Puiul de pui în cuptor cu o crustă crocantă

buna ziua!

Astăzi, vreau să împărtășesc o întreagă selecție de rețete verificate de pui coapte! Variații de gătit acest fel de mâncare - multe, dar nu întotdeauna pe ele se dovedește o carne blândă, suculentă, cu o crustă de rușine apetisantă.

De fapt, se pregătește foarte simplu, principalul lucru de a adera la mai multe reguli pe care le puteți învăța în rețetele de mai jos. Le-am scris într-o foaie separată a cărții dvs. culinare și vreau să împărtășesc cu dvs. La urma urmei, în timp ce am avut un pui delicios, trebuia să strică nici o pasăre - apoi era foarte uscată, crusta nu era deloc apetisantă fie la toate ars, apoi, în general, carnea nu a reușit și a fost crudă! Prin urmare, dacă pregătiți acest fel de mâncare pentru prima dată, vă recomand să coaceți imediat în manșon.

Acum, de la pasărea mea întreaga familie este încântată și adesea a cerut să gătească la cină. Și pe masa festivă, ea ocupă adesea un loc onorabil. Într-un cuvânt îmi place să gătesc acest fel de mâncare, pentru că este ușor, rapid și insanely gustos și universal! Încercați și tu, sunt sigur că vei fi prea încântat!

Grătar de pui în cuptor pe un spintor în întregime cu o crustă prăjită

Vasele de pui sunt gustoase într-o tigaie de prăjire, într-un aragaz lent, într-o cratiță. Dar mai ales gratar de pui delicios pe o scuipa. Se pare că este un sentiment, imitație a ceea ce gătiți în pădure, în țară. Sentimentul este întotdeauna nou și puiul de la acest lucru devine mai delicios. După cum se întâmplă, vedem mai jos:

Ingrediente:

• Pui - 1,350-1, 500 kg;
• Ceapă repka - 200 g;
• Un amestec de ardei pentru pui (dar puteți experimenta);
• Sare;
• Sos de soia - 60 ml;
• Miere - 60 g;
• Usturoi - 4 capete.

Tehnologia de gătit:

unu. Pui procesat într-un sos de soia. În special, sânul seringii și șoldurile. Dacă sosul lipsește, introduceți din nou seringa.

2. Usturoiul trebuie să se taie fin și să-i prindă carcasa. Unele bucăți de usturoi trebuie să împingă ușor sub piele. Următoarea carcasă trebuie să înțelegeți condimentele, acoperiți cu filmul și eliminați până dimineața în frigider.

3. Scuipa obișnuită arată ca imagini. Au un buton detașabil.

4. La începutul scuipatului ar trebui să fie un pui. Urmând-o - un bec mare, aproape de pasăre. Așa că arcul va da tot parfumul său și va păstra un pui de la "chat" și derulând pe o scuipătură.

cinci. După duza de pe scuipat, picioarele carcasei trebuie să fixeze în cruce, să taie ușor pielea puiului.

6. Aripi de păsări se atașează la tambur la scobitori. Este important ca toate particulele de pui să fie bine fortificate. Nu ar trebui să stea pe o scuipă. În caz contrar, carcasa poate cădea din scuipat. Cea de-a doua clemă întărește ferm pasărea pe o scuipă și rotiți șuruburile foarte strânse.

7. Cabinet termic, apoi porniți modul Grill. Loc în interiorul. Și sub pui Puneți forma de coacere în care să punem cartofi și ceapă, feliată cum vă place. Acest lucru se face pentru sucul care va sta în procesul de prăjire, nu a dispărut. Altfel el va arde în această zi. Și așa că ai un garnitură delicioasă.

8. Apoi procedura de acțiune. Modul "Grill" funcționează 25 de minute. Când pieptul de pui va fi în partea de sus, schimbați modul la "cuptor - partea de sus". Păstrați astfel 20 de minute. Și apoi treceți din nou la modul "Grill" timp de o jumătate de oră. Timp de gătit pentru pui cântărind 1,4 kg - o oră și jumătate. Mai multă pasăre - mai mult timp.

Și în cele din urmă, obținem un fel de mâncare aplicată incredibil și ce parfum!

poftă bună!

Pui în sos de miere de muștar în cuptor coapte în întregime în folie

Am această rețetă în onoare, gătesc pentru anii ani. Și întotdeauna carnea este gustoasă și suculentă, dar crusta Ruddy-Ruddy. Cook un fel de mâncare este o plăcere, chiar înainte de a freca sarea de păsări, muștar și miere și, desigur, piper și usturoi. Și în timp, am îmbunătățit marinada și am adăugat mirodenii preferate. Și ce citiți exact în rețeta de mai jos:

Ingrediente necesare:

• Pui - 1.600 - 1.800 gr.
• Miere - 30 gr.
• Lemon - 1/2 buc.
• Curry - 5 grame.
• Paprika - 5 gr.
• Coriander - 5 gr.
• Piper negru negru - 5 gr.
• Mustar - 30 gr.
• Sare - 15 gr.
• THYME - 10 GR.
• Usturoi - 2 dinte

Gătit:

unu. Puiul este clătit bine sub apă curgătoare, îndepărtați excesul de apă cu un prosop de hârtie și puneți într-un castron adânc.

2. Luați o placă adâncă sau castron și adormiți toate condimentele preferate. Am o piper de paprika, curry, negru, cimbru și în mod necesar sare. Apoi, puneți muștarul, strângeți sucul de jumătate de lămâie. Usturoiul de usturoi să treacă printr-un rahat. Se amestecă condimentele noastre. Marinada este gata!

3. Acum avem nevoie de marinadă lansare ușoară într-o carcasă. Acoperiți filmul alimentar și îndepărtați cel puțin 5 ore în frigider, astfel încât pasărea să fie atât de impregnată cu marinada.

4. Când ora este HI. Se încălzește cuptorul până la 180 de ani . De multe ori vânez puiul într-o folie, astfel încât carnea devine suculentă și moale. Puneți pe o foaie de coacere sau un vas rezistent la căldură și trimiteți-l să meargă la aproximativ 1.5 ore. Când carnea este ușor de combate furculiță, scoateți folia, atunci crusta este răcită la rahat. Dar nu o faceți pentru ao transforma astfel încât crusta să se întâmple de la 2 laturi.

Totul se dovedește delicios, simplu și satisfăcător!

Coaceți un pui cu portocale în întregime în noul an 2019

Vacanța mult așteptată a Anului Nou vine foarte curând. Deja mulți se gândesc la meniu și vreau să vă ofer ca un fel de mâncare fierbinte - coaceți puiul umplut cu portocale. Credeți că este o gătit foarte gustoasă. Mirosul lui Citrus creează deja o atmosferă de vacanță!

Noi vom avea nevoie:

• Pui - 1.500 gr.
• Orange - 2-3 buc.
• Maioneză (poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt)
• Sare
• Piper negru ciocan

Gătit:

unu. Dacă aveți un pui în formularul dvs. înghețat, atunci trebuie să se dezghețe pe deplin la temperatura camerei. Este un proces de costuri destul de mult, ia în considerare. Apoi clătiți bine o pasăre.

2. O tăietură portocalie pe inele subțiri

3. Alte portocale tăiate pe felii.

4. Acum avem nevoie de portocale subțiri pentru a pune sub piele, iar cei care sunt felii - pentru a le începe o carcasă. În continuare, trebuie să coaseți fie un pui, fie să rămâneți la scobitori. Picioarele și aripile cravată cu fire plătită ca în fotografia de mai jos.

cinci. Pregătirea marinadei de la maioneză. Pot fi înlocuite cu smântână sau iaurt, este la discreția dvs. În plăcuța adâncă, sau la grămada amestec de maioneză sare și piper negru. Amestec aici și marinadă gata!

6. Acum lubrifiați abundent puiul pe două laturi și așezați-l pe tavă. Noi trimitem la un cuptor pre-avertizat la 220 s și coapte la această temperatură 15 minute. Apoi, reducem până la 150 de grade și am coace încă 45 de minute. După expirarea timpului, mai reflectăm temperatura la 100 ° C și coapte timp de 30 de minute. Cu o astfel de tehnică "complexă" de coacere a cărnii, carnea sa dovedit a fi suculentă și moale, iar crusta este prăjită.

Când pasărea a fost coaptă, scoatem firele, așezați pe vas și servi pe masă!

Puiul de pui coapte în mânecă cu hrișcă pe o masă festivă

Cu aspectul mânecilor pentru coacerea unei oțeluri gospodină, cred că complet fericit! Ca convenabil: a pus toate produsele din manșon, au închis-o și îndepărtate în cuptor. Nimic nu arde, nimic spargere. Și vasul este obținut delicios, datorită impregnarea reciprocă a produselor cu gusturile sale. Acest lucru este același, ceea ce va avea un loc demnă pe masa de vacanță!

Necesar:

• Pui - 1,7 kg;
• Hrișcă - 200 g;
• Morcov - 150 g;
• Bulb - 120 g;
• Usturoi - 30 g;
• Condimente pentru gustul dvs.;
• Smântână - 150 g;
• Muștar - 30 g;
• Piper negru ciocan.

Gătit:

unu. În primul rând, trebuie să fierbeți hrișcă spălată în două pahare de apă. Sare gustul. Nu exagerați - în felul de mâncare va fi sos și condimente. Cataramă trebuie să gătești la ¾ pregătire.

2. În timp ce hrișcă este fiartă, ceapa trebuie tăiată într-un cub mic, morcovul este tras pe un grater mare. Gură de usturoi cu un cuțit. În tigaie cu un unt încălzit, legume zdrobite și prăjituri pe căldură moderată, amestecând constant. Adăugați la ele gata de hrișcă și amestecați din nou din nou.

3. Atunci ar trebui să faci o marinadă în care pasărea va fi murată. Diverse marinade în gustul tău. În rețeaua noastră va fi după cum urmează: smântână cu muștar, piper și dovadă prin usturoiul de presă. Se amestecă bine și nu solitizați.

4. Procesat, puiul spălat trebuie să fie sărat în interior și în afara. Apoi clătiți din interior și deasupra marinadei.

4. După aceea, carcasa ar trebui să fie umplute cu hrișcă. Strângeți scobitoarele.

cinci. Apoi mutați-l la pachetul de sân în sus. Închideți manșonul pe două părți, eliberând excesul de aer.

6. Pasărea pregătită în continuare pentru a se deplasa la foaia de copt și a pus în cuptor. Antena preplatită la 180 ° Σ. Timp aproximativ 1 oră 20 de minute.

7. Aici o astfel de pasăre iese din cuptor.

8. În continuare trebuie să tăiați manșonul și să scoateți scobitorii. Aveți grijă să nu ardeți feribotul din pachet. Deplasați ușor delicatețea finisată la vasul și portul potrivit.

poftă bună! Și vasul era încântător!

Rețetă pentru gătit pui în cuptor cu cartofi pe om

Nu este un secret că carnea de pui este blândă și mai tastieră. Acesta este motivul pentru gospodinele și alege "fiul de pui". Cu cartofi și în maioneză vasul devine foarte satisfăcător. Porțiuni mici pe care le puteți hrăni toate gospodăriile. Cum să gătiți că poate fi văzut mai jos.

Necesită:

• Pui - 1 buc.;
• Cartofi - 600-700 gr;
• Usturoi - 30 de grame;
• Maioneză - 100-150 gr;
• Pipka Hammer;
• Ardei roșu;
• Piper negru sol;
• Curry;
• Muscat Walnut - pe vârful cuțitului;
• Dur uscat;
• Patrunjel uscat.

Procesul de gătit:

unu. Puiul trebuie spălat și uscat cu un prosop de bucătărie. Puneți în interiorul unei carcase tratate cu carcase, usturoiul mic (jumătate din normă).

2. A doua parte a usturoiului stropează o carcasă de sus și se strângea.

3. Apoi pui pentru a condimenta condimentele și ierburile pe care le place cel mai mult. La capătul sărat.

4. Puneți condimentele pentru a pune la dispoziție maioneză. Luați un produs de calitate, astfel încât, în cele din urmă, felul de mâncare sa dovedit a fi delicios. Maioneză freca cu sârguință într-o carcasă de păsări pe fiecare parte.

cinci. Apoi, puiul preparat trebuie pus în forma de copt. Rămase usturoi dacă este, pus într-o carcasă.

6. Cuptorul prime la 195 ° Σ. În timp ce cuptorul câștigă temperatura dorită, se vor ocupa de cartofi. Trebuie să fie spălat și curățat.

7. Cartofi pregătiți trebuie să taie arbitrar - după cum vă place. Mărimea pieselor depinde numai de dorința voastră.

8. Carcasă în formă de care aveți nevoie pentru a pune cartofii tăiați. Ușor satisfăcătoare și cravată.

nouă. Pentru a acoperi forma foliei, lăsând-o sub părțile laterale ale formei, astfel încât folia să nu zboare.

10. Cuptorul în acest moment se va încălzi. Puneți forma pe raftul de mijloc și gătiți o jumătate de oră. Apoi, trebuie cu atenție, trebuie să scoateți folia și să gătiți timp de aproximativ 40 de minute. Totul depinde de ce dimensiune aveți o pasăre.

Pregătirea vasului este verificată de o grămadă de un cuțit în coapsă sau la sân. Transparența sucului spune că felul de mâncare este gata.

Umplute cu orez de pui în cuptor cu o crustă crocantă

Această rețetă de mai mulți ani, dar hostess de la ea și nu cred că refuză. Puiul umplute cu orez - o idee minunată pentru vacanță. Iar cina obișnuită de familie va fi destul de neobișnuită. Încercați, iar cei dragi vor fi încântați.

Produsele necesare:

• Pui mare - 1,5+ kg;
• Orez - 250 g;
• Bulb - 150 g;
• Morcov - 100 g;
• Smântână - 100 g;
• Usturoi - la gust;
• Sare;
• Piper;
• Ulei vegetal.

Tehnologii de gătit:

unu. Spălați puiul, uscat, prindeți sare și piper.

2. Smântână să se alăture cu usturoi tocat și să înșele o carcasă din toate părțile. Marin aproximativ o jumătate de oră. Smântână poate fi înlocuită cu maioneză - carnea va fi suculentă și blândă.

3. Becul și morcovul pentru a stropi pe ulei cu căldură moderată.

4. Orez bine spălat se fierbe la jumătate de pregătire. Conectați legume cu orez, amestec, deversare.

cinci. Acest amestec umple carcasa.

6. Gaura se fixează la scobitori sau coaseți.

7. Pregătiți un vas în încălzire la 180 ° Σ cuptor 2 ore.

8. În timp ce puiul este prăjit, acesta trebuie să fie udat în mod regulat cu o grăsime rănită.

nouă. Disponibilitatea este verificată de o grămadă de cuțit într-un loc gros al unei carcase. Indicator de pregătire - suc de lumină.

10. Scoateți vasul de la cuptor, porțiune. Decorați-l la discreția dvs. - este imposibil să strici un astfel de pui.

Rețetă de marinare de pui pentru coacere în cuptor

Cea mai bună marinadă pentru coacerea puiului în cuptor. Vasul este suculent și carne de pui blândă și moale. Și ce crustă crocantă - doar pierderea degetelor mele!

Ingrediente:

• Pui - 1.9-2 kg
• Usturoi - 1 cap
• Sare - 1 st. Lingura (fara un diapozitiv)
• Black Pepper - Chipping
• Kurkuma - 1 h. minciună.
• Paprika (dulce) - 1 h. minciună.
• Paprika (acută) de măcinare grosieră - 1/2 ore. minciună.
• Cumin - 1/3 h. minciună.

Gătit:

unu. Pentru a începe, pregătim o carcasă, clătiți bine sub apă curgătoare, eliminăm apa extinsă cu un prosop. Trecerea într-un castron și alocați deoparte.

2. Curățați usturoiul, apoi săriți-l prin presă în mortar.

Baza sarei noastre de marinadă și usturoi, apoi adaug condimentele mele preferate și sunteți ghidat de preferințele dvs. de gust.

2. Acum adăugați sare în mortar și toate condimentele enumerate în lista de ingrediente. Adăugați-vă propria dvs. De asemenea, cu pasărea este foarte bine combinată curry. Și nu puteți adăuga deloc condimente, pentru că înainte de a marina doar cu usturoi, sare și piper negru și, de asemenea, sa dovedit pur și simplu la înălțime! Se amestecăm în mortar sau în pivele toate lingurile de condimente.

3. Se pare că este un fel de casier din condimente:

4. Acum frecați cu atenție mișcările. Din toate părțile și neapărat înăuntru. Puneți pieptul în jos și acoperiți cu un capac sau un film alimentar. De obicei, eu sunt carne de marina în avans și am pus noaptea în frigider. Dacă nu aveți timp, lăsați un pui timp de 2-3 ore în bucătărie, pentru acest timp la temperatura camerei este suficientă despre marină.

Sfat! De la mirosul de usturoi la îndemână, vă va ajuta să scăpați de cea groasă de cafea!

cinci. Dacă coaceți contrariul, turnați o cantitate mică de ulei. Distribuie în mod egal în întreaga zonă.

6. Puneți-ne pasărea pe foaia de copt și picioarele de legare, de preferință un fir dur, astfel încât să nu ajungă în proces. Puneți puiul pe foaia de coacere și trimiteți-vă în cuptor înspăimântătoare la pregătire. Ora aproximativă de gătire - 1.2 -1.5 ore.

7. Scoatem pasărea din cuptor, am avut 1 oră 20 de minute. Acum, pentru a verifica dacă a pregătit, trebuie să străpunge cuțitul și să pun presiune pe carne dacă fluxurile lichide transparente - înseamnă că puiul este gata. Dacă corpul este lichid roz (cu sânge), atunci am fi pus încă 10-20 de minute.

Trageți pe o placă plată mare sau tăiați puiul în bucăți și serviți un fel de mâncare suculentă cu o crustă prăjită la masă!

Pui pe bancă din cuptor

Și acum dragii mei cititori, vreau să împărtășesc cu voi o rețetă din copilărie - un pui roz pe o bancă. Adevărat, suntem un fel de mâncare de sticle pregătite de sub băutura "Buratino".Pasărea se dovedește foarte gustoasă, parfumată și suculentă în detrimentul condimentelor pe care le vom adăuga la bancă! Pentru a gusta puiul arata ca un gratar care este vandut in supermarketuri. Aceasta este o rețetă foarte simplă pe care toți membrii familiei vor face apel!

Scrieți în comentarii, ați pregătit un astfel de fel de mâncare?! Vă sugerez să vă deplasați la gătit ..

Ingrediente:

• Pui - 1.5 -1.7 kg
• Sare - 1/2 stație. minciună.
• Kurkuma - 1 h. minciună.
• Piper negru - 0.5 C. minciună.
• Frunze de bază - 3-4 pliante
• Black Peas - 5-6 buc.

Tehnologia de gătit:

unu. Carcasa pregătită pentru a înțelege sarea și condimentele preferate. Lăsați să ridice 1.5-2 ore.

Când carcasa este impregnată cu mirodenii, trebuie să alegem un borcan care să intre în pui abdominal fără probleme. Puteți lua o bancă de litru, cu excepția cazului în care, desigur, introduceți cuptorul. Am luat mai puțin în înălțime.

2. Adăugați la bancă aproximativ 1/2 parte a apei. Apoi trimiteți o frunză de laur și mazăre neagră. De asemenea, puteți tăia usturoiul fin și, de asemenea, renunțați în recipientul de sticlă. Când apa se încălzește, aroma condimentelor, care va fi înmuiată de pasărea noastră se va evapora atunci când se coace.

Dacă nu vă place laurea, atunci nu o adăugați la borcan.

Apoi, luăm un fel de mâncare sau o foaie de coacere, am pus un borcan pe el. Și pe borcan, stați cu grijă puiul.

Lifehak: astfel încât tava nu se spală de mult timp - stropiți o sare bună. Puteți, de asemenea, să așezați cartofi pe laturi, va fi grăsime pentru el în care va fi beat, atunci nu puneți sare pe vas.

Și am arunc și pielea pe gât la scobitoare, prin urmare, nu lasă să treci prin gâtul gâtului un cuplu cu mirodenii.

Pentru a nu fi îngropat și aripile pot fi, de asemenea, înfășurate, de asemenea, pot fi fixate la scobitoare.

3. Ne-am pus pasărea într-un cuptor rece pentru aproximativ 1.5 ore și așteptați ca ceasul prețuit când se pregătesc yummy.

Trimitem piesa de prelucrat doar într-un cuptor rece. Dacă puneți un pui într-un cuptor fierbinte, atunci banca va izbucni pur și simplu!

Arata ce fel de frumusete sa dovedit, doar saliva deja curge!

Gatiti cu placere!

Cum să frigeți un pui întreg pe sare, astfel încât a existat o crustă roz

Aceasta este o rețetă uimitoare și, în același timp, foarte simplă. Doar un pui și o sare mare și toate! Incredibil de simplă și delicioasă. Nu mă voi opri pe rețetă, dacă mă interesează vizionarea videoclipului, dar o recomand cu fermitate să o gătească!

poftă bună!

Umplute cu mere de pui în folie pentru coacere

Puiul cu mere cu gătitul adecvat nu va fi mai rău decât o gâscă sau o rață. Mai ales pentru cei care nu-i plac aceste păsări. Gătiți că nu este dificil. Aici veți vedea:

Produsele necesare:

• Pui - 1,5 kg;
• Mere - 500 g;
• Maioneză;
• Prune - 150 g
• Ulei de masline;
• Usturoi 30 g;
• Pepper negru cu inimă proaspătă - 5 g;
• Sare.

Gătit:

unu. Usturoiul trebuie să fie procesat și zdrobit. Apoi amestecați-l cu sare, piper, unt și amestecați bine. Marinada este gata!

2. Merele tăiate mari, pre-clătiți și uscați. Prune la fervent în apă clocotită.

3. Apoi, merele se amestecă cu prune, puneți într-o carcasă și întăriți scobitorii. Puteți coase.

4. Carcasă să se spele cu maioneză pentru apariția unui floker de aur pe o crustă.

cinci. Următorul șoc de carcasă în formă de coacere, acoperire strâns folie. Gătiți în cuptor la 180 ° Σ timp de aproximativ o oră. Apoi folie pentru a elimina și a pregăti un vas timp de încă 20 de minute. Astfel încât consiliul să fie destul de netezit.

6. Când puiul este gata. Eliminați firele sau scobitorii. Așezați-vă pe vas și serviți!

Incredibil de gustos, tratați!

Pe această selecție de rețete se apropie de sfârșit. Dacă vă place articolul - Adăugați la marcajele de a nu pierde. Distribuiți cu prietenii în comentarii!

Ne vedem în curând!