Rețete de blank pentru iarnă: cele mai bune rețete. Salată "zece". Vinete acute pentru iarna. Zucchini cum ar fi transportul de marfă

Rețetele de la gătite de la Vinete și Zucchini printre gazde câștigă recent popularitate crescândă. Și secretul este că se pregătesc atât de repede și ușor încât chiar o amantă neexperimentată va face față lor. Aceste legume sunt nepretentioase și nu necesită eforturi mari în pregătirea lor. Vă oferim rețete pentru blank-uri de iarnă - cele mai bune rețete. Astfel de gustări vă vor ajuta în orice situație și sunt, de asemenea, perfect combinate cu tot felul de carne, pot servi ca o adăugare la diferite garnituri și se potrivesc sub forma unei gustări rapide în formatul de sandvișuri.

Salată pentru iarna "Zece"

Avem nevoie de astfel de produse:

• Vinete - zece bucăți.
• Roșii coapte - zece bucăți.
• Piperul bulgar - zece bucăți.
• Ceapa - 10 capete.
• Piper picant - zece mazăre.
• Ulei vegetal - 250 mililitri.
• Nisip de zahăr - 100 de grame.
• Oțet 9% - trei linguri.

Metoda de gătit este:

1. Pentru a începe, tăiați vinetele cu cuburi de trei centimetri groasă și turnați apă până la o jumătate de oră pentru a ieși toată amărăciunea.
2. Roze roșii de dimensiuni medii tăiate în patru părți.
3. Toate ceapile au tăiat jumătatea inelelor.
4. Curățarea piperului bulgar de la înghețate și semințe, tăiate cu o lățime de aproximativ două sau trei centimetri.
5. Usturoi tăiat fin, nu este nevoie să o transmiteți prin presă.
6. Într-o tigaie profundă, vărsăm un pahar de ulei, puneți focul de mijloc și coborâți acolo vinetele, roșii, ardei, ceapa și adormi imediat nisipul de zahăr și sarea.
7. Timp de o jumătate de oră, legumele noastre sub capac, fără a uita cu agitare în mod constant.
8. După 15 minute, adăugați piperul de peas și, dacă masa este prea groasă, poate turnați apă, aproximativ un pahar sau mai puțin.
9. După 30 de minute, adăugați oțet și usturoi, ceva cam cinci minute - șapte.

Cel mai delicios billet pentru iarnă este gata. Rămâne doar pentru a descompune salata pe bănci sterile, roll, întoarce-te, acoperi cu ceva cald și, așteptând răcirea, scoateți pentru depozitare într-un loc întunecat rece. Poate de la toate cele mai bune rețete pentru rețeta de iarnă "Zece" ocupă o poziție de lider.

Salată de vinete pentru iarnă în coreeană

Fiecare hostess trebuie să aibă vinete acute pentru iarnă. Pentru această rețetă vom avea nevoie de:

• Vinete - Două kilograme.
• Morcovi - polkilogram.
• Piperul bulgar - polkilogram.
• Ceapa - polkilogram.
• Usturoi - opt dinți.
• Pepper negru cu piper - două - trei lingurițe.
• Pepper roșu de pământ - unul - două lingurițe.
• Coriandru - Două lingurițe.
• Sare - o lingură.
• Nisip de zahăr - opt linguri.
• Ulei de legume - 100 mililitri.
• Oțet 9% - 100 mililitri.

Modul de a găti această rețetă interesantă pentru piesa de iarnă este:

1. În primul rând, tăiați vinetele cu bucăți lungi subțiri, ușor scuipă, se amestecă și se lasă timp de o oră, astfel încât sucul cu amărăciune. După clătiți-le sub apă curentă și stoarceți.
2. Luați o foaie de coacere, lubrifiați uleiul și răspândiți vinetele pe el, acoperăm folia de sus și trimitem la cuptor timp de 15-20 de minute, este pre-180 de grade.
3. Apoi, curățăm morcovii, frecați-l pe strălucitor pentru morcovi coreeni și turnați apă caldă timp de trei până la patru minute.
4. După ce aruncați un morcov pe o colandere, clătiți cu apă rece și presărați bine.
5. Piperul bulgar se purifică din fructe și semințe, tăiate în două părți și tăiat paie subțire.
6. Tăiat jumătate de inele de lobiks.
7. Morcovi, piper și ceapă se amestecă și se adaugă usturoi tăiat fin, precum și sare, zahăr, piper negru și roșu, coriandru, ulei și oțet.
8. Masa este bine amestecată, lăsați marinată timp de cinci ore, pre-acoperire cu un capac sau un prosop.
9. După trecerea trecută la aceste legume, adăugați mai multe vinete fierbinți.
10. Acum puteți pune salată pe borcane sterile.
11. După aceea, gustul trebuie să fie sterilizat în apă - dacă aveți bănci de litru - 20 de minute și jumătate de litri - 15 minute.
12. Ne întoarcem cu capace, întoarceți-vă, acoperiți cu o pătură și plecați până când se răcește momentul.

Aceste vinete ascuțite pentru iarnă vor fi punctul culminant al oricărei sărbători. Și va fi, de asemenea, capabil să diversifice cu pictura lor o cină regulată.

Zucchini ca o marfă pentru iarnă

Zucchini este o legumă delicioasă, de la ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Următoarea rețetă interesantă pentru spațiile de iarnă sunt gusturile de ciuperci.

• Zucchini - trei kilograme.
• Usturoi - două capete.
• Ulei de floarea-soarelui - 200 de mililitri.
• Verzii de mărar și patrunjel - un pachet.
• Negru Pepper - O lingură.
• Nisip de zahăr - șase linguri.
• Sare - două linguri.
• Oțet 9% - o lingură.

Metodă de gătit o rețetă acasă necompletată:

1. Zucchini trebuie să taie în cuburi medii (dacă dovlecei sunt vârstnici, îndepărtați pielea și semințele) și puneți o capacitate mai mare.
2. Dill și verdeață de patrunjel.
3. Apoi adăugați sare, zahăr, unt, oțet la acest amestec și se amestecă din nou bine.
4. Acoperiți capacitatea cu un capac sau un prosop și lăsați timp de patru ore.
5. După expirarea timpului, vom refuza dovlecei lipsă la bănci, băncile trebuie să fie pre-spălate cu sifon și să umpleți sucul alocat.
6. Apoi, acoperiți capacele și sterilizați borcanele în apă de aproximativ zece minute.
7. După ce mergem la capace, întoarceți-vă și acoperiți cu o pătură caldă.

Zucchini Cum Frucks sunt gata pentru iarnă. Rămâne să preparați - și puteți mânca.

Vinete în sos de roșii cu piper

Dintre toate rețetele pentru semifabricatele de iarnă, cea mai bună rețetă cu sos de roșii poate fi numită vinete în tomat.

Ingrediente:

• Vinete - patru kilograme.
• Piperul bulgar - patru kilograme.
• Usturoi - șase capete.
• Uleiul vegetal - jumătate de litru.
• Sucul de roșii - trei litri.
• Sare - două linguri.
• Sugar Sand - 200 de grame.
• Oțet 9% - 200 mililitri.

Ne pregătim:

1. Usturoiul a ieșit prin presă.
2. Vinetele tăiate în cuburi sau curse (asigurați-vă că le extrageți), puneți într-o cratiță, turnați sucul de roșii și puneți-l pe un foc lent timp de zece minute, nu uitați să se amestece.
3. Piperul bulgar curat și tăiat jumătatea inelelor.
4. Omite piper, sare, sahary, turnați petrol, oțet și produse de patiserie la zece minute.
5. Apoi, adăugați usturoi, amestecați și gătiți încă cinci minute - șapte.
6. Așezați-vă pe bănci sterile și plimbare.

Chiar și o gazdă începător va face față acestei retete luminoase pentru iarnă.

Vinete cu pui

Această rețetă pentru spațiile de iarnă este cea mai bună rețetă care combină vinetele și puiul. Ingrediente:

• File de pui - două kilograme.
• Vinete - trei kilograme.
• Bow - o jumătate de kilogram.
• Uleiul vegetal - jumătate de litru.
• Pasta de tomate - polkilogram.
• Usturoi - două capete.
• Zahăr - 100 de grame.
• Sare - două linguri.
• Oțet 9% - 150 de grame.

Ne pregătim:

1. Fierbeți și tăiați în cuburi.
2. Vinetele tăiate în cuburi și tocană până se pregătește într-un pahar de apă.
3. Ceapa se prăjește în ulei, inele de pre-tăiere.
4. Acum, într-o cratiță profundă, combinăm toate cele trei ingrediente, adăugați pastă de roșii, usturoi zdrobit, zahăr, sare și oțet.
5. Pe foc lent, amestecând constant, legume pentru o oră.
6. Descompuneți băncile, sterilizați 15-20 de minute, rotiți-vă cu capace, flip și lăsați până la răcire.

Tocană de legume

Una dintre cele mai delicioase seturi pentru iarnă este considerată a fi o tocană cu un dovleac. Noi vom avea nevoie:

• Zucchinsky, Pepper Bulgarian, Vinete - fiecare legume un kilogram.
• Dovleac - polkilogram.
• Tomate de carne - un kilogram.
• Ceapa - polkilogram.
• Morcovi - polkilogram.
• Puree de tomate - 200 de grame.
• Uleiul vegetal - un singur geam.
• Zahăr și sare la gust.

Pregătiți astfel:

1. Arcul și morcovii tăiați, după cum vă place și se prăjește în ulei și după ce ați schimbat într-o cratiță.
2. Zucchini, vinete și dovleac tăiate în cuburi, piper bulgară cu jumătăți de inele, trimiteți aceste legume la prăjitor și adăugați ulei vegetal.
3. Tomatele mănâncă și trimit la restul legumelor, aproximativ o oră pe un foc lent.
4. După o oră, Solim, Sakhrica, adăugați cartofi de roșii și gătiți încă 30-40 de minute.
5. Dezactivați tocană pe băncile sterile.

"Yurcha" din Kabachkov

• Zucchini - trei kilograme.
• Piperul bulgar - un kilogram.
• Tomate - un kilogram.
• Usturoi - un cap mare.
• Patrunjel - 200 de grame.
• Zahăr - 200 de grame.
• Sare - 80 de grame.
• Ulei vegetal - 300 mililitri.
• PEAS PEAS - 13 bucăți.
• Oțet 9% - 100 mililitri.

Mod de preparare:

1. Zucchini curăță de la piele, piper din semințe și taie aceste legume pe adăposturi medii.
2. Roșii și usturoi au lăsat printr-un blender și transfixă piureul într-o cratiță profundă.
3. Roșii și piure de usturoi adaugă verdeață tocată, zahăr, sare, oțet, mazăre, ulei vegetal. Când se fierbe de masă, ne atașăm pe piper și dovlecei.
4. Gatiți această masă o oră, uneori amestecând.
5. Gătit "Yurch" Declarăm în bănci uscate curate și sterilizăm aproximativ 35 de minute, după care mergem.

Zucchini prăjiți cu verde și usturoi

Ingrediente pe o bancă de litru:

• Tânăr dovlecei - două și jumătate de kilograme.
• Uleiul slab - 200 ml.
• Verzii de mărar și patrunjel - la gust.
• Sare - 20 de grame.
• Oțet 9% - 80 mililitri.
• Usturoi - cinci dinți.

Metoda de gătit:

1. Tăiați cercurile dovlecei cu o grosime de două centimetri, se prăjește pe uleiul slab și se așază pe o farfurie până la o răcire completă.
2. Usturoiul a ieșit prin presă, verdele de frecare fin.
3. Pe fundul cutii curate și uscate, vom turna uleiul și oțetul, puneți usturoiul cu verdele și puneți în mod strâns zucchini.
4. Acoperiți capacul și sterilizați un vas de litru de 40 de minute. După Rush.

ADVIEE

• Astfel încât blancurile dvs. nu sunt "scoate", Alegeți numai legume proaspete și coapte fără deteriorări vizibile.
• Vinetele vine întotdeauna înainte de gătit pentru a elibera toată amărăciunea.
• Zucchini este mai bine să se folosească tineri, dar dacă nu există, curățați întotdeauna pielea și semințele.
• Asigurați-vă că sterilizați băncile și capacele.
• Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros întunecat.