de ierburi picante - la Will.

Sacul Sacebeli pe această rețetă se pregătește:

1. Prunele sunt curățate de os. Prune, usturoi, miez de nuc prăjit și semințe de semințe de semințe sunt trimise la combinarea bucătăriei.
2. Totul este zdrobit temeinic într-o piure de aminisare în masă. Sare, zahăr, coriandru, piper, oțet și ulei vegetal adăugat.
3. Fel de mâncare gata să consume imediat. Cu piesa de prelucrat, nu se adaugă la masa totală. După măcinarea se fierbe 10-15 minute.
4. Alăturați-vă usturoiul tocat și faceți posibilă fierberea. Se așeză în rezervoare și se rupe strâns. Plante picante, dacă se dorește, adăugați la sos înainte de a servi la masă.