Sosul insulelor 1000 se află la experimentele culinare

În spațiul post-sovietic, sosul de 1000 de insule au apărut simultan cu deschiderea rețelei populare de restaurante fast-food McDonalds. Dar în America și Canada, acest realimentare simplă, dar foarte sofisticată este folosit pentru mai multe secole. În acest timp, rețeta clasică pentru prepararea condimentării originale se schimbă în mod constant, completată de noi combinații de ingrediente. Prin urmare, în momentul de față, sosul cu numele neobișnuit "1000 de insule" este, de fapt, o întreagă colecție de produse magnifice pentru a realimenta o mare varietate de feluri de mâncare. Mai mult, procesul creativ de creare a unor noi versiuni ale unui sos unic continuă, adică fiecare amantă își poate inventa versiunea faimosului produs.

Ei bine, în timp ce activitatea creativă în această direcție promite tuturor noilor descoperiri mondiale, vă vom spune că deja a devenit proprietatea istoriei: modalități de sos de gătit acasă, o varietate de compoziție, subtilități separate ale procesului culinar.

Fapte interesante din sosul de sos

Înainte de a intra într-o excursie gastronomică, vă vom spune câteva fapte interesante din istoria apariției sosului. Trebuie remarcat faptul că soarta acestei invenții culinare este plină de evenimente luminoase și mistere. În ceea ce privește numele produsului, acesta are, de asemenea, o justificare geografică: există un arhipelag între Canada și America, care este mai mult de o jumătate de mie de bucăți mici de sushi. Aceste locuri au fost de mult timp alese de turiști din diferite părți ale lumii. Dar nu numai peisajele colorate și moiliile bogate de patrimoniu istoric la începutul secolului trecut al solicitanților de aventură, al insulei din bucătăria originale a fost, de asemenea, subiectul unei atenții sporite.

Sa întâmplat cu faimosul sos inventat de soția unui pescar local Sophie Lalond. Nu se știe cum sa întâmplat sosul pe masa proprietarului hotelului "Waldorf-Astoria", situat în centrul New York, dar gustul de realimentare la condus la încântare. Rețeta pentru sos a fost imediat inclusă în meniu, iar vizitatorii au fost în curând necesare pentru a prezenta un condimente delicioase. Poate că în această poveste, nu totul corespunde realității, dar popularitatea totală a sosului de 1000 de insule confirmă numai avantajele culinare.

Astăzi, acești bucătari universali profesioniști adaugă la salate, mâncăruri laterale, mâncăruri și gustări secundare. Datorită acestui realimentare, celebri burgeri au o întreagă armată de fani.

Dar cel mai uimitor lucru este că combinația armonioasă a produselor obișnuite a făcut posibilă crearea unui miracol culinar, a cărui gustul este amintit pentru viață. Astăzi, o mie de insule a devenit partea principală a bucătăriei naționale a americanilor și a locuitorilor din Canada. Desigur, o rețetă clasică, inventată de un insular talentat, a suferit schimbări semnificative, dar variații noi pe subiectul faimosului sos merită, de asemenea, atenția.

Utilizați în gătit

Domeniul de aplicare al aplicației "Mii de Insulele" în gătit este comparabil cu prevalența geografică a produsului în sine. În prezent, este un produs universal practic, deși sos inițial a fost numai pentru realimentarea salatăi. Gustul său dulce cu note spicitoare luminoase este excelent cu următoarele produse:

• cartofi;
• legume;
• carne;
• a decupa;
• Paste;
• fructe de mare;
• peşte.

Sosul este folosit ca realimentare pentru garnituri și îmbunătățirea gustului primelor feluri de mâncare pentru furaje. Este ideal pentru astfel de gustări ușoare populare, cum ar fi sandwich-uri, chipsuri, biscuiți, bastoane de pâine. Desigur, nu puteți uita de hamburgerii brute.

Cele mai bune rețete de sos

Multe cookie-uri entuziaști au reușit deja să obțină câteva rețete unice pentru gătit popular în emisfera vestică a sosului. Și pentru cei care nu au avut timp să facă acest lucru, vă recomandăm să completați enciclopedia de origine cu cele mai bune opțiuni de la bucătari faimoși. Fiecare eșantion propus aici are o compoziție unică proprie și, prin urmare, găsirea unei retete corespunzătoare preferințelor de gust personale ale unui consumator separat va fi ușor.

Rețetă tradițională

Aceasta este o opțiune autentică de gătit, adică există numai acele ingrediente în rețetă care a fost luată ca bază a creării de sos. Apropo, în augmentarea sau, dimpotrivă, forma tăiată este această metodă clasică prezentă în celelalte formulări cunoscute. Prin urmare, este necesar să se cunoască fundamentele în viitor pentru a putea manipula liber compoziția de bază. Interesant, numele promițător al sosului nu înseamnă că produsele exotice vor fi necesare pentru pregătirea sa.

Iată o listă de ingrediente pentru opțiunea clasică:

• Oțet de vin - 40 ml.;
• Ceapa - 30 de grame;
• ketchup - 50 ml.;
• ou fiert;
• Maioneză - 200 ml.;
• Zahăr - 30 gr.;
• Castraveți marinați - 30 de grame.;
• Piper verde (grad dulce) - 40 gr.;
• Condimente: piper la sol, sare, usturoi uscat - la gust.

Secvență culinară:

1. Prima etapă este pregătirea preliminară. Trebuie să murdărim componente de legume și ouă. Puteți utiliza orice dispozitiv, dar castravetele nu trebuie să se frece pe grater, dar este mai bine să-l distorsionați cu cuburi.
2. Următorul pas este conectarea componentelor lichide: Pentru a vă maionaaliza pentru prima oară pentru a adăuga ketchup, apoi sos de vin. Zahărul se adaugă la amestecul rezultat și apoi tăierea legumelor cu ouă. După fiecare etapă, trebuie să amestecați foarte mult.
3. Pentru o consistență omogenă plăcută la etapa finală, sosul poate fi albit de un blender.
4. Rămâne să turnați realimentarea finită într-un costum frumos și puneți o jumătate de oră în frigider. În această perioadă scurtă, produsul va dezvălui parfumul său.

Cea mai ușoară rețetă

Cu tradițiile clasice de bucătărie, ne întoarcem la cea mai simplă opțiune, ceea ce este ideal pentru uz casnic. În ciuda compoziției ușor tăiate, obținută de această soluție de rețetă, are accente de gust caracteristice. Este potrivit pentru realimentarea salatelor de legume, garnitură, mâncăruri al doilea cald.

Set de produse pentru această variație:

• Maioneză - 3 l. Artă.;
• Oțet de vin - 1 h. L.;
• ketchup - 1 l. Artă.;
• Green Luka pene - la gust;
• patrunjel;
• Amestec de piper, sare.

O astfel de compoziție simplificată implică un proces redus de gătit:

1. Verzii trebuie să se clătească bine, uscați, tăiați.
2. Apoi, masa verde ar trebui să fie confundată cu sarea.
3. Într-un fel de mâncare separat, este necesar să se conecteze ketchup cu maioneză, se amestecă până când se obține o nuanță uniformă.
4. Acum conectați ambele părți ale sosului.
5. În cele din urmă, piperul de clopot și condimentele sunt adăugate felii.

La gustul saturat, produsul finit trebuie trimis timp de o jumătate de oră la frigider.

Sos de casă

Aceasta este o altă opțiune interesantă, potrivită optimă pentru bucătăria de casă. Mii de insule gătite pe această rețetă au note de citrice luminoase. Este potrivit pentru realimentarea salatelor de carne cu brânză, sandwich-uri și sandvișuri cu Turcia și roșii.

Printre ingredientele principale:

• un bec mediu;
• un pahar de suc de portocale;
• patrunjel;
• Puțină parte din suc de lămâie;
• Ulei de floarea-soarelui - 4 l. Artă.;
• Sosul Tvorchester - lingura de ceai;
• Paprika (ciocan) - 1 h. L.

Când toate ingredientele sunt în totalitate, puteți proceda direct la procesul culinar:

1. Mai întâi să amestecați sucul de portocale cu o pătrunjel și o ceapă fin.
2. Adăugați acum o porțiune din sosul Tvorchester și Paprik.
3. Piesa de prelucrat Solim, adăugați piper.
4. După amestecarea amănunțită, sosul poate fi utilizat prin programare.

Apropo, aceasta este această versiune a sosului care este popular cu culinarul culinar intern.

Reumpleți pe Kefir

Această formulare va necesita mai mult efort, dar sosul "O mie de insule" obținut prin metoda propusă va deveni un adevărat brand proprietar. O astfel de realimentare va găsi o combinație perfectă cu orice salate de legume, gustări ușoare, mâncăruri secundare.

Componente de sos:

1. Smântână - ½ ceasca. Este preferabil să se utilizeze un produs cu un procent minim de grăsime. Pot fi înlocuite cu iaurt.
2. Kefir - sticlă completă.
3. Maioneză - trimestru Cupa.
4. Un ou fiert.
5. Cornishons - 2-3 bucăți.
6. Ketchup - a treia bucată de sticlă.
7. Ceapă fin tăiat alb - linguriță;
8. Sare cu piper - la gust.

Procesul de gătit pe etape:

• Tăiați oul și rădăcina.
• Se amestecă ingredientele de mâncăruri, sare și piper.
• Adăugați restul de lista componentelor.
• Puteți decora gustul sosului de casă "1000 insule" verzi de patrunjel.
• Sosul gata pus în frigider.
• Valoarea de valabilitate a produsului finit este de 5 zile.

Versiune de realimentare de la McDonalds

Un loc special în colecția de opțiuni pentru faimosul sos este ocupat de rețetă, de care autorul aparține unui restaurant întreprinzător care a creat celebra corporație. Acest american pragmatic și-a făcut ajustările la versiunea clasică a rețetei. Sa dovedit opțiunea inițială, ideală pentru instituțiile fast-food. Un astfel de sos este perfect pentru hamburgeri, marje de pui.

Pentru a repeta miracolul culinar, orice hostess poate fi capabil să pregătească următorul set de produse:

• jumătate din fătul de piper dulce;
• un sfert de pahar de ketchup;
• Oțet de vin - 2 l. Artă.;
• Un pahar de maioneză;
• Jumătate din capul arcului;
• pătrunjel;
• murat;
• Sare, piper - la gust.
• Reglarea compoziției poate fi măsline fin tăiate și mai multe picături de Tobasco.

Gătit:

1. Ca și în cazurile anterioare, procesul de gătit trebuie început cu prepararea legumelor. Ei trebuie să existe sau să taie fin.
2. Apoi conectați toate părțile și amestecați masa rezultată și trimiteți-o într-un blender cu un ou fiert.
3. Ar trebui să existe o masă omogenă care seamănă cu un piure.
4. Acum amestecăm ketchupul cu maioneză și alte componente lichide. Puteți adăuga suc de lămâie.
5. Conectăm o parte de legume cu un amestec de maioneză, amestec, am bătut totul din nou cu un blender.

La ieșire, ar trebui să existe un produs omogen care ar trebui trimis la frigider. Utilizați sosul "1000 insule" din propriul pregătire, după cum este necesar, dar este imposibil să depozitați peste 5 zile.

La sfârșitul revizuirii variațiilor sosului popular, doriți să oferiți câteva recomandări utile:

1. Sosul de vin din rețetă poate fi înlocuit cu acid citric sau suc.
2. Sare și zahăr trebuie introduse cu porțiuni minore.
3. Nu depășiți calendarul depozitării produsului finit.

Sosul "1000 de insule" îndeplinește pe deplin tradițiile din bucătăria rusă. Deci merită să luați notă de fiecare amantă.