Sosame sosul universal ingredient japonez

Sosame Sose este un ingredient universal pentru mâncăruri japoneze. Pentru acest condimente, se caracterizează o aromă plăcută și un gust moale, care este pe deplin dezvăluit în combinație cu alge, fructe de mare, orez fiert.

Compoziție și calorii

Sos, gătit pe baza de susan, se referă la alimente valoroase. Semințele sunt bogate în fosfor, magneziu și calciu. În plus, ele conțin elemente de urmărire indispensabile și vitamine.

În mod tradițional, semințe de plante, apă, ciuperci de shiitake, porumb, grâu, ouă, soia sunt folosite ca ingrediente pentru sos. În plus față de produsele enumerate, zahăr, oțet sau stevia și usturoi sunt injectate pentru a oferi un gust plăcut.

În 100 gr. Sosul cu susan Conține 535 KCAL: grăsimi - 56,3 gr., Carbohidrați - 9,9 gr., Proteine ​​- 2,8 gr.

Proprietăți utile ale sosului

Nutriționiștii sfătuiesc să se administreze la seara de suspendare a alimentelor și a piuliței în diabet. Introducerea acestui sos din dieta dvs. poate cineva care are dorința de a schimba gustul mâncărurilor familiare. Mai mult, condimentarea este stocată de mult timp, prin urmare poate fi pregătită cu o rezervă. Înainte de utilizare, se recomandă agitarea conținutului băncii. Litrul sosului în medie este petrecut în 3 luni. Cât timp va fi posibil să se bucure de el cu un gust - depinde doar de preferințele de gust individuale și de frecvența de utilizare.

Pentru a prelungi tinerii și pentru a vă salva atractivitatea, cu excepția altor produse, se recomandă utilizarea sosului de susan. Un astfel de efect se realizează datorită efectelor vindecătoare ale Steviei. În Japonia, această iarbă este folosită în mod activ pentru a crește speranța de viață.

Pregătirea sosului ușor, veți avea nevoie doar de doar 10 minute. Preparate la domiciliu Produsul de susan poate fi stocat într-un loc răcoros pentru o săptămână întreagă, ceea ce este foarte convenabil.

Care este condimentele?

Sosul servește la feluri de mâncare japoneze clasice, cum ar fi rulouri și sushi. Condimente vă permite să îmbunătățiți gustul algelor, peștelui, orezului.

Deoarece produsul de susan este obținut saturat, utilizați-l în cantitate moderată. Adăugați la alimente treptat, lingurițe.

În mâncărurile europene, sosul este folosit în frig și fierbinte. Datorită gustului său cald și moale, gustul produselor este mai bine dezvăluit. Puteți utiliza autopropulsarea de susan cu legume și cu carne de vită sau carne de porc.

Condimentarea estică este ideală în gustul său și se potrivește cu multe feluri de mâncare, și nu numai Asia. Sosul de curățare poate fi numit universal. Opțiunile diverse pentru pregătirea acestuia permit experimentul și primiți compoziții diferite. De exemplu, condimentele pot fi completate cu produse cum ar fi brânza, crema sau piulița. Dacă utilizați spaghete cu sos, gustul lor va fi capabil să sublinieze.

În combinație cu avocado, condimentarea va servi ca o completare excelentă la sandwich, pește sau salată de legume. Acesta este un aditiv bun pentru mâncăruri de pui. Folosind-o, se dovedește a respinge gustul de pui, preparat prin stingerea cu nucile și grenada. Sesame realimentare cu roșii și usturoi este potrivit pentru pește albă și dezvăluie superb calitatea gustului ei.

Rețete

Rețetă pentru sos de gătit pentru rulouri și sushi

Cu acest ingrediente de condimente ale mâncărurilor japoneze se îmbină într-un singur întreg, dobândește un gust mai pronunțat. Asigurați-vă că încercați să o pregătiți acasă. Acest lucru va necesita susan în suma de 2 st. L., Sos de soia în aceeași cantitate, 3 st. L. oţet. În plus, pentru sos, este necesar să cumpărați vin de orez cu un gust dulce saturat, se numește "mirin", acest ingredient nu are nevoie de acest ingredient, doar 1 st. L.

Cum se pregătește sosul japonez:

1. Deoarece rețeta este utilizată în susanul unei umbre de aur, pre-semințele sunt înghețate puțin.
2. Șlefuirea susanului se conectează cu restul produselor și agitat la uniformitate. Confecționarea este pregătită pentru utilizare.

"Jocul lung"

Procesul de gătit durează doar 10 minute. Ingrediente disponibile, dar gustul va face în cele din urmă originalul. Condimentarea constă în următoarele produse:

• semințe de semințe - 1 h.L.;
• Dill - 1 fascicul;
• usturoi - 1 dinți;
• Suc de lamaie - 1 h.L.;
• Apă fiartă - 2 st.L.;
• Sare și piper în număr egal - 1 h.L.

Sos preparat din cantitatea specificată de produse suficient pentru 4 persoane.

Procesul de gătit:

1. Sesame se adormește în măcinarea de cafea, apoi baza zdrobită este combinată cu usturoiul lipit prin usturoi.
2. Curățenia rezultată este crescută de sucul de lamaie și de apă. Apa poate fi adăugată mai puțin decât indicată în rețetă, atunci condimentarea se va descurca mai gros.
3. În masele de masă rezultate adormite. Adăugați sare, piper la gust sau în cantitatea specificată.

Sunt permise diverse experimente, gustul sosului din acest lucru va fi doar mai interesant. De exemplu, condimentele pot fi făcute mai clare cu usturoiul sau piperul roșu măcinat. Dacă adăugați concentrarea de soia la ea, gustul va fi picant, oriental.

Sos de susan chinezesc cu arahide

Această rețetă este neobișnuită, necesită nu numai pastă de susan, ci și uleiul, ingredientele sunt utilizate în cantități egale - 2 st.L.

De asemenea, va fi necesară pentru condimente:

• un număr mic de arahide;
• Zahăr - 1 h.L.;
• Ciumburi de usturoi - 3 buc.;
• Concentrat de soia - 2 st.L.;
• Greens - 1 fascicul;
• Apă - 0,25 pahare.

Proces tehnologic:

1. Crumbled cu un arahide Bentman se conectează cu verdele tocată și usturoi tocat.
2. Zahăr, susan sub formă de paste și ulei de susan sunt adăugați la această masă.
3. Amestecul este așezat și turnat cu apă.

Confecționarea este cea mai potrivită pentru legumele și carnea prăjită.

Sos cu moluște

Fanii din bucătăria asiatică și alimentele exotice pot pregăti condimentele cu adăugarea de moluște. Poate că pentru cineva neobișnuit, dar se pare că sosul este gustos.

Astfel de produse vor fi necesare:

• Uleiul sesuit - 2 st.L.;
• Sos de soia, opțiune clasică - 4 st.L.;
• Sare de mare și sherry uscat - 1 oră.L.;
• Ginger în pulbere - 1 st.L.;
• moluște bivalve - 1 kg;
• Numărul mic de pene Luke.

Comandă de gătit:

1. Panul este umplut cu apă, sare și îl aduce la fierbere. Moluștele fiert până la pregătire. Când toate chiuvetele au dezvăluit, ei ies din apă și împărțiți cerceveaua.
2. Următorul se pregătește sosul. Pentru ao obține, se adaugă un concentrat de soia la uleiul de susan, ceapa fină tocată și ghimbir. Dacă există o dorință de a adăuga kink, puteți să vărsați oțet de orez sau suc de lămâie.
3. Etapa finală a sosului de gătit - adăugând Sherry.
4. Sos se adaugă la fiecare coajă. Ca rezultat, se transformă într-un vas rafinat care poate găti acasă și gustă orice persoană, deoarece este foarte ușoară și rapidă.

Salată hrănit cu sos de susan

Rețeta este proiectată pentru gurmanzi adevărați care iubesc bucătăria estică și cu bucurie pregătește mâncăruri asiatice la domiciliu. Salata propusă include piept de pui, arahide, țelină și alte produse. Merită să luați în considerare în detaliu această rețetă și să încercați să pregătiți independent un fel de mâncare. Principalul lucru este să fii scale.

Ingrediente:

• Sân - 0,25 kg.;
• Țelina - 0.15 kg.;
• Morcov - 10 gr.;
• Sesame sub formă de paste, ulei de susan în număr egal - 30 de grame.;
• Concentrat de soia - 50 gr.;
• Kinza - 10 gr.;
• Arahide - 12 gr.;
• semințe de semințe - 7 gr.

Gătit:

1. Țelina purificată coborâtă în frigul de apă fierbinte, tăiat împreună cu restul produselor.
2. Arahidele zdrobite la paste.
3. Carne de pui și legume combină, agitat.
4. Se amestecă concentratul de soia, pastă de ulei și susan, va fi sos de salată. Zahăr și sare adaugă la gust.
5. Vas decorați pe susan și verdele.

Fel de mâncare dietetică

Această rețetă este ideală pentru cei care își urmează figura. Nu este necesar să stați pe diete, puteți mânca pur și simplu, abandonând mâncarea dăunătoare și prea calorică. În același timp, ar trebui adăugată o mare cantitate de verdeață la dietă. În plus, puteți pregăti o salată de vitamină și utilizați-o împreună cu sosul de susan.

Ce va fi necesar pentru pregătirea vitaminei? Ingredientele sunt după cum urmează:

• Baza reprezintă Sorrel și Spanac;
• Produsele rămase sunt adăugate, pe baza preferințelor personale, poate fi o crispă și oinie;
• Opțional, puteți aplica patrunjel și mărar sau amestecat într-un fel de mâncare oricărui verdeață;
• cu produsele enumerate sunt bine combinate de castraveți proaspeți;

Vasul se pregătește ușor. Castravetul este tăiat cu bucăți mici, verdele sunt rupte de mâini pe bucăți mari. Când ingredientele sunt amestecate și bine distribuite, adăugați reumplerea de susan, care oferă fiecărui produs un gust extraordinar.

Este demn de remarcat faptul că semințele pentru condimente pot fi luate, nu neapărat albe, iar susanul cenușiu este potrivit. Înainte de șlefuirea semințelor, trebuie să toarne apă și să plece timp de 1,5-2 ore. Ca rezultat, se dovedește un sos de delicios alb, asemănător cu smântână. O nuanță cenușie poate fi prezentă, este permisă, gustul nu se va schimba.

Sosul cu susan în diferite variante sunt delicioase și utile, iar avantajul principal este că, datorită utilizării acestui condimente, aceleași feluri de mâncare de fiecare dată vor fi obținute diferite. Dacă vă obosiți să utilizați alimente dietetice, faceți o varietate va permite condimentarea susanului. Experimentul poate fi infinit.