Puiul de pui în cuptor în manșon

Buna ziua!

Astăzi vom pregăti un pui suculent cu o crustă crocantă.Rețete setate, voi împărtăși favoritul meu.

Pentru gătit este mai bine să utilizați carne răcită. Dacă aveți o pasăre înghețată, dezghețându-l în mod natural. Defrost extrem în cuptorul cu microunde va face carne uscată.

Acum este momentul pentru a estima starea produsului nostru.

• Inspectați carcasa ! Pielea de pui ar trebui să fie galben roz. Pasărea cu o piele în formă de gri, fibre și pete musculare pictate inegal, sunt mai bine să nu folosească.
• Dacă puteți considera grăsime - ar trebui să fie culoarea bej, alb - lactate. Galbenul nu este permis.
• Fum! Carnea trebuie să aibă un miros dulce dulce, frumos dulce.

Acum, când au fost convinși de prospețimea produsului, puteți începe să gătiți.

Cum să gătească:

Rapid în pregătire, acest fel de mâncare este întotdeauna obținut foarte gustos și satisfăcător. Și din moment ce întotdeauna nu are timp, principala condiție pentru mine este delicioasă și rapidă, astfel încât gospodăriile să fie mulțumite.

Bulionul saturat, care este format în procesul de grăsime, este perfect ca un sos de hrișcă sau cartofi piure de cartofi. El va adăuga sucursale în vasul lateral și va accentua perfect gustul rafinat al păsărilor.

Ingrediente:

• Carcase de pui de pui

Pentru Marinade, veți avea nevoie de:

• usturoi
• Condimente pentru pui
• usturoi
• Sare sau sos de soia (opțional)
• muştar

Dacă nu doriți să utilizați muștar - asigurați-vă că presărați cu suc de lămâie. Acidul va ajuta carnea să se pregătească rapid și să o facă mai moale.

Gătit:

Pasul 1. Clătiți puiul bine sub apă rece și uscați un prosop de hârtie. Dacă nu scoateți umiditatea, sosul este slab absorbit.

Piele bine uscată - un angajament al unei cruste crocante!

Pasul 2. Tăiați o carcasă de-a lungul sânului. Vă recomandăm foarte mult să faceți această procedură dacă intenționați să serviți pe masă pe un fel de mâncare frumoasă. Așa că va fi mai convenabil să tăiați și să arătați că va fi mai estetică!

• Dacă nu vreau să taie o pasăre fierbinte după gătit, este mai bine să o taie imediat la bucăți.
• Dacă aveți nevoie de o frumusețe compactă (sau intenționați să puneți cu mere, hrișcă sau legume), atunci lăsăm puiul în forma în care este.

Pentru tăierea găinilor este mai bine să utilizați o placă ceramică sau plastic - sunt mai bine spălați! În porii substraturilor din lemn, microbii sunt capabili să trăiască timp de o lună.

Pasul 3. Să începem să gătească.Într-un castron confortabil, ne place să trecem prin usturoiul de presă, condimente, sare (sau sos de soia), muștar și t. D.

În frigiderul meu sos de soia de data aceasta nu sa dovedit, așa că voi găti fără ea. Toate componentele se amestecă astfel încât să se potrivească bine unul cu celălalt.

În opinia mea, acesta este un proces foarte creativ. Numărul și compoziția marinadei sunt reglabile la discreția sa. Dacă vă place să se ascunde - adăugați mai multe mirodenii, usturoi, piper- în sărat - nu regreți sosul de soia și sarea.

Pasul 4. Vom marina imediat în pachet pentru coacere. Puneți-l într-o formă refractară. Acest lucru va reduce numărul de mâncăruri murdare. Datorită lui, sucul nu va crește și face carne suculentă și parfumată.

Pentru a face acest lucru, puneți-vă pasărea în Celofan. Adăugați un amestec de muștar de usturoi gătit acolo.

Principalul lucru este bun pentru a lansa o compoziție picantă în fustă pe toate părțile!

Pasul 5. Vom acoperi capetele pachetului (mâneci). Astfel încât să nu explodeze atunci când se coace, să treacă în mai multe locuri scobitoare.

Etapa. 5 În această formă, este de dorit să plecați marinat timp de 2 - 3 ore. Dacă dintr-o dată nu există o astfel de posibilitate, atunci această etapă lipsește.

Pasul 6. Puneți un formular cu pui într-o brățară bine încălzită la 180 °.

Vreau să fiu atenția: cu atât mai mult carcasă, cu atât mai mult va fi nevoie de pastă goală. Pentru 1 kg de pui, este necesar un minim de 40 de minute pentru gătit.

Dacă vă place carnea topită în gură și sa mutat bine din oase, vă recomandăm să creșteți timpul de rapel la 1,5 - 2 ore.

Pasul 7.Timpul de gătit a expirat. Da pasării de la cuptor.

Pasul 7. Tăiați pachetul.

Dacă carnea din apropierea osului roșu, înseamnă că nu este încă pregătită. În acest caz, ar trebui să o trimiteți înapoi la cuptor.

Pasul 8. Schimbați o gustare pe vas. Și sunând aproape de masă, dacă, desigur, ei înșiși nu au avut loc pe aroma magică!

Mă răcesc puțin și mănânc la masă cu verdele sau salate. Rezultatul, de obicei, nu vă provoacă mult timp!

Și cum faci puiul? Scrieți recenzii și comentariile dvs. Gatiti cu dragoste! La întâlniri noi!